chardonnay üzümleri

Teknik üzüm çeşidi Chardonnay, birçok kişi tarafından aynı adı taşıyan şarapla bilinir. Bitkinin düşük verimli bahçe bitkileri türlerine ait olmasına rağmen, popülaritesi kaybolmaz. Özel gastronomik nitelikleri nedeniyle üzümler şarap yapmak için mükemmeldir.

Chardonnay, Batı Avrupa çeşitlerine aittir. Yeni çeşit, aşağıdaki iki türün çaprazlanmasının sonucudur: Pinot noir ve Gue blanc. Son türlerin zaten soyu tükenmiş olarak kabul edilir. Modern şarap üreticileri, ortaya çıkan çeşitliliği sıra dışı bir tada sahip olduklarını hemen fark ettiler. Meyveli notalara sahip meyveler, şarap içeceği yapmak için harikadır.

Başka bir isim Beyaz Bordo. Uzmanlar, üzüm bitkilerinin yetiştirilmesi için ana asmayı kullanır.

Üzümler kuvvetli veya orta büyüklükte olabilir. Sürgünler kahverengidir. Yaprak açık yeşildir. Şekil yuvarlatılmış, birbirinden kesilmemiş beş loblu. Yapraklar gençse, üzerlerinde grimsi bir renk tonu görebilirsiniz. Sonra altın ve sonra bronz bir renk tonu alırlar. Hafif tüylenme var.

Büyüme mevsiminin başlangıcından meyvelerin olgunlaşmasına kadar 138 ila 140 gün sürer. Bu özellik erken çeşitler için geçerlidir.

Demetler silindirik-konik bir şekle sahiptir. Yoğunluk indeksi farklı olabilir - yüksek, orta veya gevşek. Ağırlık yaklaşık 100 gramdır. Ortalama uzunluk yaklaşık 10 santimetredir. Yumurtalıklar erken parçalanabilir.

Olgun meyveler yeşilimsi beyaz renkte olur. Ayrıca güneşli tarafta bulunan bir altın gelgit var. Yüzeyde ince mumsu bir kaplama ve küçük kahverengi lekeler var. İçinde 2-3 kemik var. Meyveler sıkı fakat ince bir kabukla kaplıdır. Kağıt hamuru sulu. Şekil oval veya yuvarlak olabilir. Ağırlık 2 ila 4 gram arasında değişir. Çap (milimetre olarak) - 12 ila 16.

Mahsulün tadı çeşit olarak tanımlanır. Üzüm bağları ılıman bir iklimde yer alırsa, lezzet daha zengin ve daha etkileyici olacaktır. Asitlik seviyesi 8,2 ila 11,6 g / dm³ arasındadır. Şeker - 180 ila 229 g / dm³.

Çalıdaki verimli sürgünlerin yüzdesi yaklaşık% 40'tır. Sürgünlerin her birinde 2 ila 3 demet aynı anda olgunlaşır. Bol ve istikrarlı bir hasat elde etmek için çok sayıda çalı dikmeniz gerekir.

Çeşitlilik, yüksek alanlarda önemli ölçüde gelişir.Batı tarafındaki yamaçlar en iyi seçenektir. Zengin bir hasat elde etmek için gerekli olan bir diğer koşul da verimli topraktır. Kireçle doymuş toprak, taşlı killi toprağın yanı sıra harikadır. Bahçe kültürünün büyüme hızı orta düzeydedir.

Üzümleri sonbaharda veya ilkbaharda ekebilirsiniz. Seçim, belirli bir bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Bitki ilkbaharda ılık iklime sahip bölgelerde ekilir. Çalışma ancak zemin +10 dereceye kadar ısındığında başlar. Bu seçeneğin sonbahar ekimine göre önemli bir avantajı vardır. Çalıların yaz boyunca yeni bir yerde tutunacak zamanı olacak.

