Böğürtlen hakkında bilmeniz gereken her şey

Bir böğürtlen hakkında bilmeniz gereken her şeyi tanımak için, bir meyvenin neye benzediğini, bir çalının nasıl büyüdüğünü bulmanız gerekir. Diğer önemli bilgiler, meyvenin özellikleri ve türü ile ne olduğu - çalı böğürtlenleri ve diğer çalı türleri.

Böğürtlen, çilek, elma, şeftali, üvez ve erik için biyolojik afinite anlamına gelen Pink ailesinin Rubus cinsinin özel bir alt cinsidir. Rusya'da, uzman olmayanların genellikle bu alt cins böğürtlenlerin iki türünü - gri ve gür böğürtlen, diğer çeşitler daha az bilinir - olarak adlandırdıklarını düşünmeye değer. Floranın bu meyve veren temsilcisinin meyvesi koyu mor tonda renklendirilir. Bazı türlerin karakteristik mavimsi çiçek açan meyveleri vardır. Botanik açıklamalar, bunun bir çalı değil, bir cüce çalı olduğunu gösterir.

Böyle sofistike bir savunma sistemi hem gövdeleri hem de sürgünleri kapsar. Yaprak, belirli türlere bağlı olarak farklılık gösterebilir - ortak bir yaprak sapı üzerinde 3, 5 veya 7 yapraklı bir böğürtlen bilinmektedir. Özellikle elverişli bir iklime sahip bölgelerde, yoğun, kelimenin tam anlamıyla geçilmez böğürtlen çalılıklarının ortaya çıkması muhtemeldir.

Daha önce de belirtildiği gibi, bu bitkinin yaşam formu bir yarı çalıdır. 2 m yüksekliğe ve 5 m genişliğe kadar büyüyen örnekler tarif edilmiştir. Tipik özellik, iki yıllık bir gelişim döngüsüdür (ahududu gibi). Bununla birlikte, onarılan çeşitler, genç büyüme için zaten bir hasat verebilir. Saplar hem saf yeşil hem de mor tonlarda gelir.

Bir böğürtlenin nasıl göründüğünü daha iyi hayal etmek için diğer önemli parametreleri hesaba katmanız gerekir:

• sürünen veya dik sürgünler;

• güçlü aşırı büyüme;

• genç büyümenin daha açık rengi;

• yazın ilk üçte birinde çiçeklenme (böğürtlen cüce çalıları çiçek açtığında, etrafı yeşil sepals bulunan büyük beyaz veya soluk pembe çiçeklerle kaplanır);

• özelliklerine göre, meyveler polistiren veya polistiren drupes kategorisine aittir (meyve olarak tanımlanmaları koşulludur ve botanik karakterden ziyade bahçecilik ve mutfakla ilgilidir);

• olgun meyveler beyaz, siyah, kırmızı, koyu sarı renkli olabilir, ancak olgunlaşma sürecinde diğer renk aşamaları geçer;

• böğürtlen, tatlı ve ekşi bir tat ve küspenin katı sululuğu ile karakterizedir.

Çiy, kumanika, standart formlara bölünme sadece bahçıvanlar için önemlidir ve ayrı bir analizi hak eder. Bu arada, böyle bir bölünmenin var olduğunu basitçe düzeltmek mantıklı. Böğürtlenin meyvesi yoktur. Bu türün kök sistemi ahududu kadar dallıdır. Ancak çok derinlere nüfuz edebilir.

Bu tür, Kuzey Yarımküre'nin genişliğinde hemen hemen her yerde yetişir. Yaygın böğürtlen, Kuzeybatı ve Orta Avrupa'da bulunabilir. Ve ayrıca çalıları bulunur:

• Kafkasya'da;

• Küçük Asya'da;

• Kazakistan ve diğer Orta Asya ülkelerinde;

• İran'da.

Doğal olarak, Rusya'da yetişir. Kuzey tundra, kuru bozkırlar ve yaylalar dışında onunla tanışmak imkansızdır. Böyle bir çalı kesinlikle ormanlık alanları tercih eder. Onu hem güneşli çayırlarda hem de sık çalılıklarda görebilirsiniz.

