Pancar neye benziyor ve nasıl yetiştirilir?

Pancar, sebze bahçelerinde ve ev bahçelerinde yetiştirilen en popüler mahsullerden biridir. Bununla birlikte, tamamen iddiasız diyemezsiniz ve tatlı sulu meyveler elde etmek için belirli tarım teknolojisi kurallarına uyulmalıdır.

Pancar, yıllık, iki yıllık veya çok yıllık bir bitki olarak gelişebilir.... Bununla birlikte, çoğu çeşidin yaşam beklentisi hala iki yıl ile sınırlıdır. Sebze amaranth ailesine aittir ve dikotiledon sınıfının bir temsilcisidir. Belarus, Ukrayna ve Rusya'nın bazı bölgelerinde, bitki pancar veya böceği adı altında bilinir. Çiftlik pancarlarının görünümü, vahşi doğada bulunanlardan biraz farklıdır. Örneğin, yabani yıllık form ince bir köke sahipken, bahçe tipi daha güçlü bir kök sistemine sahiptir. Bitkinin yapısının özelliği, ilk yılda sadece dıştan şalgam gibi görünen kalın, güçlü bir kök mahsulü oluşturduğunu gösterir.

Temel rengi bordodur ancak beyaz veya sarımsı da olabilir. Kök mahsul, yaprak sapları üzerinde oturan uzun yaprak bıçaklarından oluşan bir rozet eşliğinde görünür. Baş, boyun ve kökten oluşur. Ertesi yıl, çıkışın ortasından gelen kültür, bir gövde büyür, dik, dallıdır ve 50 santimetre yüksekliğe 1,25 metreye ulaşır. Alternatif yapraklar mızrak şeklindedir ve ayrıca düz veya dalgalı olabilir. Spikelet veya panikülat salkımları, küçük beyaz-yeşil biseksüel çiçeklerden toplanır.

Kültür gelişiminin özellikleri, çiçeklenmenin Temmuz'dan pratik olarak Eylül'e kadar sürebileceğini göstermektedir. Ortak pancarın meyveleri, 2-6 örnekte birlikte büyüyen, sıkıştırılmış tek tohumlu fındıklardır.

Pancarların nereden geldiğini belirlemek oldukça zordur. Yabani pancar bulundu ve bugüne kadar İran, Hindistan, Çin ve ayrıca Akdeniz ve Karadeniz'in yakınında bulundu. Tarih, Antik Roma'nın ekili pancarın da anavatanı olabileceğine tanıklık ediyor, çünkü orada sadece kök mahsuller değil, aynı zamanda bitkilerin tepeleri de yenmişti.

Bununla birlikte, Rusya'da, Bizans'tan oraya gelen sıradan pancarların MS X-XI yüzyıllarda ortaya çıktığı bilinmektedir. 17. yüzyılda Rusya'da akşam yemeğinden önce dilimlenmiş kök sebzeler servis edilir ve çorbalarda yeşillikler kullanılırdı. 1801'de Moskova'da pancardan şeker üretimi başladı ve 1802'de ilk şeker pancarı fabrikası açıldı.

Sınıflandırmaya göre, yaygın pancarın tür grubu 3 çeşit içerir: yem, şeker ve sofra... Şekersiz yem pancarları, 10 kilograma kadar ağırlığa sahip büyük, pürüzsüz kök bitkileri oluşturur. Şeker pancarı şeker bakımından yüksek ve meyve suyu bakımından düşüktür. Beyaz etli ve pürüzlü bir yüzeye sahip koni biçimli bir kök sebzesi yaklaşık 300-600 gram ağırlığındadır. Son olarak, pancar ortak koyu kırmızı meyveler üretir. Sırasıyla 4 çeşidi vardır: Mısır, Bordeaux, Eclipse ve Erfurt.

En popüler pancar çeşitlerinden biri erken olgunlaşan "Valenta" donma direnci ve iyi bağışıklık ile karakterize koyu kırmızı etli. İyi yorumlar alır orta geç "Ataman", kökleri 300 gram ağırlığa ulaşan. Bordo hamuru tatlı, hoş bir tada sahiptir. "Silindir" adı verilen orta-geç çeşitten bahsetmek gerekir.... Parlak kırmızı uzun meyveleri 0,5 kilogram ağırlığa ulaşır.

10 santimetre derinlikteki zemin sıcaklığı +8 dereceye kadar ısındığında ve hava sıcaklığı yaklaşık + 15 ... 18 derece olduğunda, ilkbaharda açık toprağa pancar dikmek gelenekseldir. Bu tür koşullar genellikle Mayıs ortası için tipiktir. Bir sera altında filizlenmemiş tahılların Nisan ekimi ile bir varyant da mümkündür. Soğuk günler uzadıysa, ekimi daha sonraki bir tarihe erteleyebilirsiniz, ancak erken olgunlaşan çeşitleri tercih edebilirsiniz.

Kış pancarları ekim sonunda kuru malzeme ile ekilir, her zaman dondan önce zamanı vardır. Pancarların gelecekte yerleştirileceği bahçe yatağı, bir önceki sonbaharda kazılmalı ve gübrelenmelidir. Organik madde kültür için uygundur - toprağa 30-35 santimetre derinleştirilmiş kompost veya gübre. Asitliği normalleştirmek için sahaya dolomit unu, odun külü veya ezilmiş yumurta kabukları verilir. Yine sonbaharda bahçeyi süperfosfat ve potasyum sülfat gibi mineral bileşenlerle gübreleyebilirsiniz. İlkbaharda, toprak kazılır ve turba veya çürümüş talaşla malçlanır.

