Sarımsak ne zaman ve nasıl hasat edilir?

Sarımsak, birçok insanın yazlık evlerinde yetiştirdiği en popüler ürünlerden biridir. Olgun dikimler belirli kurallara göre hasat edilmelidir. Bugünün makalesinde, sarımsakları tam olarak ne zaman ve nasıl hasat etmeniz gerektiğini öğreneceğiz.

Kültürün doğrudan montajına geçmeden önce, içinde gerekli tüm olgunlaşma belirtilerini tanımak çok önemlidir. Genellikle sarımsak, kışlık bitki çeşitleri söz konusu olduğunda Temmuz ayının son günlerinden Ağustos ayının ilk günlerine kadar çıkarılır. Mahsulün hemen hasat edilmesinden önce, bahçıvan kültürün kazmaya ve daha fazla depolamaya %100 hazır olduğundan emin olmalıdır.

Daha sonraki satış için ekimi büyük miktarlarda gerçekleştirilirse, mahsulün olgunlaşma aşamasını gözden kaçırmamak özellikle önemlidir. Bir kültürün tamamen olgunlaştığını ve hasat edilebileceğini doğru bir şekilde anlamak için görsel özelliklerine bakmak gerekir.

• Mevcut hava tipi torbalara ve ayrıca sarımsak salkımına dikkat etmek gerekir. Yukarı doğru uzanan oklarda, çiçek salkımlarının karakteristik dış kabukları patlamaya başlar. Tohumlar da fark edilir hale gelir (diğer adları soğandır).
• Bitkilerin yapraklarının durumunu izlemek de önemlidir. Dikimin alt sürgünleri genellikle daha kuru ve daha sarı görünür. Üst sürgünler de belirgin şekilde sarıya döner. Aslanın yeşillik payı böyle bir görünüme sahipse, bu, bitkinin fotosentez sürecini ve onunla birlikte büyümesini durdurduğu anlamına gelir. Bu, sağlıklı bir ürün hasat edebileceğiniz anlamına gelir. Yaprak bıçaklarının solduğu ve yere yattığı an, yaz sakininin temizlik için zaten geç kaldığına işaret edecektir.
• Ampullerin durumu kontrol altında tutulmalıdır. Test için kelimenin tam anlamıyla birkaç sarımsak başını çıkarmaya değer. Ayrıca, bazen bitkiler yaklaşık yarısı kadar kazılır (bunu bahçenin farklı taraflarında yapmanız önerilir). Normal olgunlaşmış pozisyonlar, yeterli bir yoğunluk seviyesi ile karakterize edilmeli, birbirinden kolayca ayrılmalı, pullu tipte özel katmanlarla kaplanmalıdır (bu katmanlar sorunsuz bir şekilde monte edilmelidir). Ölçekler genellikle karakteristik bir mor renk tonuyla gösterilir. Henüz tam olarak olgunlaşmamış bir çeşidin dişleri yumuşak olacak ve olgunlaşmamış bir durumda çatlayacaktır.

Çoğu zaman, yaz sakinlerinin büyümeleri sırasında atıcıları kesmeye başladığı durumlar vardır. Bu nedenle, kültürün olgunlaşmasını çubuklarının durumuna göre izleme yeteneği kaybolur. Daha deneyimli bahçıvanlar, en azından az sayıda çubuk kesmeye girmemelerini tavsiye eder, böylece gelecekte tüm mahsulün bir bütün olarak olgunlaşma seviyesini belirlemek mümkün olacaktır.

Bahar sarımsaklarını doğrudan ne zaman hasat edebileceğinizin zamanlaması, yetiştirildiği bölgeye bağlıdır. Genellikle bu prosedürün başlangıcı Ağustos ayının ilk günlerine düşer ve sonbahar mevsiminin gelmesiyle sona erebilir.

