Elektrikli sobalar: seçim için özellikler, tipler ve ipuçları

Soba, herhangi bir mutfağın önemli bir unsurudur. Yemek hazırlamak ve ısıtmak için vazgeçilmez bir tekniktir. Bir kulaklığın bir bileşeni veya düzenlemenin bağımsız bir unsuru olarak, belirli bir sınıflandırma ve çalışma türüne uyar. Örneğin elektrikli sobalar, alıcılar arasında en çok talep edilen ürünlerden biridir. Ne olduklarına, hangi avantajlara ve dezavantajlara sahip olduklarına, bunların nasıl doğru kullanılacağına ve başarılı bir satın alma seçmenin ana nüanslarının neler olduğuna bakalım.

Elektrikli soba, elektrik şebekesinden güç alan bir ısıtma ünitesidir. Güçlü bir ısıtma cihazı olarak, sobanın tipine bağlı olarak değişen bir termoelemana sahiptir. Açıldığında 50 A'ya kadar akım tüketir, yangın güvenliği standartları dikkate alınarak kurulum kurallarına uyulmasını gerektirir. Cihazın çalışma prensibi, plakanın tipine ve amacına bağlıdır. Genel olarak elektrikli sobalar, elektrik enerjisini ısıya dönüştürür ve gazlı muadillerine bir alternatiftir. Gaz boru hattının olmadığı apartmanlar veya özel evler için bu tür ürünleri satın alıyorlar.

Elektrikli sobalar gazlı muadillerine göre daha güvenlidir. Açık alevleri yoktur, patlayıcı durumlar oluşturmazlar. Ayrıca çalışma sırasında gaz salınımı olmaz ve bu nedenle odanın sürekli havalandırılmasına gerek yoktur. Evlerde sık sık baş ağrısına neden olan gazdır. Tüm yabancı kokularla başa çıkmak için geleneksel bir davlumbaz yeterlidir ve çok güçlü olması hiç de gerekli değildir.

Bu tür levhaların gaz boru hattına ihtiyaç duymaması nedeniyle silindir ve boruların yerleştirilmesine gerek yoktur. Diğer iletişimler, mutfağın görünümünü iyileştirecek bir niş olarak gizlenebilir. Elektrikli ocakların bakımı daha kolaydır - çalışma yüzeylerini temizlemek rahat ve kolaydır. Ek olarak, elektrikli sobalar işlevsellik ile karakterize edilir, farklı sayıda brülöre sahiptirler. Ocağın malzemesinin yanı sıra boyut olarak da farklılık gösterirler.

Dezavantajlara gelince, bunlar belirli tipte plakalarla ilişkilidir. Örneğin, bütçe seçenekleri, bugün modern bir insan için norm olan yeterli sayıda seçeneğe sahip değildir. Örneğin, tüm sobalarda yerleşik bir pişirme zamanlayıcısı ve arka ışığı yoktur, bazılarında hiç fırın yoktur. Diğer modifikasyonlar, muadillerinden daha pahalıya mal olurken, belirli bir malzemeden mutfak eşyaları gerektirir. Elektrikli sobaların diğer dezavantajları arasında uzun bir ısıtma süresi, ürünlerin çalışması sırasında yüksek enerji maliyetleri sayılabilir. Diğer brülör türlerinin kısa hizmet ömrüne de dikkat etmek önemlidir, bazı ürünler yeterince dayanıklı malzemeden yapılmıştır, bu nedenle bunları kullanırken yüzeyi kırmamaya dikkat etmelisiniz.

Elektrikli soba çeşitleri oldukça geniştir: prizlerin raflarında, alıcıların dikkatine, en talepkar müşterinin tercihlerini tatmin edebilecek çok çeşitli seçenekler sunulmaktadır. Ancak her ürünün kendine has özellikleri vardır. Plakaların birbirinden nasıl farklı olduğunu anlamak için temel sınıflandırmalarını bilmeniz gerekir. Mutfak için elektrikli sobalar çeşitli kriterlere göre sınıflandırılabilir.

Kurulum türüne göre elektrikli sobalar birkaç tipte olabilir.

• Bağımsız. Yerde duran seçenekler genellikle bir mutfak setinin parçasıdır, ağırdırlar, kalıcı bir yere kurulurlar ve bağlanırlar, kabloları maskelerler.