Bu çeşitlilik yaprak döken bir çalıdır.Kirpiklerinin uzunluğu 3 m'ye ulaşabilir, yapraklar oval veya obovat tipte 3-5 yaprakçıktan oluşur. Yukarıdan koyu yeşil renktedirler, aşağıdan beyaz tüylü tüylüdürler. Böğürtlenin Akdeniz bölgelerine özgü olduğuna inanılıyor.

Benzer bir kültürle Ermenistan'da ve Kuzey Kafkasya'da karşılaşabilirsiniz. Başlangıçta sadece yapay dikimlerde kullanıldı. Ama sonra dikenlerin aşırı bolluğu işini yaptı - ve dev böğürtlenin yerini daha az dikenli çeşitler aldı.

Bu sadece onun çok sık çiy damlası denir. Dış çaba harcamadan kök salan uzun ve ince sürgünler ile karakterizedir. Genellikle kaynaklarda bu türe gri böğürtlen de denir. Sürgünler bazen 4 m uzunluğa ulaşır ve zemin boyunca yayılır. Çalı yüksekliği nadiren 0,5 m'yi aşar, ancak genişliği çok etkileyici bir şekilde yayılır.

Köşeli sağlam gövdesi çok kalındır. Bu sapın uzunluğu 1,2 ila 3 m arasında değişir Geleneksel olarak böğürtlen için yapraklar 3-5 yapraktan oluşur. Bu broşürlerin her biri, bir yığın pürüzlü parçaya bölünmüştür. Bölünmüş çeşitliliğin kesin kökeni henüz belirlenmemiştir.

Böyle bir böğürtlenin gövdesi kavisli sarı dikenlerle kaplıdır (bazen kıpkırmızı olabilirler). Beyaz çiçekler, grimsi sepals kaliksini içerir. Yaprakları oluşturan broşürler genellikle üst üste gelir. Listelenen gruplardan önce olduğu gibi, bu çeşitlilik siyah meyveler oluşturur. Katlanmış türler yalnızca Rusya'nın Avrupa kısmında bulunur, Uralları geçmez.

Yüksekliği 50 ila 150 cm arasında değişmektedir Meyveler mavimsi bir çiçekle örtülmüş siyah druplardan oluşur. Doğada, hem sıradan orman çalılıklarında hem de nehir kıyılarında dağ geçitlerinde yetişir. Böğürtlenin meyveleri suludur, ancak gastronomik tahmine göre diğer çeşitlerden daha düşüktürler.

Yoğun böğürtlen olarak da adlandırılır, ancak en yaygın adı kumaniktir. Bu çeşitlilik, nadir görülen düz dikenlerle karakterizedir. Kumanik'i hem nehirler boyunca hem de otoyollar boyunca görebilirsiniz. Tür habitatının kuzey sınırı İskandinavya'ya (yurtdışına) ulaşır. Yurtiçi açık alanlarda, alanı Arkhangelsk bölgesinin bir bölümünü bile kapsıyor.

Birçok kaynak bunun kumanika ile aynı olduğunu belirtmektedir. Dik böğürtlenlerin sapları adından da anlaşılacağı gibi dik veya hafif sarkıktır. Dikenlerin sayısı genellikle fazladır. Biyolojik ve yapı olarak bu tür kısmen ahududuya benzer. Kendi kendine tozlaşma, bahçıvanların büyük çoğunluğu arasında çok popüler olan onun için tipiktir.

Bu alt türün ana türlerine aşina olduktan sonra, en iyi çeşitleri incelemeye devam edebilirsiniz. 100 ila 200 çeşit bilinmektedir. Ancak minimum bir tahminle bile, bir çeşit seçim gereklidir. Yetiştiricilerin önceliklerinin zaman içinde değiştiği anlaşılmalıdır. Geçmişte büyük meyveli dona dayanıklı numuneler almaya çalıştılarsa, şimdi olgunluğa erişme zamanlaması üzerinde çalışıyorlar ve dikenlerle savaşıyorlar.

