Lagenaria neye benziyor ve nasıl yetiştirilir?

Lagenaria, çok uzun zaman önce bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmış bir sebzedir. Sadece hoş tadıyla değil, aynı zamanda sıra dışı şekliyle de farklılık gösteren meyveleriyle herkesi kendine çekiyor.

Lagenaria vulgaris, bahçıvanlar tarafından Vietnamlı kabak, Hint salatalık, su kabağı ve şişe veya müzikli balkabağı gibi isimlerle bilinir.... Bu isimleri sıra dışı görünümüne borçludur.

Bu balkabağının meyveleri yuvarlak, armut biçimli, oval veya uzun olabilir. Çoğu zaman, olgun bir bitki, büyük bir salatalık, bir şişe veya orijinal bir vazo şeklindedir. Bu kabaklar çok hafiftir. Kabukları yoğundur, suyun geçmesine izin vermez. Uzunlukta, meyveler iki metreye kadar büyüyebilir. Bir bitki 5 ila 15 büyük balkabağı oluşturabilir.

Bitkinin kendisinin tanımına özel dikkat gösterilmelidir. Lagenaria tek yıllık otsu bir asmadır.... Herhangi bir yüzeye kolayca sabitlenebilen uzun, sürünen bir sapı vardır. Yaz aylarında üzerinde büyük beyaz çiçekler belirir. Geceye yaklaştıkça açılırlar. Bu tür tomurcuklar çok güzel kokar. Bu çiçeklerin gün boyunca kapalı kalması nedeniyle bahçıvanlar bitkilerin tozlaşmasında zorluk çekerler. Genellikle balkabağının elle tozlaştırılması gerekir.

Doğada, sebze sıcak ülkelerde yetişir. Afrika'da aktif olarak yetiştirilmektedir. Orada, bu bitkiler yemekler, çeşitli şeyleri saklamak için kaplar ve müzik aletleri oluşturmak için kullanılır.

Birkaç çeşit lagenaria vardır. Her biri sadece meyve şeklinde değil, aynı zamanda bitkilere bakma özelliklerinde de farklılık gösterir.

• "Elmada kaz". Afrika'nın en ünlü balkabağı çeşitlerinden biridir. Bu bitkinin meyveleri çok sıradışı görünüyor. Şekil olarak gerçekten kazlara benziyorlar. Bu nedenle, bu bitkiler en sık göze çarpan bir yere ekilir. Bu durumda, dekoratif balkabakları sitenin gerçek bir dekorasyonu olarak hizmet eder. Bu bitkinin meyveleri gıda olarak kullanılabilir. Bir çalıdan yaklaşık on büyük balkabağı hasat edilir. Bu bitkilerin bakımı için tamamen iddiasız olduğuna dikkat edilmelidir. Bu tür lagenaria'nın meyveleri, bozulmadan veya daha az lezzetli hale gelmeden birkaç ay saklanabilir.

• "Kuğu". Bu bitkilerin meyveleri de kuşa benzer. Yeşil renktedirler. Bitki tüm çevre boyunca beyaz lekelerle kaplıdır. Bu onun ana ayırt edici özelliğidir. Balkabağının üst kısmı genellikle hafifçe kavislidir. Bitkinin meyveleri oldukça acı bir tada sahip oldukları için nadiren yenir.

• "Kobra". Çeşitlilik de dekoratif olarak kabul edilir. Olgun meyveler kobralara benziyor. Bitkiler termofiliktir. Bu nedenle, iyi aydınlatılmış alanlarda yetiştirilmeleri gerekir. Fideler sadece ısının başlamasından sonra dikilmelidir. Bu çeşidin kabakları genellikle çeşitli el sanatları oluşturmak için kullanılır. Güzel dekoratif figürler ve vazolar yaparlar.

• "Şişe". Kabak, adını bir şişeye benzediği için almamıştır. Gerçek şu ki, sıvı transferi için şişeler daha önce bu bitkilerin meyvelerinden yaratılmıştı. Bu balkabağından yemekler nadiren hazırlanır, çünkü tadı çok sıra dışıdır. Herkes onu sevmiyor. Aynı zamanda meyveler çok miktarda C vitamini içerirler. Bu nedenle çok faydalı olarak kabul edilirler. Bu kabak çeşidinin ilginç bir özelliği var.Çalıdan koparmadan meyveden bir parça keserseniz, bitki büyümeyi durdurmaz. Daha da gelişecektir.

