Chioggia'dan Kabak Marinası

İtalyan balkabağı çeşitleri, olağanüstü tadı ve yüksek verimi ile ayırt edilir. Chioggia'dan Kabak Marinası sadece mükemmel bir tada değil, aynı zamanda sıra dışı bir görünüme de sahiptir. Anavatanında benzeri görülmemiş bir popülariteye sahip ve şimdi Rusya'nın bazı bölgelerinde aktif olarak yetiştirilmeye başlandı.

İtalyan çeşidinin evrensel bir amacı ve kültürün çok sevildiği bir dizi avantajı vardır.

Balkabağı yetiştirirken gözünüze ilk çarpan şey, benzersiz ve sıra dışı görünümüdür. Bu çeşit, kabuğun şekli ve yapısı nedeniyle başkalarıyla karıştırılamaz.

Hamur, kültürü çok lezzetli ve lezzet açısından zengin yapan yüksek miktarda şeker içerir.

Yaz sakinleri, balkabağının herhangi bir üçüncü taraf kokusu (örneğin bataklık) olmadığını not eder.

Chioggia'dan Kabak Marina bir mahzende veya çukurlarda depolamak için uygundur.

Dezavantajlar arasında, çeşitliliğin uzun bir olgunlaşma süresine sahip olduğu belirtilebilir, bu nedenle bazı bölgeler için balkabağı yetiştirmek için uygun değildir.

Alışılmadık şekli nedeniyle sebzenin soyulması oldukça zordur. Ve bu nedenle arazinin temizlenmesinin zor olduğu da belirtilmektedir. Bu yüzden kabuğunu soymadan balkabağı pişirmek neredeyse imkansızdır.

Çalı güçlü ve çok tırmanıyor. Yeterli sayıda tomurcuk oluşur, ancak meyvelerin büyük boyutlarda olgunlaşması nedeniyle pedinküllerin inceltilmesi önerilir.

Meyveleri yuvarlak, iki yüzü basık, bazen sarık şeklindedir. Ağırlık olarak, bir sebze 10 ila 12 kg ağırlığında olabilir.

Kabak oluşmaya başlar başlamaz düzenli bir yuvarlak şekle sahiptir ve derisi pürüzsüzdür. Aktif olarak olgunlaşmaya başladığında, kabuk üzerinde derin oluklar, kaburgalar ve siğiller görünmeye başlayacak ve ayrıca kırışacaktır. Olgun sebze gri ila mavi-yeşil renktedir.

Kağıt hamuru kalın, yoğun, yumuşak ve kuru, sarı-turuncu renktedir. İçeride ortalama büyüklükte bir tohum yuvası oluşur. Küçük tohumlar, odaya 25 parçadan fazla olmayan bir miktarda yerleştirilir.

Kabaklar kuru bir yerde bir yıldan fazla saklanır.

Chioggia'dan Marina'nın eti, tropikal meyveler veren oldukça tatlı bir tada sahiptir. Meyvenin oldukça güçlü bir bal aroması vardır.

Kültür evrenseldir, bu nedenle ev yemekleri için uygundur. Kabak, sebze güveçleri, püreler, meyve suları, konserveler yapmak için kullanılabilir ve ayrıca tatlılar için kullanılabilir.

Meyveler bir yıl depolandığından küspesi genellikle dondurulmaz.

Kabak orta geç mahsullere aittir. Teknik olgunluk 90 gün sonra gerçekleşir. Ancak 120-130 gün sonra tam olgunluk.

Hasat Ağustos-Eylül aylarında gerçekleşir.

10 kg ağırlığa kadar çıkabildikleri için bir bitkide 1-2 tomurcuktan fazlasını bırakmamanız önerilir. Bu nedenle, bir çalıdan elde edilen verim 20 kg'dır.

Daha sıcak bölgeler için tohumları hemen açık toprağa ekebilirsiniz. Serin iklimler için fide yöntemini seçmek daha iyidir.

Eylül her yıl çok sıcaksa, Mayıs sonunda tohum ekebilirsin. Değilse, Nisan ayında turba saksılarına ekin.

Tohumlar ön işleme tabi tutulmalıdır. Bir gün boyunca sıcak suda ıslatılır, daha sonra çimlendirilir ve daha sonra buzdolabında söndürülür. Arada, malzeme bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenebilir.

Besin toprağı, turba, gübre veya humus, sığırkuyruğu ve çim toprağı içermelidir. Bu karışım iyice karıştırılmalı ve 5 ila 8 cm büyüklüğündeki turba saksılarına yerleştirilmelidir.

1-2 tohum 2-3 cm derinliğe serilir, toprakla kaplanır ve ılık su ile dökülür. Fidelerin daha hızlı görünmesi için kaplar folyo ile kaplanabilir.

Tüm fideler oda sıcaklığında yetiştirilir.

Fideler 2 ila 4 güçlü yaprak olduklarında ekime hazırdır.

Yatak önceden oluşturulur. Kabak, eski bir kompost çukurunda veya bir gübre yığınında çok iyi yetişir. Bu ortamdan kültür, gerekli tüm besinleri ve mineralleri alır. Delikler 100x100 cm şemaya göre oluşturulmuştur, derinlikleri turba kabının yüksekliği artı kotiledonlara olan mesafe olmalıdır.

Kabaklar kompost veya gübre üzerinde yetiştirilirse, bu tür topraklar çok fazla nem aldığından doymuş sulama gereklidir. Kültür bahçe yatağında yetişirse, sulama nadirdir, ancak çok fazladır.

Her 14 günde bir sığırkuyruğu solüsyonu ile besleyebilirsiniz.

Çalı 5 tam yaprak oluşturana kadar toprağı aktif olarak gevşetmelisiniz. Bu, kök sisteminin daha derin gelişmesine yardımcı olacaktır.

Ayrıca bazı yaz sakinleri çiçeklerin elle tozlaşmasını tavsiye ediyor. Erkek çiçekleri koparmak, taç yapraklarını koparmak ve dişi tomurcukların üzerinden birkaç kez geçirmek gerekir.

Chioggia'dan Kabak Marinası iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak bazen bazı hastalıklar ve zararlılar tarafından saldırıya uğrar:

• külleme;

• bakteriyoz;

• kök çürüklüğü;

• örümcek akarı;

• salyangozlar;

• kavun yaprak biti.