Patlıcan nedir ve nasıl yetiştirilir?

Patlıcan nedir ve nasıl yetiştirilir?
  1. Bir meyve mi yoksa bir sebze mi?
  2. Menşei
  3. Botanik açıklama
  4. En iyi çeşitler
  5. İniş
  6. Bakım
  7. Hastalıklar ve zararlılar
  8. İlginç gerçekler

Patlıcan, çoğu alanda bulunan çok yönlü bitkilerden biridir. Bu kültürün bakımı oldukça zordur, ancak sonuç buna değer. Sonuçta, çok sayıda lezzetli yemek hazırlamak için "mavi" kullanılabilir.

Bir meyve mi yoksa bir sebze mi?

Büyük patlıcan meyveleri uzar. Parlak koyu kabuğa ve açık ete sahiptirler. Çoğu bahçıvan patlıcana sebze der. Bunun nedeni, yataklarda yetiştirilmeleridir.

Yine de, botanik sınıflandırmaya göre patlıcan bir meyvedir... Gerçek şu ki, bitki Solanaceae cinsine aittir. Bu grubun tüm üyeleri meyvelerdir. nerede bitkiye genellikle sebze denir.

Menşei

Doğal koşullar altında, doğu ülkelerinde patlıcan yetişir. Patlıcan tarafından dünyanın fethinin tarihi, Arapların bu meyveleri Güney Avrupa'ya getirdikleri andan itibaren başladı. Yerliler alışılmadık meyvelerin tadını beğenmedi. Fazla acı ve tatsızdı. Daha önce, insanlar onları yemenin deliliğe yol açtığına inanarak bu meyvelere "kuduz elmaları" bile deniyordu.

Uzun süre sadece tıbbi amaçlar için kullanıldılar. Sadece 15. yüzyılın sonunda çeşitli yemeklerin hazırlanması için patlıcan yetiştirmeye başladılar. 2 yüzyıl sonra, Rusya'da "mavi" ortaya çıktı. Diğer birçok meyve ve sebze gibi, yerel halk da patlıcanı hemen sevmedi.

Ama şimdi bu kültür çoğu bölgede mutlu bir şekilde yetiştiriliyor.

Botanik açıklama

Daha önce de belirtildiği gibi, patlıcan itüzümü ailesine aittir. Sıcak, nemli bölgelerde en iyi şekilde büyürler.

Çalılar ortalama 0,5-1,5 m yüksekliğe kadar büyür Patlıcan yaprakları koyu yeşil, pürüzlü bir yüzeye sahiptir. Çiçek salkımları birkaç büyük çiçekten oluşur. Onları temmuz ayından eylül ayının başlarına kadar görebilirsiniz. Çiçeklenme süresi çeşit özelliklerine bağlıdır.

Patlıcan meyveleri sadece koyu mavi veya mor olmayabilir. Süt beyazı, açık mor ve hatta altın rengi vardır. Meyvenin büyüklüğü de çeşidin özelliklerine bağlıdır. Olgun patlıcanlar ortalama 400-700 gram ağırlığındadır.

En iyi çeşitler

Farklı patlıcan çeşitlerini sitenize ekebilirsiniz. En popüler aşağıdaki bitki çeşitleridir.

  • "Valentina". Bu çeşitlilik erken olgunlaşıyor. Olgun meyveler koyu, neredeyse siyah renklidir. Şekilleri biraz uzamıştır. Patlıcan sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da harikadır.

  • "Çek erken". Bu başka bir erken çeşittir. Bitkiler kompakttır, ancak bu özellik verimliliklerini hiçbir şekilde etkilemez. Üzerinde çok çabuk koyu mor meyveler belirir. Etleri beyazdır, tamamen acılık yoktur.
  • "İncelik". Bu patlıcan türü, lezzetli tadıyla da oldukça beğenilmektedir. Meyveler oldukça erken olgunlaşır. Renkleri koyu mordur.
  • "Albatros". Bu patlıcan çeşidinin güzel armut biçimli meyveleri vardır. Her biri ortalama 400-500 gram ağırlığındadır.
  • «Siyah yakışıklı adam." Bu melez Danimarka'da yetiştirildi. Meyveleri silindir şeklindedir. Her birinin ağırlığı 200-300 gram arasında değişmektedir. Meyveler haşlanabilir, kızartılabilir veya muhafaza için kullanılabilir.
  • Siyah güzellik. Bu erken olgun, verimli bir çeşittir.Meyveleri büyüktür, bu nedenle onları yetiştirmek çok karlı.
  • "Nautilus". Bu çeşitlilik, seracılık için en uygun olanıdır. Meyveleri ortalama. Patlıcanın rengi koyu mor, şekli kılıç şeklindedir.

