Konveksiyonlu ankastre gazlı fırınlar: özellikler, seçim için ipuçları

Geçtiğimiz on yıllar boyunca mutfak, teknolojiyle sınırına kadar doyuruldu. Ve birçok insan basitçe kayboldu, gerçekten anlayamıyorlar. Bir tür ev tipi mutfak ocağının ne olduğunu düşünün.

Konveksiyonlu ankastre gazlı fırınlar nispeten yakın zamanda kullanılmaya başlandı. Adından da anlaşılacağı gibi, doğal veya sıvılaştırılmış gazı yakarlar ve ardından konveksiyon etkisini kullanırlar. Fanlar kullanılarak elde edilir. Bu fanlar ısıyı bir daire içinde hareket ettirir ve fırının her köşesine nüfuz eder.

Yakın zamana kadar, gazla ısıtma ve konveksiyonun uyumsuz olduğu görülüyordu. Nitekim normal fan kullanımı ile hava akımları yangını söndürecektir. Ancak mühendisler bu zorluğun üstesinden gelmeyi başardılar - mutfak için modern gaz konveksiyonlu fırınların tasarımı alevi söndürmeyi hariç tutuyor. Ve herhangi bir nedenle yangın sönse bile, güvenlik otomasyonu gaz beslemesini kesecektir. Bu nedenle yangından, patlamadan, zehirlenmeden korkmamalısınız.

Ankastre gazla çalışan fırın kullanışlıdır ve tüketicilerin paradan tasarruf etmesini sağlayabilir. Bu teknikle yemek pişirmek oldukça hızlıdır. Yiyecekleri aynı anda birkaç seviyede işlemek mümkün hale gelir. Ürünlerin işlenmesinin tekdüzeliği artar, kullanışlı ve hoş özellikleri özenle korunur.

Gaz konveksiyonlu fırının şüphesiz avantajı, ısıtma modlarının bolluğudur. En deneyimli şefler ve mutfak deneyleri sevenler için bile hedeflerine ulaşmaları yeterlidir. Aynı anda birkaç fırın tepsisinde yemek pişirmek, örneğin büyük miktarlarda turta ve ruloları hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlar. Ortalama bir aile için bütün bir akşam yemeğini yarım saatte pişirmek mümkün hale geliyor. Yemeğin kalitesinden ödün vermeden pişirmenin hızlandırılması sağlanır.

Böyle tipik bir sorun, "ortada (üstte) kötü pişmiş ve kenarlarda (altta) kömürleşmiş" olarak ortadan kalkar. Gazlı fırın elektrikli olandan daha iyidir çünkü kablolamanın zayıflığı kullanımını engellemez. Çok fazla elektrik tasarrufu sağlanır. Ve tüplü gaz kullanırsanız, elektrik kesintilerinde bile çalışabilirsiniz.

Ancak, yüksek kaliteli bir gaz gömme kabininin oldukça pahalı olduğunu ve ne kadar işlevsel olursa o kadar pahalı olduğunu anlamalısınız. Bu belki de bu ev aletinin tek dezavantajı.

Aşağıda, konveksiyonlu ankastre gazlı fırınların en popüler modelleri bulunmaktadır. Seçilen modeller, Rus tüketicilerden en fazla sayıda olumlu eleştiri aldı.

Modern fırınların en iyi ürünleri arasında DeLonghi CGBBA 4 yer almaktadır. İtalyan modeli bir yıl garantilidir. Ürünün ana parametreleri aşağıdaki gibidir:

• 250 dereceye kadar ısınma;
• fırın kapasitesi 55 l;
• mekanik kontrol;
• en kolay temizlenebilir emaye ile kaplama;
• akkor lambalarla aydınlatma;
• çift ​​camlı kapı;
• sesli bildirimli mekanik zamanlayıcı (otomatik kapanma yok);
• fırın ve ızgaranın elektrikle ateşlenmesi;
• termostat.

Alternatif olarak Korting OGG 741 CRB fırını düşünün. Çalışma odası 67 litre kapasiteye sahiptir. Ürünün toplam boyutları 0,595x0.565x0.595 m'dir.Ankastre "ayrı", yani ocak ile demetlenmeden gerçekleştirilir. Oldukça geniş bir yelpazede yemek pişirmenizi sağlayan 4 ısıtma modu vardır. Geliştiriciler ayrıca üst ızgarayla da ilgilendiler.