İniş çukuru önceden, yaklaşık 2 hafta önceden hazırlanmalıdır. Derinlik, kökleri rahatça konumlandırmak için yeterli olmalıdır. Standart boyut 80x80x80 santimetredir. Altta verimli bir toprak tabakası oluşur. Ayrıca besleyici üst pansuman ekleyin. Organik bileşikler ve mineralli gübreler harikadır. Besinlerin üzerine, genç köklerin gübrelerin agresif etkilerinden zarar görmemesi için yaklaşık 5 santimetre sıradan toprak dökmek gerekir. Çukurlar arasındaki optimum mesafe en az 2,5 metredir.

Chardonnay çiçekleri biseksüeldir. Bitki kendi kendine tozlaşma yeteneğine sahiptir.

Budama, tarımsal uygulamaların sürdürülmesi için en önemli koşullardan biridir. Tacın kalınlaşması, sürgünlerin aşırı yüklenmesine yol açar. Bu sadece hasadı değil, bitkinin sağlığını da olumsuz etkiler. Bir çalı üzerinde 4 adet meyve bağı bırakılır.

Bahçe bitkileri aşırı nemi tolere etmez ve üzümleri periyodik olarak sulamanız gerekir. Yetersiz miktarda su, asmanın büyümesinde yavaşlamaya neden olur ve meyve vermeyi bozar. Sulama için sadece temiz ve durgun su uygundur. Oda sıcaklığına kadar ısıtmanız tavsiye edilir.

Uzmanlar, bağışıklık sistemini kötü etkilediği ve üzümde soğuk algınlığına neden olabileceği için soğuk su kullanılmasını önermemektedir. Sonbaharın sonunda, sulama durdurulmalıdır. Aynı zamanda bahçe kültürünün kışa hazırlanması çalışmaları da başlar. Bitkiyi kökünden sulayın. Bir çalı, çalının yaşına bağlı olarak 5 ila 20 litre kullanır.

Büyüme mevsimi boyunca, üzümler hasata birikmiş gücü ve besinleri verir. Bu nedenle bitkinin kesinlikle beslenmeye ihtiyacı vardır. İlkbaharda uzmanlar tavuk gübresi veya inek gübresi gibi organik maddeler kullanır. Gübre uygulamadan önce suda seyreltilir. Çiçeklenme sırasında üzümler her zamankinden daha fazla potasyum bileşiklerine ve fosfora ihtiyaç duyar. Meyveler hasat edildiğinde, bitkiyi organik madde veya mineral bileşimi ile beslemelisiniz.

Bitki sıfırın altında 22 dereceye kadar donlara dayanabilir.Bağ güney bölgesinde yer alıyorsa, kış donlarına sakince dayanacaktır. Aynı zamanda, çeşitlilik, bahar sıcaklık düşüşlerine karşı yüksek bir duyarlılığa sahiptir. Meyve mahsulünü korumak için, bitkinin kış için örtülmesi zorunludur.

Bu çeşit, küf ve külleme gibi yaygın hastalıklara karşı düşük dirence sahiptir. Önleyici tedavi yardımcı olacaktır. Satışta üzümleri enfeksiyonlardan korumaya uygun hazır formülasyonlar bulabilirsiniz. Aşırı miktarda yağış ile meyveler çürümeye başlar.

Meyvelerin hasat zamanlaması, her bölgenin hava koşullarına önemli ölçüde bağlıdır. Krasnodar Bölgesi topraklarında ve komşu bölgelerin sınırları içinde, meyveler Eylül ayı başlarında veya ortalarında hasat edilmeye başlar. Deneyimli bahçıvanlar, olgun bir mahsulün hemen hasat edilmesi gerektiğini söylüyor, aksi takdirde meyveler parçalanmaya ve küflenmeye başlayabilir. Ayrıca şekillerini kaybedebilir ve çatlaklarla kaplanabilirler.

Üzümler uzun süre saklanamaz. Toplanan meyveler neredeyse anında işlenir.