Daikon nasıl görünür ve nasıl yetiştirilir?

Günümüzde her bahçıvan bir daikon'un nasıl göründüğünü ve nasıl doğru bir şekilde yetiştirileceğini bilmiyor. Şu ana kadar meyveleri oldukça iri olan bu bitki ülkemizde sıradan bir turp kadar yaygın değildir. Bununla birlikte, faydalı özellikleri, maksimum bakım kolaylığı ve artan verim nedeniyle benzersiz bir ürüne olan talep artıyor.

Bu bitki, ekim turpunun alt türlerine ve dolayısıyla lahanaya ait bir sebze mahsulüdür.... Japoncadan çevrilen "daikon" teriminin kendisi "büyük kök" anlamına gelir. Ayrıca sebzeye beyaz turp ve Çin turpu denir. Asya kökenlidir ve Çin ve Japonya'da yoğun talep görmektedir.

Bu turp türünün ana özellikleri şunlardır:

• çeşitlilik göz önüne alındığında, kök bitkilerinin şekli silindirik veya yuvarlak olabilir;
• saf ve hibrit çeşitlerin sırasıyla beyaz ve açık yeşil meyveleri vardır;
• çeşit çeşitliliğine bağlı olarak, kök bitkilerinin ağırlığı 500 g ila 2-3 kg arasında değişebilir (ancak Japon uzmanlar ayrıca ağırlığı 15 kg'ı aşan rekor örnekler de yetiştirir);
• meyvelerin uzunluğu ve çapı sırasıyla 60 ve 10 cm'ye ulaşır;
• sıradan turpta olduğu gibi burada belirgin bir acılık yoktur;
• paralel olarak, sulu ve hafif tatlı hamurlu meyveler hassas ve çok hoş bir aromaya sahiptir;
• verim göstergeleri - bahçenin her karesinden 5 ila 10 kg;
• ekimden sonra mahsulün olgunlaşması ortalama 60-70 gün sürer;
• sadece meyveler değil, üst kısımlar da yenilebilir ve yiyeceklerde yaygın olarak tüketilir;
• daikon, toprağın bileşimi ve kalitesi konusunda iddiasızdır, ancak gevşek ve verimli topraklar tercih edilir.

Anahtar özelliklerden biri, iyi don direnci, bitki termometrede -4 dereceye kadar bir düşüşü tolere edebildiği için. Meyvelerin raf ömrü 2 aya ulaşır.

Bugün var olan "büyük kökün" çeşitleri belirli özelliklere göre sınıflandırılmıştır. Aynı zamanda, kilit noktaların listesi olgunlaşma süresini, kök mahsullerin parametrelerini ve verim göstergelerini içerir. Büyüme mevsimleri göz önüne alındığında, Japonlar 4 çeşit grubu ayırt eder:

• "Aki" - sonbahar;
• "Fuyu" - kış;
• "Haru" - bahar;
• "Natsu" yazdır.

Şimdi Moskova bölgesi ve tüm orta şerit de dahil olmak üzere Rusya'da yetişmeye uygun en popüler çeşitleri ele alacağız.

• "Saşa" - 0,2 ila 0,4 kg ağırlığında yuvarlak ve hafif uzun kökleri olan erken olgunlaşan çeşit. Verim bahçenin karesi başına 4-5 kg'dır.
• "Minovaşi" - büyük (1,5 kg'a kadar) meyvelerle karakterize erken olgunlaşan türler. Silindirik bir şekle, beyaz tene ve hafif bir tada sahiptirler. Yemek için kullanılan yemyeşil yapraklar da özelliklerinden biridir. Verim 13 kg'a kadardır ve sezon başına 2 ürün hasat edilir.
• "Rus boyutu" - olgunlaşma süresi 45 günden fazla olmayan başka bir erken olgunlaşan melez. Kök bitkileri oldukça uzun ve ağırdır (0,6 m ve 2 kg'a ulaşabilirler). Verimlilik - 5 ila 10 kg.
• "İmparator" - buz sarkıtları şeklinde parlak kırmızı kökleri olan çeşitli çeşitler.Olgunlaşma süresi ortalama 60 ila 75 gündür ve verim metrekare ekim başına 4 kg'dır.
• "Sezar" - beyaz silindirik meyveler ile sezon ortası daikon. Çeşitliliğin verimi kare başına 3 ila 5 kg arasındadır. Ana dezavantaj, hasatın 3 haftadan fazla saklanmamasıdır.

