Zencefil neye benziyor ve nasıl yetiştirilir?

Zencefil tıbbi özellikleri ile ünlüdür. Ancak, herkes evde yetiştirilebileceğini bilmiyor. Bu yazımızda bu bitkinin çeşitleri, nasıl ekileceği, bakımı hakkında konuşacağız.

Zencefil, eczanelerde bulunan zencefil, şifalı zencefil, gerçek zencefil veya adi zencefil isimleriyle de bilinen bir bitkidir. Zencefil ailesine aittir.

Bu bitki Güney Asya ülkelerinden geliyor. Şu anda, Çin, Avustralya, Batı Afrika'da yetiştirilmektedir. Üstelik evde zencefil yetiştirebilirsiniz ve Rusya'da, Leningrad bölgesinde, Kuban'da, Belarus'ta veya Sibirya'da herhangi bir yerde önemli değil.

Zencefilden bahsetmişken, nasıl göründüğünden bahsetmeye değer. Kural olarak, birçok insan bu bitkinin köküne aşinadır - hem yemek pişirmek hem de tıbbi amaçlar için kullanıldığı için çok değerli kabul edilir. Zencefil kökü genellikle kavislidir ve çok sayıda dalı vardır. Ancak zencefilin zemin kısmının neye benzediğini herkes bilmiyor. Görünüşte saz, kamış veya kamışa benzer.

Böylece yaprakları dar ve uzundur, uzunlukları 15 santimetreye kadar olabilir ve genişlikleri 1 santimetreye kadar çıkabilir. Bu bitkinin gövdesi düz ve içi boş, yüksekliği yaklaşık 1,5 metreye ulaşabilir ve çiçekli sürgünleri 30 santimetreye kadar büyüyebilir.

Ancak zencefil çiçeklerinin kendileri boru şeklindedir ve kısa kalın gövdelerde bulunur. Gölgeleri büyük ölçüde çeşitliliğe bağlıdır: leylak, kırmızı veya limon olabilir. Ayrıca zencefilin çiçekleri hoş bir aromaya sahiptir. Bununla birlikte, dekoratif zencefilin çiçeklenmesi uzun zaman alacaktır, sadece üçüncü yılda görebilirsiniz ve sadece uygun koşullar altında çiçek açar.

Ana olan zencefilin kökü liflidir. Köksaplar ondan büyür, insanlar için en değerlileridir: hem baharat hem de ilaç olarak kullanılırlar. Zencefil kökü 8 aydan 2 yıla kadar büyür.

Zencefilin birçok çeşidi vardır. İç mekan yetiştiriciliği için en uygun türleri ve çeşitleri düşünün.

Bu nedenle, çoğu siyahı vurgular veya barbados zencefil. Tadı ile ayırt edilir, yani: keskinlik. Kural olarak, rafine edilmemiş olarak kullanılır.

Ancak, en fazla yanma olarak kabul edilir. Hint zencefili... Sos yapmak için harikadır ve maliyeti genellikle çok yüksek değildir.

çok yakıyor ve afrika zencefili... Parlak sarı bir renge sahip olan hamuru ile ayırt edilir. Bu zencefil de besleyicidir, ancak keskinliği nedeniyle onunla yemek hazırlarken dikkatli olmanız gerekir.

Ve burada beyaz zencefil farklı bir tadı var. Daha az keskin ve daha baharatlı. Yemekten önce sülfürik asit kullanarak ağartılması tavsiye edilir.

Zencefilin filizlenmesi için doğru bir şekilde ekilmesi gerekir ve bunun için bitki için gerekli olan tüm şartların hazırlanması gerekir.

Her şeyden önce, iklimdir.Zencefil sıcağa çok düşkündür, bu yüzden birçok kişi onu kırda orta şeritte açık alanda yetiştirmenin mümkün olmadığına inanıyor. Bu durumda, bir kış bahçesi veya ısıtmalı bir seranın yardımına başvurabilirsiniz. Ancak normal bir tencerede zencefil de yetiştirebilirsiniz.

Bundan sonra toprağı hazırlamaya başlamakta fayda var. Vahşi doğada zencefil, çoğu yaprak humusu ve kum olan süzülmüş topraklarda yetişme eğilimindedir. Zencefil dikmek için bahçede sağlanması gereken böyle bir topraktır. Aksi takdirde, bitki tam olarak büyüyemez ve nakledilmesi gerekecektir.

Bahçede veya evde gerekli tüm şartları hazırladıktan sonra zencefilin kendisini dikime hazırlaması gerekir, bunun için belli bir teknolojiye rehberlik etmesi gerekir.... Genel olarak, basittir.

Başlangıç ​​​​olarak, zencefil kökleri, tomurcukları yerleştirmek için ıslak toprağa serilir. Bundan sonra, rizom parçaları yavaşça yere bastırılır ve bu, sürgünlerin ortaya çıkması için üstlerinde yer olacak şekilde yapılmalıdır. Daha sonra, fide ılık su ile sulanmalıdır.

