Turp nedir ve nasıl yetiştirilir?

Turpun ne olduğunu, nasıl göründüğünü ve hangi aileye ait olduğunu bilmek bahçıvanlar için önemli olabilir. Beyaz turp, pembe turp, diğer tür ve çeşitlerin özelliklerini, nasıl yetiştirileceğini anlamaya değer. Ayrı bir topikal konu, turp tohumlarının ekilmesi ve bu bitkinin meyvelerinin açıklamasıdır.

Turp, farklı ülkelerde bahçecilik uygulamalarında uygulama bulan en eski mahsullerden biridir. Zaten MS 10. yüzyılda hem Güney-Batı Asya'da hem de Akdeniz bölgelerinde yetiştirildiği bilinmektedir. Turpun hem yıllık hem de iki yıllık formları olduğu tespit edilmiştir. Temel olarak, nadir istisnalar dışında, sebze, görsel olarak bir iğ veya silindire benzeyen uzun kök bitkilerinden biridir. Saplar basit veya dallı olabilir.

Turp cinsi lahana ailesine aittir, turpgillerdir. Taksonomi açısından, bu kültür şuna yakındır:

• sıradan lahana;
• turp;
• levköy;
• çoban çantası;
• hardal.

Turp yaprakları pinnate veya pinnately disseke bir yapıya sahiptir. Ayrıca lir gibi bir enstrümanın ana hatları da içinde tahmin edilir. Düz uzun sepals geniş bir geometrik şekle sahiptir. Yapraklar, genellikle uzun bir kadife çiçeği ile karşılaştırıldığında, geniş bir ters oval gibi görünür. Onlar renklidir:

• Beyaz;
• sarı;
• mor-mor tonları.

Yumurtalıklar son derece kısa saplar üzerinde oluşur. Sütun net değil. Damgalarda iki parmaklılık karakteristiktir, ancak çok zayıftır. Botanik açıdan, turp meyvesinin bir kök sebzesi değil, uzun bir ağızla biten silindirik bir bakla olduğunu belirtmekte fayda var. Tohumlar, bir yumurta ile basit bir top arasındaki bir çarpıdır.

Çiçeğin yapısı da çok ilginç. 4 yaprağa bölünmüştür. Bu yaprakların kenarları hafifçe yuvarlatılmıştır. Çiçeklerin kendisi genellikle sarı veya beyazdır. Pembe, leylak ve nadir durumlarda mor örnekler vardır. Çiçeğin enine kesiti 1.8 ila 4 cm çapındadır. Çiçekler, otsu dalların kenarlarında gevşek, dikdörtgen kümeler halinde yer alacaktır. Turp çiçeği genellikle yaz başında görülür.

Yaprak düzenlemesinin türü çok ilginç. Yabani turpta, yapraklar bir sonraki şemaya göre düzenlenir. Yapraklarının kendileri lir-pinnate bir görünüme sahiptir. Apikal lob her zaman büyüktür. 4 ila 6 dişsiz lob vardır. Rasemoz salkımının oluşumu karakteristiktir.

Turpun morfolojik tanımında, dikey olarak büyüyen sapının 0,5 m'ye kadar büyümesi önemlidir. Sapların kendileri yuvarlaktır, ancak aynı zamanda neşter ile biraz benzerlikleri vardır. Hemen hemen tüm örneklerin ana gövdeden uzanan birkaç dalı vardır, ancak bazen dallanmayabilir. Kök dallanmaz, nispeten kısa bir uzunluğa ulaşır ve genç yaşta bazal bir rozet ile temsil edilir.

Sadece bu rozetin oluşumundan sonra gövde dışarı çekilecektir. Yabani türler, ilkbaharın sonunda veya Haziran ayının ilk on yılında çiçek açar. Yaklaşık 2,5 cm kesitli çiçekler üretir Bu cinsin diğer türlerinde çiçeğin dış görünümü önemli ölçüde farklıdır, bu da önemli bir ayırt edici özelliktir.Genel olarak hepsinin yaşam formu turp - otsu bienal veya yıllıktır.

