Üzüm Mareşal Foch

Teknik bir melez üzüm olan Marshal Foch, şarap yapımı ortamında oldukça değerlidir. Şaraba "bordo" bir karakter verdiğine inanılıyor. Bu, sıcak presleme veya karbondioksit maserasyonu ile şarabın kalitesinin iyileştirilmesini gerektirir. Ayrıca üzümlere bazen Foch veya Kuhlman 1882 denir.

Melez 1920'lerde Fransa'da Eugene Kuhlman adında bir yetiştirici tarafından yetiştirildi. Çalışma Alsace'de Oberlin Enstitüsü temelinde gerçekleştirildi. Karşıdan karşıya geçerken bazı kaynaklara göre (Riparia x Rupestris 101-14) x Goldrisling, diğerlerine göre Oberlin 595 x Goldrisling kullanılmış. Melez form, modern adını yaklaşık 1946'dan sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde yayıldıktan sonra aldı.

İyi canlılığa sahip zayıf ila orta boy üzüm melezi. Üvey çocukların bol eğitimine eğilimli. Yapraklar orta büyüklükte, bütün, altta hafif tüylüdür.

Çok erken bir melez. Eylül ayının 1 on yılında teknik olgunluğa ulaşır. Ortalama olgunlaşma süresi 105-115 gündür.

Fırçalar, basit bir konik şekil ile karakterize edilir. Ortalama ağırlık, 200 g'a normalleştirildiğinde 100-120 g'a ulaşır.

Meyveleri koyu mavi renkli, yuvarlak şekilli ve küçük boyutludur. Berry suyu oldukça renklidir. Kabuğu yenmez, kuru erik çiçek açar, meyvenin içinde bir kemik vardır. Asitlik,% 21-23 şeker içeriği ile 9-11 g / l'dir.

Teknik üzümler taze tüketim için tasarlanmamıştır. Tadı nötr, belirgin değil.

Mareşal Foch üzümleri ortalama verim ile karakterize edilir. Artırmak için, çalıdaki gözlerin sayısının arttırılması ve ardından steril asmaların çıkarılması önerilir.

Sürgünlerin kumlu topraklarda yetiştirilmesi tavsiye edilir, ağır topraklarda kuvvetli anaç kullanılması gerekir. Kendinden köklü bir kültürde yetiştirmek için, güvenilir kaynaklardan kaplarda fide satın almanız önerilir. Melez aşırı ısıya tolerans göstermez, gölgelenmeli, duvarların veya rüzgardan koruyan diğer yapıların yanına dikilirken yerleştirilmelidir.

İlkbahar ekimi önerilir. Bu durumda asma aktif büyüme gösterir, köklenme iyi gider. Hazırlık, sakızlı bahçe toprağı veya kara toprak ekleyerek toprağın verimliliğini arttırmaktan ibarettir.Toprağı organik ve mineral gübreler, kompostla doyurmak faydalı olacaktır.

Biseksüel çiçekler, Mareşal Foch üzümlerinin kendi kendine tozlaşan olarak sınıflandırılmasına izin verir. Çiçeklenme döneminde ekstra dikkat gerektirmez.

Mareşal Foch, düşük büyüyen bir üzümdür, bu nedenle güçlü budamaya ihtiyacı yoktur. Ancak, zamanında çıkarılması gereken bol miktarda yan sürgünler oluşturur. Bu budama, asmada mantar enfeksiyonu riskini azaltmaya yardımcı olacaktır.

1 ve 2 yaşlarında sürgünleri kısaltmanıza gerek yoktur. İlk budama, 3 yıllık ekim için bitkilerde sonbaharda yapılır. Çalıda 55-65 göz kaldı. Bir sonraki bahar sürgünler kopar.

Mareşal Foch, oldukça kışa dayanıklı melezlere aittir. Çalılar -29 ° 'ye kadar donlara dayanabilir. Yarı örtülü bir kültürde yetiştirmek, kış için yere eğmek ve düzeltmek daha iyidir.

Hibrit, küf ve oidiuma karşı direnç gösterdi (2 noktada tahmin edildi). Mareşal Foch kuşlar için oldukça çekicidir, ağ veya diğer caydırıcıların kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca, yaban arıları meyvelere zarar verebilir. Yer zararlıları arasında kepçe ve böcek tehlikelidir.

Uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır. Asmalarda fırçalar kuru havalarda bırakılabilir. Yüksek nemde, Mareşal Foch çatlamaya eğilimlidir.

Amatör şarap yetiştiricilerine göre, hibrit, kış sıcaklıklarının -30 ° 'nin altına düştüğü bölgelerde yetişmek için çok uygundur. Büyümenin yılda 30 cm'den fazla olmayan yavaş yavaş elde edildiği belirtilmektedir. Buna ek olarak, sahipler sinyal demetlerinin çok düşük ağırlığından dolayı hayal kırıklığına uğradı: yaklaşık 50-60 g, ancak Mareşal Foch, bu göstergenin beklentilerine tam olarak uyduğunu belirterek şeker içeriği için övüldü.

Olumlu yönler, üç yaşındaki bir çalının toplam ağırlığı 1 kg'a kadar 3-4 demet taşıma kabiliyetini içerir. Sahipler, kuzey enlemlerinde üzümleri rasyonlamanın daha iyi olduğuna dikkat çekiyor: Karelya'dan Kuzey Avrupa'ya. İncelemelere göre olgunlaşma şartları, belirtilenlere karşılık gelir.