Şeker pancarının yemden farkı nedir?

İnsan beslenmesi için yem pancarı kullanmak pratik değildir. Genel amacına rağmen - tarım hayvanlarını beslemek için, bir kişinin alışık olduğu aynı tada sahip değildir. Yüzlerce yıl önce insanlar, bugün kimsenin yiyemeyeceği kalitede pancar yiyordu. Yem, sofralık ve şeker pancarı önemli ölçüde farklılık gösterir.

Patates ve havuç ile birlikte söz konusu sebze, talep ve satışta lider konumdadır. Tüm pancar türlerinin önemli bir özelliği vardır: yapraklar ne kadar büyükse, kök mahsulü o kadar büyük olur. Fotosentez yoluyla depolanan ve ayrıca bitki tarafından topraktan emilen, fazla giren organik maddeler, kök mahsulün büyük boyutuna katkıda bulunur.

Yem pancarlarında kabuk turuncu-kırmızıdır, meyveler neredeyse küreseldir, her biri 35 yapraktır. İkincisi parlak yeşil renkli ve oval şekillidir. Şeker pancarı kabuğunun grimsi beyazımsı bir rengine sahiptir, meyve şekli uzar, yapraklar kök mahsulün rengine uyan uzun yaprak saplarında büyür. Her meyvenin 50 yaprağı vardır. Bu dış işaretlerle bir çeşidi (türü) diğerinden ayırt etmek kolaydır.

Pancar neredeyse hiç şeker içermez. Bununla birlikte, sığırların büyük miktarlarda buna ihtiyacı yoktur. Yem meyvelerinde ise sadece %2'dir. Teorik olarak doğranmış pancar şeker veya bal ile tatlandırılabilir ve insanlar tarafından yenebilir. - küçük miktarlarda ve çok fazla fark görmeyecek ve ürünün göreceli ucuzluğu (pancarla karşılaştırıldığında ucuz bir fiyata bir çanta satın alabilirsiniz) cüzdan lehine oynayacak. Ek olarak, yem pancarı, çoğu tahılla karşılaştırılabilir olan% 12'ye kadar çok miktarda bitkisel protein içerir. Bununla birlikte, önemli miktarda selüloz (lif), yem pancarlarının sindirilmesini zorlaştırır: sindirim sistemini aşırı çalıştırmak erken kronik hastalıklara yol açabilir.

Bir boğanın veya ineğin midesi büyük miktarda lif için uyarlanmıştır - bir kişi ciddi rahatsızlık yaşayacaktır. Yem pancarı tüketimi ile taşınmanız tavsiye edilmez. Şeker pancarı ise şeker bakımından zengindir - ağırlıkça yaklaşık ⅕. Proteinler açısından son derece fakirdir. İşlenmemiş şeker pancarının aşırı tüketimi, bir kişinin sürekli yüksek kan şekeri seviyelerine sahip olmasına neden olabilir. Saf şeker gibi aşırı tüketilmemelidir. Diğer protein kaynaklarının yerini almaz.

Yem pancarı, örneğin, bir banliyö çiftliği veya kulübesinin sahibinin bir veya daha fazla ineği, domuzu veya atı olduğunda yetiştirilir. Yem ve yapraklı pancarlar, ineklerde ve keçilerde aşırı süt üretimini tetikleyerek onları sağlıklı tutar. Yem pancarı yetiştirmenin amacı, süt verimini en üst düzeye çıkarmak ve bazı genç sığırları kesim için beslemektir. Hayvanlar sadece kök bitkileri değil, aynı zamanda üstleri de yerler - neredeyse tüm vitaminleri içerir.

Şeker pancarı şeker üretiminde kullanılmaktadır. Yetiştiriciler, söz konusu sebzenin en şeker içeren çeşitlerini yetiştirerek daha fazla kristalize sakaroz elde etmenizi sağlar.Amacı en yakın şeker veya şekerleme fabrikasına şeker tedarik etmek olan sebze çiftliklerinde, örneğin mısır, çavdar ve buğday gibi ekin rotasyonu uygulayarak her hektardan onlarca tona kadar şeker pancarı alabilirsiniz.

Yem ve şeker pancarı üretiminde başarılı bir faaliyet için, kimyasal bileşimini ve sulama, besleme ve zararlılardan korunma programını bilmek yeterli değildir. Büyüme dönemi (tohum ekiminden hasada kadar), yetiştirme ve bakım tarım teknolojisi, verim (meyvelerin kalitesi ve miktarı, hektar başına toplam ağırlığı) önemli bir rol oynar.

Yem pancarı meyvelerinin toplam ağırlığı hektar başına 60 tona kadar çıkmaktadır. Asgari miktar yarısıdır. Verim 30 tonun altındaysa, ertesi yıl yeni yerinde ek gübreleme yapılır ve toprağın kimyasal bileşimi ayarlanır. En iyi durumda, yem pancarı hasadı, tohumların ekildiği tarihten itibaren 110 gün içinde elde edilir.