Hibrite de dikkat etmeye değer. "Ahududu nektarı F1", görünüm ve tat bakımından benzersiz, çeşitli Japon seçimidir. Erken olgunlaşan türlerin en tatlısı olarak kabul edilir.

Daikon yetiştirmenin iki yolu vardır: fideler ve tohumlar. Her durumda, unutulmamalıdır ki yatakların kürek süngüsünü aşan bir derinliğe kazılması gerekir. Bu tür işlemler sonbaharda (ilkbahar ekimi için) veya ilkbaharda (Temmuz veya Ağustos ayında ekime karar verilirse) yapılır. Havalandırmayı iyileştirmek için kazılmış toprağa yeterince kompost veya humus eklemek de önemlidir.

Buna paralel olarak, deneyimli bahçıvanlar, sağlıklı üstlerin ve kök bitkilerinin oluşumu üzerinde olumlu etkisi olan fosfor-potasyumlu gübre kompleksleri kullanır. Asitli toprakta ekim yapılırsa, dolomit unu ve kül gibi etkili deoksidanlar eklemeye değer.

Daikon için iyi bir yer seçerken, üzerinde daha önce hangi mahsulün ekildiğini dikkate almak önemlidir.... Uygulamanın gösterdiği gibi, bu sebze, öncekilerin patates, baklagil ailesinin üyeleri, salatalıkların yanı sıra dereotu, marul, soğan ve sarımsak olduğu yerlerde iyi yetişir.

Tohumu kullanmadan önce, çoğu turpgillerde yaygın olan hastalıkları önlemek için ön işleme tabi tutulması önerilir. Tecrübeli çiftçiler bu durumda kimyasal kullanımından kaçınmayı tercih etmektedirler. Popüler ve etkili tekniklerden biri, kontrast duşu ile sertleştirmedir. Bunu yapmak için, tohum ekmeden hemen önce ihtiyacınız olacak:

1. 20 dakika boyunca 45-46 derecelik bir sıcaklıkta su dökün;
2. soğuk suya koyun (0 ila 3 derece arası);
3. bir günlüğüne buzdolabına gönderin.

Hazırlık aşaması ayrıca yabani otlardan kurtulmak için önceden hazırlanmış bir yatağın tırmıklanmasını da içerir. Ekim, 0,5 m aralıklarla yerleştirilmiş sığ oluklarda yapılır, aynı zamanda tohumlar 3-4 cm gömülür Bu arada, bazı bahçıvanlar yuvalama yöntemini tercih eder.

Sıralar ve delikler toprakla serpilir ve zararlıları etkili bir şekilde uzaklaştıran talaşlarla kaplanır. İlk sürgünler 5-7 gün içinde ortaya çıkacaktır. Dikimlerin inceltilmesi, 2 gerçek yaprak oluşumundan sonra gerçekleştirilir. Yuvalama şeması ile her çıkışta en güçlü filizlerden biri bırakılır ve geri kalanı çıkarılır veya nakledilir. Sıraya ekim yaparken bitkiler arasında 30-35 cm aralık bırakın.

İlk adım, derinliği 10-12 cm olması gereken kapları hazırlamaktır. Fide tohumlarının ekimi ve bakımı aşağıdaki gibidir:

1. kapları substratla doldurun (turba ve bahçe toprağı eşit paylarda alınır);
2. bitki tohumları, toprağa 15-20 mm gömerek (saksı başına birkaç parça);
3. fideleri sulayın ve şeffaf bir barınak yapın;
4. ekinleri her gün yarım saat havalandırın, filmi veya camı çıkarın;
5. fideleri orta derecede sulayın;
6. iki gerçek yaprak oluşur oluşmaz inceltin;
7. güçlü bir örnek bırakarak zayıf sürgünleri sıkıştırın;
8. karmaşık pansumanlar yapın;
9. fideleri üç hafta sonra sertleştirmeye başlayın ("yürüyüş" süresi kademeli olarak artırılmalıdır).

