soğan hakkında her şey

Sadece soğan, şalgamın yapısı ve ampul beslenmesinin türü hakkında her şeyi bilen bahçıvanlar kendilerini gelişmiş olarak adlandırabilir. Kültürü genel olarak ve parçalarının neye benzediğini tanımlamanın yanı sıra, pratik özelliklerin bilgisi de yararlıdır. Soğanların nasıl çoğaldığına dair bu bilgi ve verilerle birlikte, meraklı çiftçilerin böyle bir kültürün köken tarihini anlamalarında fayda var.

Soğan, nergis zambağı ailesine ait ve kuşkonmaz takımına ait soğan cinsine ait bir türdür. Kültürün uluslararası bilimsel adı 1753'te verildi ve o zamandan beri botanik sistematiği yalnızca rafine edildi. Soğan, çeşitli ülkelerde yaygın olarak sebze olarak kullanılan çok yıllık bir bitkidir. Ampul, belirli bir ismin nedeni olan küçük bir şalgam gibi görünüyor.

Dış pullar genellikle kurudur. Genellikle sarı, bazen beyaz veya mor renklidirler. İçinde bulunan pullar etlidir. Beyaz, mor veya açık yeşilimsi renklerle karakterize edilirler. Soğan görünümünün önemli bir özelliği, boru şeklindeki yapraklarının mavimsi yeşil rengidir.

Bu tür 150 cm yüksekliğe kadar çiçek oku fırlatabilir, her zaman içi boş ve hafif şişkindir. Böyle bir ok, birçok çiçek içeren bir şemsiye çiçeklenme ile biter. Bu çiçeklerin her biri uzun bir sap üzerinde durmaktadır. Bitkinin kurucu kısımlarını karakterize eden, 6 yaprak içeren, 10 mm'den fazla olmayan bir bölümü olan beyaz-yeşil perianttan bahsetmeye değer. Bu bitkinin meyvesi bir kapsül olarak tanımlanır. En fazla 5-6 tohum içerecektir. Her tohum siyah renklidir ve kırışıklarla kaplıdır. Tohumlar nispeten küçüktür. Beslenme türüne göre, diğer bitkiler gibi soğanlar da ototrofik türlerdir.

Normalde, çiçeklenme yazın ilk üçte ikisinde gerçekleşir. Meyve olgunluğu Ağustos ayında beklenebilir. Kök sisteminin özellikleri arasında genel gelişiminin zayıf olduğu belirtilmelidir. İlk başta, kökler bir ip gibi büyür. Ancak o zaman kıllarla kaplanacak daha belirgin dallar verecekler.

Gelişmiş bir durumda bile köklerin kilit kısmı 5 ila 20 cm derinlikte yoğunlaşmıştır. Yapraklar ölür ölmez kökler de ölmeye başlar. Bazen bitkinin normalden daha erken çiçek açtığını belirtmekte fayda var. Bunu yapmak için, kuru, açık havanın arka planına karşı sıcaklığın en az +18 derece sabit olması gerekir. Hem aşağı hem de yukarı çiçeklenme süresindeki fark 3 ila 20 gün arasında olabilir.

Soğanın tam olarak nereden geldiğini belirlemek imkansızdır. Sadece ilk ekili biçimlerinin anavatanının günümüz İran ve Afganistan toprakları olduğuna dair öneriler var. Bu şaşırtıcı olmamalı, çünkü bir zamanlar eski standartlara göre oldukça gelişmiş tarım toplulukları vardı. Soğanın evcilleştirilme tarihi yaklaşık 4000 yıl öncedir. Uzmanlar, eski zamanlarda Yunanlılar, Hindular ve Mısırlılar tarafından yaygın olarak bilindiğini buldular.

Kölelik çağında, yayın etrafında bütün bir büyülü temsil sistemi vardı. Eski Romalılar bunun bir enerji, güç ve cesaret kaynağı olduğuna inanıyorlardı, bu nedenle ünlü lejyonlar asla soğansız yapmadı. Bu kültür hem İncil metinlerinde hem de Sümer çivi yazılı tabletlerde geçmektedir. Daha sonra, feodalizm döneminde soğan, Fransa da dahil olmak üzere Batı Akdeniz ülkelerinde günlük bir gıda haline geldi. Orada, 10. yüzyıla gelindiğinde, bugünkü lahana rolüyle önem bakımından karşılaştırılabilirdi.

XII-XIII yüzyıllarda bu kültür ülkemizde tanınmaya başladı. Zamanla, mutfak talebi sadece arttı. Daha sonra, büyük coğrafi keşifler çağının ortaya çıkmasıyla birlikte, soğan Yeni Dünya'da çok popülerdi. Hem Kuzey hem de Güney Amerika'da hızla alakalı hale geldi.