"Natchez" dik gruba aittir ve 10 grama kadar çilek üretebilir. Dikenleri yoktur ve normal şartlarda haziran ayında hasat yapılabilir. Büzücü tatlılık, çeşitliliğin karakteristik bir özelliğidir.

Dev çeşidi de popülerdir. Hatta endüstriyel ekim için giderek daha fazla seçiliyor. "Dev" in meyveleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yoğundur. Soğuk direnci - ortalama.Bitki hafif bir örtü ile kolayca kışlar.

Osage, tadı en zarif olarak kabul edilir. Ancak, yeterince verimli olmadığı ve hiçbir tarım teknolojisinin 1 çalıdan 4 kg'dan fazla çilek toplamaya izin vermeyeceği akılda tutulmalıdır. Bitkiler dikenlerden yoksundur, 2 m'ye ulaşabilir, meyveler oval ve daire arasında bir şeydir, ortalama büyüklüktedir.

Geç çeşitler arasında efsanevi Michurin tarafından "Teksas" ayırt edilebilir. Dışarıdan ve tat olarak basit bir ahududuya çok yakındır. "Teksas", esnek sürgünlere sahip oldukça gelişmiş sürünen çalılar üretir. Esas olarak kafeslerde yetiştirilir.

Karaka Black'in Yeni Zelanda versiyonu hakkında incelemeyi tamamlamakta fayda var. Çeşitlilik, erken tırmanan böğürtlenlerden biridir. Uzatılmış meyveler 8-10 gram ağırlığındadır. Tatlı ve ekşi bir topluluk onlar için tipiktir.

Böğürtlen dikme zamanı genellikle Nisan ayının son on yılında veya Mayıs ayının ilk haftasında gelir. Ana kriter takvim değil, dünyanın ısınmasıdır. Bu bitkinin parlak güneş ışığına ihtiyacı var. Toprak, balçık ve kumlu balçıktan oluşan iyice boşaltılmalıdır. Düşük asitli alanlar en uygunudur.

Böğürtlen ekimi hem ilkbaharda hem de sonbahar aylarında yapılabilir. Öncelikle belirli tarihleri ​​seçerken bölgenin iklim özelliklerini ve uzun vadeli hava tahminlerini dikkate almak gerekir. Normal şartlar altında eriyen su ve kar yeterli toprak nemi sağlayacaktır. Bu nedenle, erken ilkbaharda sulama, yalnızca az kar yağışlı bir kıştan sonra benzeri görülmemiş bir kuruluk olması durumunda önerilir. Böğürtlen kökleri yavaş da olsa kış boyunca gelişecek ve gelecek sezonda çalı, yeni ekilen örneklerden çok daha iyi bir sonuç gösterecek.

Güneyde ve Rusya'nın merkezinde, böğürtlen çalılarının sonbaharda ekimi en uygunudur. Bahçıvanların pazarlarda ve fidanlıklarda en iyi fideleri seçmekte özgür olmaları da iyidir. Orta şeritte, Kasım ayının ilk yarısında en uygun havalarda bile çalışmaların tamamlanması gerekiyor. Hazar, Azak ve Karadeniz bölgelerinde Aralık ayı ortasına kadar karaya izin verilir.

Mevsim ne olursa olsun, zeminin iyice ısındığından ve iyice hazırlandığından emin olmanız gerekir. Aksi takdirde, en iyi böğürtlen çalıları bile kök salmaz. Rusya Federasyonu'nun kuzeyinde, ilkbaharda ekim, sonbaharda yapılan arazi çalışmasından daha uygundur. Sabit bir şekilde aydınlatılan, ancak rüzgar tarafından üflenmeyen yerlerin seçilmesi tavsiye edilir. Böğürtlen hem çok kuru hem de suyun durgun olduğu bölgelerde iyi kök salmaz. Çitlerden ve diğer alçak engellerden uzaklık, kalın gölge olmaması için 1 m olmalıdır.

Tüm dikim çukurları gübreler:

• süperfosfat (0.15 kg);

• kompost veya çürümüş gübre (5 kg);

• potasyum tuzları (0.05 kg).

Bazı durumlarda, iniş çukurlarına sapropel yerleştirilir. Kurutulmuş kökler çıkarılmalıdır. Köklerin geri kalanı kesilir. Kökler düzleştirilir, ancak bükülmediğinden emin olun.