Zencefil bakımı da dikkatli bir şekilde gereklidir.

Her şeyden önce, sulamaya dikkat etmelisiniz. Büyüme mevsimi boyunca özellikle önemlidir - şu anda bitkinin bol miktarda neme ihtiyacı vardır. Ayrıca zencefilin üzerine döktüğünüz su yumuşak olmalıdır. Filtreleyerek veya yerleştirerek bu şekilde yapabilirsiniz. Üst toprak tamamen kuruduktan sonra bitkinin sulanması sabahları gereklidir.

Kış aylarında, sulamanın bolluğu azaltılmalıdır. İki haftada bir su eklemek yeterli olacaktır. Aksi takdirde çürüme meydana gelebilir. Ancak toprağın tamamen kurumasına izin verilmemelidir.

Toprağı gevşetme ihtiyacını unutmayın.... Bu sulamadan sonra yapılmalıdır. Ayrıca, zencefil köklerine zarar vermemek için dikkatli davranmalısınız: çoğu iki santimetre derinlikte bulunur.

Besleme hakkında unutma.... Genel olarak, getirilmeleri gerekmez, ancak bu durumda zengin bir hasat beklemek zorunda kalmayacaksınız. Hala iyi bir hasat istiyorsanız, aktif büyüme ve gelişme sırasında gübrelemeye özel dikkat gösterilmelidir. Bu süre zarfında organik madde ve mineral gübreleme yapılması tavsiye edilir. Fideler göründüğünde, yeşil kütlenin gelişmesine ve büyümesine katkıda bulunan azotlu gübrelere geçmeye değer. Bundan sonra, yumrulu kısmın gelişmesine ve oluşumuna yardımcı olacak yüksek oranda fosfor ve potasyum içeren gübreler kullanmanız gerekecektir.

Kültürel zencefil sadece vejetatif olarak çoğaltılabilir; bu, ekimden önce rizomun ilkbaharda yumrulara bölünmesiyle yapılabilir. Zencefil yetiştirmeyi planladığınız kökün gözleri olmalıdır - gelecekte sürgünler onlardan oluşacaktır. Bu kökün kesilmesi gerekir, böylece her parçada büyüme için birkaç nokta bulunur. Kesilen yerlerin, yaprak döken ağaçlardan ezilmiş kömür veya kül serpilmesi gerekir.

Ancak böyle bir kök hemen açık toprağa ekilmemelidir. Başlamak için, bir sera ortamına yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bunu Mart sonunda veya Nisan başında yaparlar.Büyüme mevsiminin iyi gitmesi için bitkinin en az +25 derecelik bir sıcaklığa ve ayrıca toprağa su püskürtülmesine ihtiyacı vardır. Ancak sıcaklığın +18 derece ve altına düşmesine izin verilmemelidir. Aksi takdirde zencefil büyümeyi engeller ve düzeltmesi oldukça zor olacaktır.

Zencefil, diğer kültür bitkilerinin aksine pratik olarak çeşitli hastalıklardan etkilenmez. Bununla birlikte, kural olarak bakımda yapılan hatalardan kaynaklanan sararabilir veya kuruyabilir. Bu durumda, durumu düzeltecek olan tarım tekniklerini ayarlayarak bu hataları düzeltmek yeterli olacaktır.

Ancak parazitler zencefili ve sıklıkla enfekte eder. Evde, örümcek akarı, bitkinin yaprakları üzerinde örümcek ağları ve kuru alanların ortaya çıkması nedeniyle çok aktiftir. Aynı zamanda, zencefil zayıflamaya ve büyümede geride kalmaya başlar. Bu parazite karşı mücadele, evde bulunan tüm ekimler işlenerek kapsamlı bir şekilde yapılmalıdır. Bunun için gibi ilaçlara başvurmanız önerilir. "Kleschevit", "Fitoverm" veya "Tiovit-Jet" - en etkili olarak kabul edilirler.

Yıl boyu sıcaklığın hakim olduğu bölgelerde, zencefil yaprakları sararmaya, solmaya ve kurumaya başladığında ve kökü yeterli güç kazanıp tam olarak oluştuğunda hasat edilmeye başlanır. Bu tür rizomların parlak ve keskin bir tadı vardır.

Ancak, genç kökleri kazmasına izin verilir.... Tatları genellikle daha yumuşak ve daha hassastır. Bu genellikle Tayland'da Kasım'dan Mart'a kadar yapılır, ancak bu ülkemizin koşullarıyla ilgili değildir. Burada, kural olarak, hava koşulları nedeniyle bitkinin tam olarak gelişemediği bir zamanda rizomlar kazılmaya başlar.