İlkbahar ve kış sarımsakları arasındaki fark nedir?

Sarımsak oldukça sağlıklı bir üründür, bu nedenle neredeyse tüm yaz sakinleri onu yetiştirir. Hem yazlık hem de kışlık çeşitler ekebilirsiniz. Bu yazıda, bir alt türün diğerinden nasıl farklı olduğunu ele alacağız.

Kış sarımsağı yaz sarımsağı görünümünden bile ayırt edebilirsiniz: baharın açık rengi ve kışın mor-kırmızımsı bir tonu vardır.... Çeşitliliği boyuta göre de belirleyebilirsiniz: bahar sarımsağı küçük dişlere sahip küçük başlara sahipken, kışlık muadili daha büyük karanfillere sahiptir ve başın kendisi büyük görünür... Yay çeşidinin küçük ampulleri, spiral şeklinde düzenlenmiş 12-30 karanfil üretebilir. Bu tür sarımsakların başında yoğun bir kök çekirdek yoktur. Hamur, içindeki tüm faydalı özellikleri korurken ürünün uzun süre saklanmasına izin veren oldukça sağlamdır. Bahar sarımsağı, toprağa frenk soğanı ekilerek yayılır.

Kışlık sarımsak çeşidi, aynı şekil ve büyüklükte büyük karanfiller (ortalama 6-8 adet) verir.... Yaylı meslektaşında bulunmayan yoğun bir çubuğun etrafında bulunurlar. Olgun bir bitki üzerinde oluşan hem karanfil hem de şişirilmiş tohumlardan yetişir. Kış sarımsağı keskin ve keskin bir tada sahiptir ve kendine özgü mumsu bir çiçeklenmeye sahiptir. Bahar, uçucu yağları çok yoğun bir şekilde salmadığı için çok sıcak değildir. Hafif ve keskin yarı keskin bir tada sahiptir. Bu iki tür diğer yönlerden farklılık gösterir. Aşağıda bunları ayrı ayrı ele alacağız.

Kış ve bahar sarımsakları arasındaki temel fark ekim zamanıdır. Birincisi, ismine bakılırsa, soğuğa iyi tahammül eder, bu nedenle kış çeşitleri, donma korkusu olmadan sonbaharda ekilir. Kış sarımsakları don başlangıcından 20 gün öncesine kadar toprağa yerleştirilebilir ve kışı gayet iyi geçirir. Ancak bir bahar meslektaşı için felaket olacak.

Bir yay türü daha fazla neme ihtiyaç duyar, ancak fazlalığı kafaların çürümesine neden olabilir. Bu tür sarımsak, organik elementlerle zenginleştirilmiş tınlı toprakta iyi yetişir. Nemli toprakta tohum ekilmesi tavsiye edilir. Yağmurlu havalarda, bahar çeşidi sıcaktan daha iyi büyüyecek ve olgunlaşacaktır. Isı, bahar sarımsağının büyüme sürecini durduracaktır. Ancak kış bitkileri için kuru hava ve kuru toprak önemlidir. Kumlu tınlı toprakları seçmesi tercih edilir.

Kış sarımsak ekiminden 14-15 gün sonra, humus veya turba bileşimi ile zenginleştirilmesi önerilir. Bitki büyüme bölgesinin özelliği olmayan şiddetli donlar bekleniyorsa, sarımsak yataklarını kış için doğaçlama malzeme ile kaplamak daha iyidir.

Kış sarımsakları, bahar sarımsaklarından 15-20 gün önce kazılır. İkincisi, tüylerin altta sararmaya başladığı Ağustos ayının sonundan daha erken hasat edilmez. Askıya alınmış bir pozisyonda kurutulur, daha sonra temizlenir ve saklama kaplarına dağıtılır. Çoğu zaman cam kaplarda saklanır. Kış sarımsak depolama açısından daha düşüktür: altı aydan fazla saklanamaz. Yarovaya'nın bu konuda daha başarılı göstergeleri var - 10 aydan iki yıla kadar.Ayrıca, özellikle sıcaklık konusunda seçici değildir, odada iyi saklanacaktır.

