Et ve sebze için mutfak öğütücüler

Et ve sebze için mutfak öğütücüler mutfakta gerçekten yardımcı olabilir. Ancak bunlardan en iyi şekilde yararlanmak için ev için elektrikli ev modellerini (örneğin, sosisler ve diğer ürünler için) kapsamlı bir şekilde incelemeniz gerekir. Ayrı bir sıcak konu, hangi modelin daha iyi seçileceğidir.

Et ve sebzeler için mutfak doğrayıcı, çok çeşitli ürünleri mümkün olan en kısa sürede kesmenizi sağlayan bir cihazdır. Sadece salatalık, domates, kuzu veya kuş leşleri ile ilgili değil. Böyle bir cihaz peynir, fındık ve diğer bazı ürünlerle de çalışabilir. Bu teknik, kelimenin tam anlamıyla dilimlemenin yanı sıra, çeşitli yiyecek türlerini tek tip bir kütle durumuna getirebilir. Bireysel üreticilerin tüm yeniliklerine rağmen, genel yapı aşağı yukarı aynıdır:

• işlenmiş ürünleri işaretlemek için bir kase;
• tam olarak bu kasenin ortasına yönlendirilmiş dönen bir şaft;
• öğütebilen, kesebilen veya rendeleyebilen bir mil üzerinde dönen nozullar;
• işlenmiş ürünlerin kaybını ve sıçramaların görünümünü ortadan kaldıran bir kapak;
• mili hareket ettirmek için tasarlanmış bir elektrik motoru veya tetik bloğu.

Küresel olarak, tüm parçalama makineleri iki alt tipe ayrılır. Manuel teknik türü, milin operatörün kendisinin hareketlerinden hareketini içerir. Bazen açıklamalar bunun mekanik bir aparat olduğunu söylüyor.

Yine de, kolaylık, pratiklik, işlevsellik açısından, ev için elektrikli doğrayıcı neredeyse koşulsuz olarak kazanıyor. Kullanıcılardan istenen tek şey sadece:

• yemeği kasenin içine koyun;
• butona bas;
• 1-2 dakika içinde en iyi sonucu alın.

Her iki kategorideki model ve tasarım çeşitliliği yeterince etkileyici. Bu nedenle, belirli bir tip seçerken bu hususlar parantezlerden çıkarılabilir. Manuel teknoloji, elektrikli numunelerden önemli ölçüde daha ucuzdur. Tek sorun, onunla sürekli aktif çalışmanın yorgunluğu kışkırtmasıdır. Olumlu özellikler arasında belirtilmelidir:

• sınırlı gürültü;
• bakım kolaylığı;
• teknolojinin kompaktlığı.

Bununla birlikte, birçok insan için, kaslı çalışma prensibinin bu avantajları, bu tür cihazların tanım gereği güçlü olmadığı gerçeğinden daha ağır basmaktadır. Ev mutfağında bile, çok miktarda yiyeceğin acilen hazırlanması gereken durumlar vardır. Ve restoranların, kafelerin, kantinlerin endüstriyel mutfaklarında akışları daha da büyük, daha da yoğun. Orada sadece motorlu parçalama teknolojisi kullanılıyor. Ek olarak, manuel öğütücüler, yalnızca profesyonel bir şefi değil, aynı zamanda evde deney yapmanın sıradan hayranlarını da üzecek işlevsellik açısından çok sınırlıdır.

Elektrikli ekipmanlarda durum daha ilginç. Tabii ki, çok daha fazla yiyeceği eziyor, kesiyor ve öğütüyor. İşlevsellik düzeyi hakkında da herhangi bir şikayet olamaz. Ancak ünite ne kadar güçlü olursa, o kadar fazla akım tüketeceğini anlamalısınız.

Bakım kolaylığı açısından, elektrikli öğütücü, mekanik muadilinden çok farklı değildir. Ancak bazen bulaşık makinesinde yıkama konusunda, belgelerde mutlaka dile getirilen bir sınırlama vardır. Kayda değer diğer zayıflıklar:

• nemli yerlerde depolama ve kullanma imkansızlığı;
• çıkışa bağlantı;
• hacimlilik;
• gerilmiş kordon ile ilgili tehlikeler;
• potansiyel elektrik çarpması riski (bu nedenle, sandviçler için sosisler için manuel bir model yeterlidir).

Bu cihaz grubu, işlenmiş ürünleri tek tip bir kütleye dönüştürmek için tasarlanmıştır. Sos hazırlamak ve kokteyl yapmak için kullanılırlar. Diğer bir yaygın uygulama ise hamur yoğurmadır. Blender öğütücüler genellikle sabit ve dalgıç gruplara ayrılır. Sabit ekipman, bir desteğe monte edilmiş bir kaseye sahiptir; kasenin alt kısmı bıçaklarla donatılmıştır.

El blender devresi daha basit görünüyor. Evet ve kendisi, memelerin altına bağlı bir şaft ile normal bir tutamağa benziyor. Sapın içinde bulunan bir motor, çalışan parçaların dönmesini sağlar.

Bunlar, bir kapak ve bir kap içeren kompakt öğütücülerdir. Kapağın içine hem manuel hem de elektrik motoru yerleştirilebilir. Doğrayıcılar aşağıdakiler için uygundur:

• et, peynir ve sebzeleri kesmek;
• baharatları ezmek;
• kahve öğütme;
• buz topları.

