Barbekü için hidrolik filtre: nedir?

İçeride bulunan bir mangal genellikle özel bir baca sistemi ile desteklenir. Baca ve davlumbazdan oluşur. Ek olarak, böyle bir sistemin bileşenlerinden biri bir hidrofiltredir.

Restoran, kafe veya barların barbekülerine genellikle özel hidrolik filtreler takılır. Bu tür kuruluşlarda et genellikle kömür üzerinde pişirilir ve yüksek kaliteli havalandırma için bir filtre gereklidir. Böyle bir sistem, örneğin hafta sonları barbekünün hazırlandığı diğer tesisler için de yararlıdır.

Su filtrelerinin ana görevi, havayı aşağıdakilerden arındırmak olarak kabul edilir:

• kıvılcımlar;
• yağ;
• tam olarak yanmamış yakıtın katı şeklini oluşturan ürünler;
• en küçük dağılmış parçacıklar.

Kıvılcım ve yağ, bir baca için en zararlı unsurlardır.

Yüksek kaliteli bir hidrolik filtre şunları sağlar:

• kurumun tamamen ortadan kaldırılması;
• yağın% 90 oranında ortadan kaldırılması;
• karbon monoksit sıcaklığının 40º'ye düşürülmesi;
• kıvılcımların tamamen söndürülmesi.

Hidrofiltreler, belirli sertifikalara sahip özel üretim atölyeleri tarafından yapılır. Tesiste bir hidrolik filtre tarafından sağlanması gereken önemli bir koşul, yangın güvenliğinin garantisi olarak kabul edilir. Hemen hemen tüm üreticiler yüksek verimli cihazlar üretmeye çalışıyor, ancak ne yazık ki her işletme başarılı olamıyor. Böyle bir cihazı kendi elinizle yapabilirsiniz, ancak ev yapımı bir su filtresini yalnızca ilgili makamların izniyle kurabilirsiniz.

Barbekü için su filtreleri, gövdenin içine yerleştirilmiş çeşitli elemanlara sahip olabilir. Bileşenlerin listesi üreticiye bağlıdır. Yine de, modellerin çoğu yapı olarak benzer.

Tipik olarak, bir hidrofiltrenin tasarımı aşağıdakilerden oluşur:

• yangına dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmış kaynaklı geometrik gövde;
• su püskürtme sistemleri;
• örgü kıvılcım bastırma filtresi;
• labirent gres filtrasyonu (genellikle bu ürünler, çalışma süresini artırmanıza ve filtrenin en yüksek kalitede çalışmasını sağlayan paslanmaz metallerden yapılır);

• dumanı sıvıdan ayıran sistemler;
• sıradan su sağlayan vana;
• Basınç sensörleri;
• kirlenmiş sıvıyı çıkarmak için tasarlanmış kaplinler.

Baca üzerine hidro filtreli komple bir sistem kurulabilir., ikincisi herhangi bir bölümden (yuvarlak veya kare) olabilir. Üreticiler, hidrolik filtrenin bacalara rahat bağlantısını sağlamaya çalışıyorlar. Genellikle bu tür bakım, cihazın paslanmaz çelikten yapılmış özel flanş bağlantılarıyla donatılması şeklinde kendini gösterebilir. Bu sırada başlangıç ​​malzemesi olarak 3 milimetre kalınlığında bir köşe alınır.

Elektrikli tahrik, havalandırma fanı ile birlikte çalışmaya başlayacak şekilde özel olarak ayarlanmıştır. Aynı zamanda, su besleme valfi açılır.

İki ana cihaz türü vardır:

• labirent;
• ağsı.

Hidrofiltreler de ayırt edilir:

• dikey;
• yatay;
• Z-şekilli;
• U şeklinde;
• L şeklinde;

Mesh tipi kıvılcım önleyiciler küçük boyutludur. Bu nüans, labirent filtrelere göre önemli bir avantajdır. Buna göre, ikincisi, bu tür bir cihaz için olumsuz bir kalite olarak kabul edilen en büyük boyutlarla ayırt edilir.

Hidrofiltreler genellikle 90-180º'ye ısıtılmış hava alır.Başlangıçta hava kütlesi davlumbazda birikir ve bir kısmı bacadan geçmeye başlar. Duman içeri girdiğinde çeşitli süreçler başlar.

