Aligot üzüm

Aligote, uzun bir geçmişi olan beyaz şarap çeşitlerini ifade eder - en az 300 yaşındadır. Gösterişsiz ekimi için şarap imalathanelerinde takdir edilmektedir. Hastalıklara karşı direnç düşük - 4 puan, ayrıca zararlıların zarar görmesi.

Çeşitlilik, üç yüzyıldan daha uzun bir süre önce Fransa'da yetiştirildi. DNA bilimsel araştırması, Pinot Cepage (artık soyu tükenmiş) ve Gue Blanc'ı ana çeşitler olarak kabul etti. Aligote, genç şaraplarda, aslında amaçlandığı, aynı zamanda eşanlamlı isimlerle, aromatik, tatlandırıcı notalar bakımından zengindir:

• Bonois, Vert Blanc;

• Giboudot Blanc, Griset Blanc, Carcarone;

• Kavun De Jura, Mukhranuli, Pistone, Bitki Gris, Troyen Blanc.

Üzümlerin tamamen özel bir amacı vardır - genç sofra şarapları, kuru mono şaraplar için bir malzeme olarak ve ayrıca Riesling gibi diğer çeşitlerle harmanlamak için.

Aligote ABD, Avustralya, Avrupa - Burgonya, Chardonnay, İsviçre, Bulgaristan, Romanya, Ukrayna, Gürcistan, Rusya'da - Kırım, Krasnodar Bölgesi, Rostov Bölgesi'nde geniş alanları kaplar. Ancak bunların hepsi beyaz üzümlerin yetiştiği bölgeler değil. Urallar ve Güney-Batı Sibirya bahçıvanları tarafından iyi bilinir.

Orta büyüklükteki güçlü çalılar, asmalara iyi olgunlaşma ve %80 büyüme sağlar. Kırmızımsı-kahverengi yıllık sürgünler, pürüzlü kenarlı, hafif disseke beş loblu parlak yeşil yapraklarla kaplıdır. Sonbaharda yapraklar rengi limon sarısına döner. Berry çeşitli vitaminler, amino asitler açısından zengindir ve aynı zamanda mükemmel bir antioksidandır. Aligote, şarap yapımına ek olarak konservede de iyidir: meyve suları, kompostolar, reçeller, reçeller.

Bitki olgunlaşma açısından erken ortamı ifade eder, bunun için gerekli CAT 2766 olduğundan, yaklaşık süre 145 gündür.

Küçük boyutlu yoğun silindir-konik kümelerin ortalama ağırlığı 103 gramdır.

Orta boy yuvarlak veya yuvarlak meyveler, koyu kahverengi lekeler ile sarı-yeşil renklerde renklendirilir. İnce bir deri ile çevrili 1-2 küçük kemikli sulu yumuşak hamur. Ağırlık 1.8 gram, çap 12-15 mm. Şeker içeriği 143-231 g / dm³, asitlik 7.5-10.4 g / dm³.

Çeşitlilik, beyaz şarap üzümleri için olağan bir tada sahiptir - otsu ve meyveli renk tonlarıyla tatlı-tart.

Aligote, uygun çiftçilik uygulamalarıyla tutarlı mahsul verimi ile ünlüdür. Bir çalıdan 4 ila 6 kg, bazen 10 kg'a kadar çilek alın.

Aligote, iddiasızlık, yüksek pazarlanabilir ve organoleptik nitelikler ile karakterizedir, ancak istikrarlı meyve vermesi için ekim ve bakım için geleneksel önlemleri takip etmek gerekir.

Güney bölgelerinde, fideler ılıman iklime sahip bölgelerde ilkbahar ve sonbaharda ekilir - ilkbaharda, toprak +14.15 dereceye kadar ısınır. Çeşitlilik temiz, hafif, nötr asitli kestane veya kil-kireç toprağı, soğuk rüzgarlardan ve cereyanlardan korunan güneşli alanları tercih eder.

Çukurlar standart: 80x80x80 cm, altta 10-15 cm drenaj tabakası. Drenaj üzerine organik ve mineral gübrelerle (mullein, süperfosfat, odun külü) zenginleştirilmiş 30-40 cm toprak dökülür, ardından bir fide dikilir. Kökler, sığırkuyruğu ve kilden yapılmış bir püre içine daldırılır, yüzeye hafifçe yayılır, toprak serpilir ve kök boğazı açık bırakılır. Gövde çemberine iki kova ılık su dökülür, birkaç gün sonra toprak gevşetilir ve bir malç tabakası ile kaplanır.

Biseksüel çiçeklenme, bahçıvanları ek tozlaşma önlemlerinden kurtarır. Bitki mükemmel bir şekilde kendi kendine tozlaşır.

Çalı normalleşmeye ihtiyaç duyar - en fazla 50 göz ve budama - 10 tomurcuk.

Aligote, uygun hava koşullarında, akşamları mevsimde en fazla 2-3 kez (çiçeklenme sırasında, meyve olgunlaşması, hasattan sonra) ılık suyla ılımlı sulamaya ihtiyaç duyar. Kuru dönemde, yapraklar aydınlanmaya başladığında asma sulanır, yaprak incelir, sarkar. Nem tüketimi metrekare veya bir çalı başına 50 litre.

İlkbaharda, yeşil kütlenin büyümesini, çiçeklenmeyi ve meyve vermeyi teşvik eden azot-fosforlu gübreler uygulanır. Ek olarak, büyüme mevsimi boyunca, çalılar potasyum gübrelemesinin yanı sıra bakır, demir, amonyum nitrat ve odun külü gerektirir.

Aligot, -20ºC'ye kadar iyi don direncine sahiptir, ancak sadece güney iklimlerinde barınak olmadan kışlayabilir. Soğuk bölgelerde, asma destekten çıkarılır, yere bükülür, üstü ladin dalları, sazlık, saman ve agrotekstil ile kaplanır. Kışların özellikle soğuk olduğu yerlerde, kar yukarıdan tırmıklanır.

Çeşitlilik, oidium, küf, antraknoz, gri çürüklük, direnç 4 puandan (duyarlılık) etkilenebilir - güçlü bir tümör reaksiyonu. Zararlılardan örümcek akarları, yaprak bitleri, tripler ve solucanlar onun için özellikle tehlikelidir. Önleyici bir önlem olarak, mantar ilaçları, bakır sülfat, böcek ilaçları ile püskürtme yapılır.

Hasat edilen mahsul, havalandırmalı ve orta derecede nemli serin odalarda saklanır.