• Masaüstü. Bu ürünler daha hafiftir ve hareketlilik ile karakterize edilir: istenirse, yaz aylarında yazlıklara taşınabilir, orada elektrik varsa, çardaklara ve verandalara monte edilebilirler. Aynı zamanda, bu tür değişikliklerle bile, ürünlerin işlevselliğini etkileyen brülör sayısı değişebilir.

• Gömülü. Ankastre cihazlar, kulaklığın zorunlu bir bileşenidir ve mevcut mobilyalara göre seçilir. Aslında bunlar kulaklıkla entegrasyonu sağlayan ocak ve fırınlardır.

Ocaklar tipi ne olursa olsun fırınsız ve fırınlı olarak ikiye ayrılabilir. Fırınlı masa üstü seçenekleri mikrodalga fırınlara benziyor. Bir kulaklık tezgahına, pencere pervazına ve hatta bir yemek masasına monte edilebilirler. Biri onları küçük mutfak dolaplarına koyar. Bu tür ürünler fazla yer kaplamaz ve işlevleri 2-3 kişilik bir aile için yemek pişirmeye izin verir. Yerde duran seçenekler her zaman bir fırınla ​​donatılmıştır, çoğu durumda geniş bir iç hacme sahiptir, böylece aynı anda iki yemek pişirebilirsiniz.

Isıtma gelince, farklı olabilir. Çoğu durumda, pişirme kabinli versiyonlarda, küçük mutfaklar için çok uygun olan, bulaşıkları saklamak için özel bir çekmece bulunur. Fırını kontrol etmenin yolu otomatik veya mekanik olabilir. Fırının birçok farklı pişirme modu olabilir. Pahalı modifikasyonlar genellikle kendi kendini temizleme seçeneği sunar ve bu da kullanıcıyı fırının duvarlarındaki yağın zahmetli bir şekilde alınmasından kurtarır. İçerideki ısıtma hem aşağıdan hem de yukarıdan gelebilir.

Ocak, üretim malzemesinde farklılık gösterebilir. Bunun birkaç türü var.

• Çelik. Paslanmaz çelik ürünler estetik açıdan hoştur. Metal, iç tasarımın çoğu stil yönüne mükemmel uyum sağlar ve ocağın yüzeyi mat veya parlak olabilir. Bu tür plakalar, mutfaklar için modern bir tarzda satın alınır, ancak malzemeyi temizlemesi kolay olarak adlandırmak zor.

• Emaye. Emaye yüzeye sahip ev muadilleri, normal beyaz renge ek olarak, bugün çok çeşitli olabilen bir emaye kaplamanın mevcudiyeti ile öncekilerden farklıdır. Bu, slabın en başarılı infüzyonunun stilistik kavramına ulaşmasını mümkün kılar. Bununla birlikte, emaye aşındırıcılardan ve metal temizleme fırçalarından korkar, bu tür bir kaplama zamanla çizik ve talaşlarla büyür.

• Cam-seramik. Böyle bir yüzey şık ve etkileyici görünüyor. Dayanıklı, eşit ve pürüzsüzdür, tek bir yüzey olabilir, ısı ona hızlı ve eşit bir şekilde aktarılır, bu nedenle ısınması minimum zaman alır. Bununla birlikte, cam seramikler önemli mekanik hasarlar için tasarlanmamıştır. Böyle bir ocaklı sobalar, diğer elektrikli muadillerinden daha pahalıdır.

Ocak brülörleri, temel satın alma kriterlerinden biridir. Ürünün işlevselliği sayılarına bağlıdır. Örneğin, ocakta 1-2 brülör olacak bir kullanıcı için bir elektrikli soba yeterlidir. Kalabalık bir aile için ocak alındığında brülör sayısı 4 ile 8 arasında değişebilmektedir. Isıtma türüne göre, brülörler birkaç tipte olabilir.

• Standart versiyonlar orta güç ile karakterize edilir. Açıldıkları andan itibaren 10 dakika içinde devreye girerler.
• Ekspres ocaklar standart olanlardan daha güçlüdür. Daha hızlı ısınırlar ve merkezde satın alırken dikkat edebileceğiniz kırmızı bir işaret vardır.
• Otomatik ocaklar, yerleşik sensörler tarafından desteklenmektedir. Ocağın üzerine yerleştirilen bulaşıkların sıcaklığını algılama seçeneği ile donatılmıştır. Bu tür brülörlerin beyaz bir işareti vardır, kaptaki su kaynadıktan sonra güçleri otomatik olarak sıfırlanır.