Bu patlıcan türlerinin hepsini piyasada bulmak kolaydır.

İniş

Patlıcan, itüzümü ailesinin en sıcağı seven üyelerinden biridir. Bu nedenle, çoğu bahçıvan "mavi" fide yetiştirmeyi tercih eder.

Fide dikmek için ayrı kaplar seçmelisiniz. Gerçek şu ki kültür transplantasyona çok kötü tepki verir. Bu süreçte kök zarar görürse, bitkilerin gelişimi yavaşlar. Kural olarak, tohumlar ayrı kaplara veya turba tabletlerine ekilir.

Toprağın kalitesi de ekimde önemli bir rol oynar. Kural olarak, kaplar talaşla karıştırılmış temizlenmiş toprakla doldurulur. Toprak gevşek olmalıdır.

Dikim için tohumlar dikkatlice seçilmelidir. Toplamadan sonraki ikinci yılda ekilen dikim materyali en iyi şekilde çimlenecektir. Tohum büyümesini aktive etmek için 2-3 gün boyunca potasyum humatlı bir kaba yerleştirilirler. Bu şekilde hazırlanan taneler toprak karışımı olan bir kaba ekilir. İnce bir gevşek toprak tabakası ile üstüne serpin. Bundan sonra toprak hafifçe nemlendirilir ve folyo veya camla kaplanır.

Kaplarda ilk yeşil sürgünler ortaya çıkar çıkmaz barınak çıkarılabilir. Yeşil fideli kaplar sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yere taşınmalıdır.

Açık toprağa ekimden önce bitkiler sertleştirilmelidir. Bunu yapmak için her gün birkaç dakika dışarı çıkarılırlar.

Patlıcanları ancak toprak iyice ısındıktan sonra açık toprağa dikmek mümkün olacaktır. Ekim işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur.

  1. Site önce kazılmalıdır. Bu aşamada toprağa yüksek kaliteli gübreler uygulanır. Toprak bir tırmıkla iyice gevşetilmelidir.

  2. Ardından, ekim için delikleri hazırlayın. 0,5 m aralıklarla yerleştirilmelidirler.

  3. Delikler hemen ılık su ile sulanmalıdır.

  4. Nakil fidanları dikkatli yapılmalıdır. Fideler toprak parçası ile birlikte kaptan çıkarılmalıdır.

  5. Yukarıdan bitkiler gevşek toprakla kaplıdır.

Doğru yapılırsa patlıcanlar hızla büyüyecektir.

Bakım

Diğer tüm bitkiler gibi, "mavi" olanlar da uygun bakıma ihtiyaç duyar.

sulama

Kültür ihtiyaçları düzenli sulamada. Bitkilerin verimi ve meyvelerin tadı buna bağlıdır. Bitkileri sulamak için ılık, durgun su kullanılması tavsiye edilir. Köküne dökülmelidir. Patlıcanları akşamları sulamak daha iyidir.

Sitede büyüyen çalıların malçlanması tavsiye edilir. Bu durumda, toprak her zaman eşit şekilde nemli kalacaktır. Ek olarak, bahçıvanın yatakları gevşetmek ve yabani otlarla savaşmak için zaman harcamasına gerek yoktur.

Patlıcan kuru saman, yeşillik ve talaş ile malçlanabilir.

Malç tabakası oldukça kalın olmalıdır. Zaman zaman güncellenmesi gerekiyor.

Üst giyim

Normal gelişim için bitkilerin ayrıca yüksek kaliteli gübrelemeye ihtiyacı vardır. İlk kez, çalılar açık toprağa ekimden 13-20 gün sonra döllenir. Bu aşamada bahçıvanlar azot içeriği yüksek gübreler kullanır. Patlıcan beslemek için tavuk infüzyonu veya bitki çayı uygundur.

Gelecekte, bitkiler aşağıdakileri içeren gıdalarla beslenir: potasyum ve fosfor... Çoğu zaman, normal gübre gübre olarak kullanılır. Tahta külü. Hem kuru hem de infüzyon şeklinde kullanılabilir. Küller ayda 1-2 kez toprağa verilir.

Jartiyer

Hem sera bitkileri hem de açık alanda yetişen patlıcanlar jartiyer gerektirir. Genellikle bitkileri dikmeden önce toprağa gömülü olan tahta mandallara bağlanırlar. Aksi takdirde, bahçıvan yanlışlıkla genç bitkilerin zayıf köklerine zarar verebilir.

Patlıcanları büyümeye başladıktan hemen sonra bağlamanız gerekir.

Bunları birkaç yerde düzeltmek en iyisidir.Fazla yanal işlemler kaldırılmalıdır. Sadece en güçlü sürgünler bırakılmalıdır.