Bulaşıkları farklı seviyelerde yerleştirmeyi kolaylaştırmak için yan kılavuzları kullanın. Arka ışık, pişirme sürecini kontrol etmeyi çok daha kolaylaştırır. Mekanik kontrol paneli üzerine bir çift döner regülatör yerleştirilmiştir. Bir zamanlayıcı (analog saat) de sağlanır. İyi bir modern fırına yakışır bir soğutma fanı var.

Bosch HGN22350'ye dikkat etmeye değer. Bu fırının hacmi 60 litredir. Dış boyutlar - 0,592x0,55x0,597 m Fırın, büyük yiyecekleri sorunsuz bir şekilde ısıtmanıza izin verir.

Modelin avantajı, kontrol sisteminin basitliği ve tutarlılığıdır. Bir çift döner geçiş anahtarı, gerekli tüm parametreleri ayarlamanıza olanak tanır. Tasarımcılar ayrıca güvenilir bir elektronik zamanlayıcı sağladılar. Yardımı ile, 1 dakikadan fazla olmayan bir hatayla bulaşıkların işlem süresini ayarlayabilirsiniz. İç bölmenin aydınlatması sadece mevcut değil, aynı zamanda oldukça parlak.

Bisküvi, kek ve ekmek pişirmeyi çok daha kolay hale getiren özenle düşünülmüş 6 mod vardır. Izgara, biftekleri ızgarada pişirmenize yardımcı olacaktır. İstenirse, özel oluklara döner bir şiş takılır. Kalan ısıyı maya hamurunu hazırlamak için kullanabilirsiniz. Bosch mühendisleri, acil bir durumda yüksek kaliteli gaz blokajının yanı sıra etkili bir elektrikli ateşleme sistemi geliştirdi.

Bir sonraki model Maunfeld MGOG 673S. Bu fırının kapasitesi 67 litredir. Doğrusal boyutlar 0.575x0.56x0.595 m'dir.Tasarımcılar bir dizi yenilikçi çözüm sağlamıştır. Fırın paslanmaz çelik gövdeye sahiptir.

Kapı aşağı sallanıyor. İçine 3 bardak takılır. En derinleri dışarı çekilebilir ve temizlenebilir. Emaye duvarların bakımı son derece basittir - sentetik deterjan kullanmanıza bile gerek yoktur.

Aydınlatma sistemi halojen lambalar sayesinde çalışmaktadır. Tepsiler, teleskopik kılavuzlar boyunca yüklenebilir ve boşaltılabilir. Kibrit ve çakmak kullanımını en aza indirmenizi sağlayan bir elektrikli ateşleme vardır.

MGOG 673S'nin çekici bir özelliği yerleşik termostattır. Gerekli tüm süre boyunca gerekli sıcaklığı güvenilir bir şekilde korumanıza olanak tanır. Hem ana boru hatlarına hem de gaz tüplerine bağlantıya izin verilir. Bunun için teslimata dahil olan adaptörler kullanılır. Ayrıca şunları içerir:

• sığ palet;

• kafes;

• derin palet.

Öncelikle ankastre fırınları seçerken bağımsız mı yoksa bağımlı bir versiyon mu olacağına karar vermelisiniz. İşlevsel özellikleri pratik olarak farklılık göstermez.Bununla birlikte, bağımsız ürünleri seçmek çok daha kolaydır, çünkü fırını ocak parametrelerine dikkatlice ayarlamaya gerek yoktur. Bu nedenle yukarıdaki anket bağımlı modelleri içermemiştir. Ardından diğer göstergelere geçebilirsiniz.

Sözde tam boy fırınlar 56-74 litre hacme sahiptir. Kompakt grup, 27 ila 45 litre arasında değişen kapasitelere sahip modelleri içerir. Çok büyük cihazlara (75 litre veya daha fazla) gelince, esas olarak profesyonel bir mutfakta ihtiyaç duyulur. Günlük yaşamda böyle bir tekniğe duyulan ihtiyaç çok nadiren ortaya çıkar. Ve genellikle böyle bir birime gerçekten ihtiyaç duyanlar zaten tüm incelikleri biliyorlar.

