Amager lahana

Amager lahana, geç olgunlaşan bitki grubunun bir parçası olan eski bir yüksek verimli beyaz lahana çeşididir. Lahananın bahçıvanları nasıl çektiğine ve karakteristik özelliklerinin neler olduğuna daha yakından bakmaya değer.

Yerli yetiştiriciler, çeşitliliği yetiştirmekle meşguldü. İlk kez lahana, bir dizi testten geçtikten sonra 1943'te Devlet Siciline dahil edildi.

Amager lahanası esas olarak açık toprağa dikim için tasarlanmıştır. Kültürün ana özellikleri arasında:

• soket - yarı yayılma;

• yaprak sapı küçüktür;

• yapraklar - çıkıntılı, açık yeşil, geniş oval;

• sac levhanın uzunluğu 40-50 cm'ye kadardır.

Lahana yapraklarının yüzeyinde, lahana başının iyice yıkanmasıyla kolayca çıkarılabilen küçük mumsu bir kaplama vardır.

Amager, büyük lahana başları oluşturan yüksek verimli bir çeşittir. Kök özellikleri:

• şekil - yuvarlak düz;

• kabuk yoğun;

• ağırlık - 4 kg'a kadar.

Amager lahana başları gri-yeşil renktedir ve olgunlaştıkça biraz daha koyulaşır.

Amager lahanası hem taze tüketime hem de diğer müstahzarların korunmasına ve hazırlanmasına yöneliktir. Tat özellikleri 5 noktadan 4'ünde değerlendirilir, yapraklar hafif bir acı verir. Lahana başları esas olarak dekapaj ve dekapaj için kullanılır.

1. Turşu. Bu işlem sırasında koruyucu, lahana fermantasyon işlemleri sonucunda oluşan laktik asittir. Lahana kafalarının emaye kovalarda veya önceden hazırlanmış meşe fıçılarda fermente edilmesi önerilir.

2. tuzlama. Tuz ilavesi zararlı bakterilerin ortaya çıkmasını ve çoğalmasını önler ve ayrıca lahanayı daha sulu hale getirir. Bu tür boşluklar bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır.

Bahçıvanlar, tadı daha iyi hale geldiğinden, ilkbahara daha yakın lahana yemeyi önerir.

Bir mahsulün tam büyüme mevsimi 117 ila 148 gün sürer. Bu, bol bir hasat elde etmek için yeterlidir.

Ortalama olarak, bir hektardan 65 tona kadar Amager lahana hasadı mümkün olacak. Lahana başları uzun süreli depolamaya uygundur, orijinal tatlarını ve kullanışlı özelliklerini kaybetmezler.

Amager, genellikle Şubat ayının son günlerinde veya Mart ayının başlarında ekilen fidanlarla yetiştirilir. Sıcak bölgelerde mümkün olan tohumlarla ekmeyi planlıyorsanız, işleme Mayıs ayının başına daha yakın başlamak daha iyidir. Fideler için veya toprağa tohum ekmeden önce malzemeyi hazırlamaya değer.

1. Seçim. Bu aşamada, bütün ve büyük örnekler tercih edilir. Gerekirse, seçim prosedürünü hızlandırmak için bir bardak su kullanabilirsiniz. Yüzen tohumlar boştur, daha fazla kullanıma uygun değildirler.

2. Dezenfeksiyon. Tohumları, gelecekteki lahananın bağışıklığını güçlendiren özel bir çözelti içinde tutarak gerçekleştirilir.

3. Tedavi. Ek olarak, tohumlar bir büyüme uyarıcısında tutulmalıdır. Çözümler özel mağazalarda satılmaktadır.

İniş şeması.

1. Sıralar arasında 70-80 cm'ye geri çekilmeye değer.

2. Fideler arasında üst üste 50 cm'ye kadar tutulmalıdır.

3. Tohumlarda maksimum ekim derinliği 1.5-2 cm'dir. Fide dikerken, lahana gövdesini yaprakların başlangıcına kadar derinleştirmek gerekir.