Ancak böyle bir bitki yetiştirmenin asırlık deneyimi bile, tüm yaz sakinlerinin gelişiminin özelliklerinin farkında olduğu anlamına gelmez. İlkbaharda dikim için Sevok, tohumlardan oldukça basit bir şekilde elde edilir. Ancak zorluk, onu kış boyunca tutmaktır. Sıcaklık ve nem için kesin olarak doğrulanmış göstergeler sağlamak çok kolay değildir.

Ama sonra iyi görünmesi için seti dikkatlice seçmelisin. Depolama yanlış bir sıcaklık rejimi ile gittiyse, büyüme mevsimi boyunca pedinküller toplu olarak görünecektir, yani iyi bir şalgam güvenemezsiniz. Dikim materyalini ekimden önce hazırlamak, +20 derecede 2-3 hafta ısıtmak en iyisidir. Dikim, toprak +10 dereceye kadar ısındığında, 10 cm seviyesinde gerçekleştirilir, sırt, toprağın eşit bir şekilde çökmesi için en az 14 gün önceden hazırlanır.

Soğanlar iyi aydınlatılmış tepelerde yetişir. Ancak yağış ve toprak suyunun toplandığı yerde zor anlar yaşayacaktır. Önemli: Bu ürün aynı yere iki kez ekilmeyi hak etmiyor. Diğer soğan ve sarımsak türleri de kötü öncülerdir. Ancak itüzümü, lahana, baklagiller ve yeşil gübre bitkileri toprağı en uygun şekilde hazırlayacaktır. Sonbaharda tekrar kireç yapmazsanız, soğanların yüksek asitli topraklarda son derece zayıf geliştiğine dikkat edilmelidir.

Böyle bir önlemi kaçırdıktan sonra, sadece odun külü döşemek için kazmak için kalır. Bazı çiftçiler dolomit unu kullanmayı tercih ediyor. Sahadaki toprağın besinlerle doyurulması ve iyice gevşetilmesi gerekir. 1 metrekare için m en az 6 kg olgun humus ekleyin. Toprak kıt ise miktarı daha da büyük olmalıdır.

Çürümüş talaşın eklenmesi, dünyanın gevşekliğini artırmaya yardımcı olur. Bu teknik toplam nem kapasitesini arttırdığı için kum üzerinde de kullanılması tavsiye edilir. Dikim prosedürünün kendisi 20-25 cm aralıklarla gevşetmeyi ima eder, oluklar temiz ılık su ile dökülür ve ekim, 10 ila 12 cm aralıklarla ekilir, şalgamlar 2-3 cm toprakla serpilmelidir ve bu tüm prosedürün sonu.

Soğan fidelerine de başlayabilirsiniz. Tohumlar kaplara ekilmeden önce permanganat ile dezenfekte edilir ve sıcak suda kaynatılarak aktive edilir. Ekim, erken ilkbaharda uygun hava beklenebilirse, Mart ayında, bazen Şubat ayının sonunda yapılır. Fideler sistematik olarak sulanır ve beslenir, sürgünlerin ortaya çıkmasından 14 gün sonra gübreler serilir.

Şimdi soğan dikimlerinin bakımının özelliklerine bakalım.

Soğanlar higrofildir. Arazi, büyüme mevsimi boyunca istikrarlı bir nemli durumda tutulmalıdır. Herhangi bir yabani ot kategorik olarak kabul edilemez. Gerektiğinde yapılan ve dozlanan her sulamadan sonra toprak malçlanmalıdır. Bu yapılmazsa, kabuk, zemindeki nem dağılımının homojenliğini bozacaktır.

Yatakları sadece yüzeyde ve sadece geniş koridorlarda gevşetmek mümkündür. Sıralar gevşetilirse, deforme olmuş kökler ampulün gelişimini bozacaktır. Yokuş kesinlikle kabul edilemez. Aksine, şalgamları kendiniz açmalısınız. Zamanında iyi düşünülmüş sulama ile birlikte bu, iyi bir sonuç sağlayacaktır.

İlk kez, sürgünler ana hatları çizilir edilmez gübre uygulanır. Bu durumda tüyler 10 cm uzunluğa ulaşmalıdır. Büyümeyi arttırmak için bu dönemde azotlu karışımlara özel önem verilir. Üst pansuman, başlangıçta besinlerle ne kadar doyurulduğuna göre toprağın durumuna göre belirlenir. İkinci besleme, bitki büyüme mevsiminin ikinci aşamasına girdiğinde yaklaşık bir ay sonra gerçekleştirilir.

