Kabak Kayısı

Yetiştiriciler, bitki tohumlarından yağın daha kolay çıkarılması için gymnosperm balkabağı türünü yetiştirdi. Kayısı balkabağı evrensel türlerden biridir ve tadıyla bahçıvanların kalbini kazanır.

Kabak Kayısı, kavun ve su kabaklarına ait yıllık sebzelerdir. Kabak ailesinin otsu bitkilerinin cinsine aittir. Kayısı balkabağı yemek için, daha az sıklıkla yem kullanımı için yetiştirilir. Bu kabak çeşidi, sert bir kabuğa sahip olmayan tohumlarında bol miktarda yağ bulundurma avantajına sahiptir.

Kayısı balkabağı, hindistan cevizi balkabağı ve büyük meyveli çeşitlerin özellikleriyle hemen hemen aynıdır. Balkabağının biyolojik özellikleri:

• kabuğun rengi geniş yeşil, düzensiz çizgili sarıdır;

• uzun yapraklı bir çalının sürgünleri 6-8 metre uzunluğa ulaşır, bu nedenle bir desteğe bağlanmaları gerekir;

• gövde içi boş, 1 cm çapında, dallı antenlere sahip;

• yapraklar büyüktür, zayıf bir diseksiyon ile yeşil renkte loblu bir görünüme sahiptir;

• kökler güçlü, dallıdır, 2 metre boyunca yere iner;

• 6-7 kilograma kadar ağırlığa sahip sert, ince kabuklu kabak meyveleri, nervürlü yuvarlak bir şekle sahiptir;

• tohumlar yassı, proteinsiz, orta büyüklükte, kabuksuz, yağlı;

• yenilebilir hamur hafif liflidir ve 5-7 cm kalınlığa ulaşır.

Bu çeşitlilik, belirgin bir kayısı aromasına sahip bej veya açık sarı bir hamura sahiptir. Bu balkabağıyla yapılan yemekleri yedikten sonra tatlı bir tat geliyor.

Kabak Kayısı çekirdeği yağı için yetiştirilir. Bu balkabağı tatlı çeşitlerine aittir ve hem taze hem de ısıl işlemlerden sonra pişirmede yaygın olarak kullanılır. Meyve suları, patates püresi, sebze garnitürleri, salatalar ondan hazırlanır. Ana yemekleri süslemek için de kullanılırlar. Öğütülmüş tohumlar soslarda, ev yapımı unlu mamüllerde kullanılır, yemeklere özgün bir tat ve hoş bir aroma verir.

Bu çeşidin tohumları halk hekimliğinde kullanılır:

• K vitamini ve magnezyum içerdiklerinden kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;

• yüksek tokoferol içeriği (A, E vitaminleri) nedeniyle gençliği korumak;

• niasin nedeniyle karaciğer dokusunun hızlı yenilenmesi için;

• B, B2, C, T vitaminlerini içerdiğinden antifungal, antiviral ajan olarak.

Kayısı balkabağı olgunlaşma açısından orta erkenci çeşitlere aittir. Tam olgunlaşma dönemi, sürgünlerin ortaya çıkmasından itibaren ekimden 90-100 gün sonra gerçekleşir. Kayısı balkabağı olgunlaştıkça rengi değişir. Genç meyve koyu yeşil bir renge sahiptir ve olgunlaşma sırasında balkabağı turuncuya döner, üzerinde yeşil çizgiler belirir. Şerit ne kadar geniş olursa, meyve olgunlaşmaya o kadar yakın olur.

Çok sayıda avantaja sahip olan Kayısı balkabağı, yüksek verimlilikte farklılık göstermez. Bitkinin çalısı, çok iç içe yumurtalıklar ile tırmanıcı bir görünüme sahiptir. Bitki monoecious, arılar tarafından tozlaştırılıyor.Kaliteli tozlaşma için balkabağının yanına bal tipi bitkiler, otlar veya çalılar dikilmelidir. Bu, bitkinin verimini çalı başına 5 meyveye kadar artırmanıza izin verir.

Kuzeyde ve ılıman iklime sahip bölgelerde, bir bitki üzerinde üçten fazla bırakarak yumurtalıkları sıkıştırın. Böylece 8 kg ağırlığa ulaşan meyvelerin büyütülmesini sağlarlar.