İkinci gösterge, mahsul yetiştiren ancak bodrum katı olmayan yaz sakinleri için çok önemlidir. Kış çeşitleri sadece serin yerlerde saklanır ve ampuller erken kurumazsa ve sarımsak özelliklerini kaybetmezse, kış çeşidinde sadece 6 ay boyunca bayram yapmak mümkün olacaktır. Kurutulmuş bahar sarımsak başları, sıcaklığın +1'in altına düşmediği serin bir odada veya ortalama + 16-18 derece sıcaklığa sahip ılık bir yerde saklanır. Böylece bir sonraki hasata kadar korunacaklar. Kış çeşidi, termometrenin + 3-4 derecenin üzerine çıkmadığı bir yere yerleştirilir.

Ülkede hangi sarımsağın büyüdüğünü, büyüme aşamasında bile belirlemek mümkündür: kış birkaç tüy üretir, bunlar geniş ve büyüktür ve ilkbahar daha zengin bir yeşil kütle verir, ancak tüyler dardır. Bu, karanfil sayısını açıklar: kış mahsullerinde daha az bulunurken, bahar mahsullerinde çok daha fazladır. Her tüy bir diş sarımsağı besler. Kışlık sarımsak çeşitleri yazın ortasında verim alırken, bahar sarımsağı yazın serin geçerse her zaman olgunlaşmaya vakti olmaz. İlkbaharda hasat dönemi Ağustos sonu veya Eylül başıdır. Rusya'nın merkezinden veya daha şiddetli iklim koşullarına sahip bölgelerden birçok bahçıvan, böyle bir türü dikmekten ve kış çeşitlerini tercih etmekten korkuyor.

Hiç kimse bu soruyu doğru bir şekilde cevaplayamaz, çünkü her türün kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır. Her şey hedefe bağlı.

• Depolama için bahar sarımsakını seçmek daha iyidir: kaliteyi koruma açısından göstergeleri kış sarımsaklarından çok daha iyidir. Uygun depolama, size 1.5-2 yıl boyunca sarımsak sağlayacaktır.
• Hasat ve muhafaza için sarımsak istiyorsanız, o zaman kış kesinlikle uygundur.... Mevsim mevsimleri geldiğinde, sadece olgunlaşacak, sulu olacak ve zengin bir aroma yayacaktır.
• Hasat etmek istiyorsanız kış çeşitlerini ekin: bu tür sarımsak, bahar sarımsakından daha yüksek bir verime sahiptir.
• Küçük dişleri fırçalamak için fırsat ve sabır yoksa, yine büyük başlı kış seçeneğini seçin.... Bahar böyle büyük örnekler vermez.
• Ayrıca kendi zevkinize de odaklanmalısınız. Keskin çeşitler size uymuyorsa, bahar alt türlerini seçmek daha iyidir.

Başka bir nüans: Sitede yer sıkıntısı varsa, o zaman kış sarımsak ekin. Bu tür daha fazla verim verecek ve çok uzun süre olgunlaşmayacaktır. Büyük tarlalarda genellikle bahar çeşitleri yetiştirilir. Kış türleri kuraklıktan, dondan korkmaz: herhangi bir kötü havaya karşı bağışıktır, ancak olumsuz bir ortamda bir bahar, zayıf bir hasat verebilir. Sarımsak kar için yetiştirilirse, kış çeşitlerini dikmek daha karlı. Yüksek verimleri vardır: bir kafa 50 ila 300 g ağırlığındayken, yay bu tür sonuçlarla parlamaz. Başları çok daha küçüktür (30 ila 100 g arası) ve daha az meyve verir.

Yararlılığı hakkında kimse kesin bir cevap vermeyecektir. Yaz sakinleri arasında genellikle baharın daha faydalı olduğu kabul edilir, ancak bunun bilimsel bir açıklaması yoktur. Agronomistler ve bilim adamları, türlerin hiçbirini ayırt etmezler, bu nedenle sarımsak ekerken hedefe karar verin ve ardından türü seçin.