Kara lahana hakkında her şey

Collard yeşillikleri, sıra dışı tatları ve standart olmayan dokuları nedeniyle Rusya'da popülerdir. Çeşitli şekil ve renklerde sunulan, çeşitli atıştırmalıkların, salataların ve diğer yemeklerin hazırlanmasında aktif olarak kullanılır. Karalahananın özelliklerini, nasıl yetiştirileceğini ve bakımını daha iyi bilmekte fayda var.

Collard yeşillikleri - veya lahana - "brauncol", "bruncol" veya "gruncol" isimleriyle de bilinen bir bitkidir. Türlerin bir özelliği, Avrupa kıyılarının sakinleri tarafından sevilen ve onlar tarafından aktif olarak yemek için tüketilen büyük ve sulu yapraklardır. Diğer kültürel özellikler:

• donma direnci;
• yaprakların tatlı tadı;
• yüksek vitamin ve mineral içeriği.

Karalahana yemek, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve vücuttaki besin eksikliğini giderir. Türlerin yaprakları farklı yüksekliklerde rozetler oluşturur: dikeyden yayılmaya, dışkı kafa vermez.

Collard yeşillikleri farklı çeşitler açısından zengindir. Farklı bölgelerden yetiştiriciler, yaprakların rengi, kıvrımları ve rozet boyutları bakımından farklılık gösteren yeni dışkı alt türlerinin geliştirilmesi üzerinde çalıştılar. Çeşitlerin ortak özellikleri:

• parlak görünüm;
• besin değeri;
• donma direnci.

Çeşitlerin çeşitliliği arasında, Rusya'daki bahçıvanlar tarafından takdir edilen en popülerlerden birkaçını vurgulamaya değer.

Çeşit, Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi, geç olgunlaşma dönemi ve büyüme sürecinde koyu mor bir renk alan olağandışı bir yaprak rengi ile ayırt edilir. Maksimum rozet yüksekliği 80 cm, lahananın toplam ağırlığı 200-700 gr. Avantajları arasında:

• bir çıkıştan 7 kg'a kadar yaprak toplanabildiğinde yüksek verim;
• sulu ve tatlı tat;
• sac levhalara zarar vermeden donma direnci;
• manzarayı dekore etmek için kullanma yeteneği.

Hollanda'dan orta-geç olgunlaşma dönemine sahip bir melez, toplam ağırlığı sulama ve beslemeye bağlı olarak 300 ila 1400 g arasında değişen yarı dikey rozetler oluşturur Gri-yeşil renkli büyük yapraklar belirgin oluklarla ayırt edilir, çeşitliliğin maksimum yüksekliği 80 cm'ye ulaşır. Artıları:

• dikkatli bakım ile yüksek verim;
• donma direncinin mükemmel göstergeleri;
• bahçeyi süslemek için lahana kullanmayı mümkün kılan dekoratiflik.

Melez, herhangi bir toprakta iyi kök salır, hızla yapraklar oluşturur.

Pürüzsüz bir merkez ve oluklu kenarların ideal bir şekilde birleştirildiği yapraklarda çeşitli sıra dışı şekiller. Lahana, adını Venedikli sanatçının onuruna aldı. Bitki aktif olarak sadece çeşitli yemekleri pişirmek için değil aynı zamanda tıpta da kullanılmaktadır. Artıları:

• harika tat;
• Soğuk direnç;
• dekoratiflik.

Bir prizin ortalama ağırlığı, uygun bakımla 500-1000 g'a ulaşır. Orta olgunlaşma çeşidi hem bahçede hem de bahçede iyi görünecek.

Çeşit, düşük ve yayılan bir rozet ile kompakt boyuttadır. Büyüme mevsimi boyunca, topaklı bir yüzeye ve olağandışı bir ebb ile koyu yeşil renkte büyük yapraklar oluşturur. Artılar arasında:

• Yüksek verimlilik;
• uzun olgunlaşma süresi;
• hoş tat.

Görünüşte Toskana, Savoy lahanasını andırıyor.

