Taifi Pembe Üzüm

Taifi Pembe sofralık üzüm, Orta Asya'da yetiştirilen en iyi çeşitlerden biridir. İlk sözü XII-XIII yüzyıllara kadar uzanıyor. n. NS. Her şeyden önce, Arap bağcılar onu yetiştirmeye başladı. Kültür, üzümlerin VIII. Yüzyılda ticaret yollarına başladığı Arap limanı Taef'in onuruna "Taifi" adını aldı. Şarap üreticileri ve tüketiciler Taifi'yi başka isimler altında da biliyorlar: Kızıl Taifi, Toipi kizil. Safed, Gissori, Toifi antimon, Ak Taifi ve Monti olarak da adlandırılır.

Sofralık pembe üzüm çeşidi uzun zamandır Buhara ve Semerkant'taki tarlalarda yetiştirilmiş ve daha sonra diğer bölgelere yayılmıştır. Eski zamanlarda, doğu üzümleri egzotik bir muamele olarak kabul edildi. İnanılmaz bir rengin tatlı ve canlı meyveleri, farklı ülkelerde tadına bakmıştır. Arap tüccarlar, dünyaya üretken doğu bahçelerinin gerçek bir vurgusunu verdiler.

Modern zamanlarda, bu çeşit Gürcistan, Dağıstan ve Tacikistan'daki üzüm bağlarında yetiştirilmektedir. Taifi'nin yetiştiği plantasyonların en yaygın olduğu yer, çeşitliliğin geldiği Özbekistan ve Orta Asya'dır. Ancak kurak iklime sahip sıcak bölgelerde iyi büyüyebilir ve ürün verebilir - Gül Taifi için idealdir.

Rusya'nın güneyindeki bağcılar da tat ve görünüm açısından çekici bir doğu çeşidi yetiştiriyorlar. Ancak büyüme süreci, tüm tarım tekniklerine sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir. Rusya'nın orta bölgelerinde, özellikle kuzey kesimlerinde, iyi bir Taifi hasadı almak sorunlu bir olaydır.

Taifi çalıları çok güçlü büyür. Asma, yeşil yapraklar ve büyük pembe üzümlerle süslenmiş kırmızı bir renk tonu ile koyu kahverengidir. Genç sürgünler koyu kırmızı bir kenarlıkla ayırt edilir. Olgunlaştıkça koyu kahverengi bir renk alırlar.

Çalılar, ekimlerinin ilk yılından itibaren oluşturulmalıdır. Geleneksel olarak, kalıplama bir kafes yöntemi kullanılarak gerçekleştirilir. Çalı üzerinde çok sayıda sürgün oluştuğundan yılda iki kez kıstırma zorunludur.

Orta Asya sofra çeşidinin olgunlaşması 167 gün sürer.

Fırça silindirik-konik şekillidir, yaklaşık 675 g ağırlığındadır, yan loblar iyi gelişmiştir.

Taifi, mor bir renk tonu ile koyu pembe meyvelere sahiptir. Meyveler, noktalarla çok yoğun olmayan bir balmumu kaplama ile kaplanmıştır. Meyvenin içinde 2-3 tane tohum bulunur. Referans özelliklerine göre, tohumlar meyvenin %2'sine kadarını oluşturmaktadır. Kemikler tamamen olmayabilir, ancak bu Taifi Pink için tipik değildir. Kemikler büyük ama yumuşaktır. Üzümlerin şekli dikdörtgen-silindiriktir, üst kısmı eğimlidir. Her meyvenin ağırlığı 4-8 g arasındadır.

Meyveler hoş ve uyumlu bir tada sahiptir, hafif burukluk hissedilir. Şeker birikimi - 172 g / dm3, asitlik - 6.5 g / dm3. Cilt kalındır. Kağıt hamuru etli, gevrek ve sıkıdır. Meyvelerin tadı, tadımcılar tarafından Rusya'da 7.4 puan ve Orta Asya'da - 9 puanda derecelendirildi. 100 g'da 65 Kcal vardır.

Genç çalılardan büyük bir hasat beklememelisiniz. İlk hasat 3 yıllık bir mahsul büyüme dönemine düşer. İlk başta verim çok küçük olacaktır - bir çalıdan 3-4 kg'a kadar. Ama bu rakam asma büyüdükçe büyüyor. Gelecekte, mahsulün hacmi artacak ve 14 kg standardına ulaşacak.

