Brokoli nasıl yetiştirilir?

Brokoli, yüzyıllardır popüler olan bir kültürdür. Eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından yemek pişirmede kullanıldı. Bugün bu lahana popülerliğini kaybetmedi çünkü tadı güzel ve değerli bir besin kaynağı. Bu nedenle, çoğu onu büyütmek istiyor. Bu kültürü yetiştirmenin özellikleri makalede tartışılacaktır.

Çoğu zaman brokoli evde fide ile yetiştirilir. Bu, mahsulün olgunlaşmasını hızlandırmanıza izin verir ve bu tür lahanalar daha hızlı filizlenir. Dikim için geleneksel ve hibrit çeşitler arasından seçim yapabilirsiniz. Birincisi hastalığa karşı daha az bağışıklığa sahiptir ve genellikle daha az dayanıklıdır, ancak tohum bağımsız olarak hazırlanabilir. F1 olarak işaretlenmiş ikincisi hibrittir. Neredeyse hastalanmazlar, ancak tohumlar boştur. Bu tür malzemelerin her yıl tekrar satın alınması gerekecektir.

bu not alınmalı brokoli iklim için oldukça kaprisli bir bitkidir. Çoğu kültürün aksine, sıcaklığı çok fazla sevmez. Hava sıcaklığı 25-26 derecenin üzerine çıkarsa lahana başları deforme olmaya başlar, görünüm fazla pazarlanabilir olmayacaktır. Bu nedenle, bitkiler en iyi serin bölgelerde, örneğin Sibirya'da gelişir. Ancak brokoli orta şeritte de yetiştirilebilir.

Farklı zamanlarda ekebilirsin. Erken hasat yapmak istiyorsanız, tohumlar kış sonunda ekilir. Nisan ayında açık alana taşınırlar. Yaz hasadı için tohumlar Mayıs ayında ekilir ve Haziran ayında toprağa aktarılır.

Mağazalardan satın alınan ve daha önce işlenmiş tohumların hazırlanmasına gerek yoktur. Ancak onları evde, sitenizde topladıysanız, birkaç etkinlik yapmanız gerekecektir.

• seçim... Tohumu inceleyin, en küçük tohumları ve deformasyon belirtileri gösterenleri çıkarın. Taneleri bir tuz çözeltisine daldırın, yüzen numuneleri atın.
• dezenfeksiyon... Soluk pembe bir manganez çözeltisi yapın ve tohumları çeyrek saat içinde ıslatın. Daha sonra yıkayıp kurulayın.
• Uyarım... Lahana önceden uyarılırsa çok daha iyi büyür. Bunu yapmak için "Epin" alın ve talimatlara göre bir çözüm yapın. Bu bileşimde, tohumlar yarım gün yatmalıdır.
• Kurutma... İşlenen tahıllar serin ve havalandırılmış bir yerde temiz bir bez üzerinde kurutulur. Daha sonra ekime hazır hale gelirler.

Fidelerin doğru büyümesi ve gelişmesi için uygun kaplara ihtiyaçları vardır. Plastik veya ahşap kutular, teneke kutular seçebilirsiniz. Ancak bu alandaki uzmanlar turba kaplarını şiddetle tavsiye ediyor. Gerçek şu ki brokoli toplamak için son derece kötü. Ondan sonra bitkiler kuruyabilir ve incinebilir, yeni bir yerde kök salmaz. Toprak satın aldığınızda veya kendi başınıza yaptığınızda kullanışlı olacaktır. İkinci seçenek seçilirse, bahçe toprağı, humus, kum ve turba eşit oranlarda karıştırılır. Ortaya çıkan substrat, fideleri dikmeden birkaç hafta önce fırında kalsine edilir.

Brokoli fideleri ancak tohumlar başlangıçta doğru ekilirse çimlenebilir. Adım adım nasıl yapılacağını görelim.