Hastalıklar ve zararlılar

Patlıcanlar genellikle zararlılar tarafından saldırıya uğrar. Genellikle aşağıdaki böcekler tarafından saldırıya uğrarlar.

  • Colorado böceği. Bu zararlılar itüzümü ailesinin çoğu üyesine saldırır. Hem yeşillikleri hem de olgun meyveleri çok çabuk yok ederler. Bu nedenle, gecikmeden onlarla savaşmaya başlamanız gerekir. Kural olarak, Colorado böcekleriyle savaşmak için ticari böcek öldürücüler kullanılır. Böcekler onlara çok çabuk uyum sağlar. Bu nedenle ilaçlar düzenli olarak değiştirilmelidir.

  • Medvedka... Bu zararlılar patlıcanın saplarını kemirir. Bu nedenle, çalılar zayıflar. Ayı ile mücadele etmek için kimyasal ajanların kullanılması da önerilir. Ancak sitede hala çok az sayıda haşere varsa, yaptıkları hamlelere az miktarda sabun çözeltisi dökülmelidir.

  • beyaz sinek... Küçük emme zararlıları çoğunlukla genç fideleri etkiler. Fidelerin suyunu emerler. Bu patlıcanın hızlı kurumasına neden olur. Böcek öldürücülerle beyaz sinekle savaşmalısın. Bitkilerin birkaç kez işlenmesi gerekecektir. Zararlıların tamamen yok edilmesini sağlamanın tek yolu budur.

  • Yaprak biti... Yaprak bitleri küçük boyutlarına rağmen patlıcanlar için büyük tehlike oluşturur. Beyaz sinek gibi, genç bitkilerden meyve suları emer. Bu nedenle, solarlar ve daha az üretken hale gelirler. Yaprak bitleriyle savaşmak için genellikle kadife çiçeği, soğan veya patates tepesi temelinde hazırlanan bir çözelti kullanılır.

Patlıcanlar için yaygın hastalıklar da tehlikelidir.

  • Nekroz... Bu en tehlikeli viral hastalıklardan biridir. Hasta bitkiler sararmaya başlar ve kısa sürede ölür. Sitenizdeki etkilenen çalıları fark ederek, bahçeden çıkarılmalı ve imha edilmelidir. Bahçedeki toprak herhangi bir mantar ilacı ile tedavi edilmelidir.

  • Geç yanıklık... Bu hastalık genellikle genç fideleri de etkiler. Çoğu zaman, geç yanıklık bir seradaki bitkileri etkiler. Bunun nedeni yüksek nem ve sıcaklıktaki ani değişikliklerdir. Bu hastalıktan etkilenen bitkileri kurtarmak imkansızdır. Bu nedenle, odanın düzenli olarak havalandırılması önemlidir.

  • yaprak mozaik... Hastalıklı bitkilerin yaprakları hızla açık renkli lekelerle kaplanır. Aynı zamanda meyveler sertleşir ve lezzetini kaybeder. Bitkileri kurtarmak için Bordo karışımı ile muamele edilmelidir.

  • gri çürük... Bu mantar hastalığı bitkilerin yapraklarını, meyvelerini ve sürgünlerini etkiler. Üzerinde zamanla büyüyen ve daha sonra birleşen koyu lekeler belirir. Bu zamanda, meyveler ve yapraklar zaten düz gri bir çiçekle kaplıdır.

Bu hastalıkla mücadele etmek için düzenli sarımsak infüzyonu kullanabilirsiniz. Kanıtlanmış kimyasallardan Horus kendini kanıtlamıştır.

Genel olarak, patlıcanın bakımını doğru yaparsanız, hastalık ve zararlılarla savaşmak minimum zaman alacaktır.

İlginç gerçekler

Patlıcanla ilgili birçok ilginç gerçek var.

  1. Doğu'da patlıcanlara "uzun ömürlü sebzeler" denir. Bu, tıbbi bileşimlerinden kaynaklanmaktadır. Bu bitkilerin meyveleri özellikle yaşlılar için faydalıdır.

  2. Patlıcanlar sadece tek renkli değil, aynı zamanda çizgilidir.

  3. Bu bitkilerin çiçek ve yapraklarının yenmesi kesinlikle yasaktır. Bu zehirlenmeye yol açabilir.

  4. Olgunlaşmış patlıcanlar da tavsiye edilmez. Çok fazla solanin içerirler.

  5. Patlıcan yetiştiriciliğinde dünya lideri uzun süredir Çin'dir.

Patlıcanlar hakkında gerekli tüm bilgileri bilen birçok yaz sakini, onları kendi sitelerinde yetiştirmekten mutluluk duyacaktır.

yorum yok

Yorum başarıyla gönderildi.

Mutfak

Yatak odası

Mobilya