Beyaz turp, bahçıvanların günlük uygulamalarında önemli bir rol oynar. Hem mutfakta hem de tıp alanında aktif olarak kullanılmaktadır ve bu da ekiminin alaka düzeyini arttırmaktadır. Beyaz turp hem yıllık hem de iki yıllık ürünler olabilir. Uzun alt türü daha çok daikon olarak bilinir. Kök bitkileri 0,6 m uzunluğa ulaşır.

Bu tamamen iddiasız bir bitkidir. Hoş bir tatlı tadı not edilir. Verimlilik 2,5-3 kg'dır. Bitki örtüsü 60 güne kadar sürer. Daikon rozetinde güçlü bir diseksiyona sahip 12 ila 40 yaprak görünür.

Minovaşi türü Sezon ortasında bir turptur. Eti iyi çıtır çıtır. Meyveler uzun süre saklanabilir. Şekil olarak, uzunlamasına bir silindire benziyorlar. Sıcak ve kuru hava koşullarında kültür oldukça etkili bir şekilde gelişir. Mahsuller ve tam olgunluk arasında ortalama 65 ila 70 gün geçecektir.

Daikon Dubinushka açık ve korumalı zeminde ekime uygundur. Ekim ve teknik olgunluk arasında 60 ila 75 gün geçer. Kök mahsul 0,75 ila 2,2 kg ağırlığındadır. Pazarlanabilir verim, 1 hektar başına 500 ila 750 centner arasındadır.

Daikon İmparatoru Tipik bir birinci nesil hibrittir. Sezon ortasında bir mahsul, yarı dik yaprak döken bir rozet oluşturur. Bu durumda, kök mahsullerin 2/3'ü normalde yeraltında bulunur. Resmi açıklama, bu çeşitliliğin omurga ve çiçeklenmeden zarar görmemesi konusunda ısrar ediyor. İmparatorun bireysel kök sebzeleri 0,58 ila 0,61 kg ağırlığında olabilir. 1 m2'den toplama genellikle 4,2-4,4 kg'dır.

Ekim veya bahçe turp - daikondan daha az önemli bir kültür değil. Varsayılan olarak bir veya iki yıllık bir geliştirme döngüsüne sahiptir. Tipik yükseklik 0,9 m'ye kadardır, genellikle "turp" veya "turp" olarak adlandırılan şey, aslında - yıllık ekim turp biçimleri. Bu seçenek ile orta boy beyaz veya kırmızı kökler oluşur.

Dar anlamda ekilen turp, siyah büyük kökler verir. Onların acı tadı çok daha zengindir. Kök yaprak sapı yapısına sahiptir. Fideler + 20 ... 25 derecede optimal olarak gelişir.

Bahçe için en iyi mahsul türleri arasında hak ettiği gibi pembe turp ortaya çıkıyor. Kök bitkilerinin kütlesi 0.25-0.34 kg'dır. Kök mahsulün çekirdeğinin rengi için adını aldı. Hibridizasyon önerilmiş olmasına rağmen, çeşitliliğin kesin kökeni bilinmemektedir.

Sarı turp öncelikle Zlata çeşididir. Olgunluğa çimlenmeden yaklaşık 20 gün sonra ulaşılır. Kök bitkileri etkileyici bir küresel şekle sahiptir. İçlerinde narin ve son derece sulu hamur içerirler. Ortalama olarak, tek bir meyvenin kütlesi 23 g'dır.

Standart olmayan renklendirmeye ek olarak, Zlata iyi bir doğurganlığa sahiptir. Kökler her zaman hizalıdır. Sunumları her zaman iyi.

Bu sebze bazen mor bir renge de sahiptir. Genellikle sadece kabuğa dokunur, ancak hamurun içinde her zaman kar beyazı bir ton bulunur. Kök mahsulün şekli yuvarlak veya ovaldir, derisi her zaman eşittir. Karpuz turp, kabuğunun beyaz rengiyle karıştırılmış yeşilimsi bir nota ile mor turp olarak da adlandırılabilir.