• Dikim kaplarını dezenfekte edin, ardından alttaki tahliye deliklerini delin. İnce bir çakıl veya genişletilmiş kil tabakası yayın, diğer saksılardan parçalar alabilirsiniz.
• Konteynırı toprakla doldurun, 2 santimetrenin tepesine ulaşmıyor.
• Alt tabakada birbirinden 3 santimetre mesafede oluklar yapın. Bu tür deliklerin derinliği bir buçuk santimetreyi geçmemelidir. Tohumlar oraya yerleştirilir, daha sonra bir alt tabaka ile kaplanır, hafifçe bastırılır.

Dikilen fidanlara uygun şekilde bakılmalıdır. Burada yaz sakinleri için birkaç öneri var.

• Dikimden hemen sonra, substrat bir sprey şişesi ile nemlendirilmelidir. Kap folyo ile sıkılır veya camla kaplanır. 20 derece sıcaklıkta karanlık bir yere yerleştirilirler. Her gün cam birkaç dakika çıkarılır, zemin havalandırılır ve nemi kontrol edilir. Çimlenmeden sonra barınaktan kurtulurlar.
• İniş kutularını pencere pervazına veya balkona yerleştirmek en uygunudur. Filizler ortaya çıktıktan sonra çok fazla ışığa ihtiyaçları olacak. Sıcaklık kademeli olarak +10'a getirilmelidir. 15-20 santigrat dereceye getirerek bir hafta içinde tekrar artırabilirsiniz.
• Tohumların büyüdüğü substrat her zaman nemli olmalı, ancak suyla dolu olmamalıdır. Bir sprey şişesi kullanarak yaklaşık iki günde bir sulamanız gerekir.
• Fide büyümesinin ilk aşamalarında bazı gübreler sunulabilir. Lahana için karmaşık karışımlar almak en iyisidir, orada her şey doğru oranlarda hazırdır. İki kez besleyebilirsiniz: Sürgünlerin kırılmasından 21 gün sonra ve ilk beslemeden 10 gün sonra.
• Bahçeye transfer edilmeden iki hafta önce fideler sertleşir. Yavaş yavaş, önce kısa bir süre için, kelimenin tam anlamıyla yarım saatliğine sokağa çıkarılırlar ve daha sonra temiz havada geçirilen süre artar.

Fideler, bir buçuk ay dönen açık toprağa ekilir. Her çalı sararmadan 5-6 güçlü yaprağa sahip olmalıdır. Dikim ile daha fazla çekmek pratik değildir, çünkü bu durumda fideler uzayacak ve kök salmayabilir. Dikim için seçilen gün bulutlu olmalıdır. Brokoli yeri rüzgarsız, güneşli, iyi ısıtılmış olarak seçilir. Gölgede lahana dikemezsiniz, bu mantarların gelişimine doğrudan bir yoldur. Dikim yaparken, ürün rotasyonunu dikkate almak önemlidir. Geçen sezon brokoli için seçilen bölgede domates, pancar, turplu şalgam yetiştirmek mümkün değil. Özellikle kötü bir öncül, lahananın kendisidir. Ancak bakliyat, salatalık, havuç, patates ve soğandan sonra bitki hızla büyüyecektir. Komşularınızla da ilgilenmek önemlidir. Ekinlerin doğru düzenlenmesi yerden tasarruf sağlayacaktır.

Ayrıca uyumluluğu iyi olan bitkiler, birbirlerini bazı zararlılardan dahi koruyabilirler. Aynı bahçede brokolinin yanına maydanoz, marul, adaçayı gibi otlar ekebilirsin. Lahana, soğan, patates ve havuç eşliğinde çok iyi hissedecek. Ancak çilek ve diğer meyvelerin yanına dikmemek daha iyidir. Aynı kural domates ve baklagiller için de geçerlidir. Brokoli ekim alanının sonbaharda temizlenmesi önerilir. Arazi derinden sürülür, bulunan tüm bitki kalıntıları çıkarılır ve yakılır. Sonbaharda toprağa nitrofosfat (metrekare başına 40 gram), az miktarda bor eklenmesi gerekir. İlkbaharda toprak tekrar kazılır ve şimdi metrekareye 5 kilogram kompost ve bir bardak odun külü eklenir.

