Kabak Lunga di Napoli

Çeşit çeşit balkabağı yemekleri yapmayı seven ev hanımları her zaman yeni ürünler ararlar. Egzotik çeşitler yüksek talep görmektedir. Bunlar, İtalyan seçiminin olağandışı adı Lunga di Napoli olan bir sezon ortası balkabağı çeşidini içerir.

Bir grup İtalyan yetiştirici tarafından yetiştirilen Lunga di Napoli balkabağı güçlü bir bitkidir. Belirsiz tipte güçlü bir balkabağı çalısı, zeminde kıvrılabilen ve sürünebilen kalınlaşmış gövdeler, gövdeye kalın yaprak sapları vasıtasıyla tutturulmuş, tek tip, zengin yeşil renkteki büyük ince dişli yapraklarla orta derecede kalınlaşma ile karakterize edilir. gelişmiş bir kök sistemi gibi.

Çiçeklenme sırasında, çalılarda olağandışı renkte tek eşeyli çiçekler oluşur - safran sarısı. Yumurtalıklar esas olarak dişi çiçeklerde oluşur. Bitki böcekler tarafından tozlanır. Bir çalı üzerinde 2-3 büyük balkabağı örneği oluşur ve büyür.

Dev balkabağı, sıra dışı şekli ve parametreleriyle türdeşleri arasında öne çıkıyor. Sebze ağırlığı 18-20 ila 30-35 kg arasında değişebilir. Meyvenin uzunluğu 60-100 cm'ye ulaşabilir, balkabağının şekli silindirik veya armut şeklindedir. Sebzenin kabuğu pürüzsüz, sert, donuk, sıradışı bir renge sahip - gri-yeşil bir arka plan sarı-turuncu damarlar ve lekeler ile seyreltilir. Tohum odaları, az miktarda tohum içeren kompakt bir şekilde yerleştirilmiştir.

Kesilmiş balkabakları nakliyeye elverişlidir ve ayrıca tat ve faydalı özellikleri kaybolmadan uzun süre saklanabilir. Budama makası ile düzgün bir şekilde kesilen numuneler maksimum tutma kalitesine sahiptir.

Lunga di Napoli mükemmel tadı ile karakterizedir. Sebzelerin eti orta yoğun, yumuşak, hafif gevrek, etli ve suludur. Bazı örneklerde hafif lif bulunabilir. Tadı, belirgin bir hindistan cevizi aroması ile tamamlanan hoş tatlılık hakimdir. Parlak aromanın ve lezzetli tadın ısıl işlemden sonra bile kalması önemlidir. Hamurun artan miktarda eser element, vitamin, şeker içerdiğini de belirtmekte fayda var.

Hasat edilen mahsul, salata, çorba püresi, turta dolgusu yapmak ve ayrıca tahıl, güveç, reçel, meyve suları hazırlamak için kullanılabilir. Ayrıca, düşük kalorili içeriği nedeniyle çeşitlilik bebek ve diyet yemekleri için uygundur.

Kabak, mevsim ortası çeşitleri kategorisine aittir. Yataklardaki meyvelerin toplu çimlenmesinden mutlak olgunluğuna kadar 120 gün geçer. Bazen (iklim koşullarına bağlı olarak) teknik olgunluk 130 gün sürer. Numunelerin Eylül ayında kesilmesi tavsiye edilir.

Yüksek verimlilik, bu çeşitliliğin avantajlarından biridir. Ortalama olarak, bir çalıdan 15-35 kg ağırlığında 2-3 büyük meyve elde edilebilir.

Bu balkabağı çeşidi, ülkenin güney kesiminde olduğu kadar Orta bölgede de yetiştirildiğinde en verimlidir. Son zamanlarda, büyüme coğrafyası tüm ülke ölçeğine genişledi.

Sebze hem tohum hem de fide ile yetiştirilmektedir. Fideler için tohumlar Nisan sonunda ekilir. Bunun için bir besin substratı ve ayrı kaplar (turba veya tek kullanımlık kaplar) önceden hazırlanır.Tohumlar ayıklanır, dezenfekte edilir ve ayrıca istenirse filizlerin ortaya çıkmasını hızlandırmak için çimlendirilir. 2-4 yapraklı olgun çalıların nakli 25-30 gün içinde gerçekleştirilir. Prosedürü gerçekleştirirken, havanın ve toprağın yeterince ısınması önemlidir.

Açık toprağa ekim tohumları Mayıs ayının ilk on yılında gerçekleştirilir. Bunun için, tohumların 3-6 cm derinliğe ekildiği delikler hazırlanır, tekrarlayan bahar donları olasılığı varsa, bir filmle örtün. Ekim için en uygun şema 100x100 cm'dir.

Bitki bakımı standart prosedürlerden oluşur: toprak kurudukça gövdenin etrafının sulanması, mevsimde 3-4 kez organik ve mineral gübrelerin uygulanması, her sulamadan sonra toprağın gevşetilmesi, yabancı otların ayıklanması, 1-2 gövdeli çalı oluşturulması, kalan sürgünler, önleme enfeksiyonları ve haşere saldırıları.

Balkabağı Lunga di Napoli, kültürün sıcaklık değişimlerine, ışık gölgesine ve ısıya kolayca dayanması sayesinde iyi bir stres direncine sahiptir. Sebze sadece uzun süreli kuraklığa karşı hassastır. Yetiştirme için, gün boyunca bolca aydınlatılan, taslaklardan bir engelin olduğu güneşli bir yer seçilir. Sebze toprağı hafif, gevşek, verimli, hava ve nem geçirgen tercih eder. Ayrıca asitlik seviyesi de dikkate alınmalıdır - toprak asidik ve ağır olmamalıdır.

Çeşitliliğin bağışıklığı iyidir, bu nedenle uygun özenle kültür nadiren mantar hastalıklarına maruz kalır.