• Moskova bölgesinin topraklarında erken sarımsak için hasat tarihleri ​​Ağustos ayının ikinci yarısına düşer. Geç çeşitler sonbaharda hasat edilebilir, yani: 20 Eylül'den itibaren.
• Volga ve Chernozem bölgelerinde söz konusu kültür 20 Ağustos-15 Eylül tarihleri ​​arasında hasat edilebilir.
• Kafkas bölgelerinde erken çeşitlerin hasadı Ağustos ayının ilk 10 gününe ve geç kalanlara - 15 Ağustos'tan son Eylül günlerine kadar düşebilir.
• Sibirya ve Uzak Doğu'da 15 Ağustos'tan başlayarak sarımsak ve 20 Eylül'e kadar et toplayabilirsiniz.

Birçok popüler kış sarımsak çeşidi vardır. Çoğu farklı zamanlarda olgunlaşır. Yani, erkenci çeşitler ilk sürgünlerden 3 ay sonra hasat için hazırdır, ancak 4 aydan biraz daha kısa bir sürede hazır olan geç türler de vardır. Ayrıca, hasat yapmanın mümkün olduğu aşamalar büyük ölçüde bölgeye bağlıdır.

Ekildiği bölgeye göre sarımsağın ne zaman hasat edileceğini öğrenin.

• Kırım ve Kafkasya bölgesinde, toplama 5'ten 10'a kadar yapılabilir.
• Orta kısımda (Volga bölgesi, Chernozem bölgesi), 10'uncu döneme izin verilir.
• Banliyölerde - 12'den ve etten Ağustos'un ilk günlerine kadar.
• Sibirya ve Uzak Doğu'da hasat için en uygun zaman Ağustos ayının ilk günleridir.
• Kuzey bölgelerinin koşullarında, sebzenin Ağustos ayı başlarında çıkarılması tavsiye edilir.

Çoğu zaman, bahçıvanlar ay takviminden başlayarak sarımsak hasadı yaparlar. Genel olarak, belirli günlerde sarımsak başlarını kazma prosedürünün daha fazla koruma süresini uzatabileceği kabul edilir. Ayın hareketlerine güvenerek, gerekli tüm işlemleri uygulayabilirsiniz: okları kaldırma, okları kesme ve gevşetme vb.

Ay takviminden başlarsanız, azalan ayın arka planına karşı hasat yapmaya başlamanız gerekecektir. Kültür teknik olarak tamamen olgunlaşır olgunlaşmaz, hemen hemen her uygun zamanda onu kazmaya başlayabilirsiniz. Tek istisna, yeni ayın veya dolunayın çakıştığı dönemlerdir.

Olgun sarımsak tüm kurallara göre siteden çıkarılmalıdır. Ürüne ciddi zarar vermemek için bu tür işlemlerde hatalar yapılmamalıdır. Hem kış hem de yaz sebze çeşitlerinin yetkin hasat şeması aynıdır. Hasat, yalnızca açık ve kuru hava zemininde yapılmalıdır. En uygun zamanın seçilmesi tavsiye edilir, yani: sabahın erken saatleri veya bunaltıcı yaz sıcağının artık mevcut olmadığı öğleden sonra geç saatler.

Sahada sağlıklı bir sarımsak mahsulü kazma prosedürü, hiçbir durumda ihmal edilemeyecek aşağıdaki önemli adımlardan oluşur.

• Sarımsak başları bir kürek kullanılarak kazılmalıdır. Ayrıca bir dirgen veya özel bahçe aletleri kullanabilirsiniz - bahçe çatalları. Başlar, toprak tabakasından mümkün olduğunca dikkatli ve doğru bir şekilde çıkarılmalıdır. Gereksiz acele etmeden yavaş yavaş hareket etmeniz gerekir. Aksi takdirde, büyük bir kök hasarı riski vardır. İkincisi genellikle artan kırılganlık ile ayırt edilir, bu nedenle özel bir şekilde tedavi edilmelidir.
• Hassas sarımsak köklerinden, yapışan toprak kalıntılarını çok dikkatli bir şekilde temizlemek gerekir. Dişlere zarar verebileceğinden, bu parçalardan zemini döverek veya aniden fırçalayarak çıkarmak mümkün değildir. Hasarlı uçlar hızla çürüyebilir.
• Sarımsakları kazma sırasında, herhangi bir kafa yine de hasar görürse, bunları hemen yemek için kullanmanız önerilir. Uzun süreli depolama için bu tür sebzeler tamamen uygun değildir. Herhangi bir çürük veya küflü numune derhal atılmalıdır.

