Velika üzümleri

Biri Velika olan Bulgar üzüm çeşitleri, yüksek verim ile ayırt edilir ve meyvelerin tadı ve büyüklüğü gibi nitelikleri ile şaşırtıyor. Ancak ne yazık ki iklim koşullarındaki farklılıktan dolayı ülkemizde her çeşit kök salmamaktadır. Daha sonra tartışılacak olan türetilmiş form, sadece hoş bir istisnadır.

Bu çeşitliliğin yazarı, ulusal yetiştirici Ivan Todorov'du. 1987'de Fransız formu Alphonse Lavallee ve Lübnan üzümü Karaburna'yı (Bolgar) geçti. İkisi de yemek sırasına ait ve çok büyükler.

İlgili testlerden 10 yıl sonra Velika, Bulgaristan'da Devlet Islah Başarıları Siciline girdi. Fırçaların boyutu gerçekten etkileyici olduğu için bu çeşitliliğin adı anlatıyor.

Eşsiz özellikleri nedeniyle Velika üzümleri birçok ülkede amatör şarap yetiştiricileri tarafından değer görmektedir. Hem Bulgaristan'ın kendisinden hem de benzer iklim koşullarına sahip ülkelerden bahsediyoruz.

Formun ilk geliştirildiği ve test edildiği Bulgaristan koşullarında, Velika Ağustos sonunda olgunlaşır. Olgunlaşma süresi 120-135 gün olan orta erkenci üzüm çeşitlerine aittir. Mevsimdeki güneşli günlerin sayısına ve diğer faktörlere bağlı olarak, olgunlaşma zamanı bir yöne veya başka bir yöne kayabilir.

Üzümler, 20 cm x 15 cm boyutlarında büyük, uzun salkımlarda olgunlaşır, fırça yoğun, oldukça gevşek olarak adlandırılamaz. Ağırlığı 500 gr ile 1,5 kg arasında değişmektedir. Düzgün bir şekilde oluşturulduğunda, çalı üzerinde büyük kümeler hakimdir. Bu üzüm çeşidi mükemmel ticari niteliklere sahiptir.

Velika üzümlerinin en büyük avantajı meyveleridir. Hatta 4 cm uzunluğa kadar çok büyükler. Meyvelerin şekli silindiriktir, uzundur, bazen hafif sivri uçlu görünür. Ortalama olarak, bir meyvenin ağırlığı 13-14 gr'dır Üzümlerin rengi hemen dikkat çeker: mor bir renk tonu ve ince bir doğal balmumu çiçeği tabakası olan bordo-mavi meyveler.

Kağıt hamuru gevrek, sert, sulu değil, pembe renklidir. Cilt elastiktir, meyveleri çatlama, eşekarısı ve olumsuz hava koşullarından korur. Velika'nın tadı üzerinde olumlu etkisi olan küçük tohumları vardır.

Velika çeşidinin tadı tatlıdır, ancak hafif bir olgun kiraz tadı ile cloying değildir. Birçok sofra çeşidi, bu üzümlerin tadından daha düşüktür. 2012 ve 2015'te "Sunny Bunch" festivalinde 1., 2013 - 2. sırada yer aldı.

Meyvelerin asitliği litre başına 5 gramdır, şeker birikimi %17'dir (veya hava durumuna bağlı olarak biraz daha düşüktür).

Velika çeşidinin mükemmel verim potansiyeli vardır. Hasat edilen meyve miktarı birkaç faktöre bağlıdır: iklim ve hava koşulları, hastalıklara karşı koruma, genel olarak sulama ve bakım. Ana agroteknik önlemler zamanında yapılmazsa, bu, mahsulün miktarını ve kalitesini etkiler.

Kıyaslama, Bulgaristan'daki şarap üreticilerinin elde ettiği verimdir - çalı başına 10 kg'a veya hektar başına 350 centner'e kadar. Rusya ve Ukrayna koşullarında, göstergeler daha düşük olabilir.

Her yıl iyi bir hasat alabilmek için Velika'nın büyüme mevsimi boyunca yetkin bakıma ihtiyacı var. Özelliği, transgresif etkinin tezahürüdür. Bu fenomen son derece nadirdir ve bazı ebeveyn özelliklerinin artan bir tezahürü anlamına gelir.

Velika çeşidinin karakteristik bir özelliği, hemen dikkat çeken çalıların güçlü büyümesidir. Bu nedenle bu üzümün yaşamın ilk yılından itibaren şekillenmesi gerekir. Ayrıca güçlü ve uzun sürgünler nedeniyle, genellikle gelecekteki hasadı normalleştirmezler.

Fideler çeşitli şekillerde elde edilir. Her şeyden önce, bu aşıdır. Veliki sürgünlerinin (Chasla, Berlandieri) güçlü büyümesini engelleyebilen çeşitler anaç olarak kullanılmaz. En iyi anaçlar Monticola, CO4, 41B'dir. Yeşil kesimler en az 50 cm yükseklikte yarığa aşılanır.

Dikim materyali elde etmenin başka bir yolu da önceden kesilmiş çelikler dikmektir. Kendi köklü fidanları hastalıklara karşı daha dirençlidir ancak aşılılara göre daha geç meyve vermeye başlar.

Velika kendi kendine tozlaşan bir çeşittir. Yağışlı ve sert havalarda süreç biraz gecikebilir, bu nedenle deneyimli yetiştiriciler olumsuz iklim koşullarında yapay tozlaşma kullanır.

Velika üzümlerinin ilk budaması, güçlü büyümesi nedeniyle ekimden birkaç ay sonra yapılmalıdır. Sadece toprak yüzeyine yakın sürgünler kalır. Daha sonra her sürgünde 3 veya 4 yumurtalık bırakırlar ki asma salkımların ağırlığı altında çatlamasın. Çileklerin bakımı ve toplanması kolaylığı için bir kafes yapılır.

Velika çeşidi termofiliktir ve bu nedenle kış için zorunlu bir barınağa ihtiyaç duyar. Bu üzümün donma direnci sıfırın altında 22 derecedir.

Üzümlerin ana hastalıklarına karşı direnç Velika tarafından 4 noktada değerlendirilir. Avantajı, çeşitliliğin pratik olarak gri çürümeden etkilenmemesidir. Küf ve oidium gibi diğer hastalıklara üzümler zayıf bir şekilde direnir.

Bu üzüm çeşidi buzdolabında uzun süre saklanabilir. Taşınabilirliği benzersizdir, uzun mesafelerde taşınırken demetler zarar görmez.