Şu anda, nitrojen artık gerekli değildir. Ancak kültüre fosfor ve potasyum sağlayarak yardımcı olması gerekir. Benzer bir amaç, 10 litre suda 0.02-0.03 kg süperfosfat ve aynı miktarda sülfat seyreltilerek elde edilir. Üçüncü besleme, ampulün nihayet oluştuğu ve 4 cm çapa ulaştığı anda gerçekleştirilir. Şimdi bitkinin, kafaların olgunlaşmasını sağlayan kalsiyuma ihtiyacı var.

Kuzey Rusya'da soğanlar çoğunlukla vejetatif olarak çoğaltılır. Bu teknik uzun süredir uygulanmaktadır. Dikim materyali çok dikkatli seçilir. Daha sonra + 18-20 derecede saklanır. Dikim için ampulün optimum çapı 2-3 cm'dir.

Daha büyüklerse, ekimden önce şalgamlar kesilir. Ancak bu çözümün dezavantajı, kesiklerin haşere hasarı riskini artırmasıdır. Soğanları setle aynı anda veya biraz sonra, 20 Mayıs'a kadar vejetatif olarak dikmek gerekir. Bitkiler arasındaki boşluklar 20-25 cm'dir. Malçlama, suyu tutacak ve ek bir besin kaynağı olacak bir çürük gübre tabakası ile gerçekleştirilir.

Soğan için soğan sineği bir tehlikedir. Bu haşereyi kovmanın geleneksel yöntemi, yanına havuç dikmektir. Tuzlu sulama başka bir koruma önlemidir. Sadece köke dökülür. Tuz konsantrasyonu - %1.

Bu tür sulama, 10 gün arayla üç kez gerçekleştirilir. Bazı çiftçiler yapışkan bantlar veya tuzaklar kullanır. Mevcut araçlardan, seyreltilmiş huş katranıyla doyurulmuş kumaş parçalarının yerleşimi yardımcı olur. Nematod yayı oldukça zayıf etkiler, ancak bunu hiç göz ardı etmemelisiniz. Hızla çoğalabilir ve tüm sebze bahçesini etkileyebilir.

Fidelerin hızlı yerleşmesi, kış güvelerinin istilası ile ilişkilendirilebilir. Çoğunlukla tehlikeli olan bu haşerenin tırtıllarıdır. Güve ve pupalarından, sonbaharda toprağı büyük derinliklere kazmak ve yabani otların düzenli olarak yok edilmesi en iyisine yardımcı olur.

Tüylü küfün yenilgisini dışlamak için, ekimden 30 gün sonra, yataklara% 1'lik bir Bordeaux sıvısı çözeltisi püskürtülmelidir. Bu önleyici tedbir ihmal edilirse, hastalıkla savaşmak çok uzun zaman alacaktır. Soğan dikimleri de çeşitli çürümelerden muzdarip olabilir. Fusarium belirtileri bulunursa, bitkiler derhal atılmalıdır. Yaprak bitleriyle savaşmak daha az alakalı değildir.

Ayrıca tehlike şu:

• pas;
• peronosporoz;
• aspergilloz;
• mozaik hastalığı;
• kökfiloz;
• tütün tripleri;
• soğan avcısı.

Soğanları başarılı bir şekilde yetiştirdikten, onları zararlılardan ve hastalıklardan koruduktan sonra, mahsulün yetkin bir şekilde hasat edilmesi ve kurtarılması da gereklidir. İlkbaharın sonlarında orta şeride inerken, yaklaşık hasat dönemi Temmuz ayının son on yılıdır. Ay takvimine odaklanmanın bir anlamı yok, burada bitkinin kendisine bakmanız gerekiyor. Tüyün sararması ve yere eğilmesi ile hasata hazır hale gelir. Boyun kurur ve kabuğun soyulması alttan başlarsa, işe başlamak acildir.

Farklı bölgelerde ve farklı hava koşullarında, farklı zamanlarda hasat hazırlığı sağlanır. Gemiden ayrıldıktan 65-70 gün sonra yataklara daha sık bakmaya başlamalısınız. Kurutma zamanını boşa harcamamak için en kuru havayı seçmeye değer.

2 veya 3 hafta boyunca kışa bırakılan mahsul, her gün farklı yönlerde döndürülerek güneşe çıkarılır. Şalgam geceleri sıcak ve kuru tutulmalıdır. Soğanları kutulara yerleştirirken, 30 cm'den fazla bir tabaka yığmak istenmez, yanlarda kesinlikle havalandırma delikleri bulunur. Ağların veya kanvas çantaların kullanımına izin verilir, askıya alınmış demetlerde basit bağlama bile uygun olacaktır. Her durumda, sıcaklık en az 0 olmalı ve +5 dereceden yüksek olmamalıdır.