Güney bölgelerinin bol güneş ve sıcak bir iklimi vardır, bu da verimi olumlu etkiler. Bu nedenle, bu tür yerlerde oluşan tüm yumurtalıklar bitki üzerinde bırakılır. Olgunlaştığında meyve 10-14 kg'a ulaşır.

Kayısı balkabağı, iddiasızlığı ve farklı sıcaklık koşullarında yetişme kabiliyeti nedeniyle bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Güney bölgelerde ve orta şeritte ekim için önerilir. Bununla birlikte, bu mahsulün en iyi verimi gözlenir:

• Karadeniz kıyısında;

• Urallarda;

• Doğu Sibirya'da;

• Orta Asya'da;

• Moskova'nın eteklerinde.

Kayısı balkabağının yüksek verimi, bitki çok sıcak ve ışığı seven olduğu için doğrudan büyüdüğü iklime bağlıdır. İniş yeri, güney tarafında bulunan açık, iyi aydınlatılmış, rüzgarsız seçilmelidir.

Tohum ekimi, ani donlarda bitkiyi riske atmamak için kuru, ılık havaların oluşmasından sonra gerçekleştirilir. Yetiştirme, fideler tarafından daha sık, daha az sıklıkla açık toprağa ekilerek gerçekleştirilir, çünkü kabuksuz tohumlar çürümeye eğilimlidir. Herhangi bir şekilde, dikim kurallarına uyulmalıdır.

tohumlar:

• 12-15 ° C sıcaklıkta mayıs sonunda birbirinden 60 cm mesafede ekilir;

• ekimden önce, tohumların ısıl işlemi yapılır, 8-10 saat + 40 ° C sıcaklıkta ısıtılır;

• örneğin "Kornevin" de 12 saat boyunca kök oluşturan çözeltilere batırılmış;

• 60 cm genişliğinde, 20 cm derinliğinde delikler hazırlayın;

• delikleri potasyum veya fosfat çözeltileri, humus ile gübreleyin;

• her birine oda sıcaklığında 2 litre su dökün, ardından tohumları indirin ve toprakla örtün.

Fideler:

• ekim Mayıs ayı sonlarında - Haziran ayı başlarında turbalı bardaklarda yapılır, çünkü bitki bir toplamayı kötü bir şekilde tolere etmez;

• tohumlar ekimden önce yıkanır, potasyum permanganatta dezenfekte edilir;

• filizler görünene kadar, tohumlar 15-25 ° C'lik bir sıcaklık korunarak bir film ile kaplanır;

• sulama haftalık olarak yapılır;

• fideler 14 gün sonra ortaya çıkar, ardından açık toprağa ekilir, dış sıcaklığın 15 ° C'nin altına düşmemesi önemlidir.

Kayısı balkabağı, daha önce havuç, salatalık veya domates ekilen bir alana ekilemez, çünkü bu ürünler minerallerin çoğunu topraktan alır. Sulama kuru havalarda 7 günde bir, yağışlı havalarda - 14 günde bir yapılmalıdır. Düzenli olarak, antifungal ilaçlarla tedavi ve potasyum-fosfor ve azotlu gübrelerle düzenli tedavi yapmanız gerekir. Ayrıca toprağı nemli tutmak için bitkiyi malçlamalısınız.

Bu çeşitliliği yetiştirirken, yetiştiriciler bazı yetenekler yarattılar:

• su basmasına karşı direnç;

• -5 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklılık;

• antraknoz ve bakteriyoz direnci.

Bitki bazı hastalıklara duyarlı olabilir.

• Toz halinde küf. Bu hastalıkta, bitkinin etkilenen tüm alanları çıkarılmalı ve bir kolloidal kükürt veya Bordo sıvısı çözeltisi ile tedavi edilmelidir.

• Peronosporoz. Bu hastalığı bulduktan sonra, etkilenen yaprakları çıkarmanız, bir bakır oksiklorür çözeltisi veya Bordo sıvısı ile tedavi etmeniz gerekir.

Bitki bazı zararlıların saldırılarına karşı hassastır.

• Kavun yaprak biti. Tespit edilirse, sabunlu veya alkali bir solüsyonla püskürtün.

• Örümcek akarı. Hastalığın belirtileri fark edilirse, bitki Aktarofit ile tedavi edilmelidir.

Kayısı Balkabağı çeşidi, yetiştirilirken dikkat ve fiziksel maliyet gerektirir. Bununla birlikte, faydalı özellikleri ve hoş tadı, bu çeşitliliğin giderek daha fazla hayranını cezbetmektedir.