Sıcaklık +10 derecenin altına düşmediğinde ekim materyalini kalıcı bir yere aktarabilirsiniz. Transplantasyon aşağıdaki adımları içerir:

1. derinliği 8-10 cm olması gereken delikler hazırlayın (delikler ve sıralar arasındaki aralıklar sırasıyla 0,2 ila 0,3 ve 0,4 ila 0,6 m arasındadır);
2. fideleri transferden birkaç saat önce sulayın;
3. hazırlanan kuyuları, tüketimi her kuyu için bir litre olan ılık suyla dökün;
4. fideleri toprak keseklerle birlikte çukurlara aktarın;
5. serpin ve dikkatlice sıkıştırın;
6. inişi malçlayın.

Tabii ki, mahsulün hacmi ve kalitesi, doğrudan tarım teknolojisi kurallarının ne kadar iyi takip edildiğine bağlı olacaktır. Bu durumda, hem bir sebze mahsulü ekmenin nüanslarından hem de kök mahsullerin büyümesinin ve gelişiminin tüm aşamalarında ona bakmaktan bahsediyoruz.

Tarif edilen kültür, düzenli ve yeterince bol sulama gerektirir. Ancak aynı zamanda, nemin yıkıcı durgunluğunu önlemek için sulama prosedürleriyle aşırıya kaçmamak çok önemlidir. Bu bağlamda, aşağıdaki kilit noktaların akılda tutulması şiddetle tavsiye edilir.

• Fide yöntemi seçildiyse, malzeme kalıcı bir büyüme yerine dikildiği andan itibaren sulama yapılmalıdır. kare başına 1-2 kova su tüketimi ile.
• Sulama aralıkları 2-3 gündür.
• Agroteknik önlemlerin uygulanması için en uygun zaman akşam... Sıcak havalarda, deneyimli bahçıvanlar mahsulün sabahın erken saatlerinde sulanmasını tavsiye eder.
• sulama hasat tamamen olgunlaştıktan sonra durur.

Başlangıçta, pansumanların çoğunun toprağa bir daikon dikimi için hazırlanma aşamasında uygulandığına dikkat etmek önemlidir. Verimli topraklara ekilen genç bitkiler ek gübreler olmadan yapar. Tükenmiş topraktan bahsediyorsak, gevşetirken periyodik olarak mineral katkı maddeleri eklemek gerekecektir. Aşağıdaki nüansları dikkate almak önemlidir.

• Açık alanda tarif edilen turp çeşitlerinin yetiştirilmesi, Besinlerin sezon boyunca sadece iki kez tanıtılması.
• Bitki aktif olarak organik madde kullanımına yanıt verir.... Gübreli ekime ihtiyaç varsa, bulamaç sulama başarıyla uygulanır. Bir alternatif, bitkisel bir infüzyon (fermente edilmiş) olabilir. Gübrelerin aktif büyüme mevsiminin başlangıcında uygulanması önemlidir.
• Yaklaşık olarak büyüme mevsiminin ortasında potasyum sülfat veya süperfosfatın eklenmesi.

Sulamadan sonra yatakların aktif olarak yabani otlarla büyüdüğü bir sır değildir. Bu nedenle, daikon bulunan alanlarda toprağın her nemlendirilmesinden sonra gevşetilmesi gerekecektir. Aynı zamanda, kök sistemine hava ve suyun tam erişimini sağlamak için dünyayı ters çevirmemek, yani dikkatlice yükseltmek önemlidir. Bunun için çapa ve çapaların yanı sıra sıradan tırmıkları kullanabilirsiniz.

Ancak ekimde hala yabani otlar görünüyorsa, yabani otların ayıklanması vazgeçilmezdir. Davetsiz misafirleri manuel olarak veya bir bahçe aracı kullanarak kaldırabilirsiniz.

