Lahana Kharkiv kış

Kharkiv kış lahanası, farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde yüksek oranda verimlilik gösteren geç olgunlaşan iddiasız bir çeşittir. Hassas bir yapıya sahip sulu ve büyük kafaların oluşumu nedeniyle, sebze evrensel bir amaca sahiptir ve salata hazırlamak, fermente etmek ve muhafaza etmek için kullanılır. Hasat edilen mahsul, lahananın çekici görünümünün yanı sıra lezzetini ve vitamin özelliklerini kaybetmediği uzun bir depolama süresine sahiptir.

Kharkiv kış lahanası, Ukrayna Sebze Araştırma Enstitüsü temsilcilerinin özenli seçim çalışmalarının sonucudur. Çeşitlilik, aşağıdaki çeşitlerin hibridizasyonu sonucu elde edildi:

• Amager 611;

• Dauerweiss.

Ortaya çıkan geç olgunlaşan çeşit, 1976 yılında resmi olarak tescil edilmiş ve toptan ve perakende ticarete girmiştir. Çok yönlü çeşit özellikleri ve mükemmel lezzet özellikleri nedeniyle kültür, geç beyaz lahana çeşitleri arasında hızla lider konuma geldi ve Doğu ve Kuzey Yarımküre ülkelerinde yaygınlaştı. Kış lahanası Kharkiv, açık alanlarda ekime yöneliktir ve evrensel bir amacı vardır. İklimsel dalgalanmalardan bağımsız olarak çeşit her zaman yüksek verim gösterir, nakliye sırasında zarar görmez ve altı aydan fazla serin bir odada saklanır.

Avantajlar:

• Yüksek verimlilik;

• iklim dalgalanmalarına karşı direnç;

• iddiasız bakım;

• uzun depolama süresi;

• yüksek tutma kalitesi yüzdesi;

• hasarsız nakliye imkanı;

• çekici bir görünüm;

• mükemmel tat özellikleri;

• yoğun ve sulu yapı;

• çok miktarda şeker varlığı;

• zengin vitamin ve mineral bileşimi;

• evrensel amaç;

• mahsulün dostane olgunlaşması;

• ticari amaçlar için ekim imkanı;

• kısa süreli kuraklıklara ve yüksek sıcaklıklara direnç;

• en yaygın hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek bağışıklık tepkisi;

• sıcaklıktaki ani düşüşlere karşı direnç;

• çatlamaya karşı genetik direnç;

• zamansız hasat durumunda tüm pazarlanabilir ve lezzet özelliklerinin korunması.

Dezavantajları:

• tırmanma ihtiyacı;

• kafaların ağırlığı altında ince gövdenin sık deformasyonu.

Kış lahanası Kharkov, açık alanda yetişmeye yönelik geç mahsulleri ifade eder. Lahananın ulvi rozeti orta büyüklükte ve kapalı şekildedir. Orta büyüklükteki yuvarlak yaprak plakalar, donuk gri bir tonda boyanmıştır. Mat mumsu yaprakların kenarları dalgalı bir yüzeye sahiptir. Sapın uzunluğu orta veya uzun olabilir. Çeşit, ortalama ağırlığı 3,5 kg ila 4,2 kg olan, donuk yeşil yapraklarla kaplı yoğun, büyük, düzleştirilmiş küresel kafaların yanı sıra beyaz ve sulu bir iç yapı oluşturur. Aşağıdaki unsurlardan oluşan kültürün kimyasal bileşimine özellikle dikkat edilmelidir:

• C vitamini;

• selüloz;

• kükürt;

• potasyum;

• çinko.

Geç olgunlaşan beyaz lahana çeşidi, sulu ve yoğun yapısının yanı sıra tatlı tadı nedeniyle evrensel bir amaca sahiptir ve hem günlük yemeklerin hazırlanmasında hem de fermantasyon, dekapaj ve konserve için ana bileşen olarak kullanılır. Ürünün zengin vitamin ve mineral bileşimi, sonbahar salgınları ve grip salgınlarında taze salataların hazırlanmasında vazgeçilmez kılmaktadır. Pişirme işlemi sırasında sebzeler pratikte hiç atık bırakmaz, bu da son yemeklerin ekonomik bileşeni üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Yüksek verimli çeşitlilik, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 150-160 gün sonra teknik olgunluğun meydana geldiği geç olgunlaşan mahsulleri ifade eder.

Kharkiv kış lahanası, ortalama olarak 1 hektarlık bir alanda 583 cent ile 832 cent yoğun ve sulu kafa arasında oluşabilen yüksek verimli çeşitlere aittir. Yetiştirme bölgesine ve hava koşullarına bağlı olarak, verim hektar başına 100 tona ulaşabilir. Küçük ev arazilerinin verimi 1 m2 başına ortalama 11 kg'dır.

Geç olgunlaşan lahana çeşidi, ekimi acemi bahçıvanlar için bile zorluklara neden olmayacak iddiasız mahsullere aittir. Bununla birlikte, sebze yetiştirirken büyük ve sulu kafalar elde etmek için tüm agroteknik özellikleri gözlemlemek gerekir. Lahana yetiştiriciliği daha çok fide yöntemi ile yapılmaktadır. Tohum ekimi, Nisan ayının ilk ve ikinci on yıllarında yapılmalıdır. Ekimden önce, tohumlar önceden ıslatılmalı ve dezenfektanlarla muamele edilmelidir. Dikim materyalinin 5 mm'den fazla derinleştirilmesi kesinlikle yasaktır. Sera etkisi yaratılarak çimlenme arttırılabilir.

Açık toprağa olgun fide dikimi en iyi, son don tehdidi geçtikten sonra Mayıs ayının üçüncü on yılında yapılır. Bitki dikerken sitenin kalınlaşmasını ve viral ve bakteriyel hastalıkların yayılmasını önlemek için aralarındaki mesafeye dikkat etmek gerekir. Standart dikim şeması, 10 cm'den fazla olmayan bir dikim çukuru derinliği ile 70 cm x 50 cm'dir, ekilen bitkiler bolca sulanmalı ve tüm kök bölgesi malçlanmalıdır.

Ana büyüme yerini seçerken, güçlü soğuk rüzgar akımlarından korunan iyi aydınlatılmış alanlar tercih edilmelidir. Çeşit, nötr veya zayıf asitli, gevşek, verimli ve hafif topraklarda en yüksek verim yüzdesini gösterir.

Kültürel bakım, bir dizi klasik aktiviteden oluşur. Sulu lahana başları elde etmek için delik 7 günde bir 1-2 kez oda sıcaklığında bol su ile sulanmalıdır. Toprağın mineral ve organik gübrelerle düzenli olarak zenginleştirilmesi, mahsulün kalitesini olumlu yönde etkileyecektir. Toprağın zamanında gevşetilmesini ve yabani otların uzaklaştırılmasını unutmayınız. Gövdenin deformasyonunu önlemek için, yetişkin bitkilerin alt yaprak seviyesine kadar yuvarlanması gerekir.

Geliştirilmiş nitelikleri sayesinde çeşitlilik, aşağıdaki hastalıklara karşı dayanıklıdır:

• noktasal nekroz;

• mukoza bakteriyozu;

• fusarium solması;

• çürümek.

Balmumu kaplama, mahsulü pire ve yaprak bitlerinden güvenilir bir şekilde korur.

En yaygın hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı yüksek bağışıklık tepkisine rağmen, sebze yetiştiricileri kimyasal ve biyolojik müstahzarlarla önleyici tedaviler önermektedir.