• "Yılan". Bu yenilebilir balkabağı, ilk başta uzun bir salatalık veya kabak gibi görünüyor. Meyveler çok hızlı gelişir. Zamanla, her balkabağı yaprakların arasında saklanan bir yılan gibi olur. Serpantin lagenaria uzunluğu 70 santimetreye kadar büyüyebilir. Ancak bir kişi meyveleri yemeyi planlıyorsa, tamamen olgunlaşmadan koparılması gerekir.

• "Türban"... Bu kabak çeşidinin güçlü kökleri vardır. Bu nedenle, hemen hemen her toprakta iyi yetişir. Bu lagenaria çeşidi, meyvelerin olağandışı görünümünde diğer bitkilerden farklıdır. Her balkabağı birlikte büyüyen iki bitkiye benziyor. Ayrıca, her iki parça da renk olarak birbirinden farklıdır. Bu kabakların fidanları Haziran ayında toprağa ekilir. Meyveler bir buçuk ayda hasat edilir. Bitkiler hem lezzetleri hem de görsel çekicilikleri için büyük beğeni topluyor.

• "Kolbaşı"... Arka bahçe alanını düzenlemek için mükemmeldir. Yetişkin bir çalının uzunluğu 10-15 metreye ulaşır. Bitki çok iyi örüyor. Bu nedenle bazı binaların veya kemerlerin yanına dikilebilir. Balkabağının sapları böyle bir desteğin etrafına çok hızlı bir şekilde dolanır. Bu bitkinin meyveleri çoğunlukla yemekler ve çeşitli dekoratif öğeler oluşturmak için kullanılır.

• "Silindir". Bu uzun meyveli balkabağı çeşidi özel bakım gerektirir. Sadece ısının başlamasından sonra fide dikmeye değer. Dikimden sonra, bitkiler düzenli olarak sulanmalıdır. Düzgün bakılırsa, olgun meyvelerin uzunluğu bir buçuk ila iki metreye ulaşabilir.

• "Topuz". Şeklinde, her balkabağı meyvesi büyük bir topuzu andırır. Büyüklüğü bitkinin yetiştirildiği koşullara bağlıdır. Kural olarak, çevre düzenlemesi için sahaya clavate lagenaria çalıları ekilir. Meyveler en çok yaratıcılıkta kullanılır. Nadiren yenirler. Zevkleri özeldir ve herkes tarafından sevilmez.

• "Kayıt". Büyük meyveli kütük balkabağı, görünüşünde dev bir kabağı andırıyor. Uzunluğu, bir buçuk ila iki metre arasında büyür. Çoğu zaman, bitkiler daha güzel görünmesi için siteye ekilir. Ancak balkabağının meyvesi yemek olarak kullanılabilir. Hamurları lezzetli ve aromatiktir.

• "Silindirik". Bu bitkinin uzun ve güçlü sürgünleri vardır. Genellikle bir tür dikey desteğe bağlanırlar. Böyle bir balkabağının meyveleri en çok sıradan kabak olarak yemek pişirmede kullanılır. Kızartılır, marine edilir veya lezzetli havyar yapmak için kullanılırlar.

Lagenaria'nın doğada sıcak ülkelerde yetişmesine rağmen, bu çeşit kabaklar Moskova bölgesinde, Urallarda veya Sibirya'da yetiştirilebilir. Ana şey, bitki dikerken tüm kurallara uymak ve onlara iyi bakmaktır.

İlk önce güçlü ve sağlıklı fideler yetiştirmeniz gerekir. Tohum ekme zamanı, hava koşullarına ve yerel iklimin özelliklerine bağlıdır. Sıcak bölgelerde Mart ayının ilk günlerinde yapılır. Soğuk havalarda - Nisan ayının ikinci yarısında. Tohum çok erken ekilirse, fideler hızla uzar ve çok zayıflar.

Ekime başlamadan önce tanelerin filizlenmesi gerekir. Bunu evde yapmak çok kolaydır. Tohumlar nemli bir beze sarılmalı veya talaş içeren bir kaba konmalı ve ardından üzerine ılık su püskürtülmelidir. Bu şekilde hazırlanan tohumlar ılık bir yerde birkaç gün bekletilmelidir. bunu hatırlamakta fayda var çimlenme olmadan, kabak filizi çok zayıf filizlenir, çünkü tohumları çok yoğun bir kabuğa sahiptir.

