Deniz topalak ne zaman ve nasıl hasat edilir?

Deniz topalak, lezzetli reçel, konserve, komposto, yağ sıkma yapabileceğiniz çok yönlü bir meyvedir. Ürün iyi tadın yanı sıra insan vücudu üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Sağlıklı meyveleri doğru şekilde seçmek için, belirli özelliklere ve bazı önerilere aşina olmanız gerekir.

Meyvelerin olgunlaşma süresi doğrudan birkaç faktöre bağlıdır: yetiştirilen kültürün çeşitliliği, yeri ve mevsimi ile belirli bir bölgenin iklim özellikleri. Deniz topalak genellikle ağustos ortasından eylül başına kadar hasat edilir. Olgun meyveler dallara sıkıca yapıştığı için hasat zamanı bazı durumlarda sonbaharın sonlarına kadar ertelenir. Bitki iddiasız bir mahsuldür, bu nedenle küçük donlar bile olgunlaşma sürecini olumsuz etkileyemez.

Amaca ve aya bağlı olarak deniz topalak hasadı için temel öneriler.

1. Reçel veya komposto. Ağaçtan deniz topalak hasadı herhangi bir zamanda gerçekleştirilir, ancak meyveler olgunlaşmanın başlangıcında dallardan en kolay şekilde çıkarılır - Ağustos ortasında veya Eylül başında. Yumuşak dokusu ve ince kabuğu nedeniyle sonbaharda hasat çok daha zordur.

2. Meyve suyu veya yağ. Sonbaharın ilk aylarında, deniz topalak suyu ile dolmaya başlar, bu da lezzetli deniz topalak suyu veya yağı üretmek için bir ağaçtan yeterli miktarda çilek toplamanıza izin verir. Uzmanlar, meyvelerin ekim ayında çıkarılmasını tavsiye ediyor.

3. Donmak... Bu durumda, ilk donların ne zaman ortaya çıktığına bağlı olarak, hasat Kasım veya Aralık aylarında gerçekleştirilir. Benzer bir meyve toplama yöntemi de endüstriyel amaçlar için ve büyük işletmelerde kullanılır.

Ağacın donmuş meyvesi genellikle çay için kullanılır. Isınma içeceğine eklenmeleri, vücut için benzersiz aromatik ve faydalı özellikler elde etmenizi sağlar. Deniz topalak meyvelerinden, soğuk algınlığı semptomlarını hızlı ve etkili bir şekilde ortadan kaldırmanın yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacak bir kaynatma da hazırlanır.

Meyvenin olgunlaşması, belirli bir bölgeye bağlı olarak, doğru seçilmiş çeşitten de etkilenir. Moskova bölgesinde Gift in the Garden, Nivelena veya Moskvichka gibi çeşitli çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir. Urallarda veya Sibirya'da, kurutma için aktif olarak kullanılan Altay ve Velikanskaya çeşitleri kök salmaktadır.

Bitkinin Rusya'da orta şeritte büyümesi planlanıyorsa, genellikle Perchik, Golden Cob veya Chuiskaya gibi çeşitler ekilir. Bu türler çok daha hızlı olgunlaşır ve olgunlaşır, bu da zamanında hasat yapılmasını sağlar.

Etkili ve kaliteli meyve toplama için, çeşit çeşitliliğine bağlı olarak bir ağaç yetiştirmenin özelliklerine dikkat etmeniz gerekir. Ağustos ayının ortalarında, bu tür deniz topalaklarının meyveleri genellikle erken olgunlaşma ile ayırt edilen hasat edilir.

• Ajur... Bu çeşitlilik, şekli bir silindire benzeyen parlak bir mandalina meyvesi gölgesi ile karakterizedir.Çoğu durumda, meyve özel aletlere ihtiyaç duymadan oldukça kolay bir şekilde hasat edilir. Bu çeşidin tadı hafif bir asitlik ile karakterizedir. Çeşit, don ve kuru havayı çok iyi tolere eder, bu nedenle yıl boyunca hasat edilebilir.

• kırmızı meyveli... Zengin bir bordo renk tonu ile karakterize oldukça ekşi meyveler. Meyveleri de iri ve ovaldir. Bu çeşit orta erkencidir, 15 ila 20 Ağustos arasında hasat edilmesi önerilir. Çeşit genellikle ekimden 3-4 yıl sonra meyve verme sürecine girer. 8-9 yıl sonra bir çalıda yaklaşık 10 kg çilek üretebilir.