İlk olarak, ısıtılmış hava kütlesi karıştırma odasına yönlendirilir. Su 2 bar basınçta akmaya başlar. Daha sonra su, tam koni tipi nozullardan akmaya başlar. Karıştırma haznesinden su bu şekilde püskürtülür. Sonuç olarak, sulanan sıcak hava akımı nemlendirilmeye ve soğumaya başlar.

Daha sonra hava, örgü kıvılcım bastırma filtresi ile doldurulmuş bölüme girer. Yağ parçacıklarının ortadan kaldırılması, bir yağ labirent filtresiyle doldurulmuş hazneden ıslak duman geçtiğinde gerçekleşir.

İşlem daha sonra dumanı bastırmak için kireçli su buharı bölümünü içerir. Su ayırıcı bölümünde hareket oluşmaya başlar. Kiri emen ayrı sıvı, doğrudan vanadan boşaltılır. Drenaj kanalizasyon sistemine girer. Kirletici bileşenlerden arındırılan soğutulmuş hava, bacadan veya havalandırmadan geçer.

Hidrofiltreler genellikle yatay olarak kurulur. Cihaz duvara, zemine veya tavanın altına yerleştirilir. Duvara montaj için özel sabitleme braketleri sağlanmıştır. Tavan altına bir hidrolik filtre takmanız gerekiyorsa, montaj raylarına ve özel saplamalara ihtiyacınız olabilir. Bu durumda, çıtalar yatay olarak sabitlenir. Daha sonra hidrolik filtrenin kendisi üzerlerine yerleştirilir.

Yerde duran kurulumlar için bir güç çerçevesi kullanılmalıdır. Bu çerçevede duman tahliye cihazı kurulacaktır. Su filtrelerini doğrudan zemine takmamak daha iyidir.

Su filtresinin işleyişinin önemli bir özelliği, baskının azaltılması, yani fan için direnç yaratılmasıdır. Bu direnç genellikle 300 Pa'dır. Buna göre, hidrofiltre sistemleri kurarken, odanın güçlü fanlarla beslenmesine dikkat etmek gerekir.

Hidrolik filtre seçerken, mutfak ekipmanlarının çalışma koşullarına olduğu kadar, satın almak için ayırmaya hazır olduğunuz bütçeye de odaklanmalısınız. Hangi cihaz özelliklerine ihtiyacınız olduğuna karar vermeye değer.

Filtrenin maliyeti, işlevselliğine bağlı olacaktır. Bazı modeller sürecin tam otomasyonunu sağlar. Başlatma hava akımı ile gerçekleştirilir, filtreden gelen kirlenmiş su, işin sonunda veya belirli bir süre sonra kendi kendine boşaltılır. Seviye sensörü sinyal verdiğinde filtre de otomatik olarak su ile doldurulur. Takılan ses veya ışık göstergesinden su filtresinin çalışmasını gözlemleyebilirsiniz.

Blok kontrolleri:

• gelen ve giden hava akışlarının sıcaklığı;
• su sıcaklığı ve seviyesi;
• pompanın ve suyun boşaltılmasından ve doldurulmasından sorumlu valflerin çalışması.

Cihazın çalışma kalitesi ve dayanıklılığı, filtrenin doğru kullanımına bağlı olacaktır.

Gerekli bakım koşullarının bir listesi vardır:

• su değişimi ve sızıntı kontrolü günde bir kez yapılmalıdır;
• filtrenin kendisinin durulanması (ve seviye sensörünün durulanması) kirlenir kirlenmez, ancak en az ayda bir kez yapılmalıdır.

Ancak yukarıdaki işlemler yapıldığında hidrolik filtrenin tüm üniteleri uzun süre ve verimli bir şekilde çalışacaktır. Bakım ve yıkamanın yalnızca güç kaynağının bağlantısını kestikten sonra yapıldığını hatırlamakta fayda var.

Sonuç olarak, su filtresinin çok kullanışlı bir cihaz olduğu söylenmelidir. Yangın güvenliğini sağlamanın yanı sıra iç ortam havasını temiz tutacaktır. Temiz ve temiz hava, dinlenmeye ve hoş bir yemek yemeye elverişli rahat bir ortam yaratacaktır.

Hidrofiltreyi test etmek için aşağıdaki videoya bakın.