Hamburg Muscat üzümü

Üzüm, büyüme mevsimi boyunca üzerinde çilek demetlerinin ortaya çıktığı, uzun bir asmaya sahip asma benzeri bir bitkidir. Üzüm ailesi çeşit çeşitliliği bakımından zengindir. Hamburg Muscat adlı bir üzüm büyük popülerlik kazandı.

Bu çeşitlilik, 1858'de İngiliz yetiştiriciler sayesinde Frankenthal ve Alexandrian Muscat'ı geçerek yetiştirildi. 2003 yılında, bu bilgiyi doğrulayan bir DNA incelemesi yapıldı. 1859'da yaygın kullanım için onaylandı. Bu üzüm çeşidi başka isimler altında da bulunabilir. Black Hamburg veya Moscatel negro, Fekete muskotay olarak adlandırılabilir. Batıdaki adı Kara Muscat, Amerika'da - Altın Hamburg, Fransızlar daha önce Sovyetler Birliği'nin bir parçası olan ülkelerde Muscat de Hamburg adını verdiler, İskenderiye Kara Muscat diyorlar.

Bugün bu üzüm çeşidi hemen hemen her yerde yaygındır. Yunanistan, İtalya, Moldova ve diğer ülkelerde bulunabilir.

Çalı genellikle orta büyüklüktedir, ancak daha verimli topraklarda asma ortalamanın üzerinde bir yüksekliğe ulaşır. Yapraklar, çeşidin ayırt edici bir özelliği olan asma üzerinde bol miktarda yetişir.

Genç asma pembe, yaşlı olanı kahverengi, gözle görülür kırmızı nodüllerle.

Yaprak büyük, kenarlarında dalgalı. Beş kanatlı bir şekle sahiptir. İlkbahar ve yaz aylarında parlak yeşile boyanır, sonbaharda sarı olur. Çiçekler biseksüeldir, ancak tozlanmaları düşüktür, bu nedenle çeşitlilik bezelye ile karakterize edilir.

Orta olgunlaşma çeşidi, hasattan 140-150 gün önce geçmelidir. Çiçeklenme başlangıcından teknolojik olgunluğa kadar aktif sıcaklıkların toplamı 2870 °C'dir.

Demetler genellikle büyük, konik, dallı, gevşek bir yoğunluğa sahiptir. 168 ila 267 gram ağırlığa ulaşırlar.

Meyveler genellikle yuvarlak, bazen uzun, oval, menekşe mavisi, tohumludur. Tohum sayısı 2-3 adettir. Meyvelerin boyutu 12 ila 26 mm uzunluğunda ve 11 ila 17 mm genişliğinde değişir. Ağırlık - 3,1 ila 4,1 g.

Meyveler belirgin bir hindistan cevizi aromasına sahiptir. Meyvenin eti etli ve sulu, yoğun bir deri ile kaplanmıştır. 160-220 g/dm3'e kadar şeker, asitlik - 6-8 g/dm3 içerir.

Çeşitliliğin verimi yüksektir, ancak kararsızdır. Tüm sürgünlerin %67'si meyve verir, ortalama meyve verme oranı gelişmiş sürgünlerde 0.94'ten meyve verenlerde 1.10'a kadar değişir.

Muscat Hamburg, kış soğuğuna iyi tahammül etmez, -18 dereceden fazla bir sıcaklık düşüşüne dayanmaz, bu nedenle kuzey bölgelerinde ekimi imkansızdır.

Tınlıları tercih eder, kumlu topraklarda yetişebilir. Çalılar birbirinden bir buçuk metre mesafede yerleştirilmeli, sıralar arasında 1,5-2 metre bırakılmalıdır. Fideler ve kesimler tarafından yayılır. Bunun için en uygun zaman Ekim sonu, Kasım başıdır.

Bu üzüm çeşidi biseksüeldir ve ek tozlaşma gerektirmez.

Sürgünler, asma üzerinde 4 ila 6 göz kalacak şekilde kısa kesilmelidir. Ortalama olarak, çalı üzerinde 18-20 göz kalmalıdır.

Yeterli yağış olması koşuluyla, bu üzüm çeşidinin ek sulamaya ihtiyacı yoktur. Gerekirse, damla sulamaya başvurmak daha iyidir.

Daha yüksek verim elde etmek için toprağı gübrelemek gerekir, bu sezonda 4-5 kez yapılmalıdır. Azot ve fosfor eklemek zorunludur, çünkü bu elementler meyve vermeyi doğrudan etkiler.

Kış için, donma direnci düşük olduğu için çalı barınağı gereklidir.

Muscat Hamburg mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır, ancak küf, külleme, gri dut çürüklüğü, bakteriyel kanser, filoksera ve zararlılara karşı dayanıklı değildir.

Sadece şarap üretiminde kullanılmaz, mükemmel bir tada sahip olduğu için yemek için mükemmeldir, bu nedenle güvenle evrensel olarak adlandırılabilir. Taşımayı iyi tolere eder - demetler 3 güne kadar saklanır.

Çeşitlerin ılık bölgelerde yetişmeye uygun olduğu, su eksikliği durumunda damla sulama kullanılması gerektiği, arazinin gübrelenmesine ihtiyaç olduğu unutulmamalıdır.