İskandinav ülkelerinde popüler bir çeşittir, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve bakım gerektirmez. Bahçıvanlar, en popüler zararlılara karşı yüksek bağışıklığı ve uzun bir olgunlaşma süresi için lahanaya değer verir. Diğer artılar:

• büyük yapraklar;
• tatlı tat;
• uzun yaprak oluşumu dönemi.

Donmaya daha yakın kararan ve mürekkep moruna dönüşen, hoş yeşil-leylak renginde büyük ve sulu yaprakları olan bir çeşittir. Scarlett, 50 cm yüksekliğe kadar rozetler oluşturur, çeşidin yaprakları vitaminler ve diğer mikro elementler bakımından zengindir. Artıları:

• Yüksek verimlilik;
• mükemmel dekoratif özellikler;
• kompakt boyut.

Scarlett, hem bahçede hem de bahçede peyzaj kompozisyonu için bir dekorasyon olarak büyümeye uygundur.

Lahana, karakteristik özellikleri küçük kalınlık ve yumuşaklık olan "kıvırcık" yaprakları ile ünlüdür. Plakalar, çeşitliliği peyzaj tasarımcıları için çekici kılan mor menekşe rengindedir. Artıları:

• yayılan prizler;
• lahananın antiseptik olarak kullanılması;
• donma direnci.

Alçak çıkışlar her büyüklükteki alanda çekici görünecek. Ayrıca Çin pak choy ve salata lahanası çeşitleri de yapraklı olarak değerlendirilmelidir.

Dışkı yetiştirmek için standart yöntem, önceden hazırlanmış kaplara tohumların ekilmesini içerir. İşlem, fideleri toprağa ekmeden yaklaşık 2-2,5 ay önce, daha sık Mart ayının ortalarında gerçekleştirilir. İniş şeması.

• Tohumların ekileceği bardaklar önceden toprak ve buğulanmış hindistan cevizi substratı ile doldurulur.
• Her hücreye bir tohum yerleştirilir, böylece gelecekte bitkinin narin kökleri birbirine zarar vermez.
• 1-1.5 hafta sonra tohumlar çimlendiğinde, fideler sıcaklığın 15 derecenin üzerine çıkmadığı güneşli bir yere yerleştirilir. Bu, filizlerin dışarı çıkmasını önlemek içindir. Gerekirse fitolamplar kullanılarak gün ışığı saatleri uzatılır.

Collard yeşillikleri lahana ailesine aittir, bu nedenle yetiştirme gereksinimleri diğer ürünlerle çalışmaktan farklı değildir. Lahanayı hem açık toprağa hem de sera koşullarında ekebilirsiniz, ancak yıllar içinde iniş yerinin değiştirilmesi önerilir. Toprağa hazır fidan dikmeden önce kuyuları bol sulamak ve lahanayı dipte oluşan "çamur" içine hareket ettirmek gerekir.

Bahçıvanlar, fideleri ilk yaprak çiftine kadar derinleştirmeyi tavsiye eder, bundan sonra kalan alanı toprakla doldurmak ve kültürü tekrar sulamak gerekir. Yeterli su emildiğinde, malçlamaya başlayabilirsiniz. Fide dikimi için en uygun zaman, dışarıda havanın serin ve bulutlu olacağı Mayıs ayının ilk yarısıdır. Gerekirse, güneşli bir günde lahana dikebilirsiniz, ancak bu durumda malzemeyi yakmamak için filizleri kağıt kapaklarla kapatmanız gerekecektir.

Lahananın oluşturacağı rozetin boyutları, tohumların toprağa ekilme zamanına doğrudan bağlıdır. Bu nedenle, toprağı ekmek için önceden hazırlanmaya değer:

• toprağı gübreleyin;
• iyice su;
• gevşetmek.

Lahanayı güneşli alanlara dikmek daha iyidir, tohumların Mart ayının son günlerinde 2-2,5 metre mesafeyi koruyarak toprağa ekilmesi önerilir. Bir deliğe aynı anda birkaç tohum koymak daha iyidir, böylece daha sonra zayıf fideleri kaldırabilirsiniz.

