Patates hakkında her şey

Patates, halk arasında "ikinci ekmek" olarak bile adlandırılan en önemli tarım ürünlerinden biri olarak kabul edilir. İyi seçilmiş bir çeşit, yüksek verim elde etmenizi sağlar, bu da kaliteyi bir sonraki sezona kadar korumayı mümkün kılar.

İkinci adı yumrulu itüzümü andıran patates, itüzümü ailesine aittir. Bu bitki, işlenmiş yumruları yenen çok yıllık otsu bir bitkidir. Kültürün özellikleri, çalının 1 metreden fazla yüksekliğe ulaşabileceği gerçeğiyle başlamalıdır. Patates sapının yapısı oldukça meraklıdır. Üst kısmı çıplak veya nervürlü, yüzeyin üzerinde yükseliyor, yapraklarla kaplı ve oldukça sıradan görünüyor.

Bununla birlikte, yeraltı sürgünleri olarak kabul edilmesi gereken ilkel yaprakların axillerinde sürgünler oluşturan alt yeraltı kısmı da vardır. Bu oluşumlarda - 15'ten ve bazen 50 santimetreye kadar olan stolonlar, patatesler oluşur. Ayrıca, sebze mahsulünün sapı, ince kökleri serbest bırakan bir kök sistemi görevi de görür. Patateslerin yaprak bıçakları koyu yeşil renklidir. Çiçekler beyaz, pembe veya leylaktır ve gövdenin tepesinde corymbose salkımları oluşturur.

Kök bitkileri de özellikle ilgi çekicidir. Yaygın bir sebze olarak kabul edilen şey, dışkının üst kısmının kalınlaşması veya daha doğrusu şişmiş bir böbrek olarak gelişir. Çoğu Ağustos'tan Eylül'e kadar olgunlaşır. Kök mahsulün hamurunda %22'ye kadar nişasta bulunur ve dış kısım ince bir mantar dokusundan oluşur. Patatesin kök sebzesinin meyvesi olmadığını belirtmek gerekir. İkincisi, görünüşte küçük bir domatesi andıran koyu yeşil zehirli bir meyve anlamına gelir. Çapı 2 santimetreyi geçmez ve içinde çok sayıda tohum bulunur.

Sayısı 5 bine ulaşan çok sayıda patates çeşidi vardır. Tat, olgunlaşma süreleri, bağışıklık ve hasat edilen mahsulün hacmi bakımından farklılık gösterirler. Rusya'da, devlet düzeyinde yaklaşık 500 çeşit kültür tanınır. Kullanımlarına göre ikiye ayrılırlar. kantinler, teknik, yem ve evrensel. Olgunlaşma dönemine göre erken ve orta erken, sezon ortası, geç ve orta geç çeşitler ayırt edilir.

Erken patateslerin ekimi Nisan ayında başlar ve 80-90 gün içinde hasat elde edilir. Bu durumda, çeşitlerden bahsediyoruz Timo, Riviera, Sineglazka, Ariel, vb.

Orta erkenci patatesler Temmuz ayında hasat edilir. Büyüme mevsimi 65-80 gündür, ancak ekimden önce kök bitkileri filizlenmelidir. "Sante", "Karat" ve "Adretta" çeşitleri genellikle orta erkenci olarak kabul edilir. Sezon ortası çeşitler, 85-100 günde gelişen, Ağustos ayı başlarında hasat edilir. "Betina" ve "Nevsky" çeşitleri bu kategoriye aittir.

Geç ve orta geç çeşitler en iyi tutma kalitesine sahiptir. Koleksiyonları sadece yumru kütlesinin 90 gram olduğu Ekim ayının başında başlar. "Yavir", "Roko" ve "Slavyanka" çeşitlerinin patatesleri sonbaharda olgunlaşır.

Patates dikmeyi planlarken, bir yere karar vermek önemlidir. Kültür, daha önce domates, patlıcan ve dolmalık biber gibi tütsülerin yaşadığı yataklarda asla kurulmamalıdır. 2 yıl üst üste aynı yere yerleştirmek de mümkün değil.Patates için uygun öncüler arasında salatalık, turp, lahana, bezelye ve fasulye ve yeşil gübre bulunur.

Kültür, hafif tınlı veya kumlu tınlı topraklarda en iyi hissedecektir. Toprak ağır ve kayalık ise, ekimden vazgeçmek daha iyidir, aksi takdirde yumrular deforme olur. Patateslerin çok verimli toprağa ihtiyacı vardır, bu nedenle sonbaharda kazma sırasında gübreleme gerekecektir.

Hem potasyum hem de azot bakımından zengin bileşenlerin, örneğin kompost veya humusun 5 kilogramı 1 metrekare toprağı işlemek için yeterli kullanılması daha uygundur. Sebze kül varlığına iyi tepki verecektir - her metrekare için 300 gram, ayrıca sırasıyla 30 ve 15 gram süperfosfat ve potasyum tuzu yeterli olacaktır. Sonbaharda besleme yapıldıysa, ilkbaharda sadece bir dirgen ile yüzeyi gevşetmek gerekli olacaktır. Minimum besleme gerektiren toprak durumunda, doğrudan çukura gübrelemeye izin verilir.

