Viorika üzümü

Moldova üzüm Viorica teknik çeşitlere aittir. Kuru beyaz şarap üretimi için elde edilir. Buketin yoğunluğu nedeniyle, aromatik çeşitlere güvenle atfedilebilir.

Çeşitlilik, 1969'da Moldovya Yaşam Bilimleri Araştırma Enstitüsü "Vierul" personeli sayesinde ortaya çıktı. Yerel yetiştiriciler iki çeşidi başarıyla geçti: İtalyan Aleatico ve Fransız Seibel 13-666. Viorica çeşidi 1990 yılında piyasaya sürüldü.

Kırmızı "ebeveynlerden" (birinde meyveler neredeyse siyah renkli, diğerinde - koyu mavi) beyaz bir çeşidin ortaya çıkması dikkat çekicidir. SSCB'de, elit alkollü içecekler için uygun olmadığı düşünüldüğünde, esas olarak basit sofra şaraplarının üretimi için kullanıldı.

Şarap yapım teknolojisinin gelişmesiyle Viorica'ya yeni bir şans verildi. Daha karmaşık şarapların üretiminde iyi tarafta olduğunu gösterdi. İçecekler, altın rengi ve kehribar rengi, tam gövdeli tadı ve orta asiditesi ile ayırt edilir.

Viorica, yalnızca belirli alanlarda yetiştirilen yerli bir çeşittir. Ağırlıklı olarak Moldova ve Rusya'da üzüm bağlarında yetiştirilmektedir.

Viorica çeşidi, oldukça uzun çalılarla ayırt edilir. İyi bir büyüme gücü gösterir. Meyve verme, tüm sürgünlerin %90'ına kadardır.

Yaprak, belirgin bir şekilde disseke bir lamina ile orta büyüklüktedir.

Viorica melez kültürü orta-geç çeşitlere aittir. Tam vejetasyon süresi 145-150 gün sürer. Genellikle meyveler Eylül ortasında olgunlaşır.

Silindirik-konik şekilli meyvelerden çok büyük olmayan bir salkım oluşur. Yuvarlak, uzun bir bacak onun için tipiktir.

Genç sürgünlerde iki demet bağlanır ve olgun olanlar iki kat daha fazla verir. Bu kümeler orta yoğunlukta olup, yaklaşık 300 g ağırlığındadır.

Viorica'nın beyaz meyveleri tipik bronzluklarıyla karakterize edilir. Meyve üzerindeki cilt yoğun ve incedir. Meyveleri yerken tada hoş bir şekilde yansıyan şey.

Kağıt hamuru sulu. Yuvarlak meyvelerin içinde genellikle 2-3 tohum bulunur. Bir üzümün ağırlığı yaklaşık 2 gr.

Viorica, beyaz sofralık üzüm çeşitlerinin şarap kategorisine aittir. Bu, meyvelerin lezzetini belirler. Hindistan cevizi alt tonu, çiçek aroması ve somut asitliği ile uyumludur. Şeker içeriği 180-200 g / dm3, asitlik 7-9 g / dm3.

Bu rakam 90-100 c / ha'dır. Çeşitlilik, Moldova'nın tipik ikliminde büyümeye daha uygundur. Yerel üzüm bağları, en kurak yaz aylarında bile rekor miktarda mahsul toplar.

Çeşitlilik yüksek bir sap üzerinde yetiştirilmektedir. Üzümlerin fazla bakıma ihtiyacı yoktur.

Fidan dikmek zor değildir. Her şeyden önce, iniş çukurunu uygun şekilde hazırlamanız gerekir. İlk olarak, içine 10 cm'lik bir genişletilmiş kil tabakası dökülür.Ayrıca, aynı tabakada, kum, humus ve üst toprak tabakası ile karıştırılmış bir kül karışımı.

Çiçek biseksüeldir, tozlaşma doğal olarak gerçekleşir.

Çalı üzerinde 45-50 göz içinde orta derecede bir yük önerilir. Gösterilen, 6-8 göze kadar uzanan kısa bir yoldur.

Büyüme mevsiminin başında, Viorica çalılarının özellikle sulanması gerekir. Üzüm hasadından 1.5 ay önce sulama durdurulur.

Bu çeşitlilik oldukça dona dayanıklıdır. Korunmasız bir ortamda asma -25 derecelik bir sıcaklıkta kar örtüsünün altında kalır. Dondan yaralanmış olsa bile, ilkbaharda iyileşebilir.

Melez Moldova çeşidi, gri çürüklük ve külleme gibi geleneksel rahatsızlıklara karşı dayanıklıdır. Bu, işleme maliyeti olmadan geçinebilen bahçıvanlar için ekonomik hale getirir. Aynı zamanda, hasatın çevre dostu olduğu ortaya çıkıyor.

Ancak deneyimli bahçıvanlar, mevsimde iki kez özel mantar önleyici ilaçlarla üzüm ekimlerinin önleyici tedavisini gerçekleştirmeyi önerir.

Viorica üzümleri, kuru kutularda tek kat halinde katlanarak iyi taşınır. Uzun süreli depolamaya gönderirken, havasız değil, kuru ve karanlık özel bir oda hazırlamak gerekir. Depolama havası sıcaklığı 0 ila +8 santigrat derece aralığında gösterilir. Bu durumda, nem yaklaşık% 60-70 olmalıdır.

Tepsi gibi kutularda iki aya kadar depolama yapılır. Demetler birbirine çok yakın olmamalıdır.

İki ay veya daha uzun süre depolandığında, altlarına bir talaş tabakasının döküldüğü düşük kutular kullanılır. Salkım üzüm de talaşla dökülür.

Ağırlıkları 1 kg'dan fazla ise tek sıraya sığar ve daha küçük olanlar üst üste istiflenebilir. Serilen üzümlerin üzeri 7 cm talaş tabakası ile kaplanır.

Viorica meyveleri aromatik ve lezzetli meyve suları ve hafif, ferahlatıcı şaraplar üretir. Lezzet bakımından çeşitlilik, özellikle Torrontes ve Albariño olmak üzere birçok hindistan cevizi çeşidiyle rekabet edebilir.

Bilim adamları, Viorica'yı mükemmel, yüksek kaliteli şarap üretimi için en başarılı çeşitlerden biri olarak konumlandırıyor.