Egzotik bir oryantal kültür, tınlı topraklarda bile büyüyebilir. Yetiştiriciliği, çoklu adımlardan dolayı raflarda uygulanmaktadır. Çalı ayrıca yeraltı suyunun yakın olduğu yerlerde meyve verir. Taifi, sadece ekim ve büyüme sırasında doğru yaklaşımı değil, aynı zamanda belirli bir iklimi de gerektirir.

Asmalar, tomurcuklar tam çiçeklenmeden önce erken ilkbaharda ekilir. Yaklaşık süre Mart ayının başıdır. Dikimden önce, büyüme döneminde asmanın bağlanacağı kafesler kurulur.

Fidelerin rizomları dikilmeden önce büyüme uyarıcısı ilave edilerek 3 saat ılık suda bekletilmelidir. Bu önlem, kültürün mantar hastalıkları ile enfeksiyon riskini azaltmak için gereklidir.

İyi aydınlatılmış bir alan ekim için uygundur. Eğer böyle bir yer yoksa sabah güneşin aktif olduğu yeri seçebilirsiniz. Toprak iyi drene edilmeli ve gevşetilmelidir.

Biseksüel, kendi kendine tozlaşan çeşitleri ifade eder. Tek başına büyüyebilir, çünkü tozlaşma yan tarafta bir asmaya ihtiyaç duymaz.

Zamanında budama çok önemlidir. Tomurcuklar açılmadan Şubat-Mart ayları arasında üretilir. İlk yıl, çalı üzerinde 2-3 tomurcuğun üzerindeki her şeyi kesmek gerekir. Sadece 2 güçlü sürgün kaldı. Üvey oğullar göründükleri gibi kesilir.

Bağlarda sulama seviyesi ne kadar yüksek olursa, asmanın verimi o kadar iyi olur. Toprağa ekilen bir asma hemen sulamaya ihtiyaç duyar. Daha sonra, ilk büyüme mevsiminde, nemi seven üzümlerin yağmur yağmadıysa haftalık sulamaya ihtiyacı vardır. Toprağı 15-25 cm derinliğinde ıslatmak için su hacmine ihtiyaç vardır. Daha yoğun sularsanız, kök sisteminin bozulma olasılığı yüksektir. Olgun bir asmanın her hafta sulanması gerekmez. Toprak kurudukça sulama yapılır. Islatma derinliği standarttır.

Dikim yaparken, 2 kova ve 300 g agrophoska miktarında kompost gerekir. Fide dikimi sırasında gübreler toprağa karıştırılarak çukura serilir. Bir sonraki besleme birkaç yıl sonra gerçekleştirilir.Gelecekte, aynı gübreleme programını takip etmeniz önerilir.

Taifi, yaklaşık 5 cm'lik bir tabaka ile malçlama ile gösterilir, çim, doğranmış yapraklar veya saman kullanılarak yapılır. Kompost ve talaş da iyi seçeneklerdir.

Isı seven üzümler -18'den fazla dona dayanamaz. Kasım ayında, bir barınağa tamamen olgunlaşmış bir asma yerleştirilir. Korunaklı bitki, soğuk mevsimi oldukça kolay tolere eder.

Taifi çeşidi küf ve oidiuma karşı zayıf dirençlidir. Mantarla mücadele fungisitlerle yapılır. Kışın mantar toprakta bulunur, donmaz ve kazma sırasında hayatta kalır, bu nedenle ilkbaharda önleyici tedavi gerekir. Böbrek evresinde yapılır ve enfeksiyon belirtileri varsa tekrar işleme alınır.

Çeşitliliğin ana düşmanı örümcek akarıdır. Ayrıca, asma, salkım yaprak kurtlarının saldırılarına karşı hassastır ve unlu böcekleri çeker. Parazitlere karşı çalılara standart insektisitler püskürtülür.

Olgun bir mahsul, tadı ve pazarlanabilirliğini kaybetmeden uzun süre çalılarda kalabilir.

Üzüm en çok taze tatlı olarak kullanılır, meyvelerinden komposto ve lezzetli kuru üzüm yaparlar. Grozi, sunuma halel getirmeksizin, mesafe gözetmeksizin yükleme ve nakliyeyi transfer eder.

Endüstriyel ölçekte, Taifi çeşidi sofra ve müstahkem şarapların üretimi için kullanılır. SSCB'de, Özbekistan'da, o zamanlar hammadde olarak kullanılan üzümlerin adını taşıyan popüler bir şarap üretildi.