Fideler, iyi sulanan topraklı ışıklı alanlara ekilir. Aynı zamanda, durgun su tehdidi olmaması için böyle bir yer seçmek önemlidir. Aksi takdirde, drenaj sağlanması gerekecektir.

Fideler 50 cm'lik iki fidan arası mesafe dikkate alınarak dikilir. Genç yapraklar olgunlaştıkça tüketilebilir ve bitkinin bahçeden tamamen çıkarılmasına gerek yoktur. Oluşan tabakayı prizden kesmek yeterli olacak ve yerine yenisi çıkacaktır.

Collard yeşillikleri dona karşı dayanıklıdır, bakım gerektirmez. Bununla birlikte, iyi bir hasat elde etmek için üç ana işleme dikkat etmeye değer: gevşetme, sulama, besleme. Her birinin özelliklerini daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

Büyüme mevsimi boyunca, bu sürece özel dikkat gösterilmelidir. Bahçıvanlar, kabuk oluşumunu önlemek için zaman zaman bitkilerin etrafındaki toprağı gevşetmeyi tavsiye eder. Ek olarak, düzenli hilling:

• köklerin havalandırılmasını sağlayacaktır;
• nem kaybını azaltmak;
• yabani ot sayısını azaltacaktır.

Kara lahana zamanında ve düzenli sulama gerektirir, dengesiz bir lahana hasadı bozabilir veya yaprakların kalitesini bozabilir, çünkü kökler bitkinin gelişmesi için yeterli neme sahip olmayacaktır. Dışkıyı sulamanın üç yolu vardır.

• Oluklar boyunca. Gelişmiş bir kök sistemi ile olgun bir mahsulü sulamak için bir seçenek. Genç hayvanlarda, deliği suyla doldurarak her bir kökü ayrı ayrı sulamak gerekir.
• Damla sulama. En iyi seçenek, nem sürekli ve eşit olarak sağlandığından. Bu yöntemin dezavantajı, bir sulama yapısı kurmanın yüksek maliyetidir.
• Yağmurlama. Geniş alanları sulamak için harika bir yol. Küçük bahçelerde ikinci seçeneğe tercih vermek daha iyidir.

Sulama yönteminin seçimi, sitenin özelliklerine, lahana hacmine ve bahçıvanın tercihlerine bağlıdır. Her seçeneğin kendi avantajları ve dezavantajları vardır.

Lahana, büyük ve lezzetli yapraklardan oluşan büyük rozetlerin gelişmesi için gübrelemeye ihtiyaç duyar. Ana pansuman türleri:

• fide dikerken en iyi uygulanan humus ve kül karışımı;
• güçlü rozetler oluşturmak için kullanılan kül;
• yapraklar için üst pansuman görevi gören kül infüzyonu;
• mahsulün kalitesini artıran bitkisel infüzyonlar.

İkincisinin hazırlanması için yabani otlar kullanılabilir, ısırgan otu mükemmel göstergeler verir. Böyle bir karışım oluşturmak için yeşillikleri önceden hazırlanmış bir kapta toplamanız, ılık suyla doldurmanız, sıkı bir kapakla kapatmanız ve 2-3 gün beklemeniz gerekir. Son kullanma tarihinden sonra, güçlü bir koku görünecektir. Çözelti hazır olduğunda, süzülmeye bırakılır, ılık suda 1: 10 oranında seyreltin ve lahanayı püskürtmeye başlayın.

Salyangozlar, lahananın ciddi bir düşmanıdır, bu da ona onarılamaz hasara neden olur ve mahsulün kalitesini düşürür. Birçok bahçıvan, böyle bir haşere ile mücadele etme ihtiyacı ile karşı karşıyadır, bu nedenle genellikle kimyasallar yerine halk tarifleri kullanırlar. Lahanadan salyangoz çıkarmak için, küçük kase fermente kvas veya biraları toprağa kazmak yeterlidir. Ayrıca önleme amacıyla, ekimin en başında bitkinin sümüklü böcekleri korkutacak özel zararsız bileşiklerle tedavi edilmesi önerilir.