Japon lahanası neye benziyor ve nasıl yetiştirilir?

Ülkemizdeki Japon lahanası egzotik olarak kabul edilir, ancak daha fazla yaz sakini arazilerinde yetiştirmeye başlar. Bunun nedenleri, etkileyici bir dizi yararlı makro ve mikro elementin yanı sıra kültürün iddiasızlığı ve ekiminin kolaylığıdır. Ek olarak, Japon lahanası bir bahçe arsasının gerçek bir dekorasyonu olabilir.

Ülkemizde Japon lahanası nadiren yetiştirilmektedir. Ancak Pasifik Okyanusu kıyılarında geleneksel bir sebze olarak kabul edilir. Botanikçiler, hangi ülkenin bu kültürün doğum yeri olarak kabul edildiğini güvenilir bir şekilde söylemeyi zor buluyor: Çin veya Japonya. Her durumda, adını ikincisinden aldı.

Japon lahanası bir veya iki yaşında bir bitkidir. Çapı 80 cm'ye kadar bir yaprak rozeti oluştururken 40-50 cm'ye kadar büyür.Yapraklar büyük, 40-60 cm uzunluğundadır, disseke veya mızrak şeklinde olabilirler.

Bu kültüre lahana denmesine rağmen, bir lahana başı oluşturmaz. Büyüme mevsimi boyunca, 10-15 cm çapında kök bitkileri büyür, tat özelliklerinde rutabagalara benzerler.

Japon lahanası dona karşı dayanıklıdır - tohumlar -1-2 ° C sıcaklıklarda bile filizlenir. Kültür, çeşitli doğal ve iklim bölgelerinde yetiştirilebilmesi sayesinde ilkbahar ve sonbahar donlarını kolayca tolere eder.

Japon kadının hardal yağı içeriği çok daha düşük olmasına rağmen, daha yumuşak ve daha hoş bir tada sahiptir. Bu özellik, kardiyovasküler sistem ve gastrointestinal sistem patolojilerinden muzdarip insanlar için diyet rasyonlarının hazırlanmasındaki popülaritesini belirler.

Yapraklar yenir. Sandviçlere, salatalara, atıştırmalıklara konurlar. Biraz daha az sıklıkla, birinci ve ikinci kurslara eklenen ısıl işleme tabi tutulurlar.

Ülkemizde yetiştirilen en popüler salata çeşitleri arasında ülkemizin toprakları, aşağıdakiler ayırt edilebilir.

• Mizuna (Mitsuna). Oyulmuş ince yapraklar ile ayırt edilir. Bu çeşidin iki çeşidi vardır: "Yeşil" ve "Kırmızı". Birincisinin yaprakları parlak bir zümrüt tonuna sahipken, ikincisi belirgin bir kırmızımsı renk tonuna sahiptir. Bu lahana, yüksek miktarda lif ve askorbik asit ile karakterizedir. Diğer Japon lahana türleriyle karşılaştırıldığında, "Mizuna" en termofiliktir.

• "Zümrüt Desen"... Orta erkenci bir çeşitlilik, yalnızca Devlet Siciline dahil edildiği 2015 yılında yurttaşlarımızın dikkatine geldi. 35 cm'ye kadar büyür, yapraklar 60 cm çapa kadar bir rozet oluşturur.Yaprak plakaları sivri uçlu, kenarları pürüzlüdür. Renk yeşil, her iki tarafı hafif mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır. Bu çeşit Japon lahanasının avantajları arasında açık yeşil elma aroması bulunur. Bu en verimli çeşitlerden biridir. Dikim alanının her metrekaresinden 5 kg'a kadar mahsul alabilirsiniz.

• "Deniz Kızı" - sezon ortası çeşidi: Çimlenmeden tam olgunluğa kadar 60-70 gün geçer. Yükseklik - 35–40 cm, hafifçe yükseltilmiş rozet, 45–60 yaprak içerir, çap - 70 cm'ye kadar Yapraklar pinnate, kenarlar boyunca oyulmuştur. Yüzey pürüzsüz veya hafif kırışık olabilir. Renk zengin yeşil, yaprak sapı beyazdır.Küçük Denizkızı lahanası, olağanüstü lezzet özellikleri ve yüksek verimi ile ayırt edilir: bir metrekarelik ekimden 5-6 kg hasat etmek mümkün olacaktır. İlkbahar başlarından sonbahar sonlarına kadar yetiştirilebilir, çiçeklenmeye karşı direnç gösterir.