Aşamalar halinde inmeyi düşünün.

• Dikim bölgesi bir tırmıkla düzleştirilir, daha sonra aralarındaki mesafe 0,3 metre olacak delikler kazılır. Satırlara lahana ekerken, ikincisi arasındaki boşluk 0,5 m olmalıdır.
• Kuyular iyi sulanır. Ek dezenfeksiyon yapmak istiyorsanız, suya "Fitosporin" ekleyin.
• Fide, kökleriyle birlikte dikim kabından dikkatlice çıkarılır ve deliğe indirilir. Bitkiler turba kaplarındaysa, onlardan çıkarılmazlar.
• Yeşillik açık kalmalıdır, zemin, büyüme noktasının hemen üzerinde kaplıdır. Hafifçe sıkıştırın, sulayın, kuru alt tabaka ekleyin ve malçlayın. Bu noktada filizlerin ekimi tamamlanmış sayılabilir.

İyi brokoliyi diktikten sonra yetiştirmek çok kolay, işin en zor kısmı geride kaldı. Bununla birlikte, yine de tarım teknolojisi ile ilgili bazı önerileri vurgulayacağız. Brokoli nemi çok sever. Yaz aylarında sık sık yağmur yağarsa, pratikte neme ihtiyaç yoktur. Ancak yağışlı yazlar, kuru yazlardan çok daha az yaygındır. Bu mevsimde, sulama günlük, sabah veya akşam yapılmalıdır. Kültür ayrıca bir sprey şişesinden nemlendirmeye de iyi yanıt verecektir. Ayrıca tarlaya teneke kutular veya su kapları da koyabilirsiniz. Bu da havadaki nemi artıracaktır. Lahananın nem eksikliği ile iyi bir hasat vermeyeceğini hatırlamakta fayda var. Kafaları küçülecek ve çarpık olacak.

Üst pansumanlara özel dikkat gösterilmelidir. İlk gübre fideler henüz evdeyken verilir, bunu zaten konuşmuştuk. İkinci besleme ekimden 14 gün sonra gerçekleştirilir. Su (1:10) ile seyreltilmiş ve süperfosfat (50 gram) ile takviye edilmiş bulamaç mükemmeldir. Üst pansuman sulama ile gerçekleştirilir. Çiçek salkımları oluşmaya başlar başlamaz bu, bor ekleme zamanının geldiğinin bir işareti olacaktır. Yarım çay kaşığı borik asit almanız ve 20 litre suya karıştırmanız gerekir. Ülkedeki her çalı, bir litre sıvı alacaktır. Başları bağlamaya gelince, bu süreç de kontrol altına alınmalıdır. Süperfosfat (20 gram), amonyum nitrat (10 gram), potasyum sülfat (30 gram) ve sudan (10 litre) oluşan bir çözelti yapılır. Güçlü ve güzel bir kafa yapmak için çalı başına bir litre kompozisyon yeterli olacaktır.

Gevşetme, brokoli yetiştirirken bir diğer önemli süreçtir.... Oksijen ve suyun köklere daha kolay nüfuz etmesini sağlar. İlk gevşetme, sürgünlerin toprağa dikilmesinden 14 gün sonra gerçekleştirilir. Daha sonra her sulamadan sonra oldukça sık gevşetilir. İş için mini tırmık kullanmak daha iyidir, yere derinlemesine gidemezsiniz. Yabani otlar önceki gevşemeden sonra büyümüşse, çıkarılırlar.

Brokoli çalıları spud gerekir... Bu durumda, zemin kuru olmalıdır. Teknik şu şekildedir: Bir sökücü veya tırmık yardımıyla, sıralar arasındaki toprağı alır ve alt yaprakları örtmeden çalılara yuvarlarlar. Tepeleme ekimden 21 gün sonra başlar ve bunu her 10 günde bir yapmaya devam eder. Sulama için yakınlarda oluklar kazılır. Bitkiler oluşturmanıza gerek yok, onları da bağlayın.

