patlıcan Havyar

Patlıcan, hemen hemen her insanın diyetinde bulunan en popüler sebzelerden biridir, bu nedenle sebze bahçelerinde ve seralarda yetiştiriciliği büyük talep görmektedir. Acemi bahçıvanların, iyi stres direnci ve iddiasız bakım ile karakterize edilen dikim için hibrit çeşitleri seçmeleri önerilir. Bunlardan biri, yerli bilim adamları tarafından yetiştirilen Havyar patlıcanıdır.

Patlıcan Havyarı, 2011 yılında Gavrish tarım şirketinin bir grup Rus yetiştiricisi tarafından yetiştirilen ilk neslin bir melezidir. Yazarlık Filimonova Yu.A., Gladkov D.S., Gavrish S.F., Kapustina R.N. ve Volkov A.A.'ya aittir.

10 yıl önce kullanım için onaylanmış Devlet Siciline bir sebze mahsulü dahil edildi. Sebze, çeşitli türlerdeki seralarda, film barınaklarının altında ve ayrıca bahçe sırtlarında çok daha az yetiştirilir. Patlıcan, Rusya'nın herhangi bir iklim bölgesinde yetiştirilebilir.

Bu tür, antosiyanin rengi olmayan, yarı yayılan dalları ve sağlam gövdeleri olan orta büyüklükte bir çalı olarak büyür. Uygun bir ortamda, bitki 100-120 cm yüksekliğe kadar uzar, çalıların gövdelerinde zayıf tüylenme, zümrüt yeşili yapraklarla orta derecede kalınlaşma ve gelişmiş bir kök sistemi vardır. Çiçeklenme döneminde çalılarda büyük açık mor çiçekler oluşur. Bir patlıcan çalısında 5-6 seviyeli örnek olgunlaşır.

Havyar, büyük meyveli çeşitlerin bir sınıfını temsil eder. Çalılarda, aynı şekil ve büyüklükteki, 250 ila 300 gram ağırlığındaki sebzeler olgunlaşır. Meyvelerin boyu 12-20 cm kadar, çapı 6-7 cm'dir.Meyvelerin şekli oval veya uzun armut şeklindedir. Olgun patlıcanlar eşit olarak koyu mor bir renkle kaplanır.

Sebzenin yüzeyi pürüzsüz, parlak, çöküntüler ve diğer düzensizlikler olmadan. Patlıcan kabuğu ince, ancak güçlüdür, bu da uzun nakliye sırasında iyi korumanın yanı sıra uzun raf ömrü - 4-5 haftaya kadar.

Patlıcan Havyarı mükemmel tadıyla ünlüdür. Beyazımsı-kremsi hamur, fibrilasyon ve boşluklar olmadan etli, hassas ve orta yoğun bir yapıya sahiptir. Tat, mantar notaları, hoş yağlılık ve klasik bir aroma içerir. Melezin acılığı ve keskinliği genetik düzeyde yoktur. Ayrıca patlıcan posasında çok az tohum bulunur.

Hasat edilen mahsulün yemek pişirmede geniş bir kullanım alanı vardır - patlıcanlar kızartılır, haşlanır, fırınlanır, salamura edilir, dondurulur ve ayrıca havyarda işlenir.

Havyar sebzesi sezon ortası kategorisine aittir. 100-110 gün - çalılar üzerinde ilk etli örneklerin olgunlaşmasına kitle çimlenmesinden 4 aydan az bir süre geçer. Çeşitliliğin meyve verme süresi uzar. Meyveleri temmuz ayından eylül ayına kadar çıkarabilirsiniz. Patlıcanların 4-5 günde bir dikkatlice kesilmesi önerilir.

Bu melezin verim göstergeleri yüksektir, asıl şey temel tarım tekniklerini takip etmektir. Ortalama olarak 1 m2'den yaklaşık 3 kg etli sebze hasat edilebilir. Tecrübeli sebze yetiştiricilerine göre, Ikornyi hibritinin verimi 6-7.5 kg/m2 arasında değişmektedir.

Patlıcan ekerken, her bir çalıya doğru ışık, ısı ve hava erişimini sağlayacak olan çalıların yerleşim yoğunluğunun yanı sıra dikimler arasındaki mesafeyi de gözlemlemek gerekir. 1 m2'ye 4-5 çalı dikilir. Dikimlerin klasik 40x60 cm şemasına göre yapılması tavsiye edilir.

Patlıcan, yalnızca bağımsız olarak satın alınabilen veya yetiştirilebilen fidelerle yetiştirilir. Dikim için, 60-65 günlük, 18-22 cm yüksekliğinde, 5-8 gerçek yapraklı ve oluşturulmuş bir köksaplı güçlü çalılar seçilir. Dikim Mayıs ayının son haftasında yapılır.

Sebzenin kök altında ılık su ile düzenli olarak sulanması, mevsimde 3-4 kez gübrelenmesi (bitki mineral komplekslerine iyi yanıt verir), her 2 haftada bir toprağı gevşetmek ve ayıklamak, bir çalı oluşturmak, yan sürgünleri ve ekstra yaprakları çıkarmadan önce. ilk dallanmanın yanı sıra zorunlu jartiyer ve virüs önleme.

Havyar, hafif, havadar, nemli, verimli ve asidik olmayan toprakları tercih eder. Bitki, tınlı, kumlu tınlı ve chernozem substratlarında büyümek için en rahat olanıdır. Killi topraklar ve tuzlu topraklar, Ikorny patlıcan yetiştirmek için uygun değildir.

Sebze mahsulü olumsuz hava faktörlerine toleranslı olmasına rağmen, yeterli ısı, dağınık ışık ve havanın olduğu güneşli bir yerde büyümeyi tercih eder. Taslaklardan korunma olması önemlidir.

Çeşitlilik, bir dizi enfeksiyon ve hastalığa karşı düşük bir duyarlılığa sahiptir. Patlıcan, yalnızca artan nem koşullarında geç yanıklık ve çeşitli çürümelerle hastalanabilir. Haşere saldırılarını önlemek için önleyici tedavileri zamanında yapmak yeterlidir.