• "Kanka" - ultra erken olgunlaşma çeşidi: sürgünlerin ortaya çıkmasından yaprakların kesilmesine kadar sadece bir ay sürer. Hem açık zeminde hem de serada yetiştirilebilir. Bir bitkinin ağırlığı 400–500 g, verim 5-6 kg / m2'dir. m.Budamadan sonra yapraklar çok yakında tekrar büyür.

• "Mibuna" Daha az popüler bir Japon lahanası türüdür. Uzun, bütün, mızrak şeklinde yaprakları vardır.

Japon lahanasını gün boyunca bol güneş alan bir alanda yetiştirmek en iyisidir. Diğer tüm lahana türleri gibi, bu çeşit de hafif gölgelemeyi sevmez. Bitki en iyi 6-7 birim asitliğe sahip tınlılarda gelişir.

Yetiştirmenin kilit noktası, ürün rotasyonu kurallarına uymaktır.... Patates, baklagiller ve tahıllar iyi öncülerdir. Öte yandan turp, şalgam ve turptan sonra yatak tavsiye edilmez. Mahsul 3 yıldan daha geç olmamak üzere aynı arsaya ekilebilir. Alan sınırlıysa ve başka bir yer seçmek mümkün değilse, hasattan hemen sonra yeşil gübreler ekilmelidir.

Besleyici substratları sever, bu nedenle ekimden önce toprağın mineral ve organik maddelerle gübrelenmesi gerekir. Sonbaharda, ilkbaharda ekimden önce sığırkuyruğu veya kuş pisliği verilir - humus ve mineral gübreler.

Japon lahanası tohum veya fide ile yetiştirilir. Fideler toprağa verilmeden önce ekim öncesi hazırlıktan geçmelidir. Birkaç adım içerir.

• Sıralama ve kalibrasyon. İlk aşamada, tohumun gözle muayenesi yapılır ve çürüme ve hasar belirtileri olan numuneler atılır. Diğerleri 10-15 dakika tuzlu su çözeltisine yerleştirilir. Canlı tohumlar dibe gidecek, yüzenler boş, filizlenmeyecekler, bu yüzden atılabilirler.
• dezenfeksiyon... Mantar ve viral hastalıkların gelişmesini önlemek için, fidelerin ekimden önce yaklaşık 10-15 dakika soluk bir potasyum permanganat çözeltisi içinde tutulması tavsiye edilir.
• aktivasyon... Tohumları bir "Epin", "Zirkon" veya başka herhangi bir büyüme uyarıcısı çözeltisine batırarak iyi bir etki elde edilir. Halk yöntemlerini sevenler bal veya süksinik asit kullanabilir. Bu tür bir tedavi, çimlenmeyi hızlandırmaya yardımcı olur ve bitki bağışıklığını geliştirir.
• İstenirse, tohumları ıslatabilirsiniz. Bunu yapmak için, tülbent üzerine serilir, yukarıdan örtülür ve bir sprey şişesinden püskürtülür. Bu formda kumaşı nemli tutarak 20-24 derece sıcaklıkta tutulurlar. Tohumlar yumurtadan çıkar çıkmaz onları toprağa taşıyabilirsiniz.

Japon lahanasının tohumlarla ekilme zamanlaması doğrudan doğal ve iklimsel faktörlere bağlıdır.... Ülkemizin orta kesiminde bunu Nisan veya Mayıs aylarında yapmak en iyisidir. Ve sürekli bir hasat elde etmek için mahsul tüm yaz aylarında 10-14 gün arayla ekilebilir.

Lahana tohumları küçüktür, bu nedenle derinlere gömülmeleri gerekmez. Yere hafifçe bastırmanız yeterlidir. Tek tek bitkiler arasında 10-15 cm'lik bir mesafe korunur, ekim çok kalınsa, sonraki inceltme sırasında köklere zarar verme riski keskin bir şekilde artar.

Tohumlar ekildikten hemen sonra toprak sulanır ve folyo ile kaplanır. İlk sürgünler çıkar çıkmaz barınak kaldırılır.

Fidelerde Japon lahanası yetiştirirken doğru toprak karışımını hazırlamak çok önemlidir.En uygun toprak herhangi bir bahçe mağazasından satın alınabilir, ancak bazen satın alınan substrat egzotik bir kültürün ihtiyaçlarını karşılamaz. Bu durumda kendiniz hazırlayabilirsiniz, bunun için organik ve inorganik bileşenler kullanılır.

• Organik toprak, çim, yaprak ve orman arazisinin yanı sıra kompost, turba ve çürümüş gübreyi içerir.
• İnorganik katkı maddeleri arasında kum, genişletilmiş kil, perlit ve vermikülit bulunur.