Bir serada veya serada yetiştirmeye gelince, burada tarım teknolojisi aynıdır. Lahana çalılarını zamanında gübrelemek, sulamak, gevşetmek ve toplamak önemlidir. Ancak, sera her zaman daha fazla ısınır ve bu dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, toprak daha hızlı kurur. Sera kapıları havalandırma için sık sık açılmalıdır. Genel olarak, seralarda sadece erken ilkbaharda brokolinin yetiştirilmesi tavsiye edilir, o zaman özellikle mevsim kuruysa bitkiler orada sıcak olabilir. İklime odaklanmaya değer.

Brokoli oldukça dayanıklı bir bitkidir, bu nedenle iyi bir özenle bahçıvanlar için nadiren sorunlara neden olur. Ama hala hastalıklara karşı sigortalı değil.

• Tohumlar ekimden önce tedavi edilmezse ve ayrıca alanın uygun şekilde hazırlanmasına dikkat edilmezse, siyah bacak bitkileri etkileyebilir. Bu, tedavisi olmayan en tehlikeli hastalıklardan biridir. Lahana sapı kararır, hoş olmayan bir şekilde nemli ve yumuşak hale gelir. Kararmış bir kök ile yerden kolayca çıkar. Etkilenen çalılar derhal sahadan çıkarılmalı ve kalanlar tercihen dezenfekte edilmiş toprağa nakledilmeli veya en azından manganez ve diğer dezenfektanlarla dökülmelidir.
• Başlar bağlı değilse ve bitkinin kendisi zayıf ve halsiz görünüyorsa, omurgadan hastalanmış olabilir. Hastalığı ancak çalıyı topraktan çıkarırken belirlemek mümkündür. Kökler büyüme ile kaplanacaktır.Keila tedavisi çok zordur ancak Previkur, Fundazol gibi ilaçları deneyebilirsiniz.
• Yapraklar üst taraftan sararırsa ve alttan gri ve lekeliyse, bu tam olarak küllemedir. Böyle bir mantar, yoğun ekimleri ve bol miktarda nemi sever.

Bunların hepsi brokolinin duyarlı olabileceği rahatsızlıklar değildir. Ama bunlar en yaygın olanlarıdır. Bunlara ek olarak, lahana şunları etkileyebilir:

• alternaria;
• çürüğün;
• mukoza ve vasküler bakteriyoz türleri;
• siyah halka noktası;
• tüylü küf.

Lahana yatakları genellikle sümüklü böcekler ve salyangozlar tarafından ziyaret edilir. Plantasyonu hoş olmayan bir mahalleden korumak için, iğne yapraklı iğnelerle malçlamak veya ezilmiş yumurta kabukları serpmek yeterlidir. Salyangozlara ek olarak, hassas lahana başları genellikle tırtıllar için bir incelik haline gelir. Parazitler çoğalana kadar tütün tozu, domates tepesi infüzyonu, kırmızı biber ile uzaklaştırılabilirler. Birkaç nane, soğan ve sarımsak dikmek çok yardımcı olur. Ortaya çıkan yaprak bitleri, sarımsak, çamaşır sabunu, pelin infüzyonu ile yok edilir. Zararlıların baskınlığından böcek öldürücü müstahzarlar kullanılır.

Çalı görünümündeki bir değişikliğin her zaman hastalığa işaret etmediğini de belirtmekte fayda var. Örneğin, yapraklar sararırsa, bu her zaman külleme belirtisi değildir. Belki de sulama programına uymazsınız veya çalıları zamanında beslemeyi unuttunuz. Küçük çiçek salkımları lahananın sıcak olduğunu gösterir. Çiçekler açmadan önce kesilmeleri gerekir. Aşırı ısı, çiçeklenme üzerindeki mukusun ortaya çıkmasıyla da kanıtlanır. Saplarda, nemin birikmeye başladığı delikler ortaya çıktıysa, bunun nedeni bor eksikliğiydi.