Lahana Şekeri

Bir lahana çeşidi seçerken, sebzenin amacına karar vermelisiniz: erken salata yapmak veya kış için depolamak için buna ihtiyacınız var ve ayrıca yetiştirme bölgesini de hesaba katın. Vitamin salatalarının hazırlanması için, Rusya Federasyonu'nun orta kesiminde yetiştirilen erken olgun beyaz lahana Şeker krizi idealdir.

Erken lahana Şeker krizi, 2010 yılında tarım firması "Gavrish" bilim adamları tarafından yetiştirildi. Yazarlık bir grup Rus yetiştiriciye aittir: V.V. Morev, E.V.Amcheslavskaya ve S.V. Gavrish. Sebze mahsulü, 2013 yılında Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline girmiştir. Çeşitlilik özellikle Orta bölgede iyi yetişir. Hem bahçe sırtlarına hem de film barınaklarının altına yerleştirilebilir.

Bu lahana çeşidi, yükseltilmiş bir yaprak rozetine sahip kompakt bir bitkidir. Açık yeşil bir renkle eşit olarak kaplanmış orta boy yapraklar ile karakterizedir. Uzun yapraklar kabarcıklı bir yüzeye, göze çarpan ince damarlara ve hafif dalgalı kenarlara sahiptir.

Lahana başları pürüzsüz ve düzgün bir şekilde olgunlaşır. Ortalama kafa kütlesi 700 ila 1300 gram arasında değişmektedir. Lahana kafalarının yapısı orta yoğunluktadır. Lahana yuvarlak bir şekle sahiptir. Dışarıda, sebze açık yeşil ve içeride (kesimde) - kar beyazı sarı. İç güdük orta veya uzun, dış güdük orta boyda kısaltılmıştır.

Bahçeden kesilen sebzeler bazı mesafelere iyi taşınabilir, ancak lahananın uzun süreli saklama kalitesi yoktur. Bunun nedeni erken olgunlaşma ve lahana yapısındaki yüksek su (meyve suyu) içeriğidir.

Şeker krizi mükemmel tadı ile ünlüdür. Sebzenin eti sulu, yumuşak ve çok gevrektir. Tat, ferahlatıcı bir aroma ile birlikte hoş tatlılığın hakimiyetindedir. Lahana lif ve aşırı sulu değildir.

Bu çeşitliliğin büyük bir avantajı, magnezyum, çinko, fosfor, demir, kalsiyum, iyot ve ayrıca A, C, PP, K, U vitaminlerini içeren sebzenin değerli bileşimidir. Lahana diyet beslenmesi için idealdir.

Kesilmiş başlıklar, taze salataların, çeşitli soğuk yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Bazen lahana konserve edilir.

Şeker krizi, erken lahana çeşitlerinin bir sınıfıdır. Toplu çimlenmeden sebzelerin teknik olgunluğuna kadar 100-105 gün geçer. Fideleri bahçeye diktikten 45-55 gün sonra çıtır lahana tadına varabilirsiniz. Hasat Haziran-Temmuz aylarında gerçekleşir.

Çeşitlilik iyi verim sağlar. Ortalama olarak, 1 m2 dikimden 2.3-3.7 kg özdeş lahana başı kesilebilir.

Lahana fidelerde yetiştirilir. Bunu yapmak için, Mart ayının başında, Mayıs ayında kalıcı bir büyüme yerine taşınan fideler için tohumlar ekilir.4-5 gerçek yapraklı ve oluşturulmuş bir kök sistemine sahip güçlü çalılar, transplantasyon için en uygun olarak kabul edilir. Açık toprağa ekim, uygun sıcaklık koşullarında gerçekleştirilir (hava için + 18-19 derece ve toprak için + 12-13). Dikim 50x30 cm şemaya göre yapılır, 1 m2'ye 3 adete kadar çalı yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Erken lahana agroteknolojisi standart prosedürlerden oluşur: 3-4 günde bir ılık suyla sulama, mevsimde iki kez gübreleme, toprağı gevşetme ve ayıklama, tek ekim, hastalıkların ve böcek istilasının önlenmesi. Ayrıca, sebzenin sadece kök sisteminin değil, aynı zamanda lahana kafasının da sulanması gerektiğini belirtmekte fayda var.

Lahana iddiasız bir kültürdür, bu nedenle özel alt tabakalar seçmeye gerek yoktur, asıl mesele toprağın kabarık, gevşek, verimli olması, iyi nefes alması ve nemin geçmesine izin vermesidir. Göstergesi 5 pH'ı geçmemesi gereken toprağın asitliğine dikkat edilmelidir.

Sebze kültürü iyi bir stres direncine sahiptir, bu nedenle sıcaklık dalgalanmalarına, hafif soğuğa ve ısıya dayanabilir. Sebze sadece uzun süreli gölgeye duyarlıdır, bu nedenle ekim güneşli ve iyi aydınlatılmış alanlarda yapılmalıdır.

Bir sebzenin bağışıklık sistemi ortalamadır, bu nedenle genellikle siyah çürüklük (bakteriyoz), keela, peronosporoz gibi çeşitli hastalıklara maruz kalır. Hastalıkları önlemek için ürün rotasyonuna, tarım kurallarına uymak ve ayrıca önlemeyi unutmamak zorunludur. Ek olarak, kültür bazen zararlılar tarafından saldırıya uğrar: yaprak bitleri, lahana sineği, beyaz tavşan tırtılı, turpgillerden böcek. Bitkileri biyolojik müstahzarlarla püskürtmek, zararlılardan kurtulmaya yardımcı olacaktır.