Fide yetiştirirken, tohumlar 5 mm gömülü bir kapta birkaç fide için kaplara ekilir. 20-30 günlükken fideler tamamen açık toprağa ekilmeye hazırdır. Doğudan veya güneyden pencere pervazında 20-22 derece sıcaklıkta tutulmalıdır. Özel bir bakıma ihtiyacı yok - sadece toprak koma kurudukça su.

Bahçeye fidan dikmeden önce toprağı gübrelemeniz gerekir.... Bunu yapmak için, ekilen alanın her metrekaresi için 2 bardak odun külü ve yarım kova humus eklenir, ardından derinliğe dikkatlice bir kürek süngü kazarlar. Dikim için ağır killi topraklar tahsis edilirse, önce toprağı kum veya çürümüş talaşla karıştırmak gerekir. Sandy, aksine, kil ile karıştırılır.

Fideleri toprağa dikerken 20-25 cm ara verilir.Sıra arası 30 cm civarında olmalıdır.

Bol miktarda Japon lahanası hasadı elde etmek için özel bir beceri gerekmez. Bu oldukça iddiasız bir kültürdür, bu yüzden ona bakmak özellikle zor değildir.... Ancak, en iyi uyulması gereken bazı koşullar vardır. Bunlar: uygun sulama, gübreleme, ayıklama, gevşetme, hastalık önleme ve tedavi ve haşere kontrolü. Her an üzerinde daha ayrıntılı olarak duralım.

Dünyevi koma kurudukça Japon lahanasını idareli olarak sulayın.... Aşırı nem, kök sisteminin bozulmasına neden olabilir. Aynı zamanda, sulama eksikliği bitkileri en yıkıcı şekilde etkileyebilir - gelişmeyi durdururlar. Sulama, kavurucu güneş ışınlarının olmadığı sabahın erken saatlerinde veya akşamları yapılır. Köklerin altına su getirilir, yaprakların sulanmasına gerek yoktur.

Japon lahanasının agroteknolojisinin zorunlu bir aşaması malçlama toprak... Bu, toprağı gevşek tutarken nemin buharlaşmasını önler. Ayrıca, malç altında yabani otlar büyümez. En iyi çözüm turba, talaş veya doğranmış saman kullanmak olacaktır.

Her sulamadan sonra özellikle sıcak havalarda yerde bir kabuk oluşur. Oksijenin köklere ulaşmasını engeller. Bundan kaçınmak için, düzenli olarak gevşetmek gerekir, ancak yalnızca malç olmayan yerlerde... Önemli bir rol oynar ayıklama... Yabani otlar, mikro besinlerin aslan payını alır. Sonuç olarak, ekilen bitki, büyümesi ve gelişmesi için yeterli miktarda madde almaz.

Gübreler, odun külü üzerinde durularak iki haftada bir uygulanır. 200-300 gr/m2 oranında eklenir. m.Kül potasyum açısından zengindir ve yeşil kütlenin büyümesini destekler. Ancak, yapraklarda nitrat birikmesine neden olduğu için azot içeren bileşimlerden kaçınmak daha iyidir.

Zararlı ve hastalık önleme önlemlerine uymak çok önemlidir. Saldırıyı önlemek mümkün değilse, hemen onunla savaşmaya başlamak gerekir. Bu nedenle, turpgillerden pire, lahana sineği ve diğer böceklere karşı, tütünle tozlaşma, sarımsak veya domates tepesi kaynatma ile püskürtmenin yanı sıra iyi sonuçlar verir. Kimyasalların kullanılması tavsiye edilmez, çünkü bu durumda tüm zararlı maddeler yapraklarda birikecektir.

Japon lahanasının çoğu çeşidi, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra 1–1,5 ay içinde hasat edilebilir. Bu durumda, hem bireysel yaprakları hem de tüm çalıyı kesebilirsiniz. Japon lahanasının sadece birkaç gün saklandığını lütfen unutmayın. Tazelik süresini uzatmak için bitkiyi kökünden kazmak zorunda kalacaksınız.

Çoğu durumda, Japon lahanası yaprakları çiğ olarak yenir. İstenirse kurutulabilir veya salamura edilebilirler. Ürün salatalara, birinci ve ikinci yemeklere eklenir.

Bugün, Japon lahanası yetiştiriciliği popülerdir. Bu bitki gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Ayrıca mükemmel bir tada ve yüksek büyüme oranına sahiptir. Ve kültürün dekoratif görünümü, onu güzel yeşil yataklar oluşturmak için kullanmanıza izin verir.