Lahana Taş Kafa

Cabbage Stone Head, hem açık havada hem de kapalı alanda yetiştirmeye uygun, geç olgunlaşan, yüksek verimli bir çeşittir. Farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde yüksek talep gören iddiasız bir mahsul, riskli tarım alanlarında bile yüksek verim gösterir. Mükemmel tat özellikleri, uzun raf ömrü ve acılığın tamamen yokluğu, mutfağı evrensel hale getirir. Sebzeler, salata ve sıcak yemeklerin yanı sıra konserve, dekapaj ve mayalama için ana bileşen olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Lahana Taşı Başı, Polonya Araştırma Enstitüsü çalışanları tarafından seçici hibridizasyon sürecinde elde edilen bir üründür. Çeşitlilik 2003 yılında Rusya topraklarına getirildi ve 2006'da Devlet Siciline Kamenna Glova adı altında tescil edildi. Geç olgunlaşan yüksek verimli çeşitlilik, farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde haklı bir popülariteye sahiptir, ancak en büyük verim yüzdesi Kara Dünya Bölgesi ve Merkez Federal Bölge'ye düşmektedir. Riskli tarım yapılan bölgelerde film veya polikarbonattan yapılmış barınaklarda sebze yetiştirilebilir. Mükemmel lezzet özellikleri ve ticari ve vitamin özelliklerini kaybetmeden uzun bir depolama süresi ve evrensel amacı sayesinde, sebze sadece özel ev arazilerinde değil, aynı zamanda büyük çiftlik tarlalarında da görülebilir.

Avantajlar:

• yüksek ve istikrarlı verim;

• 6 aydan fazla depolama süresi;

• düşük sıcaklıkların kısa vadeli etkilerine karşı direnç;

• hem açık zeminde hem de kapalı alanlarda yetişme yeteneği;

• iddiasız bakım;

• geçici nem eksikliğine karşı direnç;

• mükemmel tat özellikleri;

• acı nota eksikliği;

• yüksek yoğunluk ve iç boşlukların olmaması;

• vitamin bileşiminin korunması ve ilk bahar aylarına kadar sunumu;

• evrensel amaç;

• çekici bir görünüm;

• nakliye sırasında deformasyon olmaz;

• endüstriyel ölçekte büyüme olasılığı;

• en yaygın hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek bir bağışıklık tepkisinin varlığı;

• ebeveyn özelliklerinin tam olarak korunmasıyla dikim materyalinin kendi kendine toplanması olasılığı.

Dezavantajları:

• iyi aydınlatılmış alanlara iniş;

• yüzey sac plakalarının kaba yapısı;

• toprağa titizlik.

Lahana Taşı Başı geç kültürlere aittir. Hafifçe yükseltilmiş bir yaprak rozetine ve yüzeyi kabarcıklarla kaplı devasa donuk yeşil yaprak plakalarına sahiptir. Donuk yapraklar mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır ve kenarları hafif dalgalıdır. Yetişkin bir bitkinin yüksekliği, rozetin gövde çapına yakın çapı 45 cm'den fazla olan 0,5 metreye ulaşabilir Uzun bir güdük üzerinde, ağırlığı 3 ila 3,5 kg arasında değişen orta büyüklükte küresel kafalar oluşur. Tüm agroteknik tekniklere tabi olarak, bir lahana başının ağırlığı 6 kg olabilir.Dış örtü yaprak plakaları soluk yeşil bir renk şemasında boyanmıştır ve iç etli kısım sarımsı beyaz bir renk tonuna sahiptir.

Lahana başlarının yoğun yapısına özellikle dikkat edilmelidir. Sac levhalar, içlerinde en küçük boşlukları bile bırakmadan birbirine çok sıkı yapışır. Bu özellik kafaların ağırlığını etkiler. En küçük lahana başları bile her zaman çok ağırdır. Yoğun yapısına rağmen sebze çok suludur ve artan glikoz içeriği onu acı tadından tamamen mahrum eder.

Geç olgunlaşan yüksek verimli beyaz lahana çeşidi, uzun yıllardır dünyanın dört bir yanından olumlu eleştiriler alıyor. Kültürün yoğun ve sulu bir yapıya sahip olması ve acılıktan neredeyse tamamen yoksun olması onu hem günlük yemeklerin hem de kış hazırlıklarının vazgeçilmezi kılmaktadır. Sebze, özellikle fermente edildiğinde ve tuzlandığında kendini iyi gösterir. Fermantasyon sırasında lahana sadece yoğun yapısını ve sululuğunu korumakla kalmaz, aynı zamanda gevrek özellikler de kazanır. Kış beriberi ve bulaşıcı hastalıklar sırasında, bu yemek vazgeçilmez bir vitamin ve mineral kaynağı haline gelir.

