indüksiyon ocak gücü

Günümüzde elektrikli ocaklar giderek daha popüler hale geliyor. İndüksiyonlu elektrikli sobalar en modern, güvenli ve etkili olarak kabul edilmektedir. Nedir, çalışmaları neye dayanır, güçleri nedir - makaleyi okuyarak bu ve diğer soruların cevaplarını alacaksınız.

Bu tip ocakların işleyişi elektromanyetik indüksiyon prensibine dayanmaktadır - cam-seramik brülörlerin altında, brülör üzerinde ferromanyetik pişirme kapları olması şartıyla, kaynak görevi gören bir elektromanyetik alan oluşturan indüksiyon bobinleri vardır. sıcaklık.

Brülörler, bulaşıkların kendisinden ikinci kez ısınabilir - yaklaşık 60 dereceye kadar. Bu çalışma prensibi elektrik tüketimini azaltır, çünkü bir indüksiyon alanı oluştururken üretilen termal enerji sobayı ısıtmak için harcanmaz, ancak neredeyse tamamen faydalı bir işe gider.

Yerleşik kontrol paneli iş sürecini kontrol eder. Ocağın üzerindeki bulaşıkların varlığını / yokluğunu algılayabilir, otomatik olarak açıp kapatabilir ve elektromanyetik alanın yoğunluğunu ayarlayabilir. İndüksiyon tipi ocaklar, brülörlerin gücü, sayısı ve boyutu, fırının varlığı / yokluğu, ısıtma derecesini ayarlama yeteneği bakımından farklılık gösterir.

Bu tip ocağın avantajları şunları içerir:

• yemek pişirmek için hızlandırılmış ısıtma;
• güvenlik - kazara yanma veya yangın riski neredeyse tamamen yoktur;
• kullanım kolaylığı;
• yüksek verimlilik oranları;
• sobayı kapatma sinyali, çalışma alanında bulaşık olmamasıdır;
• sobanın gücü, şebeke voltajına bağlı değildir;
• kaputa gerek yok;
• ekonomik güç tüketimi.

Her zamanki gibi, bazı dezavantajlar vardı:

• bu tür tabaklar için yüksek manyetizasyon oranlarına sahip özel tabaklar gereklidir;
• herhangi bir arıza veya arıza durumunda onarım oldukça karmaşık ve pahalıdır;
• cam seramik nispeten kırılgan bir malzemedir (metallere kıyasla);
• elektromanyetik radyasyon diğer mutfak aletlerini ve cihazlarını etkileyebilir;
• oldukça yüksek maliyet.

İndüksiyonlu ocakların verimlilik göstergeleri, geleneksel elektrikli veya gazlı ocaklardan daha yüksek ve yaklaşık %80-90'dır. Ocağın toplam gücü, münferit brülörlerin güç değerlerinden oluşur. Çalışma alanının gücü, büyüklüğü ile doğrudan ilişkilidir. Örneğin, 12 cm çapında bir brülörün gücü 1 kW'dır, 16 cm çapındaki brülörler için bu rakam 1.5 kW'dır, çalışma alanının çapı 18 ila 21 cm arasındaysa, güç olacaktır. 2-2,5 kW'a yükseltin, daha büyük boyutlu brülörler için güç göstergesi daha yüksek olacaktır - yaklaşık 3 kW. Tüm bu göstergeler ürünün teknik veri sayfasında belirtilmiştir. 4 brülörlü bir indüksiyon ocağının ortalama gücü 7 kW'dır.

Endüksiyon bobinlerindeki akımın frekansı ortalama olarak 20 ila 60 kHz arasında değişmektedir. Güç açısından, endüktif ocaklar şartlı olarak düşük güce (3,5 kW'a kadar), orta güçlü cihazlara (3,5-5 kW) ve yüksek güce (5-10 kW) ayrılabilir.