Bu kabuk gözle görülür şekilde serttir. Altında zengin bir ahududu posası var. Bu çeşidin tadı biraz baharatlı, sebze 0,1-0,2 kg ağırlığında. Kök bitkileri nispeten erken olgunlaşır, sadece 60-70 gün içinde. Ancak teknik nedenlerle uzun süre saklanamazlar.

Kara turptan devam ederken Murzilka çeşidini de mutlaka göz önünde bulundurmalısınız. 90-100 günde olgunlaşır ama kışın çok iyidir.Kök bitkilerinin kesiti 8 ila 10 cm arasındadır, kütleleri 0.21-0.3 kg'a eşit olacaktır. Normal şartlar altında ilkbahara kadar koruma garantilidir.

Sezon ortası çeşidi Nochka hem özel hem de endüstriyel ekim için uygundur. Kökleri yuvarlak ve eşittir. Renk her zaman çok zengindir. Tadında hafif baharatlı bir not var.

Maça Kızı Murzilka gibi kış kullanımı için iyidir. Kökleri sivri bir silindir şeklindedir. 0,35 ila 0,5 kg ağırlığındadırlar. Hafif et, yoğun siyah derinin altında gizlidir. Verimlilik 1 m2 başına 6 kg'a ulaşır.

turp Grayvoronskaya - geç olgunlaşma dönemine sahip eski bir çeşit. Böyle bir mahsul gevşek toprakta yetiştirilir. Derin bir ekilebilir katmana ihtiyaç duyar. Etkileyici bir keskin tat not edilir. Bu çeşidin hasatını ilkbahara kadar kurtarmak zor değildir.

Havanın uygun olması koşuluyla, erkenci küçük meyveli çeşitlerin tohumlarını Nisan ayında veya hatta Mart ayında ekmek mümkündür. Ancak bu sadece Rusya'nın güneyinde ve orta bölgede ve kuzeyde yapılır, farklı yapmanız gerekecektir. Erken olgunlaşan turp, nisan ve mayıs aylarının birleştiği yerde ekilir. Geç çeşitler Temmuz ayının ilk yarısında ekilmelidir. Gün içerisinde mümkün olduğunca uzun süre güneş alan bölgeleri tercih etmeniz önerilir.

Verimli kumlu balçık veya balçık sırtlarını kullanmak daha iyidir. Genellikle pH ölçeğinde 6 ila 7 arasında bir asitliğe sahip hafif humustur. Ekimden önce toprak 0,2-0,25 m derinliğe kadar kazılır.Orada odun külü ile karıştırılmış 20 kg yüksek kaliteli kompost eklemeye değer. Ekleme işleminden sonra kütle karıştırılır ve tesviye edilir.

Soğan ve patatesin yanına turp ekilebilir. Domates ve hatta mısır da onun için iyi birer arkadaştır. Gerekli olmasa da, doymamış permanganat solüsyonunda ön ıslatma teşvik edilir. Tohumların üzerindeki toprak hafifçe sıkıştırılır, ardından bolca sulanır. Böcek hasarını önlemek için, dikimler hemen kül veya toz haline getirilmiş tütün ile toz haline getirilir.

• Sulama. Turpun sulanması düzenli ve sistemli bir şekilde yapılmalıdır. 1 metrekare için m en az 10 litre su kullanın. İlkbaharda ekilen bitkiler her 6-7 günde bir sulanır. Ancak ürünü gelecekte ekim için kullanmayı planlıyorsanız, büyüme mevsimi başına 3-4 sulama ile kendinizi sınırlamanız yeterlidir. Daha sık olarak, bu prosedür yalnızca hava çok sıcak olduğunda gerçekleştirilir.
• Üst giyim. Gübreleme, olgunlaşma zamanlaması dikkate alınarak planlanmalıdır. Erkenci çeşitler iki kez beslenebilir. Hem ikinci tabakanın açılması sırasında hem de bundan bir hafta sonra sadece azot karışımları kullanılmalıdır.