Genellikle böğürtlen kendi elleriyle sahne üzerine yerleştirilir. Sahne için en iyi seçenek geleneksel olarak bir kafestir. Yerde sürünen sürgünler bazen orijinal görünse de aslında sürekli enfeksiyon tehdidi altındadır. Direkler arasına bir tel çekilir ve bitkinin parçaları üzerine sabitlenir. Basit kafeslere ek olarak, kemerler ve pergolalar kullanabilirsiniz.

Böğürtleni çiçeklenme sırasında ve meyveleri ölçülü olarak sulayın. Diğer dönemlerde bitki kuru şartlara dayanabileceğinden sadece gerektiği kadar sulanmalıdır. Çalılar yaz, ilkbahar ve sonbahar aylarında kesilmelidir. Yine, burada doğrudan zorunluluk tarafından yönlendirilirler.Büyüme mevsiminin başlangıcında azotlu gübreler, sonbahar aylarında ise klor içermeyen fosfor-potasyum karışımları kullanılır.

Gübreler yıllık olarak uygulanır. Çiçeklenme ve meyveler ortaya çıktığında, potasyum karışımlarının döşenmesi önemlidir. Kış başlamadan önce barınak gereklidir. Ahududu çalıları ile aynı şekilde oluşturulur. Yaz boyunca bu prosedüre alışmak, yere eğilmeyi iyileştirmeye yardımcı olur.

Dik çeşitler, üst kısımlar veya yan sürgünlerle köklenir. Remontant böğürtlenin çalıları çoğunlukla bölünür veya kök tomurcukları ile yetiştirilir. Tohumları ve çelikleri kullanmak pek akıllıca değil - bu üreme seçeneklerinin ikisi de yeterince verimli değil. Kültür büyüyorsa kök emicilerin kullanımı en uygunudur. Bu tür yavruların biriktirilmesi, 10 cm yüksekliğe ulaştıklarında, ancak en geç Haziran ayının sonunda gerçekleştirilir, böylece iyice kök salmaları ve ana bitkiden güç çekmemeleri sağlanır.

Tırmanma ve tırmanma çeşitleri apikal yöntemle çoğaltılır. Çalıların üst kısımları Temmuz ayının ikinci yarısında toprağa bükülür. 10-15 cm derinliğe kadar topraklanmaları veya basitçe gömülmeleri gerekir. Köklenme 20-28 gün içinde gerçekleşir, aynı dönemde genç sürgünler gelişir.

Pas, küçük turuncu noktalarla başlar. Tamamen kuru bir yüzey oluşturana kadar hızla sürünür ve büyürler. Etkilenen çalılar, Bordeaux sıvısı veya bakır sülfat ile muamele edilir. Sorunlu dallar ve yapraklar en az 15 cm derinliğe gömülür, bunu böğürtlen çalılarından ve diğer faydalı bitkilerden uzakta yapmak daha iyidir.

Septoria, özellikle nemli soğuk havalarda olasıdır. Sezonun başında gelişebilir, ancak hastalık özellikle yaz sonunda belirginleşir. Tüm hastalıklı yapraklar ve sürgünler kesilmelidir. Önleme - yapraklar çözülmeden önce Bordo sıvısı ile tedavi. Böğürtlen ayrıca şunlardan da muzdarip olabilir:

• antraknoz;

• gri çürük;

• filostiktoz;

• mor ve halka şeklindeki lekelenme;

• kıvırcıklık;

• sarı ağ;

• yaprak bitleri;

• nematodlar;

• kök ve kök kanseri;

• dayanmak;

• Mayıs böceği;

• ahududu yaprağı testere sineği;

• örümcek akarları ve ahududu tüylü akarlar;

• ahududu fındık yapımı;

• renk böceği.