• ınya... Erken çeşidin verimi, küçük hacmi ile dikkat çekicidir. Meyveler çok büyük boyutlu ve geniş oval şekillidir. Meyvelerin özü, tatlı-ekşi bir tada ve belirgin aromatik özelliklere sahiptir. Meyveler genellikle Eylül ayı başlarında olgunlaşır - yaklaşık 1'den 8'e. Çeşit türler, yüksek kışa dayanıklılık ile karakterizedir.

• Altın şelale. Çok miktarda hasat ile karakterize edilen oldukça popüler bir deniz topalak çeşididir. Meyveleri turuncu renkli ve oval şekillidir. Belirgin tat özelliklerine ve ferahlatıcı aroma özelliklerine sahip bir hamur. Genellikle Ağustos ortasında toplanır.

Erken odun çeşitlerine ek olarak, mevsim ortası meyvelerin nasıl hasat edildiğini bilmeniz gerekir. Koleksiyonları genellikle sonbaharın başlarında başlar. İşte bu kategorideki en popüler çeşitler.

• Botanik... Ayırt edici özellikleri belirgin bir ananas aroması olan meyveler olan bir bahçe deniz topalak çeşididir. Çeşitlilik kışa dayanıklı olarak kabul edilir. Dikdörtgen meyvelerin rengi turuncu-kırmızıdır.

• Reçel... Üzerinde küçük kırmızı lekelerin sıklıkla görüldüğü oldukça ilginç bir meyve rengi ile karakterizedir. Eşsiz tadı nedeniyle bu çeşit, reçel veya reçel yapmak için mükemmeldir.

• Gomel... Meyveler, tatlı ve ekşi bir tat ve parlak turuncu bir renk tonu ile ayırt edilir. 10 yaşındaki bir çalının verimi, yetiştirme koşullarına ve yerine bağlı olarak 20 ila 25 kg arasında değişir.

Bu tür çeşitli deniz topalak türleri Chuiskaya, Panteleevskaya ve Dev. Bu çeşitlerin çoğu erken sonbaharda hasat edilir.

Bölgeye bağlı olarak hasat için katı bir gereklilik olmamasına rağmen, uzmanlar yine de hasadı kolaylaştırmaya yardımcı olacak bazı tavsiyelere uyulmasını önermektedir.

Moskova bölgesi ve orta bölge için, Ağustos ayı sonlarında veya Eylül ayı başlarında çilek toplamak daha iyidir. Sibirya ve Urallarda - Ekim başında ve ülkenin güneyinde - hava koşullarına ve çeşitliliğe bağlı olarak 25 ila 28 Temmuz arasında.

Kuru havalarda deniz topalak hasadı tavsiye edilir.... Aksi takdirde meyvelere zarar vererek tat ve aroma özelliklerinin bozulmasına neden olabilirsiniz.

Ağacın meyveleri dallarda oldukça sıkı tutulduğu için uzmanlar toplamak için acele etmemenizi tavsiye ediyor. Bazı bahçıvanlar, toplama sürecini büyük ölçüde basitleştiren ve tadı iyileştiren don başlangıcını kasıtlı olarak bekler.

Deniz topalak meyvelerini hızlı ve kolay bir şekilde toplamak için belirli önerilere uymak yeterlidir. Meyve hasadı genellikle elle, satın alınan veya evde yapılan aletlerle ve dallar kesilerek yapılır.

Bitkinin özünden alerjik reaksiyon geliştirme olasılığını azaltmak için eski giysiler, önlük ve eldiven kullanılması önerilir. Deniz topalak meyvelerini hasat etmek, taçtan başlayarak alt dallara kadar çok daha kolaydır.Seçilen toplama yöntemi ne olursa olsun bu tavsiyeye uyulmalıdır.

Elle toplamanın ana avantajı, meyvelerin görsel özelliklerinin maksimum korunmasıdır. Bu yöntem genellikle meyveler zaten olgunlaştığında, meyveler onları sıkmayacak kadar yoğun olduğunda kullanılır.

Manuel yöntemin en etkili çeşitleri.