Sıcaklık yaklaşık 15 derece ise veya keskin bir şekilde kararsızsa beyaz pas görünebilir. Sis ve çiy başlarsa, sık sık yağmur yağarsa daha olasıdır. Bu hastalıkla mücadele etmek için "Ridomil-Gold" veya "Folikur" kullanın. Basit durumlarda, suda seyreltilmiş kolloidal kükürt veya bir permanganat çözeltisi kullanılır. Sıcak günlerde külleme dikkat edin. Tehditler ayrıca tüylü küf, omurga, çeşitli çürüme ve bakteriyozis türleri tarafından da ortaya çıkar.

Turp şu kişiler tarafından saldırıya uğrayabilir:

• turpgillerden pire;
• lahana sineği;
• beyaz kelebek (veya daha doğrusu tırtılları);
• turpgiller böcekleri;
• lahana güveleri;
• tecavüz çiçek böcekleri.

Turp yaz veya sonbaharda hasat edilir. Belirli dönem, mahsulün ekildiği ana ve onu nasıl kullanacaklarına göre belirlenir. Moskova bölgesinde kök bitkilerinin toplanmasını Kasım ayının başına kadar erteleyebilirsiniz. Urallarda hasat en fazla 10 Ekim'e kadar tamamlanmalıdır. Ve Sibirya ve Uzak Doğu'da, işi 25 Eylül'den sonra ertelememek daha iyidir.

Uzun süreli depolama, yalnızca orta boy kök bitkileri seçerken mümkündür. Çizik ve yivli derilere izin verilmez. Tüm kurtlu ve çürüyen örnekler hemen atılır. Turp, iç mekanlarda en az sıfır derecelik bir sıcaklıkta saklanır. % 85'in üzerindeki nemden de kaçınılmalıdır.

Hasat edilen kök sebzeler meyve yanında saklanmamalıdır. Ancak havuç ve patates harika birer arkadaş olacaktır. Mahsul denetimi her 2 veya 3 haftada bir yapılmalıdır. Herhangi bir sorun ortaya çıkarsa, meyveler derhal imha edilir.

Mahsuller mahzenlerde ve bodrumlarda saklanabilir. Orada, kemirgenlerin yemesini önlemek için tüm havalandırma delikleri ağlarla kapatılmıştır. Mantarlar ve diğer zararlı mikroorganizmalar dezenfeksiyon ile yenilir. Odanın duvarları kuru olmalıdır, kuruluk gereksinimleri kullanılan kap için de geçerlidir. Ancak havanın aşırı kuruması kabul edilemez. Çoğu zaman, bu nedenle, su kovaları bile ayarlamanız gerekir.

Açık balkonda turp depolamak mümkün değildir. Yıl boyunca koşulların izlendiği yalnızca sundurmalar uygundur. Aşırı soğumaya karşı korumak için eski battaniyeler ve benzeri kumaş parçaları kullanılabilir. Yerden temizlenmemiş kök bitkileri depolayamazsınız.

Turp, eski Mısırlılar tarafından zaten çok takdir edildi. Eski zamanlarda, mutfak otoritesi de çok büyüktü: böyle bir ürünün sunumu kesinlikle altın tabaklarda gerçekleştirildi. Rusya'da bu bitki kökleri için ödüllendirilse de, diğer mutfak geleneklerinde genç yaprakların kullanımı uygulanabilir. Turpun yakın botanik akrabaları brokoli ve karnabahardır. Kök sebzeler haşlanmış veya haşlanmış olarak yenebilir.

Vahşi doğada turp, Asya ve Avrupa'nın ılıman bölgelerinde bulunur. Ayrıca, zaten bir tarımsal ürün şeklinde, Afrika ülkelerinde ve Kuzey Amerika'da bilinmektedir. Vahşi doğada ekim veya bahçe turp bilinmemektedir. Bu ürün son derece düşük bir enerji değerine sahiptir, bu da onu kilo kaybı için çok popüler hale getirir. Sebzenin adı, "hızlı yükselir" anlamına gelen Yunanca kelimeye geri döner.