Ek olarak, brülörler aşağıdaki tiplerde olabilir:

• çift ​​devre (bulaşıkların tabanının boyutlarına göre ısıtma bölgesini ayarlamak için önemlidir);
• nervürlü bir yüzeye sahip (büyük elektrikli sobalara monte edilmiş büyük ızgara seçenekleri);
• Fritöz (geniş versiyonlara monte edilmiş metal bir panel şeklinde).

Elektrikli sobaların kontrolü mekanik veya dokunmaya duyarlı olabilir. Ağa bağlantı bir ve üç fazlı olabilir. Kural olarak, ikinci tip modifikasyonlar uygundur, çünkü bu durumda besleme kablolarındaki metal tüketimi azalır. Bununla birlikte, üç fazlı plakaların çoğu, çeşitli modifikasyonlar olmaksızın tek fazlı bir ağa bağlanabilir.

Çalışma prensibine göre, bu özelliğe göre mutfak sobaları iki tipte sınıflandırılabilir.

• Geleneksel veya klasik ürünler dirençli ısıtma elemanından (yüksek EOS'lu metal iletken) geçen akım sırasında termal enerjinin serbest bırakılması nedeniyle çalışırlar. Bu tür sobaların brülörleri, kademeli güç kontrolü (veya bimetal termostat aracılığıyla gerçekleştirilen kademesiz) anlamına gelir. Bu tür sobaların tasarımı farklıdır: cam-seramik ocağın altına yerleştirilmiş açık bir spiralin yanı sıra kapalı bir spirale sahip olabilirler. Ayrıca sobalar, ısıtma elemanları ve halojen lambalarla donatılabilir.
• indüksiyon analogları tencerenin alt kısmı, indüktör tarafından kendisine yönlendirilen girdap akımları ile ısıtılarak ısıtmak için kullanılır. Bu nedenle kullanılan tencerenin tabanı düz ve ferromanyetik olmalıdır. Termostat ayarlanan sıcaklığı korur.

Özel bir mağazada alışveriş yapacaksanız, alıcıdan önce birçok soru ortaya çıkıyor. Görevi basitleştirmek için ürünün görsel olarak incelenmesi ve çeşitli nüanslar hakkında bilgi gereklidir.

• Ocağın malzemesini dikkate almak önemlidir. Emaye seçenekler, bütçe maliyetinde farklılık gösterse de, böyle bir sobanın çalışması sırasında çizilmelere ve olası hasarlara karşı korunmalıdır. Yanmış gresi böyle bir panelden çıkarmak kolay değildir.
• Brülör sayısı da önemlidir. Bunlardan birkaçı varsa, bu yemek pişirmeyi zorlaştıracak ve hostesin mutfakta kalma süresini artıracaktır. Örneğin iki kişilik bir aile için iki brülörlü bir ürün veya üçlü bir seçenek yeterlidir.
• Ocakların kendi aralarındaki farklılıklara da dikkat etmek önemlidir. Örneğin, üzerinde en az 1 brülörün hızlı ısıtma ile ayırt edileceği ocaklı bir ocak satın almak gereksiz olacaktır.
• Boyuta gelince, model mutfağın mevcut karesine göre seçilmelidir.Küçükse ve kulaklık alanın çoğunu kaplıyorsa, burada bağımsız iki brülörlü bir ocak veya fırınlı bir masa üstü versiyonu uygun olacaktır. Bir kulübeye çıkarmak için soba gerekiyorsa, masaüstü tipi bir seçenek satın almak mantıklıdır. Bu durumda, fırınlı bir ürün almak tercih edilir, çünkü büyük olasılıkla zamanla içinde bir şeyler pişirmek isteyeceksiniz. İnverter elektrikli soba da vermek için uygundur, ancak ürünü incelerken özelliklerine dikkat etmelisiniz.
• Sobanın belirtilen gereksinimleri karşılaması için montajın kalitesini ve güvenilirliğini kontrol etmek gerekir: hiçbir şey hiçbir yere asılmamalı, ekipman eksiksiz olmalıdır. Alıcı, satıcıdan kalite ve güvenlik standartlarına uygunluk belgesi talep etme hakkına sahiptir. Servis ömrü ve garanti onarımları da burada belirtilmelidir. Alıcıya bu tür belgeler sağlanmazsa, kalite hakkında düşünmeye değer: genellikle, satın alırken elbette sessiz olan, kusurlu mal grupları satış için satın alınır.