Doğru hazırlanmış ekim malzemesi, besleyici bir alt tabakaya ekilebilir. Hazırlanması için toprak turba, iyi çürümüş humus ve kum ile karıştırılır.Bazı bahçıvanlar ayrıca kaba az miktarda temiz odun külü ekler.

Tohumlar ekildikten sonra kaplar streç film ile kaplanmalıdır. Bu gibi durumlarda, kabak çok daha hızlı filizlenir. Fideler kapta göründükten sonra film çıkarılabilir. Aksi takdirde, genç bitkiler aşırı ısınacaktır.

Yetiştirilen fidelerin iyi bakılması gerekir. Fideler ışıkta olmalıdır. Genellikle bir balkona veya pencere pervazına yerleştirilir.

Açık toprağa termofilik bir lagenaria dikmeden önce sertleştirilmesi gerekir. Bu durumda, bitkiler yeni koşullara daha hızlı uyum sağlar. Kabak dikmek için uygun bir yer seçmek çok önemlidir. Bu durumda, aşağıdaki noktalara odaklanmanız gerekir.

1. Site aydınlatması. Öncelikle genç balkabaklarının yetiştiği alanın iyi aydınlatılması gerektiğini hatırlamakta fayda var. Kural olarak, lagenaria güney tarafına ekilir.
2. Yakınlarda desteklerin varlığı. Bu bitkinin gövdelerinin yükselebilmesi için bir çeşit desteğin yanına dikilir. Bu, bir binanın duvarı veya bir çit olabilir. Bazı bahçıvanlar ağaçların yanına balkabağı diker veya onlar için özel destekler kurar.
3. Toprak asitliği. Bu bitki çok asitli toprakları sevmediği için fide dikmeden önce sahanın asidi alınmalıdır. Bunun için normal odun külü kullanabilirsiniz.

Lagenaria toprağa ekilmeden önce toprağın gübrelenmesi gerekir.... Bu amaçla genellikle organik gübreler kullanılır. Siteyi sonbaharda kazma sürecinde toprağa verilirler.

Toprağı gevşettikten sonra birkaç derin delik kazmanız gerekir. Genç fideler dikkatlice yerleştirilmelidir. Bundan sonra, bitkiler az miktarda besleyici toprakla kaplanır ve bolca sulanır.

Sağlıklı fideler yeni koşullara oldukça hızlı uyum sağlar. Filizlerde birkaç tam teşekküllü yaprağın ortaya çıkmasından sonra, balkabağının kavrulması gerekir. Aynı zamanda, bitkinin gövdelerinin izleyeceği yataklara kafesler kurulur.

Bitkilerin normal şekilde gelişmesi ve iyi meyve vermesi için uygun şekilde bakılması gerekir.

1. Suya... Lagenaria kuraklıktan korkmaz. Ancak bitkinin normal meyve vermesi için düzenli olarak sulanması daha iyidir. Yaz sıcaksa, bunu haftada 2 kez yapmak zorunda kalacaksınız. Sulama ancak meyveler tamamen olgunlaştıktan sonra durdurulur. Yağmurlu yaz aylarında kabak çalılarını sulamaya gerek yoktur. Aşırı nem sadece onlara zarar verir.
2. Beslemek... Bitkinin verimini arttırmak için sahaya dikildikten sonra beslenebilir. Gübreler sıvı halde uygulanmalıdır. Bunu akşamları yapmak en iyisidir. Lagenaria'yı beslemek için hem mineral gübreleri hem de organik olanları kullanabilirsiniz. İşlemler arasındaki ara en az on gün olmalıdır.
3. tozlaşmak... Bitkilerin iyi meyve vermesi için bahçıvanların onları elle tozlaştırması gerekir. Bir dişi çiçeği tozlaştırmak için birkaç erkek çiçeğin poleni kullanılır.
4. Bir çalı oluşturun. Sapta 7-8 tam teşekküllü yaprak göründükten sonra, balkabağı sıkıştırmanız gerekir. Bu işlemden sonra, üzerinde dişi çiçeklerin büyüdüğü yanal sürgünlerin büyümesi aktive edilir. Bitki bir tür desteğin yanındaysa, onu sıkıştırmak ve bir çalı oluşturmak için zaman harcamak gerekli değildir.