Elektrikli indüksiyonlu ocakların enerji tüketimi, öncelikle kurulu pişirme bölgelerinin sayısına ve boyutuna ve ayrıca en sık kullanılan ısıtma modlarına bağlıdır. Doğal olarak, maksimum ısıtma derecesi kullanıldığında enerji tüketimi de maksimum olur. Ancak, enerji maliyetlerinin yemek pişirmek için harcanan zamana da bağlı olduğu unutulmamalıdır. İndüksiyonlu ocakların geleneksel ocaklara göre yiyecekleri ortalama 2-3 kat daha hızlı ısıttığı gerçeğini hesaba katarsanız zamandan ve dolayısıyla enerjiden tasarruf edersiniz.

Birçok ocak, yemek pişirmek / ısıtmak için tüketilen elektriği gösterme işleviyle donatılmıştır.

Enerji maliyetlerini en aza indirmek için üreticilerin basit önerilerini izleyin:

• kahve yapmak, ısıtmak veya herhangi bir yemekten 1-2 porsiyon hazırlamak için küçük brülörler kullanın;
• Çorbayı büyük bir tencerede pişirmek istiyorsanız, bunu büyük bir ocakta yapmak daha iyidir;
• orta büyüklükteki kaplarda yemek pişirmek / haşlamak için orta büyüklükte bir çalışma alanı kullanmak daha iyidir;
• oval şekilli yemekler için, bazı endüktif ocak modellerinde eşleştirilmiş brülörler bulunur;
• acil ısıtma için, üreticiler genellikle özel yüksek güçlü devreler sağlar.

Hangi tür sobanın verimlilikte lider olduğunu öğrenmek istiyorsanız, basit bir test yapabilirsiniz: Farklı soba türlerinde aynı miktarda suyun kaynama süresi. Bir indüksiyon cihazının suyu standart bir elektrikli ocaktan 4-5 kat daha hızlı kaynattığını göreceksiniz.

Sobanın ayda yaklaşık 2 saat çalışması ile endüktif sobanın elektrik tüketimi 156-165 kW; klasik elektrikli için - 602-620 kW. Böylece bir indüksiyon ocak, enerji tüketimi açısından klasik ürününe göre en az 4 kat daha ekonomiktir.

Ocakları diğer göstergelerle karşılaştırırsanız, aşağıdaki resimdeki gibi bir şey elde edersiniz:

Unutulmamalıdır ki endüktif ocaklar gazlı ve klasik elektrikli ocaklardan çok daha pahalıdır.

Bir indüksiyonlu ocak alırken, özel pişirme kapları gerektirdiğini unutmayın - sıradan kaplar, cam ve seramik kaplar bu tip ocaklar için uygun değildir. Genellikle endüktif ocaklar için mutfak eşyaları bir zikzak veya indüksiyon kelimesi ile işaretlenir. Ancak sıradan mutfak eşyaları için özel bir adaptör standı da satın alabilirsiniz.

Endüktif bir ocak seçerken, evinizdeki kabloların kalitesine rehberlik edin. Eski bir eviniz varsa ve içindeki kablolama uzun süredir değişmediyse, 3,5 kW'a kadar enerji tüketimine sahip düşük güçlü bir cihaz seçmek daha iyidir. Böyle bir cihazın bağlantısı, fişi bir elektrik prizine takarak gerçekleştirilir.

Yüksek güçlü cihazlar için kablo gereksinimleri çok daha yüksektir: elektrik tüketimi 10 kW'dan fazla olan sobalar için, zorunlu topraklama ile panodan ayrı bir kablo döşenmesi gerekir. İndüksiyon cihazlarını uzatma kabloları veya te'ler aracılığıyla bağlamayın.

Cam seramikler şartlı olarak kırılgan bir malzeme olduğundan, ekipmanı dikkatli ve dikkatli bir şekilde kullanın. Üzerine bulaşık veya ağır cisimler düşürmeyiniz, aşındırıcı ürünlerle temizleyiniz.Herhangi bir arıza veya arıza durumunda, uzman servis merkezleriyle iletişime geçin, sökmeniz ve kendiniz onarmaya çalışmanız gerekmez.

Bir sonraki videoda Electrolux EHH6340FOK indüksiyon yüzeyinin ayrıntılı bir özetini bulacaksınız.