Yaş üzümü

Yasya adı verilen üzümün narin bir adı olduğu kadar pek çok faydası da vardır. Meyvelerin tadı, görünümleri ve şarap yetiştiricilerinden gelen olumlu geri bildirimlerle ilgilidir.

Yemek amaçlı bu alışılmadık melezin ilk adı bir kod gibi geliyor: II-7-7-1. Çapraz form, V.N.'nin çalışanları olan bir grup bilim insanının çalışmasının bir sonucu olarak ortaya çıktı. Ya. I. Potapenko, Novocherkassk, Rusya'da. Yeniliğin "ebeveynleri" iki çeşitti: Ogonyok Tairovsky ve Rusven.

Yasi, sıcak iklimlerde yetiştirildiğinde hızlı büyüme ile karakterizedir. Serin iklimlerde, büyüme ılımlıdır. Melez çeşidin sürgünleri kıvırcık, çok dayanıklıdır, büyük demetlerin ağırlığına iyi dayanır.

Yasya çok erkenci üzüm çeşitlerine aittir. Olgunlaşma süresi 95-105 gündür. Güney bölgelerinde, meyvelerin tam olgunlaşması Temmuz ayının sonunda beklenebilir.

Çekici hibrit çeşidi silindir şeklindedir. Ortalama bir yoğunluğa sahiptirler. Bireysel bir demetin ağırlığı 400-600 g'a ulaşır.

Fırçalar doldurulmadığında meyvelerin soyulması görülmez. Tüm meyveler neredeyse aynı boyuttadır.

Yasi'nin oval meyveleri koyu mor renktedir. Güzel meyvelerde çukurlar nadiren bulunur. 10 çilek için yaklaşık 1 tohum vardır. Berry yaklaşık 4-6 g ağırlığındadır, büyük olarak kabul edilir.

Bu melez formun üzümleri uyumlu bir tatlı ve ekşi tada sahiptir. 170-180 g/dm3 miktarındaki şeker ve 6-7 g/dm3 asitliği sayesinde hoş bir denge sağlanır.

Orta yoğunluktaki ince derisinin altında, Yasi'nin lezzetli, etli sulu bir eti vardır.

Hemen hemen her sürgün verimlidir, bu nedenle böyle bir asmanın verimi yüksek sayılabilir.

İlkbahar mevsiminde üzüm ekilmesi tavsiye edilir. Sıcak hava, nakledilen fide üzerindeki stresi azaltır.

İniş için önceden bir yer hazırlamak gerekir. Çukur en az 60 cm derinliğinde olmalıdır. Toprak gevşek, her zaman ılık, kül, humus ve süperfosfat içerir.

Köklerin düzeltilmesi gerekir, bu da büyümelerini hızlandıracaktır. Dikimden önce ve uygulamadan sonra deliğin suyla iyice dökülmesi önemlidir. Dikimden önce, fide birkaç gün temiz suya batırılmalıdır. Hazırlanan sürgünün 4 ila 6 gözü olmalıdır.

Sonbahar mevsiminde dikim, ilk donun başlamasından ve toprağın soğumasından önce yapılmalıdır. Genç bitkiyi kapattığınızdan emin olun. Dikim delikleri malçlamaya ihtiyaç duyar.

Yasya, biseksüel çiçek salkımları ile çiçek açar. Üzümlerin başka tozlayıcı bitkilere ihtiyacı yoktur.

Bu işlemin sonbaharda yapılması tavsiye edilir. Budama yaparken, tüm fazla ve kuru sürgünleri çıkarın. Kalan 6 tomurcuk, iyi bir olgun ürün elde etmek için yeterlidir.

Bu ayrılma aşaması çok önemlidir. Asmanın altındaki toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Bu, çeşidin verimini ve tadını olumsuz yönde etkileyecektir.

Yas üzümlerinin meyvelerinin boyutunu ve tat özelliklerini iyileştirmek için fitohormonlarla tedavi gösterilmiştir. Bu, güzel uzun bir şekil ile ayırt edilen, neredeyse aynı boyutta olan meyvelerin üretimine katkıda bulunur.

Ayrıca olgunlaşmaları hızlanır ve kemikler kaybolur. Çiçeklerin %100 çiçek açtığı bu dönem seçilerek işleme bir kez yapılır.

İşleme için bir GA-3 30-40 mg / l çözeltisi kullanılır. Salkımların taşınabilirliğini önemli ölçüde bozabileceğinden, üzümlerin yeniden işlenmesi önerilmez.

Yasi asma -22 dereceye kadar dayanabilir. Ancak kış için, özellikle şiddetli don ve rüzgarların olduğu bölgelerde örtülmesi tavsiye edilir.

Ebeveyn çeşitleri sayesinde, Yasya melezi, üzümlerin karakteristik hastalıklarına karşı iyi bir bağışıklıktan yoksun değildir. Küf ve külleme direnci 1 puan (yüksek direnç). Bu nedenle, yeniden kullanılabilir özel bir insektisit tedavisine ihtiyaç duymaz.

Ancak zararlılardan ve eşekarısı tedavilerinden zarar gelmez. Bu yaklaşım ürün kaybını azaltmaya yardımcı olur.

Yasya üzümleri uzun süreli nakliye ve depolamayı oldukça iyi tolere eder. Tek bir şey var. Fitohormon ile tedaviden sonra sap sertleşir. Bu nedenle, meyveler nakliye sırasında parçalanabilir.

Mutfak alanında bu karışık çeşit hem taze hem de işlenmiş olarak kullanılmaktadır. Ondan tatlılar yapılır, meyve salatalarına meyveler eklenir ve sebze ve et aperatifleri ile desteklenir.

Üzüm soslarda, şuruplarda kullanılır, turtaların dolgusuna konur. Pişirme çilek ile dekore edilmiştir.

Çekirdeksiz çeşidi kuru üzüm yapmak için uygundur. Meyvelerden doğal meyve suyu ve hafif alkol elde edilir.

Berry suyu ateş düşürücü özelliklere sahiptir ve kan bileşimini iyileştirebilir. Yasya çeşidi, vücudun yaşlanmasını ve kanser gelişimini önleyen çok miktarda madde içerir. Ana eylemi, metabolizmayı geri yüklemek ve bağışıklık sisteminde hata ayıklamaktır.

Bu çeşitliliğin avantajlarının sayısı, mevcut küçük dezavantajları önemli ölçüde aşmaktadır.Meyveleri iridir, soğuk bölgelerde bile üzüm yetiştirilebilir ve önleyici tedbirler alınırsa, genel olarak dikimlerin sağlığı konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Melez üzüm formu, çok sıra dışı bir şekle sahip erken hasat meyvelerinin kuru üzümlerini elde etmek için çiçek salkımlarının özenli manuel işlenmesine dikkat etmeye ve zaman ayırmaya hazır olan şarap yetiştiricileri için ilginçtir.