Adın kendisi ana işlevi güzel bir şekilde karakterize ediyor ... ama acele etmeye gerek yok. Kıyma makineleri arasında hem manuel hem de mekanize modeller bulunmaktadır. İkincisi çok daha üretken ve pratiktir. Bu tür cihazların yardımıyla şunları yapabilirsiniz:

• erişte almak;
• spagetti üretmek;
• kurabiye yapmak;
• yumuşak meyve ve meyvelerden suyu sıkın.

Sebze kesiciler, alternatif cihazlara iyi bir örnektir. Tüm salata severlerin ellerinde bu cihazlar olmalıdır. Hem elektrikli hem de mekanik aparatların olması arzu edilir. Manuel bir sebze kesici, yalnızca pişmiş yiyecekleri işleyebilir (nadir istisnalar dışında). Ancak mevcut kesme yöntemleri, sebze kesicinin tahrikinin ne olduğuna bağlı değildir.

Bu tür tüm cihazlar, dahili motorlu bir destek bloğu ile donatılmıştır. Kontrol sistemleri bloğun yüzeyine getirilir. Kase ve ataşmanlar ayrı olarak tedarik edilir.

Ama yine de, çeşitlerin genel bir açıklaması bir şeydir, ancak pratikte tamamen farklı bir şeye ihtiyacınız vardır - sorunu çözecek belirli bir birime. Plastik kaseli cihazlar arasında olumlu bir şekilde öne çıkıyor Model Oberhof Schwung C24... Birçok ürünü tutabilir. Ayrıca, önemli özelliklerden şunları not ederler:

• az gürültü;
• sıfır aşırı ısınma riski;
• yüksek mukavemet ve optimal hareket keskinliği;
• korumalı elektrik motoru;
• önemli eksikliklerin olmaması.

Birçok kullanıcı için fiyat daha iyidir. Gemlux GL-MC400... Bu cihaz, optimum güç ve maliyet oranı ile tercih edilir. Ürün yiyecekleri hızlı bir şekilde ezer. Keskin bıçaklarla donatılmıştır.

Alman kalitesini bilenler için iyi haberler de var - reytinge ulaşın parçalayıcı Bosch MMR 08A1... Sessiz, hızlı ve yer kaplamaz. Yıkamak kolaydır. Genişletilmiş ağ kablosu sayesinde, neredeyse hiçbir kısıtlama olmaksızın çalışmak için bir site seçebilirsiniz. Bununla birlikte, düzensiz kırma ve sınırlı bir ürün yelpazesi için uygunluğuna hala dikkat çekilmektedir; Bunun smoothie yapma olasılığı ile haklı olup olmadığı zor bir sorudur.

Fransız endişesi Moulinex ayrıca ayak uydurmaya çalışır - önerir helikopter DJ450B10... Böyle bir cihaz hızlı ve çok yönlüdür. Dört bıçak, herhangi bir ürünü eşit olarak parçalara ayırmanıza izin verir. Ayrılmak basittir. Ancak dezavantajları da vardır:

• ince vücut;
• biraz pahalı fiyat etiketi;
• hoş olmayan gürültü;
• küçük kase hacmi.

Üst güvenle içerir Philips HR2505 / 90 Viva Koleksiyonu... Cihaz, işlenen ürüne göre hızı otonom olarak seçer. Önemli noktalar:

• toplam güç - 0,5 kW;
• bir çift nozul;
• malzeme - plastik;
• kase kapasitesi - 1,1 l;
• cihaz ağırlığı - 1,6 kg;
• kompaktlık;
• kullanım ve temizlik kolaylığı;
• sebze ve meyvelerin büyük ölçüde kesilmesi olasılığı;
• lastik ayak eksikliği.

Diğer çekici modelleri listeleyerek incelemeyi bitirmek uygun olur:

• Kitfort KT-1345;
• Binaton MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Bizimki CH3020.

Anahtar, parçalayıcının amacıdır. Sıradan bir tüketici için, yalnızca iyi incelemelere sahip en basit modelle başa çıkmak oldukça mümkündür. Ancak sadece iki kişiden oluşan bir aile için verimlilik çok daha önemlidir. Dolayısıyla böyle bir durumda elektrik sistemlerine alternatif yoktur. Aynı kriterler, kasenin hacminin seçiminde rol oynar.

Kasten basit bir manuel parçalayıcı seçerseniz, şaftı sürmenin ne kadar uygun olduğunu bulmanız gerekir. Mümkünse test sürüşleri yapılır ve böyle bir fırsat olmadığında talimatlar ve video ile tanışırlar. Güç de çok önemlidir. Belirli bir cihazın özelliklerinin sınırını sınırlayan kişidir.

Ayrıca şunlara da dikkat edilmelidir:

• nozulların sayısı ve amacı;
• onların malzemesi;
• program sayısı;
• ezilme derecesi;
• işlenmiş ürünlerin sertliği;
• hız ayarı sayısı;
• minimum kase yükleme;
• davanın güvenilirliği;
• kurulum sırasında direnç;
• bıçak sayısı.