Ankastre gazla çalışan fırınların ezici çoğunluğu, yükseklik ve derinlik bakımından birbirinden çok az farklılık gösterir. Ancak genişlikleri çok farklı olabilir - 0,45 ila 0,9 m arasında Mutfakta çok az yer varsa en küçük cihazlar uygundur. 3-4 kişilik bir aile için yemek pişirmeniz gerekiyorsa, daha büyük modelleri (0,6 m genişliğinde) seçmeniz gerekir.

Çoğu zaman, yerleşik bir gazlı fırının güvenlik seviyesi yalnızca gaz kontrolü ile ilişkilidir. Bu seçenek gerçekten çok kullanışlıdır - alevin sönmesinin sorunlara yol açacağından endişelenmenize gerek yoktur. Üstelik gaz kontrolü olmayan ürünleri satın almak pek mantıklı değil. Ek güvenlik, hemen değil, birkaç saniye içinde çalışan elektrikli ateşleme ile sağlanır. Çok uygun değil, ancak risk sıfıra indirildi ve yanık tehlikesi yok.

Fırını kullanma verimliliği bu parametreye bağlıdır, ancak ek seçeneklerle birlikte fiyatı da artar. Bu nedenle, yalnızca gerçekten fayda sağlayacak ayarlara ve modlara dikkat etmeniz gerekir. Deneyim yokluğunda, en basit ve en ucuz modeli bile seçebilirsiniz. Tek dilek ızgaralı olması; bu, et ve balık yemeklerinin hazırlanmasını iyileştirecektir.

Tek camlı varyantlar uzun süredir monte edilmemiştir. İnsanlar ve evcil hayvanlar için çok tehlikelidirler. Mevcut modeller arasında seçim açıktır: ne kadar fazla gözlük olursa, ürün genellikle o kadar iyi olur. Ancak hem camların kalitesinin hem de onları ayıran termal tabakaların güvenilirliğinin rol oynadığı unutulmamalıdır. Bazen çok kalın kapılar ısıyı son derece zayıf tutar ve bunun tersi de geçerlidir. En eksiksiz bilgi ancak incelemelerle verilebilir.

Aydınlatma cihazları mevcut olmalıdır. Onlar sayesinde kapalı bir fırında pişirme işleminin ilerlemesini kontrol edebilirsiniz. Periyodik olarak açmaya ve böylece normal iş akışını bozmaya gerek yoktur. Teleskopik kılavuzlar son derece arzu edilir, bu sayede fırın tepsilerini raptiye yardımı olmadan çıkarmak uygundur.

Ek aksesuarlar arasında özellikle fırın tepsileri dikkat çekiyor. En derinleri deliklidir ve bu tür fırın tepsilerinde aynı anda birçok sebze, et veya balık pişirebilirsiniz. Deliksiz fırın tepsileri, pişirme veya yoğunlaşma, meyve suyu ve yağ toplamak için kullanılır. Buz çözme işlemi için derin delikli fırın tepsileri kullanılmaktadır.

Belirli modellerde bulunan belirli nüanslardan bağımsız olarak, evrensel kurallara göre ankastre gazlı fırınların kullanılması gereklidir.

• Çalışmaya başlamadan önce, bu modelin talimatlarını dikkatlice incelemelisiniz.
• Fırınlar, diğer gazlı cihazlar gibi, yalnızca profesyonellerin yardımıyla kurulmalıdır.
• İlk kursu hazırlamadan önce kabini ısıtmanız gerekir. O zaman fabrikada montaj ve nakliye sonrası kalan kokularda sorun olmayacaktır. Tam olarak nasıl ateşleneceği belgelerde belirtilmiştir.
• Gazlı fırını ambalaj filminde kullanmayınız.
• Aşındırıcı bileşiklerle temizlemeye izin verilmez.
• Gaz sızıntısı testi, açık alevle değil, yalnızca sabunlu bir solüsyonla yapılır.
• Gazlı ankastre fırının her türlü onarım, ayar ve yerinin değiştirilmesi sadece uzmanlar tarafından yapılmalıdır.

Hangisinin en iyi fırın olduğu hakkında bilgi için - elektrik veya gaz, sonraki videoya bakın.