Kış için üzüm nasıl saklanır?

Kış için üzümlerin nasıl örtüleceğini bilerek, niteliklerini korumakla ilgili sorunlardan güvenle kaçınabilirsiniz. Sadece kültürün nasıl düzgün bir şekilde kapatılacağını, ne zaman yapılacağını ve genç üzümlerin soğuktan nasıl kapatılacağını bulmak gerekir. Hızlı ve kolay kapak oluşturmanın basit ve güvenilir yollarıyla bu konuları anladıktan sonra, konuyu daha derinlemesine anlamak için ek ipuçlarını inceleyebilirsiniz.

Barınak yapma zamanının tam olarak ne zaman olduğunu belirlemek çok önemlidir. Bu son tarihi kaçırırsanız, gelecek sezon iyi bir hasat için umutlara veda etmek zorunda kalacaksınız. Her şeyden önce, belirli bölge ve yörelerin iklim özelliklerine odaklanmak gerekir. Asmayı dış ortamdan izole etmek için acele etmemelisiniz - sıcak dönemin doğal vejetatif döngüsünü henüz tamamlamadıysa, fayda yerine sadece zarar olacaktır. Çok sıcak sonbaharda, erken hasat edilen sürgünler çürüyebilir ve çürüyebilir.

Asmanın soğuğa duyarlılığı oldukça fazladır, bu nedenle Karadeniz kıyıları hariç ülkemizin her yerinde barınmaya ihtiyaç duyar. Ancak yine de, kaplama işlerinin yaklaşık terimlerinin bir derecesi vardır. Belirli bir mevsimde onlara olan ihtiyacın daha erken veya daha sonra ortaya çıkmasına rağmen, bu tam olarak her şeyin kesinlikle işe hazır olması gereken zamandır. Gerekli ortalama bilgiler aşağıdaki tabloda görülebilir.

Bu işlem ilk dondan sonra yapılmalıdır. Ancak bazen hava koşulları nedeniyle gelmediklerini ve yeşil yaprakların güvenliğinin ne yapacağınızı tahmin etmenize izin vermediğini anlamalısınız. Bu durumda, "yönlendirici yıldız" ortalama günlük sıcaklık endeksi olacaktır. 10 gün boyunca +10 dereceden fazla olmadığı anda hemen su şarjlı sulamaya başlayabilirsiniz. Acele etmeye ve “eğrinin önünde çalışmaya” çalışmaya değmez.

Nem şarjı 10,1 ila 14,9 derecelik bir sıcaklık endeksinde başlatılırsa, bu sadece gereksiz bir su tüketimidir. Sıcaklık daha da yüksekse, normalde gelecek yıl için meyve vermesi gereken böbreklerin büyümesi erken başlayacaktır.O zaman hasat düşünceleriyle ve bazen de genel olarak çalının kendisiyle ayrılmak zorunda kalacaksınız. Ancak sadece doğru zamanı belirlemek yeterli değildir. Acemi bahçıvanlar ve şarap yetiştiricileri genellikle ne kadar su dökülmesi gerektiğine karar veremezler.

Bu sorunun çözümü çok basit: çalının altına ne kadar dökmeyi başardığınıza odaklanmanız gerekiyor. İdeal olarak, su, toprağa emilmeyi durdurana ve bir su birikintisi oluşmaya başlayana kadar dökülmelidir. Ancak, bir ana su temin sistemi veya bireysel bir kuyu tarafından sağlanan böyle bir fırsat her yerde mevcut değildir. Bu nedenle, bazı durumlarda, 1 yetişkin bitki başına 100 litre su kullanılması bir tür uzlaşmadır. Böyle bir minimum akış hızı ile normal kışlamayı sağlamak mümkündür.

Genç üzüm sürgünleri, 1 çalı başına 30-50 litre oranında su ile doldurulur. Ancak, mümkün olduğunda, bu rakamların aşılması gerekir. Çeşitli çiftliklerin uzun vadeli uygulamaları, üzümlerin nemle ne kadar çok "doldurulursa", kışı o kadar kolay geçirdiğini ve bir sonraki sezonda daha verimli meyve verdiğini tutarlı bir şekilde göstermektedir. Şiddetli yağmurlardan sonra, zemin 0,6-0,8 m nemlenirse (bu kontrol edilmelidir ve yüzeyde gözle değerlendirilmemelidir), özel su şarjlı sulamaya gerek yoktur.

