Dolmalık biber

Baharatlı ve güzel dolmalık biber bir süs sebzesidir. Amatör sebze yetiştiricileri arasında, sıra dışı ve egzotik görünümün yanı sıra hafif bir başak ile hoş tadı nedeniyle çeşitlilik çok popülerdir.

10 yıllık ekimi için, Spicy Bell birçok sebze yetiştiricisini memnun etmeyi başardı. Bitkinin önemli avantajları vardır:

• meyvenin olağandışı şekli;
• erken olgunluk;
• inanılmaz tat özellikleri;
• yemek pişirmede evrensel amaç;
• hem açık toprakta, hem serada hem de balkonda yetiştirilebilir;
• bir tencereye nakledilen bir çalı, bir sundurmada veya balkonda başarılı bir şekilde kışlayabilir, çok yıllık bir mahsul olarak kullanılabilir;
• tohumlar ebeveyn genlerini korur.

Dezavantajları da vardır:

• özellikle çalıların şekillendirilmesinde, üvey oğulların çıkarılmasında, tepenin sıkıştırılmasında titizlik;
• bulması ve satın alınması zor olan elit bir çeşit;
• çoğu hastalığa karşı ortalama direnç.

Kültür orta büyüklüktedir, 150 cm yüksekliğe ulaşır, iç mekanda yetiştirildiğinde yükseklik 200 cm veya daha fazla olabilir. Orta yapraklı yarı yayılan çalılar. Yapraklar orta büyüklükte, hafif buruşuk, açık yeşilden yeşile. Çan, özellikle meyveler üzerinde olgunlaşmaya başladığında süs çalısına benziyor.

Meyveler orijinal bir şekle sahiptir - adını aldığı sarkık bir çan şeklinde prizmatik. Biberlerin boyutu 5x5 cm ve 70-90 gr ağırlığındadır.Sebzenin yüzeyi pürüzsüz ve parlaktır. Meyve et kalınlığı yaklaşık 4 mm'dir. Meyvelerin yeşilimsi beyaz rengi, teknik olgunluk döneminin karakteristik özelliğidir, kırmızı - biyolojik, meyveler daha çok parlak Noel ağacı süsleri gibidir.

Biberin tadı sebze olgunlaştıkça değişir. Teknik olgunluk aşamasında keskinlik yoktur. Meyve olgunlaştıkça keskinlik artar. Tam olgunlukta, keskin tat özellikle sapın yakınında fark edilir, etli hamur, baharatlıdan tatlıya hoş bir ekşilik ile keskin bir tadın daha karakteristik özelliğidir. Aroma narin, limon ipuçlarıyla meyvemsidir.

Çeşitlilik, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Küçük biberler taze yenebilir, ana yemeklere alışılmadık bir tat ve aroma katmak için eklenebilir. Sebze konserve, salamura, kurutulur. Çeşitlilik, nakliyeyi kayıpsız olarak iyi tolere eder. Uzun süreli depolama için sebze serin ve karanlık bir yere yerleştirilir.

Erken olgunluk. İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren 130. günde tam biyolojik olgunluğa ulaşılır. Uzun süreli meyve veren. Meyve toplama don başlangıcına kadar devam eder.

Ortalama olarak, 1 metrekareden. m 4-5,5 kg olağandışı meyve alır. İç mekanda yetiştirilirse verim birkaç kat arttırılabilir.

Çan ülke genelinde ekim için bölgelere ayrılmıştır: kuzey, Kuzeybatı, Orta, Volgo-Vyatka, TsChO, Kuzey Kafkas, Orta Volga, Nizhnevolzhsky, Ural, Batı Sibirya, Doğu Sibirya, Uzak Doğu.

Çalılar çok büyük büyümez, bu nedenle ekim yaparken 20x30 cm şemasına uyarlar.

Bahçenizde dolmalık biber yetiştirmek çok zor değil, ancak yetiştirirken bazı çeşit özelliklerini dikkate almalısınız.

Fideler için tohum ekimi Şubat ortasında veya Mart başında başlar. Zamanlama bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Erken bir hasat elde etmek için, uygun koşullar (ışık, ısı ve nem) oluşturulabiliyorsa, tohum çimlenmesi Aralık ortasında başlar.

Tohumlar yüksek kalitede satın alınmalıdır. Ayrıca, tamamen olgunlaşması gereken sadece en iyi meyveleri bırakarak, bu amaç için bağımsız olarak elde edilebilirler.

Saksılarda uzun süreli mahsul yetiştirmek için iyi drenaja dikkat etmeniz gerekir. Sıcaklığın başlamasıyla birlikte, bitki sonbaharın sonlarına kadar çalıların bulunduğu temiz havaya çıkarılabilir.

Toprağa tohum ekmeye başlamadan önce, önce dezenfekte edilirler ve çimlenmeleri için birkaç gün nemli bir bez içinde bırakılırlar. Şişirildikten sonra tohumlar özel turba kaplarına ekilir. Biber toplamaya tolerans göstermez, bu nedenle güçlü ve sağlıklı fideler elde etmek için ayrı kaplar kullanmak daha iyidir. Tohumlar yüksek sıcaklıklarda + 25 ... 28 derece çimlenmeye başlar. Düşük oranlarda bitki gelişimi yavaşlar.

Genç fideler, oturmuş ve ılık su ile sulanır. Kalıcı bir yere transfer edilmeden iki hafta önce, fideler sertleştirilir, yavaş yavaş zaman artar ve sıcaklık düşürülür. Biberler, üzerlerinde 3-4 tam teşekküllü yaprak oluştuğunda, ancak Mayıs ortasından daha erken olmamak üzere seraya aktarılır.

Çan, kök sistemine zarar vermemeye özen göstererek büyük bir özenle nakledilmelidir. İniş için en güneşli ve soğuk rüzgarlardan korunan seçilir. Her deliğe biraz odun külü eklenir, dezenfeksiyon için bakır sülfat veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür. Fidelerin transferi bir toprak parçası ile birlikte gerçekleştirilir, kök boğazı toprak yüzeyinin seviyesine yerleştirilir. Hafifçe toprak serpin, sıkıştırın, bolca sulayın ve saman veya kuru otla malçlayın.

Biber çalılarının oldukça yüksek büyümesi ve gövdelerin ve sürgünlerin ince olması, meyvelerin ağırlığı ve sayısı altında kırılma kabiliyetine sahip olması nedeniyle, destek olarak önceden kafeslerin kurulması gerekir.

Burçlar oluşturulmalıdır. İlk budama ilk yumurtalıktan önce yapılır, tüm yaprak ve sürgünler çıkarılır. Bu, mantar enfeksiyonlarının gelişimine karşı iyi bir profilaksidir ve iyi havalandırmayı destekler. Budama artık yapılmadığında, çalılar iyi meyve verecektir. Gelişmekte olan sürgünler bir kafese bağlanır.

Dolmalık biber düzenli sulama gerektirir, kültür kuraklığa tolerans göstermez. Uzun süreli ısı, çeşitliliğin meyvesini olumsuz yönde etkiler. Köklerin neredeyse yüzeyde bulunması nedeniyle toprağın kuruma derinliğini sürekli olarak izlemek gerekir. Ayrıca yatakları dikkatlice ayıklamalı ve gevşetmelisiniz. Koridorda bir malç tabakası döşemek tercih edilir.

Çeşitlilik, hafif, gevşek, organik açıdan zengin topraklarda iyi yetişir.

Bitki hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir. Çiçeklenme öncesi geç yanıklığa karşı mücadelede önleyici bir önlem olarak, çalılara bir mantar ilacı püskürtülür.