Mahsul, sulama kaynağının yakınında geniş ve iyi drene edilmiş bir alan gerektirir. Mahsul rotasyonu kuralına uymak gerekir, yani mahsulü aynı yere iki kez ekmeyin. Pancar için iyi öncüler soğan, sarımsak, havuç, kabak ve itüzümü, kötü öncüler ise lahanadır.... Ekimden önce tohumlar bir bardak tuzlu suya daldırılıp yüzeydekiler çıkarılarak çimlenme kontrol edilir ve ayrıca sıcak ve soğuk su dönüşümlü olarak söndürülür. Malzemenin dezenfeksiyonu, zayıf bir manganez çözeltisi içinde gerçekleştirilir. Fide yetiştirmeyi planlıyorsanız, tohumları bir uyarıcıya batırıp çimlendirebilirsiniz.

Dikim hemen açık zemine yapıldığında, birbirinden 20-30 cm arayla 3-5 cm derinliğinde oluklar hazırlamak gerekecektir. Delikler arasındaki mesafe 5 cm'ye ve fide fideleri arasındaki mesafe - 20 cm'ye eşit tutulur.... Kış bitkileri mutlaka 10 santimetre derinleşir. Soğuk veya kuru bir ilkbaharda, mahsuller, ilk sürgünler ortaya çıktığında çıkarılan şeffaf bir film ile kaplanır.

Pancar bakımı, mahsulü zamanında sulamadan ve beslemeden imkansızdır. Bitki ayrıca birkaç aşamada gerçekleştirilen inceltmeye ihtiyaç duyar.

Kültür filizlendiğinde, prosedürü kökleri etkilemeyen sığ gevşeme ile değiştirerek 6-7 günde bir sulanması gerekecektir. İlk sulama, ancak sulama kabından koridorlara ilk inceltme işleminden sonra düzenlenir. Her metrekare dikim için 10 ila 12 litre su dökülmelidir.

Sebzeyi kesmek gerekli değildir, ancak sıralar arasında fazla sıvının gideceği bir oluk oluşturmak güzel olurdu. Toprak aşınmışsa, yataklar ince bir humus tabakası ile üstüne serpilir. Mahsul için, kıyılmış kuru ot katmanları ile sıra aralıklarının malçlanması gösterilmiştir. Sulama hasattan 10 gün önce durur.

Genellikle ekin, ekimden önce uygulanan yeterli miktarda mineral gübreye sahiptir, ancak bitkinin gelişiminde sapmalar varsa, ek olarak beslemeye değer... Seyreltilmiş bitki infüzyonları veya mayalı gübrelerle pancarların önleyici beslenmesi önleyicidir. Her mevsimde birkaç kez pancarların bir yemek kaşığı tuz ve bir kova sudan yapılmış tuzlu su ile sulanması gerekecektir. Sebze, örneğin "Makbor" gibi bir mineral kompleksinin tanıtımına iyi tepki verecektir.İlk beslemeyi organik yapmak gelenekseldir - bir kova su içinde bir kilogram sığırkuyruğu veya tavuk dışkısı yetiştirmek ve 3 ila 5 gün beklemek.

Kullanımdan önce konsantre karışım 10-12 litre su ile seyreltilir ve 1 gram borik asit ile desteklenir. Böyle bir organik karışıma bir alternatif, bir kova su içinde seyreltilmiş 200-300 gram kül veya 30 gram nitrofoskadır. 2 hafta sonra pancar bir potasyum-fosfor kompleksi ile beslenebilir.

Pancar, Eylül ayı başlarında ve bazen Ağustos sonunda çıkarılmalıdır. Köklerin donmaması için hava koşullarını izlemek ve kontrol etmek önemlidir, aksi takdirde muhafazaları zor olacaktır. Sonbahar ılık ve kuru ise, hasat yataklarda daha uzun süre tutulabilir. Genel olarak, üstlerin durumuna odaklanmanız önerilir - sararmaya başlar başlamaz hasat etmeye başlayabilirsiniz. Prosedür güneşli bir günde düzenlenir. Yuvarlak kök sebzeler elle dikkatlice çıkarılırken, silindirik pancarlar en iyi şekilde bir dirgen veya kürek ile delinir. Nemli topraktan çıkarılan sebzeler kurutulur, ardından el ile kir kalıntılarından temizlenir.

Dikkatli hasat önemlidir. Meyveler yere atılmamalı ve hiçbir şekilde mekanik hasara izin verilmemelidir. 10 ila 12 santimetre uzunluğunda, çürüme, kesik ve çizik belirtileri olmayan kök bitkileri en yüksek tutma kalitesine sahiptir. Mahzene gitmeden önce, sadece santimetre yaprak sapları bırakarak üst kısımlardan kurtulurlar. Kesitlerin kurutulması gerekecektir, bu da birkaç saatten öğlene kadar sürebilir. Depolama yeri, + 2 ... 5 dereceye eşit bir sıcaklık ve %90 ile %95 arasında bir nem seviyesi sağlamalıdır.

Pancar yetiştirirken, toprağın su birikmesinin köklerin çürümesine ve hatta cercospora gelişimine yol açabileceği unutulmamalıdır. Pancarları azotla aşırı beslerseniz, tadı tatsız bir şekilde acı ve hatta dünyevi hale gelecektir. Yaprak bıçaklarında beyaz lekelerin görünümü ve ayrıca kök bitkilerinin eğriliği, bor eksikliğinin belirtileridir.