Bu işleme hasattan hemen sonra başlanmalıdır. Düşen her yaprağın toprağa faydalı maddeler getirmesi ve genellikle yaz sonunda olduğu gibi tükenmemesi için yaprakların dökülmesi engellenmelidir. Genellikle sonbaharda besleme, bir magnezya çözeltisi ile püskürtmeye indirgenir. Yere sadece potasyum monofosfat serilir.

Dozu arttırmayın. Deneyimsiz bahçıvanlar genellikle çeşitli gübreleri mümkün olduğunca tanıtmaya çalışırlar. Bitkiye zarar vermekten başka bir şey veremez. Aşırı miktarda fosfor nedeniyle, örneğin bitki örtüsü engellenir. Herhangi bir ilacın optimal miktarları ambalaj üzerinde belirtilmiştir, bunlar deneyimle çalışılmış ve düzinelerce eğitimli uzman tarafından analiz edilmiştir.

Üzüm yetiştiricileri genellikle kompost ve gübreyi tercih eder. Bu aynı zamanda oldukça iyi bir uygulamadır ve organik tarımdaki en son trendlere mükemmel bir şekilde uyar. Humus'u tanıtmanın kuru yöntemi, basitçe kök halkasına gömüleceğini varsayar. "Bir deliğe gömme" yöntemi, bileşimin köklere maksimum yaklaşımı anlamına gelir.

İki aşamada gerçekleştirilir. İlk olarak, mahsul hasat edilir edilmez bir böcek ilacı kullanılır. İzin verilen maksimum doza ve konsantrasyona bağlı kalabilirsiniz - aynı şekilde, artık herhangi bir risk yoktur ve kışı ne kadar az zararlı böcek olursa o kadar iyidir. Zevkinize göre bir ilaç seçebilirsiniz. Çok iyi bir seçenek, diğer birçok bitki için kullanılması gereken "Aktara" dır. Sıcak aylarda bağ bir mantardan etkilendiyse, böcek öldürücüler mantar öldürücülerle birleştirilir, ancak nispeten sıcak havalarda zorunlu tedavi durumunda, Bordeaux karışımını ve yumuşak bir etkiye sahip diğer maddeleri tercih etmek gerekir.

Tehditlerle mücadele için mevcut araçlardan yetiştirici şunları kullanabilir:

• katran sabunu;
• kül çözeltisi;
• sofra sirkesi;
• potasyum permanganat;
• sıradan çamaşır sabunu;
• hidrojen peroksit (ancak sonuncusu hariç tüm bu seçenekler çok zayıftır).

Asmaya elinizde bir budayıcı ile ancak son yaprak yere yattıktan sonra yaklaşabilirsiniz. Deforme olmuş ve kısmen kurumuş yapraklar bile bir dereceye kadar işlevlerini yerine getirmeye devam ediyor - ve asıl şeyi sonuna kadar yapmalarına izin vermeliyiz. Islak havalarda budama kesinlikle önerilmez. Onun için tek mazeret, başka bir zamanın olmadığı, örneğin şiddetli yağmurların şarj olduğu durum olacaktır.

Sonbaharda kesin budama zamanı, bağın coğrafi konumu dikkate alınarak belirlenir:

• Kuzey Kafkasya bölgesinde - sonbaharın son üçte biri;
• Moskova civarında - Ekim;
• Eylül, Sibirya, Ural ve Uzak Doğu bahçıvanları için en uygun dönemdir.

Zamana yazık ki her yeni çalıya geçerken budama makaslarının silinmesi ve dezenfekte edilmesi çok önemlidir. Vines çok kolay enfekte olabilir. Aktarılan enfeksiyonun tedavisi son derece zor, bazen tamamen imkansız olacaktır. Silmemek için çalışırken bir kavanoz alkolü hazırda tutabilirsiniz. Tüm bulaşıcı faktörleri ortadan kaldırmak için aleti oraya daldırmak yeterlidir.

Gelişimin ilk yıllarında en erken çalılar çok dikkatli bir şekilde kesilmelidir. Sadece 2 veya 3 tomurcuk kaldı. Bagajın uzunluğu, kafesin boyutlarına uygun olmalıdır. Asmanın iyi geliştiği dış tomurcukların kesilmesine gerek yoktur. Yetişkin üzüm çalılarında, tüm solmuş ince dallar kesilir, kenevir kalmamalıdır.