Söz konusu sebzeler yetiştirildikleri yataklardan çıkar çıkmaz karanfillerinin kurutulması gerekecektir. Bu durumda bitki köklerinin çıkarılması ile uğraşmanıza gerek yoktur.Yaprak bıçakları da yerinde bırakılır. Sarımsak dişlerini bir hafta veya biraz daha uzun süre (8-10 gün) kurutmak gerekir.

Bazı bahçıvanlar hasat edilen ürünü doğrudan yatakların üzerine bırakır, ancak bu tür yöntemler yalnızca kuru hava koşullarında kullanılabilir. Çiylerin genellikle geceleri meydana geldiğini hesaba katmak çok önemlidir. Toplanan malzemeleri ıslatabilir.

Temel olarak, çıkarılan sarımsak, yağmurdan güvenilir bir şekilde korunan bir odada kurutulur. Bunun için bir yaz verandası, kulübe, kulübe ve hatta bir çatı katı uygundur. Uygun seçilmiş bir alanda iyi ve kaliteli havalandırmanın düzenlenmesi zorunludur. Aynı zamanda, ampullerin kendileri önceden hazırlanmış bir ahşap masaya veya yere serilmiş bir gazeteye yerleştirilmelidir. 1-2 hafta sonra, biraz dinlenmeye vakti olan diş sarımsak, kökleri, üstleri ve yaprakları kesmek için bir prosedürden geçmelidir. Gerekli tüm işlemler özel bir budayıcı kullanılarak yapılmalıdır. Böyle bir aletin kullanılması sayesinde ampullerin zarar görme riskinin önüne geçilmiş olacaktır.

Sarımsakların depolanması sıcak bir odada, örneğin bir apartman dairesinde gerçekleştirildiyse, yanlış kesilmiş dişler daha fazla çimlenme gösterebilir. Sebzelerin yatakta hazırlanması için zorunlu olan rizomların kesilmesi doğru şemaya göre yapılmalıdır.

• Sarımsakların satışa gönderilmesi planlanıyorsa, sebzelerin dibinde 1 ila 3 mm arasında en küçük sakal bırakmanız gerekecektir. Daha sonra küçük bir girinti bırakarak kökleri tamamen kesebilirsiniz.
• Diğer tüm durumlarda, köklerin kesilmesine izin verilir ve bundan sonra 3 ila 5 mm uzunluğunda bırakılır. Bu formda, sebze özellikle iyi saklanır.
• Başlangıçta, sonraki ekim için mahsulün bir kısmının başlatılması planlandıysa, köklerin boyutları 5 ila 10 mm arasında kabul edilebilir.

Sarımsak dişlerinin filizlenmesini önlemek için başka bir maliyetli yöntem kullanılabilir. Buna uygun olarak kökler, sıcak mum vasıtasıyla dip ile birlikte kapatılır. Daha sonraki iniş için, bu tür örnekler elbette artık uygun olmayacaktır, ancak yüksek sertlik ile ayırt edilirler, bu nedenle en iyi koşullarda bile kışı kolayca geçirebilirler.

Sebzeleri uzun süreli depolamaya göndermeden önce kurumuş oklardan arındırılmalıdır. Yukarıdan büyüyen sürgünlerden bahsediyoruz. En iyi boyun uzunluğu 6 ila 10 cm'dir. Bu parametre doğrudan bahçıvan tarafından hangi özel depolama biçiminin seçileceğine bağlıdır.