8-10 santimetre derinlikteki toprağın + 6 ... 8 dereceye kadar ısındığı bir zamanda yumru köklerin dikilmesi tavsiye edilir.... Bunu kuş kirazıyla belirleyebilirsiniz - çiçeklenme başlar başlamaz patates ekmeye başlama zamanı. Malzeme soğuk toprağa düşerse, ya çimlenmesi yavaşlar ya da yüzeye ulaşan filizle birlikte tamamen ölür. Ekimden 20-25 gün önce, yumrular bodrum katından sıcaklığın +15 ila +18 derece arasında tutulduğu aydınlık bir odaya alınır. Numuneler sıralanır, ardından daha fazla çimlenme için 1-2 kat halinde serilir.

Ekimden birkaç gün önce patates dezenfekte edilmelidir. Malzemeyi zayıf konsantre bir bakır sülfat, borik asit ve potasyum permanganat karışımı içinde 5-8 dakika tutmak en etkili olacaktır. Sürgünlerin oluştuğu gözlere zarar vermemek için işleme dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.

Yumruları bahçeye yerleştirmek için çeşitli seçenekler vardır. Deliklerde gerçekleştirilen yumuşak varyasyon veya bant ekimi popülerdir. Kurak bölgeler için, hendek açma daha uygundur ve aşırı nemli toprak, sırt ekimi ile en iyi şekilde birleştirilir. Yumruların gömme derinliği, toprağın özelliklerine bağlı olarak belirlenir. Ağır killi topraklarda gösterge 4 ila 5 santimetre, ağır tınlılarda - 8-10 santimetre ve hafif topraklarda - yaklaşık 10-12 santimetredir.

Erken olgunlaşan çeşitler ekilirse, sıralar veya sırtlar arasında 45-50 santimetre ve bireysel yumrular arasında 25-30 santimetre bırakılmalıdır. Sezon ortası çeşitleri için, bireysel örnekler arasındaki boşluk 30-35 santimetre ve sıralar arasında 50-60 santimetre boş alan. Geç olgunlaşan yumrular birbirinden 35-40 santimetre ayrılmalıdır. Sıralar arasındaki boşluk 60-70 santimetrede tutulur.

Patates bakımı çok zor görünmüyor ama belli kurallara göre yapılması gerekiyor.

İlk kez, patatesler ilk filizler ortaya çıktıktan hemen sonra sulanır. İkinci prosedür, tomurcukların ortaya çıkmasından sonra ve üçüncüsü - çiçeklenmeden hemen sonra düzenlenir. Yaz kuru ise, dördüncü ve beşinci prosedürleri ekleyebilirsiniz. Yağmurlu aylarda, sulama tamamen önlenebilir.

Besin açısından zengin topraklarda, mevsim boyunca patatesleri beslemek gerekli değildir - ekimden önce uygulanan gübreler tüm bu süre için yeterli olmalıdır. Yatak zayıfsa, sürgünler göründüğünde, üst pansuman düzenlemek gerekli olacaktır. Bunun için bir yemek kaşığı karbamid veya aynı miktarda amonyum nitrat 10 litre suda seyreltilir. Çalıda tomurcuklar göründüğünde, 1 yemek kaşığı potasyum sülfat ve 2 yemek kaşığı odun külü ile bir kova su eklemeyi düşünebilirsiniz. Çiçeklenme döneminde patatesler 10 litre su, bir bardak sığırkuyruğu ve birkaç yemek kaşığı süperfosfat karışımı ile sulanır. Her sebze çalısı 0,5 litreden fazla besin sıvısı gerektirmez.

Tipik olarak, patatesler ya bütün yumrularda ya da küçük porsiyonlarda çoğaltılır. Yeni çeşitler elde etmek için tohum yöntemi de kullanılır.

En ünlü patates zararlısı Colorado böceği, larvaları itüzümü yapraklarıyla beslenir. Onarılamaz hasar verilir ve tel kurtlarıkemiren yumrular ve kaynaklanıyor. Saldırıya uğrayan bitkinin gelişimi yavaşlar ve açılan pasajlarda mantarlar ve bakteriler kolonize olur ve paslandırıcı değişikliklere neden olur. Genellikle patatesler geç yanıklık, kabuk ve çeşitli virüslerle hastalanır. Yukarıdaki tüm problemlerle başa çıkmak için hem satın alınan ilaçlar hem de halk ilaçları izin verir. Bazıları önlemenin bir parçası olarak ekim sırasında tanıtılır, diğeri ise mahsulün büyüme mevsimi boyunca kullanılır.

Hasat, patates çalısının yaprak bıçaklarının kuruduğu ve kuruduğu anda başlar. Ancak don oluşumuna ayak uydurmak gerekecektir. Genellikle, bundan bir buçuk ila iki hafta önce, yumru köklere daha iyi hava erişimi sağlayan sıra aralıklarının gevşetilmesinin yanı sıra üst kısımların biçilmesi düzenlenir. İlk eylem, besinleri kök mahsullere yönlendirmenize ve ikincisi - cildini güçlendirmenize ve dolayısıyla kaliteyi korumanıza izin verecektir. Prosedürün kendisi kuru ve ılık bir günde düzenlenir.

Patateslerin topraktan çıkarılması, bir kürek veya bahçe dirgen kullanılarak gerçekleştirilir. İlk ay için, ekstrakte edilen kök bitkileri, sıcaklığın +15 ila +18 derece arasında tutulduğu ve nem seviyesinin %85-90 olduğu bir alanda depolanır. Ancak bazı bahçıvanlar bu aşamayı 9-10 günle sınırlar, bu da yaraların olgunlaşması ve iyileşmesi için yeterli olmalıdır.