Şeker pancarı verimleri yaklaşık yarısı kadar - 18 ... 30 ton. Bu kadar düşük bir oran için site sahibi, şeker içeriği yüksek meyveler alır. 1 hektardan hasat edilen meyvelerin tonajı arasında net, doğrusal bir ilişki gözlemlenmemiştir - verim, sulamaya, besinlerle toprağın doygunluğuna, doğruluğuna, beslenmenin düzenliliğine ve haşere kontrol önlemlerinin yeterliliğine bağlıdır.

Yem pancarları için büyüme mevsimi (tam yaşam döngüsü) 5 aya kadardır. Orta ve kuzey bölgelerde sebze yetiştirmek için seralar, seralar ve seralar kullanılmaktadır. Şeker türleri altı ayda (ortalama bir ay daha fazla) tamamen büyüyebilir, bu nedenle kuzeyde ve Rusya'nın merkezinde yaygındır. Büyüme mevsimi ortalama olarak bir ay farklılık gösterir.

Bununla birlikte, sıcaklıktaki (gece donları) -8'e (sabahları) kısa süreli düşüşler fideler tarafından kolayca tolere edilir - bu nedenle Urallar ve Sibirya bölgelerinde bu fenomen Mayıs ortasına kadar görülür. Kısa süreli, ancak sık görülen donlar, bitkilerin büyümesini ve gelişmesini yavaşlatır, bu nedenle hasat önemli ölçüde gecikebilir veya hiç elde edilemeyebilir. Bu, çiftçileri, muhtemelen geceleri kısmi ısıtma ile seraları kullanmaya zorlar. Her iki çeşitteki çiçekler - şeker ve yem - sarı salkımlarda 2 ... 6 olarak gruplandırılmıştır.

Bir hafta içinde yem pancarı tohumları ekerek toprağı gevşetmeniz gerekir - bu süre zarfında fideler biraz büyüyecektir. İyi üstler yetiştirmek için yabancı ot kontrolü yapılmalıdır - ayıklama birkaç kez yapılır. Hasattan bir ay önce, sulama tamamen hariç tutulur. Yağmur yağması durumunda sıralar arasında su yönlendirilir. Zararlılara karşı koruma, mineral gübreler kullanılarak gerçekleştirilir. 1 tonluk yem meyvelerinin endüstriyel ekimi, bir arsa veya tarla kazarken (ekimden önce) toprağa eklenen nitroammofos bileşiklerinin kullanılmasını gerektirecektir.

Şeker pancarı yetiştirilmesi durumunda dikim bakımı şu şekildedir:

• ekim tohumları dört tarafın her birinde 18 cm'lik bir mesafede gerçekleştirilir;
• ekimden sonra bol sulama yapılır - yağmurlama iyi bir sonuç verir;
• zararlılara karşı korunmak için fungisitler ve pestisitler kullanılır;
• kök bitkilerinin büyümesinin bitiminden önce, sıralar arasında yabani otlar çıkarılır.

Büyüyen kök bitkileri sınırlı bir alanda gübrelemek için halk ilaçları kullanılır: sığırkuyruğu ve tavuk dışkısı, idrar ve ayrıca üç yıl boyunca fermente edilmiş insan atıkları (kompost), sebze ve meyve kabukları, tohumlar ve tohumlar, çürük meyveler ve toplanmayan tohumlar hasat mevsiminde zamanında, yabani otları ve diğer organik maddeleri kesin. Organik madde düşük konsantrasyonlarda seyreltilmelidir -% 2 ... 5'ten fazla olmamalıdır, aksi takdirde herhangi bir bahçe mahsulü gibi pancar bitkilerinin kökleri yanar. Odun malzemelerinin yakılmasından elde edilen kül, kül ve kurum mineral gübre görevi görür.

Yem pancarının büyüyen ve yetiştirilen meyvelerinin ekim derinliği, özelliği ile karakterize edilir - kökler topraktan birkaç santimetre dışarı çıkar. Şeker pancarında sadece üst kısımlar dışa “görünür” - meyveler tamamen yerdedir. Yem pancarının üst kısmının renginin solması güneşe maruz kalmasından kaynaklanmaktadır. Bu şekilde, kısmen kökleri de toprağa tamamen daldırılmamış bir şalgamı andırır - ondan hafifçe çıkıntı yapar, ancak çok belirgin değildir. Yem pancarlarının tepelenmesine izin verilmez: kök bitkileri tamamen toprağa daldırılmamalıdır. Bu meyvelerin kökü nadiren (1 m'den) önemli bir uzunluğa ulaşır: bu tür pancarların kök sistemi çok daha zayıftır, bu da onu şeker pancarından daha sık sulanmaya zorlar.

Ancak şeker kökü ürünlerinde kök, bir ip gibi 3 m'ye kadar uzanır ve büyük ölçüde (su) kil ufkuna dalar. Bu, neredeyse hiç kurumayan tabakadan nemi pompalayarak meyvenin kuru dönemde hayatta kalmasını sağlar. Ancak bu, pancarların yüksek düzeyde yeraltı suyuna sahip sulak alanlarda yetiştirilebileceği anlamına gelmez: havadan yoksun bırakılır, kök "boğulur" ve bitkiler kurur, onları bir tür pompa olarak kullanamazsınız. toprağın havadan yoksun bırakıldığı ve ince dağılmış çamura dönüştüğü aşırı nemi dışarı pompalamak.