Çeşitli enfeksiyonlar ve parazitler mahsulde önemli hasara neden olabilir. Aşağıdaki zararlılar Çin turpu için en büyük tehlikeyi oluşturmaktadır.

• sakral pire - üst kısımlardaki gerçek geçitleri kemiren küçük böcekler. Uygulamanın gösterdiği gibi, kül, haşere kontrolünün etkili bir yoludur. Sitenin her yerine dağılması gerekiyor.
• Bahçe kepçesi, tırtıllar Çin turpunun tepelerinde onarılamaz hasara neden olan ve tüm bitkiyi yok edebilen, genellikle yataklarda bulunur. Soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi kullanarak tırtıllarla etkili bir şekilde başa çıkabilirsiniz.
• Yaprak biti - orduları daikon'u mümkün olduğunca zayıflatan ve ondan tüm meyve sularını emen bir haşere. Bu tür saldırılar, uygun önlemlerin alınmaması durumunda bitkilerin ölümüne neden olabilir. Dikimlere ısırgan otu infüzyonu püskürterek yaprak bitlerinden etkili ve hızlı bir şekilde kurtulabilirsiniz.
• Salyangozlar - hem üstleri hem de meyveleri hızla yok edebilen obur parazitler. Sümüklü böcekler saldırdığında, odun külü muamelesi mahsulün korunmasına yardımcı olacaktır.

Her şeyden önce, büyüme mevsiminin ikinci aşamasında mukoza bakteriyozisinin gelişmesine neden olan toprağın su birikmesini önlemek önemlidir. Ayrıca, daikon yenilgileri de mümkündür:

• hissedilen hastalık;
• siyah bacak;
• mozaik;
• vasküler tip ve omurganın bakteriyozu.

Uzun süreli uygulama, zamanında ve yetkin bir şekilde alınan önleyici tedbirlerin en etkili yol olduğunu kanıtlamıştır. Virüsleri ve mantar enfeksiyonlarını önlemek için şunları yapmalısınız:

• bölgenin özelliklerini dikkate alarak hastalığa en dayanıklı çeşitler lehine seçim yapmak;
• tohumları niteliksel olarak dezenfekte edin;
• yabancı otları zamanında ve tamamen çıkarın;
• zararlılarla mücadele;
• yatakları bitki artıklarından iyice temizleyin.

Tarif edilen kültür, fide dikimi veya ekim anından itibaren 40 ila 70 gün arasındaki sürede teknik olgunluğuna ulaşır. Tabii ki, burada zamanlama doğrudan çeşit özelliklerine göre belirlenir. Hasat ve müteakip depolama bağlamında, aşağıdaki kilit noktalar vurgulanmalıdır.

• Toplamadan 6-7 gün önce gereklidir tam olarak sulamayı bırakın.
• Kök mahsuller olgunlaştıktan sonra mahsul hemen hasat edilmelidir, çünkü toprakta çok uzun süre kalmak, meyveler, temel niteliklerini ve tatlarını hızla kaybederler.
• Sıcak ve güneşli havalarda turp kazın.
• Daikon, gevşek topraktan yapraklar tarafından dikkatlice çıkarılır. Toprak kil ise, bir kürek kullanmanız gerekecektir.
• Depoya gönderilmeden önce hasat edilen mahsulün birkaç gün güneşte kurutun.
• Daikon torbalarda veya kutularda saklanır. Bunları serin bir yere yerleştirmek önemlidir (optimum termometre okumaları 0 ila +5 derece arasındadır), ancak aynı zamanda kuru bir yer zorunludur (%50 ila 70 nem).

Uygun koşullar sağlanırsa daikon 1-2 ay saklanabilir. Aynı zamanda meyveler belirtilen süre boyunca tat ve sunumlarını koruyacaktır. Eşit derecede önemli bir nokta, hasattan sonra, tüm bitki kalıntılarının zorunlu olarak çıkarılmasıyla alanı kazmak gerektiğidir. Nispeten kısa bir büyüme mevsimi için kültürün toprağı önemli ölçüde tüketmeyi başardığı da dikkate değer.