bektaşi üzümü

Bektaşi üzümü, kuş üzümü ailesinden bir çalıdır, pek popüler bir meyve mahsulü olarak adlandırılamaz. Hasat, dikenli sürgünler tarafından engellenir, meyvelerin kendine özgü bir tadı vardır ve herkes bundan hoşlanmaz, çalı çeşitli hastalıklara kolayca maruz kalır. Bununla birlikte, bektaşi üzümü meyveleri oldukça faydalıdır ve yetiştiriciler uzun süredir özelliklerini geliştirmek için çalışmaktadır. Gösterişsiz evrensel çeşitlilik Grushenka (Ribes uva-crispa Gruhenka'nın eş anlamlısı), mükemmel özelliklere sahip bu tür sonuçlardan biridir. Meyveler tıbbi özelliklere, mükemmel taşınabilirliğe, çekici görünüme sahiptir, taze tüketime, pişirme konservelerine, reçellere, şekerlemelere, kompostolara ve derin dondurucuya uygundur.

Çeşitliliğin görünümündeki yazarlık, Tüm Rusya Seçim ve Teknolojik Bahçe Bitkileri ve Fidanlık Enstitüsü'nden bir yetiştirici olan I.V. Popova'ya aittir. Ana çeşit olarak Moskovsky Krasny, Severny Kapitan ve Form 595-33 çeşitleri kullanılmıştır.

Dikensiz sürgünlere sahip orta boy bir çalı, hafifçe yayılan bir şekle ve yoğun bitki örtüsüne sahiptir. Orta kalınlıktaki dalların boğumları birbirine yakındır. Yapraklar parlak yeşildir, çiçekler ve yumurtalıklar tekrarlayan donlara başarıyla direnir, çalının kendisi güçlü bir sürgün yenileme yeteneği ile karakterizedir. Çalılar, 16 ila 19 yıl arasında tamamen meyve verme yeteneğine sahiptir. Çeşitliliğin kendi kendine doğurganlığı yüksektir, çok sayıda meyve tomurcuğu ile hızlı bir şekilde genç sürgünler oluşturma yeteneği, yumurtalıklar ise yıllık ve yetişkin dallarda oluşur.

4,3 gram ağırlığındaki orta boy yuvarlak armut biçimli dut, mor renklidir ve taşınabilirliğine katkıda bulunan kalın bir kabukla kaplıdır. Meyveler dökülmeye meyilli değildir ve sağlığın restorasyonuna büyük ölçüde katkıda bulunan mükemmel özelliklere sahiptir:

• metabolizmayı hızlandırmak;

• kan basıncını ve karaciğer fonksiyonunu normalleştirir;

• gastrointestinal sistem fonksiyonlarının aktivasyonunu teşvik etmek;

• hemoglobin seviyesini arttırmak, müshil olarak hareket etmek;

• meyve cilt hastalıklarının (egzama, sedef hastalığı) tedavisinde kullanılır;

• bektaşi üzümü kanser hücrelerinin gelişimini engeller, vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Kimyasal bileşim:

• A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), PP, H, K, C, 30 mg / 100 g çilek, E (0.5) ve B3 (0.3) vitaminleri;

• makro elementler - potasyum (260 mg / 100 g), fosfor (28), sodyum, kalsiyum, kükürt, magnezyum, silikon (18–23);

• eser elementler - bakır (130 μg / 100 g çilek), alüminyum (33.6), rubidyum (19), toplamda 18 pozisyon.

Meyveleri düşük kalorili (43-46 kcal / 100 gr) olup diyetle beslenmede kullanılmaktadır.

Sulu etli hamur, tatlı ve ekşi dengeli bir tada sahiptir. Meyveler çatlamaya, dökülmeye meyilli değildir, uygun koşullarda uzun süre saklanır.

Çeşitlilik orta-geç kategorisine aittir - hasat temmuz sonundan ağustos ortasına kadar gerçekleşir. Meyve verme uzar, ekimden 2-3 yıl sonra ortaya çıkar. İki yaşındaki fidanlar ertesi yıl meyve vermeye başlar.

Verim ortalamadır - çalılardan 5-6 kg hasat edilir, ancak ideal tarım teknolojisi ile göstergeler artırılabilir.

Mükemmel kışa dayanıklılık ve sıcak ve kurak dönemlerde başarılı bir şekilde hayatta kalma yeteneği, Grushenka'nın ülkenin hemen hemen tüm bölgelerinde ustalaşmasına izin verdi.

