Belavinka İsviçre pazı bitkisi hakkında her şey

"Mangold" kulağa çok egzotik geliyor, ama her şey çok daha basit - sıradan pancarların akrabası. Sadece yemeklerinde kök mahsul değil, yeşillik ve yaprak sapı kullanırlar. Pazı "Belavinka" - bahçıvanlara göre, şaşırtıcı derecede güzel, lezzetli ve sağlıklı yeşilliklerin en popüler çeşitlerinden biri.

Pazı "Belavinka", Sovyet yetiştiricileri tarafından yaratılan mucize bir yeşillik olarak adlandırılır. Bu çeşitlilik, All-Union Bilimsel Araştırma Enstitüsü Sebze Bitkilerinin Islahı ve Tohum Üretimi çalışanları tarafından yetiştirildi ve 1988'den beri Rusya bölgelerinde dağıtım için onaylandı. Başarılı bir şekilde kök saldı, hem deneyimli sebze yetiştiricileri hem de sıradan sebze salataları hayranları tarafından sevildi.

Belavinka (Vulgaris ssp), pancar veya ravent gibi görünen yıllık bir bitkidir. Yeşil salata olarak kullanılır. Bu bitkideki en lezzetli yaprak saplarıdır, yapraklar daha az lezzetlidir, ancak dokuda daha yumuşaktır. İsviçre pazı kereviz ve ravent gibi tadı var.

Belavinka diğer çeşitlerden farklıdır kalın bir sapın ve nispeten küçük yaprakların sululuğu.

Kalın etli gövdelerde, 8 mm çapa ulaşan yapraklar bulunur, bu çeşitlilikte 23 cm'ye kadar çıkabilen yapraklar, zayıf tüberküllere sahiptir. Yaprak sapları hafif pembemsi bir renk tonu ile hafiftir. Olgunlaşma sırasında kök dikdörtgen bir şekle sahiptir, boyutu 10 cm'den fazla değildir.

Belavinka'da antosiyanin yoktur, bu nedenle çeşitlilik, diyet yapanlar ve kilo vermek isteyenler arasında popülerdir... Mangold, kardiyovasküler, kemik ve sindirim sistemi hastalıkları için kullanılması tavsiye edilir.

Pazı sevmeyen bahçıvanlar, siteyi süslemek için bitkinin olağanüstü renk isyanını kullanır. Genellikle alpin slaytlarda kullanılır. Bu bitkinin kadife çiçeği, viyola, nasturtium, lobelia ile kombinasyonları çok güzel.

Pazı hem fidan dikerek hem de açık toprağa tohum ekerek yetiştirilir. Toprağa tohum ekilen bir bitkinin mahsulü, bir fide bitkisinden yaklaşık 4 hafta sonra hasat edilmelidir.

Kış döneminin uzun olduğu bölgelerde fidan kullanılması tavsiye edilir. Ekim Mart ayının sonunda veya Nisan ayının ilk günlerinde yapılır. Seyrek ekmeniz gerekir. Toprağı ekilen tohumlarla bir filmle kaplayan kap, en uygun sıcaklığa sahip (+15 dereceye kadar) havalandırılmış, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilmelidir. 3-5 gün sonra, inceltilmesi gereken ilk sürgünler ortaya çıkar ve bitkiler arasında 7 santimetreye kadar boşluk bırakılır.

Dikim yeri, bitkinin daha da başarılı gelişimi için çok önemlidir. İsviçre pazısının, pancar ve ıspanak gibi akrabalarına yakın olmaya tahammül etmediğini belirtmek gerekir. Onun için en iyi komşular soğan, fasulye, salata, erken lahana çeşitleridir. Kendinden önce havuç, salatalık, patates, soğan, domates, karnabahar, bezelye yetiştiği yerlerde harika hissettiriyor.Yer güneşli veya hafif gölgeli olmalı, daha sonra yaprakların ve yaprak saplarının rengi mümkün olduğunca doygun olacaktır.

15 santigrat derece sabit bir günlük ortalama sıcaklıkta, 4 hafta sonra fideler yataklara nakledilebilir. Daha sonraki bir sonbahar hasadı için, tohumlar Temmuz ayından itibaren açık toprağa ekilir.

"Belavinka" hasadı, bitkinin evde yetiştirilmesiyle kışın hasat edilebilir. Bunu yapmak için, büyüme mevsiminden sonra, yetişkin bir bitkinin köklerini kullanın ve onları topraklı saksılara koyun. Güneşli bir pencere kenarında bulunan bitki, yeşillikleriyle sizi uzun süre memnun edecek.

Dilerseniz balkonda pazı da yetiştirebilirsiniz. Güney ve batı taraflarındaki balkonlar bunun için daha uygundur. Drenaj, toprak saksılara (en az 20 cm yüksekliğinde) yerleştirilmeli ve bitki normal şekilde ekilmelidir.

Pazı yetiştirmek çok zor değildir ve yabani otların ayıklanması ve sıra aralıklarının gevşetilmesi, sulanması ve beslenmesini içerir:

• yabani otların görünümü toprağın zamanında malçlanmasıyla azalır;

• herbisit kullanılması tavsiye edilmez;

• kuru havalarda bitkinin düzenli olarak sulanması gerekir - sarkık yapraklar acil sulama ihtiyacını gösterir;

• okların gelişmesiyle pedinküllerin çıkarılması gerekir;

• amatör ekim için, yeşillik nitrat biriktirme kabiliyetine sahip olduğundan, gübre uygulanması tavsiye edilmez.

Bitki birçok hastalığa karşı iyi bir dirence sahiptir. Külleme karşı oldukça dayanıklıdır. Mantar ilaçları ile zamanında tedavi bu hastalığı tamamen ortadan kaldırır.

Potasyumlu gübrelerle üst pansuman, bitkinin kök yiyiciden kaçmasına yardımcı olur. "Belavinka" için en tehlikeli, yaprak plakasını yok eden bir sümüklü böcek. Deneyimli bahçıvanlar, bu zararlıların saldırısını koruyan mahalleye fesleğen dikmenizi önerir.

Salyangoz, tırtıl, toprak pire böceği, pancar yaprak biti tadında pazı yeşillikleri. İnsanlar için güvenli olan kimyasallarla mücadele edilmelidir.

Çeşitlilik dona dayanıklıdır ve soğuk havalarda bile çiçek okları bırakmaz.

İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından yaklaşık 80 gün sonra, Belavinka pazı zengin bir hasat verir. Bu çeşidin verimi çok yüksektir: ortalama olarak metrekare başına 12 kg'a kadar hasat yapılabilir.

İlk hasatta, olgun, gevrek, sulu yaprak sapı ile görünür hasar olmadan yapraklar çıkarılır. Gelecekte, en güzel yetişkin örnekler sistematik olarak seçilir. Yaprak saplı yaprakların bıçakla kesilmemesi, hafifçe çekerek, yırtılarak, her birini ayrı ayrı bükerek kesilmesi önerilir. Bıçakla kesmek aşırı meyve suyu akışına neden olur.

Temmuz ayında ekilen bitkilerden geç sonbaharda hasat, geç sonbahara kadar sürebilir.

Yeşiller taze tüketilir veya ısıl işlemden sonra buzdolabında 5 güne kadar saklanır. Güveç, sos, çorba ve sayısız salataların hazırlanmasında kullanılır.

Çok güzel, lezzetli, sağlıklı - ve bunların hepsi Belavinka İsviçre pazı ile ilgili.