• Ortaya çıkan mahsulün salkım şeklinde depolanması planlanıyorsa, kesimleri 10 ila 15 cm arasında değişen bir uzunluk parametresiyle bırakmak mantıklıdır, bu nedenle, birkaçını birbirine bağlamak çok daha kolay ve daha uygun olacaktır. kafalar.
• Sarımsak mahsulünü asılı bir ağa koymayı planlıyorsanız, 3 cm'den fazla olmayan kısa bir sap bırakmalısınız, bu parametreye sahip sebzeler kutulara veya kutulara daha az uygun şekilde yerleştirilemez. Ancak mahsulün örtü pulları kesim çizgisinin altında bir noktada bulunmalıdır. Bu sayede sarımsak çürümesi ile ilgili ciddi sorunlardan kaçınmak mümkün olacaktır.
• Ayrıca, örgülü örgülerin kullanımını içeren sarımsak başlarının korunmasının eski bir versiyonu da vardır. Bu durumda, tüm gövdenin varlığı ima edilir. Hem oklar hem de yapraklar yerinde kalmalıdır.

Sarımsakları yerleştirmeden önce boyutlarına göre ayırmanız tavsiye edilir. Ayrıca sebzelerin yerleştirilmesi için seçilen kapların önceden iyi temizlenmesi gerekir.

Çoğu zaman, daha fazla depolanması için bir sarımsak mahsulü toplayan yaz sakinleri birçok hata yapar. Küçük veya çok ciddi olabilirler. En yaygın olası hatalara bir göz atalım.

• Kış mevsimi için ekilen sarımsaklar genellikle yanlış zamanda hasat edilir. Bu nedenle sebzelerin başları sonuna kadar normal oluşmayabilir veya erken ayrı dişlere ayrılmaya başlayabilir. Ek olarak, pullar genellikle bu nedenle çatlar. Bu işlemler sonucunda sebzelerin muhafaza kalitesi çok düşük olabilir. Bulaşıcı hastalıklara duyarlı olabilirler.
• Öyle olur ki, deneyimsiz bahçıvanlar çok yağışlı veya yağışlı havalarda hasat yapmakla meşgul olurlar. Ekin üzerine aşırı nemin girmemesini sağlamak tavsiye edilir, aksi takdirde sarımsak başları kaçınılmaz olarak çürümeye başlar.
• Sarımsak mahsulünün depolanması sırasında polietilen torbalar da kullanılmamalıdır. Aşırı nem, kesinlikle sebzelerde çürümenin aktif gelişimini tetikleyecektir. En iyi seçenek naylon çorap veya kanvas veya keten çanta kullanmaktır.
• Sebzeleri daha fazla kurutma için göndermeden önce üstleri kökten kesmek ciddi bir hatadır. Genel olarak, mahsulü budamak için acele etmek kesinlikle önerilmez, çünkü sarımsakları topraktan çıkardıktan sonra bile, üst kısımlar gerekli tüm maddeleri başa aktarmaya devam edebilir.
• Üst kısımlarını çekerken sarımsak başlarını elinizle yerden çıkarmaya çalışmayın. Büyük olasılıkla, bu nedenle, üst kısımlar basitçe yırtılacak ve soğan yerde kalacaktır. Başka bir sıkıntı olabilir: seğirme sırasında kafa ciddi şekilde hasar görecek ve bu da onu uzun süreli depolama için tamamen uygunsuz hale getirecektir. Bu nedenle yerden sarımsak elde etmek ancak özel ekipman kullanmak şartıyla mümkündür.
• Birçok yaz sakininin yaptığı bir diğer yaygın hata da bitkileri hasat etmeden önce sulamaktır. Planlanan hasattan yaklaşık birkaç hafta önce sıvı ve gübre uygulamasının durdurulması önerilir. Bu sayede bitkiler gerekli koruyucu tabakayı tamamen oluşturabilirler. Bu durumda kazma işlemi daha kolay ve hızlı olacaktır.