Bazen ciddi anlamda ihmal edilmiş bir üzüm çalısı ile çalışmanız gerekir. Çok yıllık ahşap ile en büyük dalın kalınlığına odaklanmanız gerekir. İyi gelişmiş bir kök sisteminin bile 5 veya daha fazla asma besini besleyemediğini anlamak gerekir. En yaşlı ve en genç dallar çıkarılmalıdır.

Üzümleri toprakla kaplamak diğer seçeneklere göre daha kolaydır. Bu yöntem ilk yıl bitkileri için idealdir. Dolgunun boyutu 200-250 mm olmalıdır. Güvenilir bir kar örtüsü oluşumu ile bu koruma oldukça yeterlidir.

Ortalama kış sıcaklığı -15 dereceden düşük değilse bu yöntem oldukça iyidir. Paçavra, saman ve benzeri maddelerden bir yarı barınak yapılır. Sonuç basit ve güvenilirdir. Sadece 30-50 mm'lik bir tabaka ile bir koza yapmanız gerekiyor.

Bu, maksimum malzeme tüketimini ve dikkatli seçimini gerektiren en ciddi çözümdür. Kar kalınlığı nispeten azsa, nispeten ılıman soğuk havaya sahip yerlerde bile tam örtü kullanılması gerekir. Genel yaklaşım, 1 cm kaplama malzemesini sıfır derecenin 1 derece altına yerleştirmektir. Yani Sibirya, Urallar ve Uzak Doğu'da barınak en az 50 cm olmalı, sadece kuru günlerde oluşturulmalıdır.

Özel kaplama malzemeleri kullanmanın bazı inceliklerini ele almak zorunludur. Yeşillik genellikle kışın üzümleri korumak için kullanılır. Bu yöntem, özellikle toprak korumasının etkisiz olduğu kuzey bölgelerinde iyi çalışır.

Öneriler aşağıdaki gibidir:

• yaprakları önceden hazırlayın (kavak yaprakları en iyisidir);
• polietilen bir örtü altında 40-45 cm yüksekliğinde yığınlar halinde tutun;
• don başladıktan sonra asmayı herhangi bir oluk olmadan doğrudan yere sabitleyin;
• şiddetli donların başlamasıyla, çalıyı 30-35 cm yapraklarla, sonra polietilenle, ardından domates üstleriyle ve kar tutmayı artıran diğer malzemelerle örtün.

Bazı insanlar ladin dalları kullanır. Bu tür malzeme herhangi bir ağaçlık alanda kolaylıkla temin edilebilir. Ladin dallarının tabakası 30-40 cm olmalıdır, böyle bir barınakta zararlı kemirgenler başlamaz. Mükemmel havalandırma sağlanır, ancak her yerde uygun malzeme bulmak mümkün değildir.

Ancak herhangi bir yerde spunbond satın almak zor değildir. Agrofiber nispeten sıcak yerlerde iyi çalışır. Daha soğuk bölgelerde malç ve diğer yardımcı malzemelerle birlikte kullanılabilir. Spunbond barınak, üzümleri doğrudan kafeslere yerleştirmekle uyumludur.

Temel önerileri dikkate alırsanız bu çalışma hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir. Günlük ortalama sıcaklık +5 derecenin altına düştüğünde, ilk yılın bitkileri ve yıllık mahsullerin korunması gerekiyor. Bunlar özellikle hassas bitkilerdir ve ekstra önlemler zarar vermez. Genç sürgünlerin üst pansumanı, don gelmeden en fazla 3 hafta önce gerçekleştirilir. Hatta daha erken yapabilirsiniz - bitkilere hala fayda sağlayacaktır.

Ancak bazıları, kış yaklaşırken genç çalıları hiç beslememeyi tavsiye ediyor. Onları budamak da kontrendikedir. İzole etmenin en iyi yolu yüksek tepe yapmaktır. Soğuk iklime sahip bölgelerde yeşillik veya ladin dalları kullanılmalıdır.