Aynı bölgede böğürtlen, ahudududan 3 veya 4 kat daha fazla hasat edilebilir. Plantasyon ekimi için potansiyel verimliliğin hektar başına 20 ton olduğu tahmin edilmektedir. Ancak, orman koşullarında, elbette, önemli ölçüde daha düşük olacaktır. Uygulamadan, bir dizi çeşidin verimliliğinin, 1 hektar başına 16 ila 28 ton aralığında olduğu bilinmektedir. Bitki, mahsulün düzensiz olgunlaşması ile karakterize edildiğinden, meyvelerin gerçek hazırlığına odaklanarak birkaç aşamada hasat edilir.

Böğürtlen fidesi satıcıları genellikle bitkilerin 1 çalı başına 70-100 kg'dan fazla meyve üretebileceğini vurgular. Bir bitkiden bir hasadın 2-3 kg verim verdiğine dair göstergeler de vardır. Bu tür ifadeler açıkçası şüphelidir ve belirli bir alanda üretkenlikten yola çıkmak çok daha doğrudur. Küçük bir bahçe alanında uygun bakım ile 160-180 kg meyve hasat edilebilir. Kaydedilen maksimum rakam yaklaşık 240 kg'dır, ancak sadece çok uygun durumlarda ulaşılır. Tırmanma formlarında 1 çalıdan toplama 50-70 kg'a kadardır.

Sadece meyveleri çıkarmak yeterli değildir. İyi bir sonuç almaya devam etmek için sıra arasının 5-10 cm gevşetilmesi gerekir, ayrıca su yüklemeli sulama yapılır.

Moskova bölgesi de dahil olmak üzere orta bölge için, özellikle sezon dışında, az karlı kışlar ve daha az ve daha az istikrarlı hava faktörünü hesaba katmak gerekir. Bu, en dona dayanıklı çeşitlere ihtiyaç olduğu anlamına gelir. En iyi adaylar:

• "Agavam" (topraktaki kuraklığa veya aşırı neme dayanıklı);

• "Darrow" (tatlı ve ekşi verimli çeşitlilik);

• "Dikensiz" (dikensiz çok tatlı bir kültür).

Ural ve Sibirya koşulları, erken veya orta olgunlaşma dönemlerine sahip bitkilerin kullanılması ihtiyacını belirler.

Özellikle erkenci ürünler bu doğal alan için pek uygun değildir. Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açan çalılar için don tehlikesi çok ciddidir. Aşağıdakileri tercih etmeniz önerilir:

• "El Dorado";

• "Snyder";

• daha önce bahsedilen "Darrow";

• "Flint" (-40 dereceye kadar soğuk sıcaklıklara dayanabilir).

Uzak Doğu'da, iklim genellikle Doğu Sibirya'dan daha ılımandır, ancak istikrarsız doğası kesinlikle kişiyi en kötü senaryolara hazırlanmaya zorlar. Daha önce bahsedilen "Aghavama" ve "Darrow"a ek olarak, "Blake" burada iyi bir seçim olarak kabul edilebilir.

Benzer bir bitki, çitlerin oluşumu için yararlıdır. Alternatif olarak şunları göz önünde bulundurun:

• Siyah Saten;

• dikensiz;

• "Bolluk";

• "Ufa";

• kutup;

• Gazda.

Böğürtlen sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Vücuda çeşitli vitamin ve mineraller sağlarlar. Kuzey Amerika dışında ticari olarak yetiştirilen böğürtlen neredeyse hiç bulunmaz, Rusya ve AB'de bahçelerde yetiştirilir ve ormanlarda hasat edilir. Merakla, bu bitkinin çoğu Meksika'da yetiştiriliyor.

Diğer önemli ve ilginç noktalar:

• böğürtlen çekici bir bal bitkisi olarak ortaya çıkıyor ve balın özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor;

• bu bal eski Mısır zamanlarında bile mumyalama ilaçlarının bir parçasıydı;

• eski bir İngiliz batıl inancı, 11 Ekim'den sonra böğürtlen toplamanın ve yemenin kabul edilemez olduğunu söylüyor;

• alışılmış kumanik ve çiy otu ile birlikte, geçişli "sürünen" çeşitler de vardır;

• yaklaşık 2000 yıl önce bitkinin tıbbi özellikleri takdir edildi;

• 1964'te, bu meyvenin görüntüsüyle bir posta pulu ortaya çıktı.