• Kusursuz ürün olmamasına dikkat edin. Evet soba süper modern, kaliteli ve işlevsel olabilir. Ancak, örneğin, tüm bunlarla, bulaşıkları korumak veya talep etmek zor olabilir. Alıcıya, tek model bu olduğu bahanesiyle açık çipli veya görünür kusurlu ucuz bir seçenek sunulursa, soba alınamaz.
• Bir mutfak takımının bir satırına montaj için bir ürün alındığında, mobilyaların genişliği evde ölçülür. Plaka daha geniş olmamalıdır.
• Fırın gelince, burada her şey bireyseldir. Otomasyon ve zamanlayıcı ile bir seçenek satın almak için fon varsa, bu tür modellere daha yakından bakmanız önerilir. Örneğin, pişirme sırasında aniden hostes unutulursa, sobanın kendisi belirli bir sıcaklık rejiminden çıkar ve bunun hakkında sinyal verir.
• Isıtma süresi önemliyse, bu bağlamda indüksiyon seçeneklerini almak daha karlı. Emaye panelli plakalar, diğer analoglara göre daha yavaş ısınır ve daha fazla soğur. Endişelenmek istemiyorsanız, bir indüksiyonlu ocak alabilirsiniz: bulaşıkları çıkardıktan sonra panel anında soğur.
• Otomatik kaynatma seçeneğine daha yakından bakmak mantıklı. Bu seçenek nedeniyle, istenen güç seviyesini ayarladıktan sonra soba, sıvıyı bağımsız olarak kaynatacak ve ardından ayarlanan güce geri dönecektir.
• Artık ısı göstergesinin varlığına dikkat edebilirsiniz. Bu seçenek ile kullanıcı, yüzeyin ne zaman güvenli bir seviyeye soğuduğunu her zaman bilir. Soba, bulaşık türünü otomatik olarak tanıma seçeneğine sahipse, bu, içinde içeriğin olmadığı veya çok az olduğu kabın ısınmasını hariç tutacaktır.

• Fırına gelince, arkadan aydınlatma zorunlu bir işlev olmalıdır. Fanın fırının içindeki sıcak havayı eşit olarak dağıtacağı konveksiyona dikkat etmek de önemlidir.
• Fırın statik ve çok işlevli olabilir. Ayrıca, ikinci seçenek 2 ila 4 ısıtma elemanına ve bir fana sahiptir. Programlama seçeneği olan fırınlı bir ocak satın almak istiyorsanız, Rusça menü dili desteğine dikkat etmeniz önemlidir. Kaliteli bir ürün bu seçeneğe sahiptir. Çalışma sırasında fırını temizlemeyi kolaylaştırmak için çıkarılabilir kapılı bir ürün satın alabilirsiniz.
• Görüş açısının rahatlığını not etmek faydalı olacaktır. Yemeğin nasıl hazırlandığını ne kadar iyi görebilirseniz, hostes için o kadar uygun olur (fırını sık sık açmaya gerek yoktur). Yararlı bir seçenek, daha yakın bir kapı olacaktır.
• Temel özelliklere ve işlevselliğe ek olarak, ürünün görünümü de önemlidir. Ocağın tasarımı, mutfak takımı ile uyumlu olmalı, böylece genel arka plana karşı anlaşılmaz bir leke ile öne çıkmamalıdır.
• Enerji sınıfına gelince, "A" ("B" enerji yoğun olarak kabul edilir) ile işaretlenmiş bir soba seçmeniz gerekir.

Elektrikli ocak pazarı, çok çeşitli alıcılar için tekliflerle doludur. Alıcılar arasında en çok talep edilen değişikliklerin başında yer alan birkaç elektrikli soba üreticisini ve en iyi ürünlerini not edelim.

• Gefest 420 K 19 - 40x55x37 cm boyutlarında, fırınlı ve emaye yüzeyli elektrikli ocak. 2 adet pik döküm brülöre sahiptir, fırın hacmi 18 litredir, kumanda tipi mekanik, ızgara tipi ısıtma elemanıdır. Metal bir raf ve düz bir fırın tepsisi ile donatılmıştır.

• Electrolux EKI 954901 W - 85x50x60 cm boyutlarında indüksiyonlu ocak ve cam seramik ocak ile 65 litrelik geniş bir fırın. 11 pişirme modu ve 4 pişirme bölgesi ile donatılmıştır ve 11.500 watt güce sahiptir.

• Gorenje EIT 6341 WD - IconLED dokunmatik programlayıcılı indüksiyon modeli, 60x85x60 cm parametreleri.Geniş fırın, buharlı temizleme seçeneği vardır.