Tüm bu kurallara uyarak, herhangi bir sitede büyük kabaklar yetiştirilebilir.

Fideleri açık toprağa diktikten üç ay sonra, lagenaria meyveleri toplanabilir ve ılık bir yere aktarılabilir. Soğuk havaların başlamasından önce bunu yapmak için zamana sahip olmak çok önemlidir, aksi takdirde balkabağı ölür. Meyveleri herhangi bir sıcak odada saklayabilirsiniz. Orada birkaç ay bozulmadan yalan söyleyebilirler. Hasat edilen meyveler farklı şekillerde kullanılabilir.

Lagenaria vitaminler açısından zengindir ve sağlığa büyük faydaları vardır. İnsan vücudu sadece kabak özünden değil, aynı zamanda yaprak saplı yapraklarından da yararlanır.... Tıbbi bir et suyu genellikle Lagenarii'nin kuyruklarından hazırlanır. Bağışıklığı güçlendirmek için kullanılır. Böyle bir et suyu hazırlamak için, birkaç yaprak sapı suyla bir kaba konur ve 20 dakika kaynatılır. Bu şekilde hazırlanan et suyu her yemekten önce tüketilir.

Ciltteki iltihapla savaşmak için şişe suyu kullanılır. Hafif losyonlar ondan yapılır. Bu ürünün kullanımı, cildin durumunu kısa sürede iyileştirmenizi sağlar.

Bal ile öğütülen tohumlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve ayrıca helmintleri vücuttan çıkarmaya yardımcı olur. İstenilen sonucu elde etmek için, böyle bir ürünü arka arkaya birkaç gün kullanmanız gerekir. Kabak çekirdeği de çeşitli salatalara eklenebilir.

Bu balkabağının çoğu çeşidi yenilebilir. Lagenaria'dan yemek yapmak normal kabaktan yemek yapmak kadar kolaydır. Çoğu zaman, bu bitkinin meyveleri havyar, krep ve diğer atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılır. Kabak dolması da çok lezzetlidir. Hem et hem de pilav veya sebze ile doldurulabilir. Biraz daha az sıklıkla, büyük meyvelerden çeşitli reçeller hazırlanır. Ama aynı zamanda çok lezzetli oldukları da ortaya çıkıyor.

Yemek pişirirken genç balkabağı kullanılması tavsiye edilir. Daha yaşlı meyveler daha az hassas ete sahiptir.

Tamamen olgunlaşmış meyvelerden çeşitli el sanatları yapabilirsiniz. Çoğu zaman hacimli şişeler veya güzel vazolar yapmak için kullanılırlar. Bu meyvelerden yapılan yemekler dayanıklıdır. Ayrıca su sızdırmıyor.

İğne işi için tamamen olgun meyveler kullanılır. Saptan kesilirler ve daha sonra iyi havalandırılan bir alana asılırlar. 10-14 gün sonra meyveler dezenfekte edilir ve daha sonra yıkanır ve iyice kurutulur. Bundan sonra balkabağı birkaç ay daha sıcak ve karanlık bir yere gönderilir. Balkabağının sallandığında çıkardığı sesten kullanıma hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Şu anda, tohumlar yüksek sesle içinde sallanıyor.

Bu aşamada balkabağının çekirdeklerinden ve posasından arındırılması gerekir. Bazı el sanatları severler ayrıca her meyveyi dışarıda işliyor. Başlamak için, tel bir bez kullanarak kabuğun üst tabakasını ondan kazıyın. Bundan sonra ayrıca dekore edilmiştir.

Kap içecek veya yiyecek depolamak için kullanılacaksa, duvarları sağlam bırakmak veya oymalarla süslemek daha iyidir. Böyle bir ürünün dekorasyon şeması, istediğiniz herhangi bir şey olabilir. Bir odayı süslemek için balkabağı yemekleri kullanılıyorsa, verniklenebilir veya boyanabilirler. Dekupaj tekniği ile süslenmiş kaplar da güzel görünüyor. Bu şekilde dekore edilmiş bir balkabağı, sevilen biri için mükemmel bir hediye olacaktır.