Bu tür koşullar, üç katmanlı bir termal korumanın kullanılmasını zorunlu kılar. 50-150 mm yüksekliğe kadar toprak serperek başlarlar. Sonra 50-100 mm organik madde var. Ve son sırada, 150-250 mm'lik bir tabaka ile toprak dolgu oluşturulur. Kışın sürekli kar eksikliği ile topraktan geniş silindirlerin dökülmesi tavsiye edilir. Kökleri dondan korumak için malç - sazlık, turba, saman veya kuru bahçe otu; yağlı kağıt hiç çalışmıyor.

Üzümler bir serada yetiştirilirse, bunun tüm sorunu otomatik olarak çözeceğini düşünmeyin. Kışlama hazırlıkları açık alanlardakilerle hemen hemen aynıdır. Her şeyden önce, tüm çalıları kafeslerden çıkarmak gerekir. Demir vitriol ile tedavi edilirler. Barınak kesinlikle doğal kumaşlardan yapılmıştır - seralarda herhangi bir sentetik kabul edilemez.

Tam örtü ile, yaprakların dökülmesinin bitiminden sonra, çalı istenen boyuta kesilir. Kumaştan sonra bir film koyun. Daha sonra bitki özel zımbalarla toprağa bastırılır. Düzleşmemesi için toprağı dökün. Donma kuvvetine bağlı olarak tabakası 300 mm'ye ulaşabilir.

Şiddetli soğuk oluşmazsa, barınak havalandırılmalıdır. Beklenmedik şiddetli donlarda acil koruma - üzümleri toprağa bastırma ve toprak doldurma. Aşırı güçlü ısı yalıtımı pratik değildir, aksi takdirde bitkiler çürür. Onun için, başlangıçta çalılara yakın olan arazi uygun değil.

Teknik ve bireysel evrensel üzüm çeşitleri, sıcaklık en az -20 derece ise teorik olarak kışlayabilir. İyi donma direnci ile ayırt edilirler:

• "Isabel";
• Concorde;
• Lidya.

Ancak, sadece sıcaklık endekslerini değil, havanın gerçek şiddetini de hesaba katmak gerekir. Ülkenin güney bölgelerinde, birçok çeşit gerçekten barınak olmadan kış uykusuna yatabilir. Ama dikkatli oynamak ve bitkilere bakmak daha iyidir. Bazen dondurulduktan sonra tamamen fizyolojik olarak korunmuş bir kültür bile hasadı memnun etmeyecektir. Bu sonucun bahçıvanları memnun etmesi pek olası değildir.

Çalıların yere değmesine izin verilmemelidir. Herhangi bir kaplama çalışması için kök sistemi korunmalıdır. Sertleştirilmiş ve yalıtım prosedürlerine hazır olan çalı, açık kahverengi bir kabuğa sahiptir. Bir film kullanırken, sabitlenmelidir:

• panolar;
• doğal taş;
• tuğla;
• bağlantı parçaları.

Asma dikimleri kuzeye dönükse, rüzgarların hakim yönüne düşüyorsa veya alan çok nemliyse, termal koruma normal seçenekten daha güçlü olmalıdır. Asmanın filmlerle yoğun bir şekilde sarılması, diğer su geçirmez malzemeler kabul edilemez. İçlerinde bir havalandırma deliği veya hatta bu tür iki kanal yapılmalıdır. Açık bir alanda (serada değil) asmaları yalıtırken, yerleşimin üstündeki kar tabakası en az 50 cm olmalıdır.

Asma olgunlaşmamışsa, gereken sürede kahverengileşmemişse, kazılır ve bir tencereye nakledilir. Tencerenin kendisi bütün kış (10 ila 15 derece) orta sıcaklıkta tutulur. Bazı durumlarda, barınak için arduvaz kullanılır. Kireç kullanımı tartışma olasılığını azaltmaya yardımcı olur. Isı yalıtımını Nisan ayından önce kaldırmak mümkün değildir - ancak buna yalnızca erken don tehlikesi olmadığında da izin verilir.

Çardakta yetişen üzümler ayrı bir önemli konudur. Genç, büyük bir asma için bile barınak çok zordur. İnişten birkaç yıl sonra, bu neredeyse tamamen ulaşılamaz. En dona dayanıklı çeşitleri seçmemiz gerekecek.

Aşağıdaki videodan ekim yılında kış için genç bir üzüm çalısının nasıl kapatılacağını öğrenebilirsiniz.