Geç bir sebzenin teknik olgunluğu, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 140-160 gün sonra meydana gelir ve ekim bölgesinin iklim koşullarına ve mevsimsel hava faktörlerine bağlıdır. Uzun süreli depolama için ilk donun başlamasından önce hasat tamamlanmalıdır. Düşük sıcaklıklara kısa süreli maruz kalma, sebzedeki şeker miktarını önemli ölçüde artırır ve tadını iyileştirir, ancak depolama süresini önemli ölçüde azaltır.

Lahana Başı 1 hektarlık bir alanda ortalama 44 ile 58 ton arası sulu ve dayanıklı meyve oluşturabilen yüksek verimli çeşitleri ifade eder. Chernozem bölgesinde, 1 hektardan 130 tona kadar mahsulün hasat edildiği vakalar kaydedildi. Tüm agroteknik tavsiyelere uyulması koşuluyla, küçük ev arazileri 1 m2'lik bir bahçeden 11 kg'a kadar baş alabilir.

Lahana yetiştirirken büyük bir kütleye sahip sulu lahana başları elde etmek için tüm agroteknik kurallara uymak gerekir. Geç olgunlaşma dönemi nedeniyle, kültür fide yöntemiyle yetiştirilir. Dikim materyali özel bahçe mağazalarından satın alınabilir veya bağımsız olarak yetiştirilebilir. Fide ekim tohumları Nisan ayının ilk on yılında yapılmalıdır. Tohum ekmeden önce, birkaç saat ılık suya batırılmalı ve sadece dezenfektanlarla değil, aynı zamanda büyüme uyarıcılarıyla da tedavi edilmelidir. Fide toprağı karışımı aşağıdaki bileşenlerden oluşmalıdır:

• humus;

• çim;

• turba;

• organik gübre.

Tohumların 10 mm'den fazla derinleştirilmesi kesinlikle yasaktır. Dikim hem ayrı kaplarda hem de ortak bir ekim kabında yapılabilirken, oluklar arasındaki mesafe 30 mm'den, tohumlar arasındaki mesafe ise 10-15 mm'den az olmamalıdır. 2-3 gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra alınması gerekir. Güçlü ve sağlıklı fideler elde etmek için, ışık ve sıcaklık koşullarını gözlemlemek, ayrıca fideleri zamanında gübrelemek ve sulamak zorunludur.

Mayıs ayının ilk on yılında toprağa fidan dikmek daha iyidir, ancak bu süre ekim bölgesinin iklim koşullarına bağlı olarak değişebilir. Kalıcı büyüme için bir yer seçerken, iyi aydınlatılmış alanları tercih etmek gerekir. Büyüme için en uygun toprak, nötr asitli tınlıdır. Dikim için, yüksekliği 15 cm'ye ulaşan ve 5-6 gerçek yaprak elde eden fideleri kullanmak daha iyidir.Ayrıca güçlü ve iyi gelişmiş bir kök sistemi gereklidir. Nakil yaparken, aktarma yöntemi kullanılır. Köklenmeyi hızlandırmak ve genç sürgünlerin solmasını önlemek için, tüm işler en iyi şekilde bulutlu bir günde yapılır. Dikilen bitkiler bol sulanmalı ve tüm kök bölgesi malçlanmalıdır.

Dikimlerin kalınlaşmasını önlemek ve hastalık belirtisi olmayan yüksek kaliteli bir ürün elde etmek için çalılar arasındaki mesafeyi kesinlikle gözlemlemek gerekir. Klasik dikim şeması 40 x 60 cm'dir.

Mahsul bakımı, bir dizi standart faaliyetten oluşur - sulama, besleme, ayıklama, hastalıklardan ve zararlılardan korunma.

Taş kafalı lahana, fusarium yanıklığı, beyaz çürüklük ve gri çürüklük gibi hastalıklara karşı yüksek bir bağışıklığa sahiptir. Bununla birlikte, bitkiler genellikle omurga, siyah nokta, alternaria, mukus bakteriyozu ve mozaikten muzdariptir. Zararlılar da ekinlere zarar verebilir. Hasatı korumak için, arazileri düzenli olarak işlemek gerekir.