Lahana lahanası

Langedeiker, Alman yetiştiriciler tarafından geliştirilen bir beyaz lahana çeşididir. Bu, son yıllarda daha erken ve daha üretken melezlerin yerini almaya başlayan geç bir çeşittir, ancak bazı Rus yaz sakinleri hala endüstriyel ekim olasılığı için buna değer veriyor.

Kültür açık alanda yetiştirilir. Çeşitlilik iyi bir verime, yoğun lahana kafalarına, mükemmel taşınabilirliğe sahiptir. Bütün bunlar, Alman alt türlerini ticari ekime uygun hale getirir.

Bitki cılız, 40 santimetreye kadar. Lahana başları büyük boy ile karakterize edilir, ağırlıkları 2-4 kg'dır, şekil genellikle yuvarlak düzdür, çatalların dışında yeşil boyanmıştır.

Bunlar, tadı tüketiciler tarafından çok beğenilen oldukça yoğun lahana başlarıdır. Bu çeşit hem taze tüketim hem de fermantasyon için uygundur, ancak bazı gurmelere göre, bu çeşidin yaprakları taze denerseniz hala pürüzlü olduğu için ikinci seçenek tercih edilir.

İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından meyvelerin teknik olgunluk aşamasına kadar, geç olgunlaşan lahana çeşitleri için tipik olan 145-160 gün geçer. Hasat genellikle Eylül-Ekim aylarında yapılır.

Metrekarede ortalama 10 kg sebze verebilen yüksek verimli bir çeşittir.

Fide ekimi Nisan ayında yapılır, çalılar Mayıs ayında yazlık evlere nakledilir. Fide yöntemiyle yetiştirmeye de izin verilir. Bunun için tohumlar hemen mayıs ayının başında bahçe yatağına ekilir, ancak önce toprağın en az +14 dereceye kadar ısınmasını sağlamak önemlidir. Çimlenme sürecini hızlandırmak için yatak plastik sargı ile kaplanmıştır.

Fide ile büyütüldüğünde tohumlar, aralarında 5-7 cm bırakılarak bir kaba ekilir, ardından kap, sıcaklığın + 20-25 derece arasında tutulduğu ılık bir yere yerleştirilir. Fideler göründüğünde, sıcaklık +15 dereceye düşürülebilir.

Açık toprağa, çalılar 60x60 cm şemaya göre ekilir, transplantasyon gününe kadar fideler genellikle 2-3 çift yaprağa sahiptir. Seçilen alan güneş ışığı ile bolca aydınlatılmalıdır. Bakım sonrası bakım aşağıdaki süreçlerden oluşur.

• Sulama. Kültürün haftada bir kez nemlendirilmesi gerekir, bir seferde her çalıya 3 litre su uygulanır. Gündüz güneşi altında nemin buharlaşmaması için sulama prosedürünü akşam yapmak daha iyidir. Sulamadan sonraki gün, oksijenin bitkinin köklerine serbestçe nüfuz edebilmesi ve yabani otları ayıklayabilmesi için toprağı gevşetmeniz tavsiye edilir.
• Üst giyim. Gübre sezonda iki kez uygulanır. İlk pansuman fide dikildikten 20 gün sonra veya tohumsuz ekim ile toprağa tohum ekildikten sonra gerekli olacaktır. Bu süre zarfında organik bir çözelti uygundur. Çalılar çiçeklenme başlangıcında ikinci kez beslenir ve şimdi mineral bileşimlerinden çözümler daha uygundur.

Bu Alman misafirin hastalıklara ve zararlılara karşı güçlü bir bağışıklığı vardır, lahana başlarını kırmaya meyilli değildir, ancak tarım teknolojisi kurallarına uyulmazsa, yine de zaman zaman bazı parazitlerden etkilenebilir. Hastalıklar arasında keela ve tütün mozaiği yaygındır, kolloidal tuz ilk hastalıktan kurtulmaya yardımcı olur ve "Regent" veya "Tabu" ikinci hastalıktan kurtulmaya yardımcı olur.

Bazen bitki yaprak bitlerine saldırır, örneğin "Oxychoma" gibi bakır içeren bileşiklerle savaşabilirsiniz. Sebzenin bir diğer düşmanı da piredir; Bordo sıvısı bu bireye karşı etkinliğini kanıtlamıştır.

Tüketiciler, çeşitliliğin soğuğa dayanıklılığının yanı sıra tadı da takdir ediyor, ancak çoğu kafaların boyutuyla karıştırılıyor. Yapraklar küçük ve pürüzlüdür, yani bu çeşit lahana dolması için çalışmayacaktır. Ancak çatlamaya eğilimli değildir ve yağışlı mevsimlerde bile kolayca hayatta kalır. Diğer bir avantaj, mahzende uzun raf ömrüdür.