• Hansa FCIW53000 - 50x85x60 cm parametrelerine sahip bir elektrikli soba, iki döner anahtar ve kontrolün geri kalanı elektronik ekran şeklinde ocağa aktarıldı. 4 farklı boyutta ocak ve geniş bir fırın ve yemek pişirme gereçleri için bir çekmece ile donatılmıştır.

• Beko FSM 67320 GSS - 60x60x85 cm ebatlarında elektrikli ocak, mekanik döner anahtarlı, göstergeli, zamanlayıcı ve ızgara seçeneği. Kontrol paneli kilitleme fonksiyonu ile donatılmıştır, 4 adet çift devreli brülöre, bir cam seramik ocak vardır.

• Darina S EM521 404 W - 45 litrelik fırın hacmine, iki çalışma brülörüne ve döner kontrole sahip ekonomik bir ürün. Pişirme modu sayısı 4'tür, ocak emaye çelikten yapılmıştır.

Ocağın uzun süre ve düzgün hizmet verebilmesi için, çalışmasının temel kurallarını öğrenin.

• Ocağı açmadan önce, brülörlerin, ocağın, fırının muayenesi de dahil olmak üzere sıhhi durumu kontrol etmek gerekir. Paleti çıkarmak ve silmek gerekir. Döşemenin konumuna dikkat etmek önemlidir: yerde sallanmamalı veya kaymamalıdır. Tüm destekler hizalanmalı ve sabitlenmelidir.
• Görsel inceleme bittikten sonra plaka ağa bağlanır. Pişirme bölgelerinin açılması model tipine bağlıdır. Standart olarak anahtarlar ve sıcaklık sensörleri döndürülerek açılıp kapatılırlar. Kesinlikle gerekli sayıda brülörü açmanız gerekir. Fırın, ihtiyacınız olmadan yaklaşık 20 dakika önce açılır. Ocak gözünü hızlı bir şekilde ısıtmanız gerekiyorsa, maksimum ısı ayarına getirin.
• Ocaktaki yiyecekler + 80– + 90 derecelik bir sıcaklığa ısıtıldıktan sonra, daha zayıf bir ısıtma moduna geçilebilir. Bu süre zarfında, brülör tarafından biriken ısı nedeniyle ısıtma artacaktır. Sadece maksimumda açıp brülörleri kullanamayacağınızı belirtmekte fayda var: bundan sonra hızla kullanılamaz hale geliyorlar. Ayrıca, elektrik enerjisi tüketimini önemli ölçüde artırır.

• Tabanı düz olmayan bir kızartma tavası veya tencere kullanmayın. Yüzeyin sobanın pişirme bölgesi ile tam temas etmemesi ısıtma süresini ve enerji tüketimini arttırır. Yemek pişirilen veya tekrar ısıtılan yemeklerin duvarlarının çok yüksek olmaması gerektiğini eklemek önemlidir, bu da pişirme süresini uzatır. İdeal olarak, duvarların yüksekliği taban çapının 0,8 katından fazla olmamalıdır.
• Pişirme sırasında mutfaktan uzun süre ayrılamaz ve sıvının brülörlere akmasını bekleyemezsiniz. Bu, kısa devreye neden olabilir ve ürünün ömrünü kısaltabilir.
• Fırını denemeden önce kapağının gövdeye sıkıca bastırıldığından emin olmanız gerekir. Anahtarları sürekli çeviremezsiniz: hemen istenen sıcaklığa ayarlanırlar. Pişirmenin sonunda anahtarlar "O" konumuna getirilir.

Elektrikli sobalar, gazlı muadilleriyle karşılaştırıldığında daha uygun kabul edilir. Bu, World Wide Web'in genişliğinde kalan sayısız inceleme ile kanıtlanmıştır. Alıcılar, hangi modelin en iyi olduğu konusunda çelişkili görüşlere sahiptir. Bazıları mutfak tezgahının üzerine oturan kompakt modelleri sever. Diğerleri, evleri mutfak lezzetleriyle memnun ederek fırınlı yer sobalarını kullanmayı tercih ediyor.

Bununla birlikte, bilgi portallarına bırakılan yorumların çoğu şunu göstermektedir: elektrikli soba, havalandırmalı ve eşit sıcak hava dağılımı olan bir fırına sahip olandan daha iyidir. İşlevsellik ile ilgili olarak, burada alıcılara göre her şeye fiyatlandırma politikası karar verir.

Elektrikli sobayı kendi elinizle nasıl bağlayacağınız hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.