Lahana diktikten sonra, mahsulün bakımına dikkat etmeye değer. Ana adımlar.

1. Sulama. Çeşitlilik sulama için oldukça talepkar. 2 hafta boyunca 2 günde bir toprağa su ilave edilmesi tavsiye edilir. Daha sonra lahana haftada 1-3 kez sulanarak hacim azaltılabilir. Bitkisel retansiyonu önlemek için sulama için ılık su kullanmak en iyisidir. Sıvı sabah veya akşam uygulanmalıdır, aksi takdirde nemli bitkinin güneş ışınları tarafından yakılma olasılığı yüksektir. Hasattan 3 hafta önce sulama durdurulmalıdır.

2. Ayıklama ve gevşetme. Her sulamadan sonra aynı anda gerçekleştirilen iki zorunlu prosedür. Yabani otların zamanında çıkarılması ve toprağın düzenli olarak gevşetilmesi, hastalıkların gelişmesini, zararlıların yayılmasını önlemeye yardımcı olacak ve ayrıca bitkinin köklerine besin akışını hızlandıracaktır.

3. Üst giyim. Lahana düzenli gübreleme gerektirir. İlk besleme, fideleri toprağa diktikten hemen sonra, organik su, üre ve süperfosfat karışımları kullanılarak yapılmalıdır. Lahananın yaprak kütlesi kazanması gerekiyorsa, azot içeren gübreler kullanmaya değer.

İlk donun başlamasından sonra hasat etmeye değer. Bu durumda, lezzetlerini bozmamak ve kaliteyi korumak için lahana başlarını aşırı maruz bırakmamak önemlidir.

Lahananın verimli ve hafif topraklara dikilmesi tavsiye edilir. Yer seçimi için öneriler.

1. Site güneşli ve sakin olmalıdır. Lahana gölgeli alanlarda da kök salacaktır, ancak bu durumda olgunlaşma süresi artacaktır.

2. Yeraltı suyu seviyesi düşük olmalıdır. Aksi takdirde, bir drenaj sistemi sağlanmalıdır.

3. Toprak iyice gübrelenmeli ve gevşetilmelidir. Fide veya tohum ekiminden 2 hafta önce veya sonbaharda gübre uygulanması, toprağın gevşetilmesi tavsiye edilir.

Amager lahanasını dikmek için bir yer seçmeye dikkatli bir yaklaşım, bol bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır.

Fide veya tohum dikmek için en iyi seçenek, donların ayrıldığı ilkbaharın sonudur ve geri dönüş riski minimum olacaktır. Ekimden önce toprağın +8 santigrat dereceye kadar ısındığından emin olmalısınız.

Amager çeşidinin oldukça güçlü bir bağışıklığı vardır. Lahana, popüler hastalıkların çoğuna karşı dayanıklıdır, zararlıların saldırılarına dayanabilir.Bununla birlikte, mahsul yetiştirmek için yanlış bir yaklaşımla, bir sebzenin fusarium solgunluğu veya vasküler bakteriyoz ile enfekte olma olasılığı yüksektir.

Bir bahçe mağazasından satın alınabilecek özel müstahzarlarla önleyici tedavilerle hastalığın yayılması önlenebilir. Etkilenen bölgelerin zamanında çıkarılması da önerilir.

Yetiştiriciler, birçok bölgede hala popüler olan çeşitliliği takdir ediyor. Amager lahanasının faydaları arasında, not ettikleri incelemelerde:

• dona karşı yüksek direnç;

• lezzetlerini koruyarak lahana başlarının iyi muhafaza kalitesi;

• ulaşım kolaylığı;

• Zorlu koşullarda bile hayatta kalma oranı.

Ayrıca incelemelerde, hava koşullarından bağımsız olarak bahçıvanları mükemmel bir hasatla memnun eden lahananın öngörülebilirliğini vurguluyorlar.