1. Olgunlaşmış kulakların çıkarılması... Kuru sürgünlerle 1 yaşına kadar olan küçük dalları ortadan kaldırın. Bu yöntem, meyve vermemesi ile karakterize edilen gereksiz dallardan kurtulmanızı sağlar.

2. İlk donun belirlenmesi. Ağacın altına plastik bir tabaka yayın, ardından bitkiyi hafifçe sallayın. Hasatın çoğu muşamba üzerine düşecek.

3. Meyve suyu koleksiyonu. Mahsul ekim ortasından önce hasat edilmemişse, meyveden bir sıkma alabilirsiniz. Bunu yapmak için, meyveleri çıkarmadan ağacın kendisinde durulamalısınız. Elde edilen sıvı süzülür ve kaynatılır.

Deniz topalak toplamanın diğer yöntemleri arasında, manuel teknik en zor ve enerji yoğun olarak kabul edilir. Genellikle acemi bahçıvanlar veya ideal bir şekle sahip meyveler elde etmek isteyenler bu yönteme başvururlar.

En popüler meyve seçici, ev yapımı bir araçtır. Bunu yapmak için sıradan bir plastik şişe almanız ve içindeki tabanı kesmeniz gerekir.

Ardından, dışarıdan 4 yaprak kesmeli ve ardından şişenin boynunu uzun bir çubuğa koymalısınız. Ev yapımı cihazın daha iyi sabitlenmesi için, normal bir çivi kullanarak boynu çubuğa çivileyebilirsiniz.

Sözde "kobra"... Bu aleti oluşturmak için çelik bir tel ve sap olarak kullanılacak küçük bir tahta blok hazırlamanız gerekir.

Genellikle kullanılan profesyonel araçlara gelince özel makas, bütünlüklerini bozmadan ağacın meyvelerini hızlı ve verimli bir şekilde toplamanıza izin verir. Bu cihaza ek olarak, bahçıvanlar genellikle sonunda sivri elemanların bulunduğu bir profil meyve toplayıcı kullanımına başvururlar.

Manuel montaj sürecini hızlandırmak için birçok uzman, dalları meyvelerle budamanızı ve ardından bunları başka bir yerde ayırmanızı önerir. Bu teknolojinin uygulanması basit olmasına rağmen, dallar yanlış budanırsa, ağaç ciddi şekilde zarar görebilir ve bu da daha fazla verimi olumsuz yönde etkiler.

Sonraki sıralama sürecinde, tüm meyveleri toplamak gerekli değildir - dondurucuya koymak ve gerekirse çıkarmak yeterlidir.

Dalları kesmeye ek olarak, birçok bahçıvan, meyvelerin üzerine kalın bir kumaşın ek olarak sarıldığı kalın çubuklar yardımıyla ağaçtan düştüğünde genellikle farklı bir yöntem kullanır. Bu teknoloji, yalnızca meyvelerin sertleştiği kış aylarında kullanılır.

Hangi aletlerin en iyi şekilde kullanılacağını anlamak ve toplamak için temel yönergelere ek olarak, bahçıvanın, toplama sürecini büyük ölçüde basitleştiren ek ipuçları hakkında bilgi sahibi olması gerekir.

• Hafif donmuş meyveleri taze olanlardan almak çok daha uygundur. Hasat sırasında meyvelerin düşmesini ve zarar görmesini önlemek için dış cepli özel bir önlük kullanılması tavsiye edilir.
• Uzmanlar, hasat edilen meyvelerin verimli bir şekilde saklanması için kapalı kapaklı küçük bir cam kap kullanılmasını tavsiye ediyor.... Bu tür kapların cereyan ve doğrudan güneş ışığı almayan kuru bir yerde saklanması tavsiye edilir.
• Deniz topalak meyvelerini dondurmadan önce, onları iyice yıkamak ve kurutmak daha iyidir. Daha sonra, meyveler birkaç saat boyunca dondurucuda düz bir tabaka halinde serilir. Bir sonraki adım, donmuş deniz topalakını vakumlu torbalara paketlemek ve dondurucuda daha fazla saklamaktır.
• Meyveleri kurutmak için, yaklaşık 60 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir ev fırını kullanmak yeterlidir.... Daha sonra, meyveler bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayılmalı ve fırına konulmalıdır.