Dikim için güneşli veya az gölgeli, kuzey rüzgarlarından ve cereyanlardan korunan alanları seçin. Çeşitliliğin iddiasızlığı, her türlü toprağa ekilmesine izin verir, ancak bataklık veya yeraltı suyunun yakınlığı bitki üzerinde zararlı bir etkiye sahip olacaktır. İniş zamanı erken ilkbahar veya sonbahardır, ikincisi en uygun olarak kabul edilir. Don başlangıcından 1.5-2 ay önce dikim yapmak fidenin kök salmasını sağlayacaktır. İlkbaharda, Gruşenka hayati işlevlerine güçlendirilmiş bir durumda başlayacak.

Bir yer seçerken, yetişkin çalıların bir nakli tolere edemeyeceği akılda tutulmalıdır, bu nedenle yer kalıcı olmalıdır. İdeal konum, kuzeyden ve batıdan çalıları örten çitler boyuncadır. Frenk üzümü ve bektaşi üzümü ekimleri, hastalıklar ve zararlılar arasında aynı düşmanlara sahip oldukları için kötü öncüller olarak kabul edilir.

Alan, humus, dolomit unu, odun külü, süperfosfat ve metrekare başına 0,4 g potasyum tuzunun eşzamanlı girişi ile kazılmıştır. m Bektaşi üzümü fideleri için en uygun dikim çukuru boyutu 50x50x50 cm'dir.Delikler arası mesafe 1-1.5 metredir. Seçilen alan zenginleştirilmemişse, çıkarılan toprak organik madde, mineral gübreler ve odun külü ile karıştırılır. Kök boğazı 5-6 cm derinleştirilir, gövdeye yakın daire bolca sulanır ve turba, tecrübeli talaş ile malçlanır.

Daha fazla bakım, zamanında sulama, ayıklama, gövdeye yakın daireyi gevşetme, sıhhi ve şekillendirme artıklarından oluşur. Sulama, sıcak havalarda haftalık olarak yapılır, yetişkin çalıların standart bir yağışla ek sulamaya ihtiyacı yoktur. Az yağışlı güney bölgelerinde, bektaşi üzümü mevsiminde 4 kez sulanır:

1. çiçekli;

2. yumurtalık oluşumu;

3. mahsulün olgunlaşması;

4. sonbaharda.

Bektaşi üzümü, dökülen meyvelerin yükü altında sarkan dallar için desteklerin düzenlenmesini gerektirir. Mağazalarda özel çitler satılmaktadır, çoğu bunları kendi başına yapmaktadır. Ek besin girişi ekimden sonraki üçüncü yıldan itibaren başlar:

• erken ilkbahar - azot müstahzarları;

• olgunlaşma dönemi - potasyum-fosfor bileşimleri;

• sonbahar - organik gübrelerin uygulanması.

Sürgünlerin büyümesinin yoğunluğu, bahçıvanı tacı incelmeye zorlayarak serbest hava sirkülasyonu ve güneş ışığının içeri girmesini sağlar. Şu anda, çalının içinde büyüyenlerin yanı sıra tüm yanal, eski, deforme olmuş sürgünleri çıkarın. Düzgün biçimlendirilmiş bir yetişkin çalı, farklı yaşlarda 5 ana ve 20'ye kadar yan dallara sahip olmalıdır. Sıhhi ve biçimlendirici artıkları ihmal ederseniz, meyve büzülmeye, tatlılığını kaybetmeye ve giderek daha ekşi hale gelmeye başlayacaktır. İlkbaharda donmuş ve kırılmış dalları çıkardığınızdan emin olun. Zayıf sürgünler de çıkarılmalıdır, aksi takdirde çalı onlara enerji harcar. Sonbaharın sonlarında, gövde dairesi kalın bir humus tabakası ile kaplanmalıdır - ilkbaharda karların çözülmesi sırasında, besinler doğal olarak toprağa girer.

Çeşitlilik, çoğu viral ve mantar hastalığına direnmesine izin veren güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Bektaşi üzümü için zararlılar daha tehlikelidir - örümcek akarları, güveler, yaprak bitleri. Böcek öldürücüler ve mantar öldürücüler ile önleyici tedaviler, çalı sağlığının ve mahsulün kalitesinin korunmasına yardımcı olur.

Grushenka, dona dayanıklılık ve kuraklık direncinde mükemmel sonuçlar gösterir. Bektaşi üzümü, orta şeritte ve hatta Sibirya'da ortak bir konuk haline gelen yoğun sıcaktan korkmuyor. Sıfırın altındaki sıcaklıklara aynı başarı ile dayanır, kuzey bölgelerinin bahçelerinde yaşaması sayesinde -30ºC'ye kadar donlara dayanır.